Costelles de pollastre a la pizza pizza Princess

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de pollastre (trossejar-lo finament amb un ganivet, o a través d’un molinet de carn o amb un picador)	1 kg
Formatge	100-150gr
Maionesa o crema agra del país	2-3 c. l.
Sal, pebre al gust

Mètode de cocció

Fa molt de temps que faig aquestes costelles, es preparen ràpidament, saboroses i bones encara que siguin fredes o calentes. Per descomptat, no recomano escalfar-los, es tornen menys sucosos. No és tan llarg i no és difícil cuinar-los frescos.
Sovint només tinc carn picada a la nevera i fregeixo i cuino un parell segons sigui necessari, però sempre està fresc del foc.
Per a aquestes costelles, al meu parer, la carn picada no s’ha de desplaçar molt finament i no cal batre-la durant molt de temps. Sovint prefereixo picar la carn amb un ganivet, però també peco picant una batedora-trituradora, poques vegades ho faig a través d’una picadora de carn.
Tres formatges en una fina o en un ratllador gruixut, això torna a dependre del tipus de formatge que hàgiu pres, el suluguni és millor aquí més gran, i després es fon tan fabulosament.
Sal i pebre al gust.
És millor, per descomptat, utilitzar crema agra de poble, però a l’hivern és més problemàtic amb nosaltres, per tant, hi afegeix maionesa.
Barrejo bé la carn picada, sense fanatisme, no cal batre-la.
A les meves no els agraden les costelles fregides amb oli, de manera que l'opció amb la princesa em convé molt.
Fregiu les costelles en una paella seca i prèviament escalfada, gràcies a l’efecte d’un mini forn, les cuines es couen ràpidament, resulten sucoses i molt esponjoses.
aquí la carn no es pica finament i el formatge suluguni es ratlla grollerament.

Irina.

Hurra !!! Sóc el primer per a costelles, però per a unes tan boniques. Maleït, salivant mirant de nit.
Tanya, gràcies per la recepta, sens dubte la cuinaré.

Tanyulya

Irin, ajuda't !!

Irina.

N’agafaré un perquè les noies també ho aconsegueixin.

Rada-dms

Tanyulya, la bellesa!!!
Vull aclarir, i les costelles estan sense ceba?

Tanyulya

Cita: Rada-dms

Tanyulya, la bellesa!!!
Vull aclarir, però són costelles sense ceba?

Olga, gràcies. Sense cebes, el meu fill no ho percep en el pollastre picat. Vaig desplaçar-me i fregar-hi el gruel, amb un mal gust i ja està! Per tant, faig sense arc.
Faig peixos de peix segons el mateix principi amb l’afegit d’anet.

GenyaF

Tanyusha, aquestes boletes! Li heu donat la volta una vegada?
També faig aquest pollastre sense ceba, però amb petrukhan picat)))

Rada-dms

Tanyulya, sense ceba, però tan sucosa! Classe!

Tanyulya

Zhen, aha, un cop la vaig girar, quan martillo una princesa plena, hi ha un parell de decepcions.

yudinel

Tatyana, costelles molt xules, també ens encanten molt, però no es necessita gens de pa?

Alenka212

Tatyana, i si no es fregeixen en una pizza, seran exuberants? On és millor si no hi ha estufa d’aquest tipus: en una paella, en un dibuix animat? Tancar, obrir la tapa?

Tanyulya

Alenka212, a la vinyeta és millor tapar-la amb una tapa.

Mirabel

Tanya, les costelles són una vista encantadora!
Entenc que es pot cuinar peix exactament així?
I una altra pregunta: és aconsellable cuinar abans de menjar i la resta de carn picada pot reposar a la nevera un parell de dies? Bé, no faràs 300 g de carn picada cadascun ..

Tanyulya

Sí, Vika, també faig peix. Tinc carn picada a la nevera, és fàcil un parell de dies, si amb maionesa la carn picada resulta com en escabetx.

Antonovka

Tanyulya,
Ahir a la nit també vaig fer carn picada (bé, el fet que vaig comprar pollastre picat a la botiga no compta - vaig fregar jo mateix formatge) amb maionesa casolana - al vespre fregiré a Shtebe

Tanyulya

Proveu Lenus, potser us agradarà.

Vasilica

Tanyulya, què són unes costelles increïbles! Gràcies per la recepta, no l’havia fet mai amb formatge, ho he de provar.
Els teus vídeos són tan genials que hauria vist i vist.
Noies, intenteu afegir cebes fregides al pollastre picat, és més suau i saborós que cru.

yudinel

Tanyulya, i a Travola vas intentar fer aquestes costelles? Alguna cosa fa temps que no s’explota ... Probablement no s’hauria d’enganxar

Tanyulya

Vaig cuinar, res enganxat.

Vinokurova

Tatyana, bones costelles, aspecte apetitós ... Vaig intentar fer-ho a la princesa, però alguna cosa no funcionava ... tot i així, "precipitació" líquida extra ... potser la carn picada era dolenta ... no ho sé ... bé, sorprenentment, per descomptat, res no s’enganxa ... capgirar-se una vegada ...
Shl. Per cert, vaig comprar la princesa a causa dels vostres vídeos (costelles, pastissos osetians i altres similars)))))))))))))) Gràcies per això!

Mirabel

Tanyulya, Tanya! Jo també, gràcies per aquestes costelles. Res no s’enganxa ni líquid. Tot és de primera línia! Però els vaig fregir a Jard.
ràpid, saborós, no molest!