Galetes "Calla - Nostalgie"

Galetes "Calla - Nostalgie"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Ou de gallina	4 peces
Sucre	1 got
Farina	1 got
poma	mitja poma mitjana

Mètode de cocció

• Hi havia una vegada a la meva mare una recepta de galetes. En un tros de paper hi havia escrit "Kaly", jo, en aquell moment, essent un excel·lent estudiant rodó, l'autoritat deia que el nom estava equivocat ... Perquè les flors es diuen "Callas" ... A la qual cosa, els amics de la meva mare que hi eren presents al mateix temps, vaig dir que jo és una noia mal educada i no hauria de criticar els adults, i les galetes es diuen "Kaly" ……… .. …… Així que va arrelar a la nostra família i a la llibreta de la meva mare amb aquest nom.
• 
• Per cert, més tard vaig veure els quaderns de cuina dels meus amics un parell de vegades i, curiosament, també es va trucar allà ...
• Recentment, vaig recordar d’aquestes galetes i vaig decidir coure-les al forn, sobretot perquè ara tinc Klatrosh, a qui puc confiar el moment més crucial: fer la massa. Sincerament, vaig buscar una recepta d’aquest tipus al fabricant de pa, no la vaig trobar. Si és així, si us plau, traslladeu-me allà.
• La massa, segons la recepta de la mateixa mare, es fa en tres etapes: 1. Es baten els ous. 2. Afegir el sucre i batre amb els ous fins que es dissolgui completament. 3. La barreja d'ous es bat amb farina. La mare no reconeix cap aparell, excepte una gran forquilla vella, feltres de sostre platejats, feltres de cobert de níquel ... amb dents mig esborrades.
• No m’agrada a mà, probablement no sóc prou fort, però molta mandra. Per tant, també aquesta vegada, vaig decidir llançar tots els ingredients alhora al bol de mescla, després d'haver instal·lat l'accessori de la batedora. I acabo d’encendre la cosechadora, vaig perdre una mica amb la velocitat i l’impuls i no vaig tenir temps de mirar enrere quan la massa estava preparada.
• 
• Escalfeu el forn a 160 ° ©, poseu la massa sobre plaques de forn pre-greixades,
• 
• i poseu-ho al forn durant 10 minuts
• Durant aquest temps, talleu la poma a tires.
• La disponibilitat de les galetes es comprova, com és habitual, amb un escuradents, la massa no ha d’estar seca, sinó l’escuradents. I és absolutament impossible deixar assecar les galetes i fins i tot les seves vores. Tanmateix, m'he assecat una mica ... Si les galetes compleixen els requisits anteriors, traieu-les del forn, traieu ràpidament els pastissos de la paella, poseu una o més palletes de poma al mig i penseu el pastís d'una vora, això s'ha de fer molt ràpidament, perquè les galetes es refreden i s’assequen molt ràpidament.
• I gaudim d’uns aperitius tendres i bonics.
• 

Hora de cuinar:

1-1,5 hores

És cert, noia educada, aquestes flors eren KALLA! Ooo com eren: girl_dance: saboroses i boniques en aquells temps antics!

La mare va fer aquest fetge amb un lobul de mandarina al centre ...

Moltes gràcies per la recepta !!!

M'encanten aquestes galetes també. Mentre pensava exposar, no exposar, ja és aquí. Presentació molt bonica, gràcies per la deliciosa recepta

Quina nostàlgia !!!! Recta i una petita nota en un quadern ... Tinc un mar en algun lloc d’un paquet de fulles: la mà no s’aixeca per tirar-la, però no hi ha temps per resoldre-la. Oh gràcies! Els recordo.

Nostàlgia !!!! I també els vam embolicar en pals dolços i vam aconseguir un ram de luxe!

Tot, la recepta canviarà el nom de la recepta!
Noies, gràcies per les teves amables paraules! Ho enviaré tot a la meva mare, un quadern vermell, el seu!

Meravellós disseny de galetes! Molt bonic i exquisit! Gràcies per una recepta tan meravellosa!

[Ninelle]

Ninelle, Ninul, i ni tan sols sabíem d’aquestes galetes!
Interessant presentació, gràcies per la recepta)

La recepta és digna d'atenció, bellesa, deliciós, senzillesa, això és exactament el que necessito.

[Ninellechkin]

ni tan sols sabia d’aquestes galetes

Com és això ?!

Però vaig pensar lliris de calla tothom que prové de la URSS recorda ...

Vaig sembrar amb èxit la recepta de la meva mare, així que vaig estar increïblement feliç de veure-la al meu propi fòrum Ninellechkin recepta !!!

Per alguna raó, estic segur que són exactament iguals lliris de calla ...

[Ganxet]

Ganxet, l'única manera de comprovar-ho és coure

Noies, moltes gràcies! Molt bé, t'estimo molt

[Ninelle]

Ninelle,: amics: Vaig menjar merci per la recepta tan contenta de viure en la infantesa. I aquests meravellosos tsytuyochek, ara eren un record viu de la meva infantesa i puc "heretar" qui pot recordar

[Ninelle]

Ninelle, Déu meu, hi ha una recepta !!! I, jo també ho enrotllava sobre pals salats, i teníem roses boniques, amb el pas dels anys la recepta es va perdre i va oblidar, moltes gràcies, recordeu !!!

Ni tan sols sabia d’aquestes galetes.

Tampoc ho sabia.
Però Ninka em donarà un son tranquil!

Galetes tan originals, estupefactes! Sembla que no sigui res súper-trampós, però tan maco i delicat!

Tampoc ho sabia.
Però Ninka em donarà un son tranquil!

Galetes tan originals, estupefactes! Sembla que no sigui res súper-trampós, però tan maco i delicat!

Noies, aquestes receptes provenen realment de la URSS. Tu i jo tenim aproximadament la mateixa edat. Recordeu quins productes estaven disponibles per a les nostres mares en aquell moment? En general, estic meravellat de com i de què cuinaven. I van cuinar, mooooolt deliciosos! Per a mi, fins ara, no hi ha res més saborós que els tubs de la meva mare i Napoleó (ara els meus, estan treballant amb ells per ells).
I sobre aquestes calles, recordava, érem amics de veïns del quart pis, i així, d’alguna manera, la meva mare va coure aquestes petites galetes, les vam posar en un plat i les vam portar per tractar els nostres veïns. I he de dir que la mare d’aquesta família era cuinera. I així nedem amb aquesta bellesa, i el veí "Oh, Tan! Tanta bellesa! L'heu retallat de cartró o de tela? ..." Van colpejar aquell cartró de tela, ja ronronejant

Es van colpejar aquell cartró de tela, ronronant ja

També m’agradaria embriagar-me de cartró amb draps!

També m’agradaria embriagar-me de cartró!

Len, bé, t’ha d’ensenyar tot el temps. Doncs agafes el menjar, la batedora, el forn i ja està! Us hauria alimentat, només ho hauria filmat tot, amb prou feines li guanyaria tres coses al nen per esmorzar! I n’hi havia molts. Tres de grans i un de petit.

Tres de grans i un de petit.

Oh vinga!

I no ho recordo, però recordo aquelles galetes de mig eriçó que s’obtenien passant la massa per un molinet de carn. La massa era del tipus de pa de pessic, amb maionesa.
Hi ha una recepta al fòrum, volia alguna cosa.

I vaig pensar que tots els que venen de l’URSS recorden els lliris de calla ...

Jo també vinc d’allà, però no sé aquestes galetes

Gràcies pel record de la infància! Igual que amb els estams de poma, no s’enfosqueixen?
Solíem enrotllar-nos sobre palles dolces

Hi ha una recepta al fòrum, volia alguna cosa.

Irina, prova aquesta recepta
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=334999.0

Gràcies pel record de la infància! Igual que amb els estams de poma, no s’enfosqueixen?
Solíem enrotllar-nos sobre palles dolces

Podeu escampar una poma amb suc de llimona, i ara hi ha tantes decoracions de pastisseria que una vegada vaig veure grans de sucre en pals prims, sembla que també sucre.
Podeu tallar la fruita confitada a tires. Tot queda a criteri de la vostra imaginació.

I no ho recordo, però recordo aquelles galetes de mig eriçó que s’obtenien passant la massa per un molinet de carn. La massa era del tipus de pa de pessic, amb maionesa.
Hi ha una recepta al fòrum, volia alguna cosa.

Sembla que aquesta és la meva primera galeta, a partir d’una antiga recepta de llibres de cuina, sense maionesa, galetes casolanes.

[ala]

ala, moltes gràcies, segur que ho intentaré.

[Ninelle]

Ninelle, doneu-me un pliz de referència.

[quil]

quil, per a què? Per a què serveixen les cookies? Si el llibre no està empaquetat en capses, li faré una foto. Però, si la memòria em serveix, la massa és ordinària, de pa curt i sense maionesa.

[Ninelle]

Ninelle, no, definitivament hi havia maionesa. Sens dubte, provaré les seves femtes.

[quil]

quil, Ir, bé, ets una noia amb experiència a la cuina. Feu la massa habitual de pa de pessic, però en lloc de crema agra: maionesa, crec que, en aquest cas, no espatllareu els productes al forn amb maionesa. I ho ajustareu pels vostres propis ulls.
De vegades afegia maionesa a la massa, en absència d’ous ... Ja ho sabeu, també vinc dels anys 90, amb tota la seva glòria ...