Gofres de mató

Gofres de mató

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
formatge pastís (0,5 l. kefir pesat)	150 - 200 g.
panses	125 g
ou	2 unitats.
sucre	100 g
mantega (fosa)	50 g
farina	150 - 200 g.
pols de coure	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Barregeu mató, panses, ous, sucre, mantega. Afegiu farina amb pols de coure, barregeu fins que quedi homogènia. La consistència de la massa, perquè s’estengui darrere de la cullera i no s’escorri. L’escampo sobre una cullerada plena, l’enforno durant 7 minuts.

El plat està dissenyat per

unes 10 hòsties

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

Fabricant de gofres gruixut, Redmond

Nota

Quan no hi havia panses, hi vaig afegir 3 cullerades. l. rosella, també molt saborosa

Receptes similars

Neules cruixents de mató amb garrofa a la graella Steba 4.4 (Omela)

Neules de mató dietètic (amb psyllium) a la pizzeria Princess (Podmosvichka)

Gofres de mató gruixut amb mango (sense farina) (Podmosvichka)

Tanechkv, gràcies per la recepta! Amb un marcador, però són suaus al gust?

[Irina]

Irina, suaus i després de refredar-se, és millor amagar-los sota la tapa o en un recipient perquè no s’assequin.

[Sheala]

Sheala, felicitats per la primera recepta!

[Bettina]

Bettina, gràcies

Sheala,

Creieu que aquestes neules es poden coure en motlles de silicona al forn?

[Zarita]

Zarita, Crec que pots, per què no?
Escriviu més tard el que obtingueu

[Tatyana]

Tatyana, gràcies de nou per la recepta !!! Ho va fer, però el va sobredimensionar amb farina i les neules van resultar una mica gomes, tot i que van mantenir la seva forma perfectament !!!! Ajustaré la quantitat de farina, però el gust em va agradar tant i ja ho he devorat tot !!

[Julia]

Julia, M'alegro que t'agradi!
Poques vegades prenc farines de més de 150 g, tret que el mató sigui completament líquid o els ous siguin molt grans.

[Tatyana]

Vaig fer un doble de neules, vaig posar molta menys farina que la primera vegada i vaig afegir a la massa una cullerada de cacauets mòlts. Tot va sortir genial !!! Tatyana, gràcies de nou per la recepta !!!

[Tatyana]

Tatyana, primer congeleu el quefir o el peseu líquid?
No mengem mató, però sé què necessitem. De vegades faig cassoles o pastissos de formatge. Vull provar de fer neules, potser aniran millor.

[Julia]

Julia, també haureu de provar amb cacauets
Bettina, no, no em congelo. Just el dia abans, aboco mig litre de kéfir a un colador folrat amb una hebashka i a la nevera. L’endemà al vespre tinc gairebé un got de sèrum de llet i 150-200 g de pasta de mató molt tendra.
Vaig intentar congelar-lo i no vaig veure cap diferència, no tenia sentit pesar-lo de totes maneres? És a dir, tot el procediment s’allarga un altre dia.

Tinc aquestes neules a les meves preferides !!! Els cuino més sovint que altres. Vola en un moment. Estic canviant constantment alguna cosa. Afegeix farina de gra sencer, farina de blat de moro, plàtan ... Canvio la quantitat de farina segons el meu estat d’ànim. .. Sí, he de sucar les panses. La primera vegada que no el vaig remullar i va quedar sec.
No és una recepta, sinó un conte de fades, un camp per a l’experimentació. Mai no les vaig aconseguir espatllar.
Ja he donat les gràcies a l'autor i ho tornaré a dir. ...
Recomano provar-los per a aquells que encara no han cuinat. A més, hi ha molt poc oli en comparació amb altres receptes. I també me la prenc per la meitat amb oliva.

[Elena]

Elena, Estic molt content que us hagi agradat tant la recepta

[Elena]

A més, hi ha molt poc oli en comparació amb altres receptes. I també me la prenc per la meitat amb oliva.

Elena, he entès correctament que substituïu l'oli d'oliva per la mantega a la recepta? Quant?

50/50 aprox. M'adhereixo a aquesta proporció.

[Bettina]

Bettina, no us heu de molestar en pesar, el formatge cottage senzill també es comporta molt bé en aquestes neules. Només amb farina no us caldrà exagerar, perquè les neules siguin tendres

[Tatyana]

Tatyana, Oh d'acord! El més important és no estar sec, oi?

[Bettina]

Bettina, Formatge cottage cruixent comprat ordinari El més important - no interrompre amb la farina - la massa ha d'estar mullada, interferint fàcilment, però no fluint. Les neules calentes són increïblement saboroses, suaus i amb una crosta cruixent

[Sheala, Tatiana]

Sheala, Tatiana, comprensiblement! Com comprar formatge cottage o kefir, intentaré fer-lo de seguida!

Gràcies per la idea de gofres! Per què només una idea? No hi ha panses, 350 grams de mató i farina i mantega a l’ull ... Però tan boníssim! I sucre en pols .... Tot això amb llet és tan deliciós!

[Katerina]

Katerina, alegre que us hagi agradat!

El meu marit va dir: tinc una prova de neules!

El meu reportatge fotogràfic !!! Avui ho he tornat a fer, he reduït encara més la farina, però he afegit una cullerada sencera de farina de cacauet.

Gràcies de nou!!!! La recepta és senzilla !!!

Una recepta molt bona. Podeu canviar els ingredients com vulgueu, sempre és deliciós. Molt sovint, si el mató sec afegeixo 100 grams de llet condensada, és molt saborós!

Un enorme gràcies !!! Fa tan sols 2 dies vaig rebre un forner múltiple, necessitava una recepta urgent, vaig trobar la vostra i vaig decidir que amb el formatge cottage això és el que necessito, sobretot per a la meva filla de 9 anys. A tots els agradaven les neules, i molt, molt. Només he afegit 1 massa de mató de 250 grams i, en lloc de sucre, he afegit sucre en pols, perquè es barregi tot millor sense grumolls. Vaig aplicar 1,5-2 cullerades de sopa, la massa era una mica més gruixuda, però el resultat va ser preciós, tot va volar amb una explosió!

[liliya72]

liliya72, Malinka_2008, M’alegro que us agradi la recepta!
afnsvjul, Julia, com afegeixes cacauets? Acabeu de passar el fregit per la picadora i a la massa? Vull provar neules amb cacauets avui

Finalment vaig coure aquestes neules. Em va agradar i els nens de seguida van dir: amb mató! Tot i que no eren a casa quan feia forn. I no van menjar.

[Tatyana]

Tatyana, Ja he comprat terra en forma de farina. Podeu fer-ne mantega de cacauet, omplir-la d’aigua calenta o llet, remenar i obtenir mantega de cacauet. Molt saborós!!! El vaig comprar a iHerb.

[Bettina]

Bettina, els nens no es poden enganyar Bé, almenys us ha agradat
Julia, Em vaig adonar gràcies

I vaig aconseguir dissimular el mató amb un plàtan

[Tatyana]

I vaig aconseguir dissimular el mató amb un plàtan

També ho hem de provar ..

Tatyana, Ja he comprat terra en forma de farina. En podeu fer pasta de cacauet,

Els cacauets interrompen el gust del mató?

[Bettina]

Els cacauets interrompen el gust del formatge cottage?

BettinaM’agrada el sabor de la quallada, però es fa menys acusat quan s’afegeixen els cacauets. A més, per primera vegada vaig posar una culleradeta completa de cacauets per a la mostra i pràcticament no la vaig sentir. I la segona vegada que vaig decidir afegir un menjador complet, aquí es va notar el sabor dels cacauets.

[Zarita]

Zarita, Crec que pots, per què no?
Escriviu més tard el que obtingueu

Va resultar genial en motlles de silicona! Només cal que reduïu la quantitat de farina perquè la massa caigui fàcilment al motlle

[Zarita]

Zarita, Estic content que tot hagi funcionat! Gràcies per l'informe

Ahir vaig tornar a coure al forn. Fet llet de civada, hi havia pastís. Gofres incorporats. Es va afegir la massa a la consistència desitjada afegint farina.
Va resultar deliciós per a l'autor: un altre gràcies !!!!!

[Tverichanka]

Tverichanka, Elena,

com vas fer la llet?

[Elena]

Elena, vas fer pastís + mató + farina?

Tots els ingredients es van posar segons la recepta (excepte la farina). Després vaig afegir pastís, uns 120 grams que tenia. Després vaig començar a afegir farina amb pols de coure fins que la massa em resultés satisfactòria en consistència.
El que m’agrada d’aquesta recepta és que els additius hi encaixen perfectament. Amb un plàtan, em va sortir molt saborós.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta!

Fet de mató normal (veritat del mercat) - 250 g (vaig decidir provar ...).Va prendre molt poca farina: uns 100 g. No hi havia pansa. Que deliciós va resultar!

[Elena]

Elena, M'alegro que us hagi agradat la recepta

[Sheala]

Sheala, Tatiana, gràcies per la planxa de neules. Va prendre farina c / h. Va resultar deliciós. La part superior és cruixent. Vaig menjar dos calents.

[Tatyana]

Tatyana, i vaig fer neules fines. Formatge cottage baix en greixos, cereals, la meitat de la quantitat de mantega i sucre. Oli vegetal. Saborós. Gràcies.

[Margarita]

Margarita, Olya, Estic content que la recepta sigui agradable i útil

[Tatyana]

Tatyana, Jo també, amb un informe, vaig trobar la vostra recepta als marcadors, la vaig fer per primera vegada, vaig reduir lleugerament les panses, o millor dit, dues vegades; i el formatge cottage era granulós, però encara saborós, cuit al forn en vermell GF, durant 5 minuts, com a màxim:



Quan llegia el fil, vaig veure missatges de Bettina, que després va morir en un incendi. Volia recordar-ho.

Bettina

La recordo sempre.

Posar receptes i consells a la portada. al fil del Multibaker, em trobo amb el seu nom: Bettina, Bettina, Bettina ... constantment veig els seus comentaris.
Això passa! L’home ens va venir poc temps, però va romandre per sempre. Les seves receptes són amb nosaltres. Com si fos aquí!

[Margarita]

Margarita, Gràcies per entendre.

Els mateixos pensaments. I encara salvatge pel que va passar, hi havia un home, i no. I no tornarà a escriure

Va començar a coure neules ... les vostres.
De sobte vaig voler! Noies, tots els cels pacífics i el benestar a la casa, enteniment mutu!
Cuideu-vos els uns als altres

Bé, aquí els teniu! Deliciós!

Tindria una recepta provada de neules de formatge cottage salat, només percebo formatge cottage en forma no dolça. al MP, segons tinc entès, es pot fer qualsevol forn