Galetes de linets amb farciment

Galetes de linets amb farciment

Categoria: Pastisseria

Cuina: Txec

Ingredients
Farina de blat	420 g
Mantega	240 g
Sucre en pols	140 g
Rovells d'ou	4 coses.
Vanillina o sucre vainilla
Ratlladura de llimona
Melmelada per a la lubricació
Sucre en pols	per espolvorear

Mètode de cocció

• Feu una massa suau amb els ingredients especificats i poseu-la a la nevera durant aproximadament una hora. Estireu la massa sobre una pissarra enfarinada en una capa de 3 mm de gruix, talleu les figuretes adequades per a l'esdeveniment (per exemple, per a estrelles de Nadal, campanes, etc.). A la meitat de les figures tallades, feu forats amb osques més petites. Col·locar sobre paper de forn i coure a 150 ° C fins que estigui ben daurat. Unteu la part inferior de les galetes Linetsk amb melmelada, escampeu la part superior amb sucre en pols i poseu-la al fons.
• 
• 
• 

Nota

Vaig submergir petites galetes, obtingudes fent les parts superiors, en xocolata fluixa, decorada amb una bola de sucre. Jo mateix vaig fer melmelada amb melmelada de poma. El vaig picar amb una batedora, el vaig bullir, vaig afegir midó com a espessidor, quan es refredi s’obté una massa gruixuda i brillant. L’he aplicat calent. Galetes delicioses i festives. De fet, els txecs no en diuen galetes, sinó dolços (Linecké cukroví), que sempre es preparen per Nadal. Decora qualsevol festa de te. He trobat la recepta aquí: 🔗

Entenc que la massa aquí és el pa de pessic més comú. Només les galetes estan bellament decorades.

Entenc que la massa aquí és el pa de pessic més comú. Només les galetes estan bellament decorades.

En general, sí! Com sempre, res de nou! Tatyana, gràcies per la qualificació.

[Merri,]

Merri, galetes molt boniques i delicioses: ho vaig provar a la República Txeca !!!
Allà, per Nadal, cada hostessa cuina moltes varietats d’aquests dolços. Aquesta és la seva bona tradició. Seria bo reviure aquí les nostres tradicions oblidades!

[Merri,]

Merri, galetes molt boniques i delicioses: ho vaig provar a la República Txeca !!!
Allà, per Nadal, cada hostessa cuina moltes varietats d’aquests dolços. Aquesta és la seva bona tradició. Seria bo reviure aquí les nostres tradicions oblidades!

Gràcies, Marina! El concepte de "Vanoční cukroví" (literalment, dolços de Nadal) inclou una àmplia varietat de galetes de pa de pessic, galetes de pa de pessic, tot tipus de pastes guardades des de fa molt de temps, tot el que es pot coure 3-4 setmanes abans de les vacances. Això és el que fa tota família txeca, coure tot el desembre, decorar amb els seus fills, esperar les vacances ...

Vaja, quines galetes són boniques i elegants)
I tanta varietat ... Sembla que ho vaig provar tot) Vaig veure la foto, la vaig gaudir estèticament i ja està, ja no cal res)
Respecte per vosaltres

Gràcies, Alena! Aquest Nadal cuino tant que tothom en tindrà prou.

Class) I és divertit embalar-los en caixes)
Em faré una petita idea.
Et desitjo èxit)

Class) I és divertit embalar-los en caixes)
Em prendré una petita idea.

Sí, Alena, aquí tens un regal preparat per a totes les vacances.