Obriu el pastís de cireres

Obriu el pastís de cireres

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	300 g
Mantega	200 g
Aigua congelada	100 ml
sal	pessigar
cirera	800 g
sucre	150 g
midó	2 cullerades. l.
canyella	pessigar
aigua	60 ml
Suc de cirera	1 got
suc de llimona	1 culleradeta
mantega	50 g
rovell	1 PC.

Mètode de cocció

• 

  El primer pas és preparar una base de pastís de pa de pessic. Per fer-ho, afegiu mantega freda a la farina tamisada i trossegeu-la junt amb farina fins a molles fines.
  

  A continuació, aboqueu-hi aigua gelada, afegiu sal i pasteu ràpidament la massa.
  

  Emboliqueu la massa amb paper de plàstic i envieu-la a la nevera durant 30 minuts.
  

  Mentre la massa descansa, comencem a omplir-la. Les meves cireres i treure les llavors. Afegiu sucre, canyella al suc de la cirera i deixeu-ho bullir.
  

  Dissoleu el midó en 60 ml d’aigua, afegiu-lo a l’almívar de cirera, torneu-lo a bullir i bulliu-lo 1 minut. Barregeu la barreja de midó de cirera amb cireres i escalfeu-ho a foc lent durant 2-3 minuts sense deixar de remenar.
  

  A continuació, retireu-ho del foc, incorporeu-hi suc de llimona i mantega, remeneu-ho i deixeu-lo refredar completament.
  

  Mentre el farciment es refredi, tornem a la prova. Estireu la massa i passeu-la a un motlle (mida 22-24 cm).
  

  Poseu el farcit de cirera refredat a la massa.
  

  Talleu la massa a tires i col·loqueu-la a sobre en forma de gelosia.
  

  Unteu-ho amb rovell per sobre i coeu-lo a 190 gr. en un termini de 40-45 minuts.
  El pastís ja està a punt!
• 
• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

8

Hora de cuinar:

90 minuts

Nota

Aquest pastís es serveix millor amb una bola de gelat!

Receptes similars

Pudding de Hampshire amb pomes (ang-kay)

Pastís de formatge hongarès (porcionat) (Espantaocells)

American Pumpkin Pie (SanechkaA)

Molt cirera!)) Bellesa!

Oh, que colorit i deliciós! Vull una peça

[celfh]

celfh, Tatyana, moltes gràcies!!! I quin deliciós ...

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irina, amb molt de gust el tractaria, però .... només puc pràcticament agrair-vos l’agraïment del meu pastís !!!

Vaja, que bonica, baia i cirera ... Em vaig endur la recepta, gràcies

Va quedar un bon pastís! Mai no he estat capaç d’establir-ho de manera tan uniforme, segur que hi ha alguna cosa que sobresurt en algun lloc, s’estira i es torça ...))

[Ellisa]

Ellisa, una recepta molt interessant, que es podrà fer amb cireres congelades.
gràcies

[Ellisa]

Ellisa, oh quin pastís d'estiu, mmmm sí amb una cirera!
Gràcies, ho heu acollit!

[Ella]

Ella, pastís molt vistós! Una recepta interessant, vull provar!

[Ellisa]

Ellisa, bonic pastís de cireres, realment no, però hi ha melmelada de cireres, per a mi és espessa, potser en sortirà

Molt bonic i, sens dubte, deliciós! : rosa: tanta abundància d’estiu és directament agradable a la vista (i provoca un augment de la salivació). També marca un marcador.

[Ella]

Ella, Ellisa, això és bellesa, com amb el te que volia! Una massa com una massa de galetes?

[Joia]

Joia, Marina, per la teva salut! M'alegria que el gust del pastís us agradi!

[Venera007]

Venera007, TatyanaSí, tampoc sempre tinc èxit com vull. M'alegro que m'hagi agradat el pastís.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, per descomptat, també es pot fer amb cireres congelades, el gust serà el mateix!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, prova-ho, és deliciós ... així que cirera ooo ...

[Babushka]

Babushka, Tatyana, pel meu gust és molt saborós, espero que també us agradi!

[Kira]

Kira, No sé com serà amb la melmelada, crec que el gust serà diferent i no serà tan sucós. Però ho podeu provar! Esperaré les vostres impressions!

[Volum]

Volum, Estic molt content que us hagi agradat el pastís!

[MarinaK]

MarinaK, la massa no s’assembla del tot a la galeta ... però per conèixer-ne el gust és millor provar-la!

[Ella]

Déu, que bonic !!! Increïblement bonic Ellaets un llop

[vernisag]

vernisag, Irina,: girl_red: bé, tot, ho va lloar .... no .... no sóc un llop, només estic aprenent i no és broma, moltes gràcies per les teves amables i càlides paraules !!!