Creps de puntes airoses amb massa de llevat

Creps de puntes airoses amb massa de llevat

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Rus

Ingredients
Llet	850 ml
Llevat sec	4-10 g
Ous de gallina	2 unitats.
Farina de blat	500 g
Sucre	2 cullerades. l.
Sal	1 culleradeta
Oli vegetal	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Agafem 100 ml de llet tèbia, hi aboquem una mica de sal i 1 culleradeta de sucre granulat, per sobre de 4 a 10 g de llevat sec d’acció ràpida.
• L’original tenia 10 g, no vaig arriscar tant i vaig abocar 4 grams.
• 
• Remeneu-ho i deixeu-ho sol durant 30 minuts.
• En 500 g de farina, afegiu una culleradeta de sal i 2 cullerades de sucre granulat, 2 ous, 750 ml de llet tèbia i tota la massa adequada, remeneu bé, afegiu 2 cullerades d’oli vegetal.
• Cobriu el plat amb la massa amb una tapa i poseu-lo en un lloc càlid durant 2 hores. Cada 30 minuts, assentem la massa, muntant-la bé amb una escombra, però 30 minuts abans d’acabar el procés no s’ha d’interferir massa.
• Al final del procés, la massa bombollarà molt, és el que necessitem.
• 
• La massa no ha de quedar molt fluida i, quan agafeu la massa amb un cullerot, haureu de quedar amb un bon tap d’escuma. Aboqueu-ho en una paella i repartiu-lo amb un pal de fusta especial, després de mullar-lo bé.
• Enfornem, si a l’estufa, a foc moderat i en una bona cassola de creps.
• Si utilitzeu un fabricant de creps amb termòstat, al segon nivell.
• És millor untar una mica la superfície de treball de la paella i la crepadora amb oli vegetal.
• Creps a la massa amb llevat sec.

Nota

Abans coia panellets, principalment sense llevats, amb iogurt, aigua refrescant, llet. També vaig coure amb massa fermentada pròpia. I aleshores vaig decidir coure’l amb llevat; als meus principals menjadors de panellets els va agradar molt!

Creps a la massa amb llevat sec.





PANQUES, plat de pasta de llevat. Conegut entre gairebé tots els pobles. Hi ha diferents tipus i consistències. Els panellets russos amb llevat es preparen a base de blat, ordi, civada, farina de fajol o la seva barreja amb l'addició d'ous, mantega, etc. Els panellets ja fets se serveixen amb mantega, crema de llet, caviar, etc.

[Olenka]

Olenkaquins homes guapos! Ben fet ! Grans panellets. Definitivament els cuinaré. He robat la recepta dels punts de llibre! Gràcies, Olenka, per la recepta!

Sí, si els panellets tenen molta estima, val la pena provar-los també. Em va agradar molt coure’ls i menjar-los. No mengeu molt, són abundants!
Gràcies, Luda!

[Olga]

Olga, macos panellets
Són prims?

[Albina]

Albina, És clar que no! Estan perforats: airosos! Aproximadament 3 mm de gruix.

Vaig coure panellets de llevat, però els forats tan grans no van funcionar. Potser ho intentaré. Fins ara, un marcador.

Mestre !! La meva àvia només va tenir èxit així! Gràcies!

[Olga]

OlgaQuins homes guapos, amb mega-forats, fins i tot a la foto es pot veure el suau que són. : bravo: Definitivament els cuinaré. Només ara em va desconcertar un pal de fusta especial: noia: puc fer-ho sense ell? Fluxirà la massa si només gireu la paella?

Només ara em va desconcertar un pal de fusta especial. Puc fer-ho sense ell? Fluxirà la massa si només gireu la paella?

+1

Sí, ho he de reconèixer, els forats més bonics de les creps! Intentaré coure-les, però funcionarà?

[Olya]

Mestre !! La meva àvia només va tenir èxit així! Gràcies!

Gràcies, Olyasens dubte un elogi, però quin tipus de consells? Per descomptat, ja m’estic fregant amb la terra, m’hi estic acostumant, però esperaré una estona ...

La meva mare i les meves àvies feien panellets exclusivament amb llet agra; el bon llevat sempre ha faltat, però la llet sempre ho ha estat!

[elvin]

elvinElvira, avui he començat a coure sense pal, escampant-me. Es difonen, per descomptat, es pot adaptar. No vaig tenir èxit de seguida, després vaig caure al mig de la paella, vaig aixecar i girar la paella. Proveu-ho, funcionarà!

[Loksa]

Loksa, Oksana, perquè no? Són molt fàcils de preparar: llegeix-los atentament, he intentat descriure-ho tot amb detall. Llet tèbia. bon llevat, remenant bé - ja està. Bé, bona vaixella i temperatures de cocció moderades.

[MariV]

MariVque ets! quins consells! Sant! Sant! Sant !!
Els panellets de la meva àvia del cordó de Voronezh són només una norma per a mi! : a-kiss: Abans, feien forn sovint, es farcien la mà perquè ho fessin amb els ulls tancats! Fins i tot el meu germà va saber tirar-los i convertir-los en l'aire !!
Teniu el mateix aspecte i la recepta és similar!

[MariV]

MariV, Olya, això són panellets! Mai he vist tals forats als panellets! Assegureu-vos de marcar-los. És una llàstima que no hi hagi dispositius per distribuir la massa, ho provaré sense.

Només em van fer una senyal de senyal! M'hauria semblat així !! Encara no he cuit panellets, començaré demà! He escollit tres receptes, però m’agrada més el llevat!

[Olga]

i què perforat!
Olga, no és possible allunyar-se de la pantalla. però caldria ... almenys per pastar panellets

[MariV]

Estava convençut que puc cuinar panellets. Però: vaja: mirant la foto, reconec que està complet: vaja: bullidor d'aigua.
MariV,: hola: treu-me el barret. Respecte i respecte

[MariV]

MariV, Olga, amb poc sol guapo, aquests panellets sobre una massa amb llevat sec

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, Duc mirant la nit i feia broma! Gràcies!

eugeshka, Zhenya, i es pot coure sense pal!

Arka, Natasha... gràcies! A mi mateixa em van agradar molt els panellets amb aquest makar!

Chuchundrus, Natasha, Sí? I encara puc anar amb moto per la paret ...

NataliARH, Natasha, i vosaltres amb el proper Carnaval!

[MariV]

MariVMoltes gràcies. Estic feliç de noia. Jo tinc. Va resultar. Panqueques! La primera vegada ... No vull dir que ho intentaria sovint, però probablement hi va haver entre 10 i 20 intents ... _{30-35 anys}

No tan maco com el vostre, però per a mi: una victòria completa!

[Lanko]

Lanko, Svetlana, no és gens difícil? Grans panellets! La segona vegada, tot serà fàcil!

no és gens difícil?

Aha! Era més difícil revifar el fabricant de panellets. Amb els anys d’inactivitat, el cable es va perdre i el connector que hi havia resultava amb un ressalt addicional. He revisat tots els cordons de la casa, no hi ha tal cosa. Amb un trepant al "sòcol" del cordó, vaig fer forats, els vaig retallar amb un ganivet. Tenia moltes ganes de provar-ho, però només hi ha dues paelles a la casa i no són gens adequades ...

Vaja, millor comprar-ne una, però bona paella per a creps! Opinió personal, però .....

[Lanko]

Lanko, Deu ser tan panellets voler que Schaub faci aquestes manipulacions
MariVinspirat per: bravo: tan inspirat

Bé, quin tipus de manipulacions, no podia ser més fàcil! El més important és no deixar fugir la massa, molestar-la cada mitja hora. Bé, cal dedicar dues hores, sí! Però el resultat val la pena: vaig coure molts panellets, fins ara em van agradar més.

[MariV]

MariV, Olga, Paella sí, ara és necessari. Quina és bona? No vaig trobar creps en els temes de la vaixella. O per aguantar fins a la primavera, per tornar una antiga petita fosa d’un exili de dacha ...

N’hi ha de ferro colat? És bo! És cert, és molt maleïda ...

He revisat tots els cordons de la casa, no hi ha tal cosa. Amb un trepant al "sòcol" del cordó, vaig fer forats, els vaig retallar amb un ganivet.

Olga, jo personalment no en sóc capaç

Jo també....

[Olga]

OlgaPerò ella és capaç d’inspirar per tal cosa, i això és més difícil que fer ... I que l’home de ferro és pesat: la meitat del problema, tampoc no sóc fàcil. Però el que està lluny de la primavera és pitjor, és més fàcil de comprar. Només queda triar quin.

Olenka, gràcies per la recepta, això és el que buscava, i els productes són adequats en quantitat, i sense diferents danses amb panderetes, tot és senzill i fàcil, vull aclarir sobre el llevat, quina llevat has pres per aquest volum de massa?

5 G - moment segur.

[Olga]

Menys de tres anys després, vaig coure aquest tipus de panellets! M'ha agradat molt! : rosa: Pregunta actual, la massa mnu és tan gruixuda i exuberant, com fer un panell prim? Tinc molta pelussa Eli, però la vaig coure ràpidament. Gràcies, Olga, per a panellets de llevat! i són deliciosos! Vaig afegir menys sucre, m’agrada salat-fresc. : opcions:

[Oksana]

M'encanta salat i fresc.

Oksana, tasteu els meus panellets siberians https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 Els acabo de coure una ració completa

[Loksa]

Loksa, Oksana, aquesta recepta no en farà de fina, serà grossa!