Sopa de xai (passió per shurpa)

[Que aprofiti!]

Sopa de xai (passió per shurpa)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
xai a l'os	500 grams
patates grans	4 peces
pastanagues grans	2 peces
ceba de nap	2 peces
oli vegetal o greix de xai	per fregir
pasta de tomàquet	1-2 cullerades. culleres
All	gust
espècies (llúpol-suneli, pebre mòlt negre i vermell)	gust
qualsevol verd	gran colla
Full de llorer	1-2 peces
Pebre dolç	1 peça
aigua	2,5 litres
sal	gust

Mètode de cocció

• Renteu el xai, afegiu-hi aigua freda.
• Poseu a ebullició, traieu el soroll, enceneu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 hores perquè la carn comenci a moure’s lliurement de l’os.
• Traieu la carn, separeu-la de l'os i dividiu-la en porcions.
• Talleu la ceba a daus i fregiu-la. Afegiu pasta de tomàquet.
• Piqueu grosserament les pastanagues. Submergiu-lo al brou.
• Piqueu grosserament les patates. Submergiu-lo al brou.
• Bullir les verdures fins que estiguin tendres.
• Afegiu-hi ceba amb tomàquet. Carn.
• Salpebreu-ho, afegiu-hi l'all picat i les espècies.
• Deixeu-ho bullir.
• Afegiu verds i pebre tallats a tires fines.
• Tot.
• Cobrim. Deixeu-lo reposar uns minuts i ... voleu.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

família

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

placa

Nota

És Shurpa o no? No puc dir. Però la sopa és molt saborosa i rica. Recomanar.

[Àngela,]

Àngela, deliciós no és real !! Vam menjar aquest tipus de sopa quan van tallar un xai al poble de la meva àvia. L’olor no és real !! Recta nostàlgia!
La foto és preciosa!

[Ilona]

Ilona, gràcies. Sopa realment deliciosa. I quin foc! Només així no es pot coure a foc lent la carn.

Quina sopa deliciosa. Ens encanta la sopa de col amb xai i, en general, tot amb xai. L’he de bullir, el xai és al congelador. Àngela - foto salival

Àngela és una sopa excel·lent !!!! I l’olor .... mm mm foto oooo mny mny mmmm

Oh, quina sopa! Així que volia un plat. Cal cuinar aquest cap de setmana.

[Ludmila]

Ludmila, Natàlia, Yunna, gràcies, noies, per passar per la sopa. Molt saborós. Gràcies per agrair la foto.

[Àngela]

És bo que el teu marit no et vegi la sopa, Àngela! És un gran amant de tots els xais ... Però durant molt de temps res de greix no ha estat possible tot sol

Fotos, com sempre: molt apetitoses!

[Marina]

Marina, però no ens podem engreixar tots! Però, de vegades, pots i gaudeixes! Gràcies per passar per aquí i apreciar. Estic molt satisfet.

[Angelchik!]

Angelchik! Impressionat per la impossibilitat! Sopa magnífica!

[Ira!]

Gràcies,Ira!Crec que amb el vostre amor pel xai també cuineu això. I si no, corregiu-vos immediatament.

Sí, cuino, és clar. Tot, ja ho veieu! Però, heus aquí, no vaig pensar a adaptar-hi el pebrot. I, al cap i a la fi, el bo que és, ja suposo.

Avui l’he preparat)))))))))) Moltes gràcies, no m’he retirat de la recepta)))))))) Molt saborosa!

Tornant a cuinar, quina bona sopa! Accepteu les gràcies de nou

[Martina @]

Martina @, moltes gràcies per l’informe. Molt content que la sopa hagi sabut bé. Cuina per a la salut!