Material molt interessant sobre les nous.
"Creix al costat de la carretera i no té por de res: ni els trons, ni el vent, ni la pluja ni la calor".
Teofrast
Noguera (nou de voloshsky) - un gran arbre (fins a 30 m d'alçada i fins a 1,5-2 m de diàmetre) de la família de les nogueres. Té una potent corona que s’estén i grans fulles perfumades de senars pinnats. Els fruits són falses drupes rodones o ovalades, amb una closca exterior carnosa verda i una closca llenyosa arrugada interior (closca), dins de la qual hi ha un nucli comestible de quatre lòbuls idèntics. La noguera viu durant molt de temps: fins a 300-400 anys, comença a donar fruits a partir dels 10-12 anys. Fins i tot a l'edat de 100 a 180 anys, dóna bons rendiments.
La pàtria de la noguera és Àsia Central i el Caucas i, segons altres fonts, els Balcans. Al Caucas, es va introduir a la cultura fins i tot abans de la nostra era. L’esment de la noguera es pot trobar en els antics grecs i romans.
Una de les primeres descripcions de la noguera pertany al "pare de la botànica" Teofrast. Aquesta planta s’esmenta en els escrits de Ciceró, Dioscòrides, Plini, Virgili, Hipòcrates. La semblança llunyana del nucli amb el cervell humà va donar lloc a moltes llegendes sobre aquesta planta. Així, doncs, el filòsof grec Plató va argumentar molt seriosament que els fruits tenen la capacitat de pensar, moure’s, saltar de branca en branca. I el científic i viatger suec Sven Eden (Gedin) estava segur que les fruites seques que es trenquen grinyolen i ploren.
A causa de l’abundant fructificació de la noguera, molts pobles la van considerar un símbol de prosperitat, abundància i longevitat. Els antics grecs s’oferien mútuament el fruit d’una nou en ocasions solemnes. Entre els antics romans, la nou era un atribut de la cerimònia del casament. Hi ha una meravellosa tradició al Caucas i a Moldàvia: quan neix un nen, es planta un noguer al seu dot.
A les illes de l’oest d’Escòcia hi ha una varietat de noguera blanca. Es permet que els nens portin collarets fets d’aquest tipus de fruits secs: es creu que quan un nen corre perill de deteriorament, els fruits secs s’enfosqueixen.
A Rússia, la noguera, aquesta "fruita molt saborosa" va ser portada de Grècia fa uns mil anys pels comerciants grecs a través de l'antiga ruta comercial "dels varegs als grecs", d'aquí el seu nom. Posteriorment també es va dir la nou de Volosh (Volozhsky). I el nom llatí d'aquesta planta significa "gla reial".
Actualment, les nous creixen salvatges a l’Àsia Menor, a la península dels Balcans, a l’Iran, la Xina, l’Afganistan, la part occidental de l’Himàlaia i el Tibet, a l’Àsia central, al Caucas. També es cultiva àmpliament pel seu fruit comestible en aquestes zones, així com a Europa occidental i als Estats Units, Ucraïna i Moldàvia.
Els grans de nous contenen proteïnes (18%), sucre, oli gras assecat (fins al 75%), provitamina A, vitamines C, E, P, K, grup B, minerals (ferro, fòsfor, magnesi, potassi, calci, cobalt, iode, coure), tanins. L’oli gras està format per glicèrids, àcids cítric, esteàric, oleic, linoleic, palmític i linolènic. La vitamina C es troba sobretot en la closca de fruits no madurs i, en la seva quantitat, no és inferior als cítrics, a les groselles negres i a les rosa mosqueta. Per tant, els concentrats de vitamines es preparen a partir de les closques de fruits de noguera no madurs. El pericarpi també conté molts tanins, àcids orgànics, cumarines, quinones, provitamina A i la juglona de colorant, que té un efecte bactericida. El betasitosterol es va aïllar de la closca. La closca conté àcids fenol carboxílics, tanins i cumarines a la pel·lícula (pell fina i marró que cobreix la fruita): esteroides, àcids fenol carboxílics, tanins i cumarines. Les fulles de noguera contenen tanins (3-4%), glucòsids, flavonoides, oli essencial, juglona, inositol, carotenoides, vitamines C, B1 i P i molta (fins al 30%) de provitamina A.Les fulles de nou de maig no són inferiors a les rosa mosqueta en termes de contingut en vitamina C i provitamina A ...
A l’antiguitat, la noguera es considerava un antídot molt poderós, que ajudava a la intoxicació amb els verins més poderosos. Per fer-ho, al matí amb l’estómac buit, s’havia de menjar dues nous amb dues baies de vi, fulles i sal.
Els curanderos russos també feien servir nous en el tractament de diverses malalties. Al segle XVII, els metges militars tractaven ferides amb fulles de noguera.
Amb finalitats medicinals, s’utilitzen totes les parts de la noguera: fulles, branquetes, escorça, pericarpi verd, fruits madurs i no madurs. Però les fulles s’utilitzen més (sobretot en dermatologia i cosmetologia). Es cullen al juny: en aquest moment contenen més vitamina C (fins a un 5%) i altres nutrients. Les fulles s’assecen ràpidament al sol estenent-les en una fina capa sobre un drap net o paper. Les fulles marrons i ennegrides s’eliminen després de l’assecat. A l'agost es cullen pericarps de fruits immadurs. Es recomana que es conservin pelats els nuclis de noguera: d’aquesta manera conserven substàncies valuoses durant més temps.
Propietats antiinflamatòries i bactericides de les nous.
En medicina popular, les decoccions i infusions de fulles i closques de fruita de nous s’utilitzen des de fa molt de temps en el tractament de ferides, úlceres, furúncies i per a les congelacions com a agent curatiu de les ferides, bactericides i antiinflamatoris. Per a líquens, erupcions purulentes, abscessos i ebullicions, èczemes, seborrea, pèrdua de cabell, acne, psoriasi, dermatitis, la decocció de les fulles s’utilitza en forma de banys, rentats, locions, compreses. Una decocció de fulles o pericarpi per a ús extern es prepara de la següent manera: aboqueu 4-5 cullerades de matèries primeres amb 0,5 litres d’aigua, feu-ho bullir durant 15 minuts i filtreu ...
Per esbandir la boca i la gola en cas de malalties inflamatòries, també podeu utilitzar preparats de l’escorça de les arrels i dels troncs de nous ...
Els extractes d’aigua de les fulles de nou també tenen propietats bactericides i curatives de ferides. S'utilitzen per accelerar la cicatrització de ferides, en el tractament de lesions tuberculoses de la pell i de la laringe. Del pericarpi d’una nou s’obté la droga juglona, que té propietats bactericides, que anteriorment s’utilitzava per a la tuberculosi de la pell, la tinya, l’èczema, les al·lèrgies, les malalties de la pell estreptocòcica i estafilocòcica. Malauradament, s’ha extret de la producció de manera merescuda i només s’utilitza en medicina veterinària.
L’oli de nou cura eficaçment les ferides, cremades i lesions cutànies. En medicina popular, també s’utilitza en el tractament de conjuntivitis i otitis mitjana.
Noguera per a la tuberculosi. Avicena també va recomanar nous triturades amb mel per al tractament de la tuberculosi.
Un extracte aquós de fulles i pericarpi de fruits secs té un efecte terapèutic en algunes formes de tuberculosi de la pell, laringe, limfadenitis tuberculosa. A la medicina popular de França, les fulles de noguera s’utilitzen des de fa temps per a la tuberculosi dels ganglis limfàtics.
La droga Karion també es va obtenir a partir de les fulles de la noguera, que s’utilitzava per tractar el lupus tuberculós.
Agent antihelmíntic. L’oli de nous s’utilitza com a agent antihelmíntic. Fins i tot Hipòcrates utilitzava pericarp verd de nous per expulsar els cucs. A la medicina popular de l’Iran, Amèrica del Sud, Grècia, Àsia Central i el Caucas, encara s’utilitza el mateix remei contra l’ascaris i les tènies ...
La medicina popular domèstica utilitza una infusió contra la tenia i els cucs rodons segons la recepta següent: aboqueu 4 cullerades de fruits secs immadurs picats 200 g d’aigua bullent lleugerament salada, deixeu-la 30 minuts i coleu-la. La dosi s’ha de beure durant el dia en combinació amb un laxant salí (els nens reben sulfat de magnesi a raó d’1 g per 1 any de vida).
Les nous seques amb vi també s’utilitzaven en medicina popular per expulsar els cucs rodons i tènies.
Vitamina i tònic. Es recomana menjar les nous amb hipo i avitaminosi, amb deficiència de sals de ferro i cobalt.Són útils per a mares lactants, així com durant el període de recuperació després d’una malaltia greu com a tònic general. Els naturòpates moderns afirmen: si mengeu només tres nous cada dia, us donarà set anys de vida.
Es recomana combinar nous amb verdures verdes: això augmenta l'efecte curatiu i nutricional diverses vegades. Per a una millor assimilació, les nous s’han de remullar amb aigua, mastegar-les bé o passar-les per un molinet de carn.
A base de nous, es prepara una barreja tònica que dóna vigor i augmenta l’eficiència. Passeu per un triturador de carn 300 g de fruits secs pelats, 300 g d’albercocs secs i 2 llimones amb ratlladura. Afegir 300 g de mel i barrejar bé. Preneu 1-2 culleradetes un cop al dia. Guardeu la barreja a la nevera.
Els grans de noguera formen part d’un tònic general, que es recomana administrar als nens amb raquitisme. Passeu per un triturador de carn 200 g de grans de nous, 2 llimones i 200 g de fulles d’àloe. Combineu tots els components, afegiu 200 g de mantega i 200 g de mel; barrejar bé. Doneu al vostre fill 1 cullera de postres 3 vegades al dia després dels àpats.
A la medicina popular búlgara, es recomana la fruita seca verda per a hipo i avitaminosi ...
Noguera per a malalties gastrointestinals. Les nous són riques en fibra i oli, cosa que pot millorar l’activitat intestinal. Són molt útils per a persones grans restrenyides.
Fins i tot Hipòcrates va recomanar una decocció d’una closca de noguera verda per als trastorns gastrointestinals. I a Rússia, per normalitzar l’activitat intestinal, els curanderos aconsellaven menjar nous amb mel i figues amb l’estómac buit.
Les decoccions i infusions de fulles de noguera s’utilitzen com a agent protivopodonosny astringent. A la medicina popular de França, la infusió de fulles de noguera s’ha utilitzat durant molt de temps per a la gastroenteritis i per millorar la digestió ...
A l’oest d’Ucraïna, la tintura de fruita seca es considerava un antic remei provat per al tractament de malalties gastrointestinals (especialment per a la indigestió, els còlics i els rampes intestinals). Els mètodes de preparació tenien les seves pròpies especificitats locals. Així, a la regió de Rivne van agafar 30 trossos de fruits secs verds, els van tallar finament i van abocar 1 litre d’alcohol al 70%. Va insistir al sol durant 2 setmanes. Després es va abocar la tintura i es van tapar les nous amb sucre i, després d’haver estat durant aproximadament un mes, van rebre un licor. Tant la tintura com el licor s’utilitzaven per a malalties de l’estómac i els intestins (1-2 culleradetes al dia després dels àpats).
A la regió de Kosovo, es van aixafar 1 kg de fruits secs verds, es van abocar 2 litres de vodka, es van afegir 200 g de sucre i 1 litre d’aigua i es va insistir durant 2-3 mesos. Quan es tracta la llengua de l’estómac, aquesta tintura es pren 1 cullerada abans dels àpats durant 5-6 setmanes. Després del descans, es va repetir el curs del tractament. En una dosi de 30-40 gotes 3-4 vegades al dia en el mateix curs, es recomana utilitzar aquesta tintura per a l'úlcera gàstrica i la gastritis amb una major acidesa del suc gàstric.
A la medicina popular russa, per a la diarrea, utilitzen una tintura de nous preparada segons la recepta següent: s’abocen particions de 100 g de nous en 200 g d’alcohol del 70%, s’insisteix durant 6-8 dies i es filtra. Prengui 6-10 gotes, diluïdes en 1 cullerada d’aigua, 3-4 vegades al dia.
Noguera per a malalties cardiovasculars ...
Noguera per a malalties renals i de la bufeta ...
Noguera per a trastorns circulatoris. Les nous són molt pobres en sodi, per la qual cosa és útil incloure-les a la dieta per a les persones que pateixen trastorns circulatoris. Es pren una infusió de fulles de noguera per a l’esclerosi del cervell i dels vasos cardíacs.
Les nous en endocrinologia. L’extracte i les infusions de fulles de noguera tenen un efecte hipoglucèmic: redueixen els nivells de sucre a la sang. L’ús d’infusió de fulles i pericarpi de noguera en la diabetis redueix el percentatge de sucre a l’orina. La medicina tradicional recomana als diabètics beure te de fulles de nou (50 g de fulles per 1 litre d’aigua).També utilitzen la infusió segons la recepta següent: aboqueu 1 cullerada de fulles trossejades amb 200 g d’aigua bullint, bulliu durant 20-30 segons, insistiu fins que es refredi i escorreu; beure uniformement durant tot el dia.
En el tractament de la diabetis, no només s’utilitzen les fulles, sinó també les particions de fruits de noguera. Es prepara una decocció: aboqueu 200 g d’aigua bullint sobre les particions de 40 nous, bulliu-la al bany maria durant 1 hora, refredeu-la a temperatura ambient i coleu-la. Beure 40-50 g 3 vegades al dia abans dels àpats. El curs del tractament és d’almenys 3 mesos.
Les nous contenen molt de iode, per tant, els seus fruits i tintura de fulles i pericarpi es recomanen en el tractament de la tiroiditis i la tirotoxicosi. La medicina tradicional per a malalties de la glàndula tiroide recomana preparar fulles de nou com a te i beure aquesta infusió. A més, es prepara una tintura a partir de les particions dels grans de fruits secs. Aboqueu 20 g de particions seques amb 100 g d'alcohol al 70%, deixeu-les durant 2 setmanes i filtreu-les. Prengui 10-15 gotes 3 vegades al dia.
Noguera per a trastorns metabòlics. Per normalitzar el metabolisme, beuen una infusió de fulles de noguera. Les nous són bones per a la gota: els seus grans contenen molt poc sodi.
Les decoccions de pericarpi i fulles de nou en la medicina popular de Sibèria Occidental es consideren un bon remei tònic i "purificador de sang", especialment per a la diàtesi ...
Agent hemostàtic ...
La noguera en ginecologia ...
Noguera per a home. Fins i tot a l’antiga Esparta es sabia que les nous tenien un efecte beneficiós sobre el creixement i el desenvolupament del cos masculí. Es va aconsellar als nois i joves que prenguessin llet de fruits secs, que es prepara segons la recepta següent: trossegeu els grans de 10 nous, aboqueu-los 100 g d’aigua bullida freda i deixeu-ho durant 2 hores. Colar, afegir 1-2 culleradetes de mel i remenar.
Avicena va argumentar que un dels principals usos de la noguera és "per a la impotència sexual". "Per a això", va escriure, "heu de menjar fruits secs amb oli de sèsam, dolços, mel i melassa, en aquest cas, el vostre desig sexual augmenta molt i sereu feliços per vosaltres mateixos i la vostra dona durant molt de temps".
La noguera formava part de les antigues pocions que augmentaven la força sexual. Aquí teniu una de les receptes: agafeu 12 grans de nous i 200 g de figues seques, prunes pròpies i panses sense pinyol. Tritureu tots els components, canvieu-los i guardeu-los a la nevera. Preneu 2 cullerades de la barreja diàriament a la tarda amb kefir o llet agra.
Ara els científics han confirmat que les nous no només augmenten les defenses d’un cos jove, sinó que també contribueixen al desenvolupament normal dels òrgans genitals masculins i també augmenten la producció d’esperma. Els fruits secs no madurs contenen moltes vitamines Ri E, de manera que són útils per a homes que no estan segurs de la seva potència. (
🔗)
El gust del caqui és conegut per tothom, però què sabem dels beneficis per a la salut dels caquis? En el caqui conviuen oligoelements, vitamines i antioxidants. Els caquis són rics en substàncies com el calci, el potassi, el fòsfor, el magnesi, el ferro, el iode i la glucosa. Conté hidrats de carboni, àcids útils, proteïnes, tanins, cendres, vitamines A, C i P.
El potassi i el magnesi continguts en aquesta fruita tenen un efecte beneficiós sobre el sistema urinari, afavoreixen l’eliminació de l’excés de sals de sodi del cos i eviten l’aparició de càlculs renals.
A més, l’avantatge del caqui és la presència d’una substància com la pectina. És aquest microelement el que dóna propietats medicinals al caqui, ja que combat els trastorns estomacals i normalitza la digestió.
Per a les malalties de la tiroide, es recomana utilitzar caqui, ja que conté iode, que és extremadament important per a la producció d'hormones al cos. Els beneficis del caqui per al fetge, els ulls i les gònades es troben en els fruits completament madurs d’aquesta fruita.
El caqui teixeix la boca. Ho sabem des de la infància. I això passa perquè aquesta fruita brillant es recull i es lliura a les prestatgeries massa aviat. Les propietats astringents dels caquis s’expliquen per la presència de taní en la seva composició, que es forma en caquis quan són madurs.Per cert, aquest taní és perjudicial per a aquells que desenvolupen malalties de l’intestí adhesiu a causa d’una cirurgia abdominal. El consum de caquis, especialment de fruites crues, amb un contingut més alt de taní, pot provocar una obstrucció intestinal aguda i una cirurgia urgent. Després que els caquis estiguin madurs, el taní el deixa i obté el sabor adequat. Un altre consell, si el caqui no està madur, podeu posar-lo al congelador, treure’l l’endemà i descongelar-lo, després d’un procediment tan senzill, es garanteix que la viscositat del caqui desapareixerà.
La vitamina A en caquis és la prevenció del càncer. El potassi és bo per a malalties del cor. Els caquis són bons per a persones amb varius i genives sagnants.
En el tractament de l’anèmia, el caqui és indispensable, en aquest cas els metges recomanen beure un got de suc de "dàtil xinès" abans de menjar. Amb hipertensió, és necessari consumir fruits de caqui secs.
Fins i tot amb un refredat, els beneficis del caqui estan disponibles. Si teniu tos, feu gàrgares amb suc de caqui, barrejant-les amb 3 cullerades. l. aigua calenta.
El caqui aplicat a la cara juntament amb el rovell ajuda a alleujar la pell de l'acne. (
🔗)
