Xucrut guisada amb bolets secs al multicooker Philips HD3036

Xucrut guisada amb bolets secs al multicooker Philips HD3036

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Xucrut	1 kg
bolets secs	30-40g
cebes grosses	1 PC
oli vegetal
sucre	gust

Mètode de cocció

• Poseu bolets secs (tinc porcini) en un bol de vidre, afegiu-hi aigua i poseu-los al forn microones a tota potència durant 8-10 minuts. Aboqueu el brou en una tassa, esbandiu els bolets bé i, si cal, trossegeu-ho grosserament.
• Aboqueu aigua bullent sobre la col. Al cap d’uns cinc minuts, escorreu l’aigua i espremeu la col.
• Piqueu la ceba com vulgueu i fregiu-la en una cocció múltiple amb oli vegetal, afegiu-hi bolets, sal i sofregiu-la durant 10 minuts més Afegiu col, per als amants més dolços, podeu escampar-hi sucre, abocar-hi mig got de brou de bolets, barrejar-ho bé, encendre el programa Pilaf. La cocció de la col tardarà més de l’habitual, perquè hi ha molt líquid: tant el brou com la col alliberaran suc. Però una decocció de bolets porcini dóna un gust i aroma tan importants que val la pena esprémer més temps de l’habitual.
• 

Guai! M'encanten aquestes coses! I la foto va resultar molt apetitosa, era salivant! Gràcies, Tanyush! Mantingueu la flor

[Tanyushki]

Així és així Tanyushki tot sempre està boníssim! No hi ha bolets, aniré almenys a nakvash