Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

Noies, digueu-nos quan (en quins casos) i quant de temps emet un pit?

Quan alleuja la pressió i els períodes de torrat

Quan alleuja la pressió i els períodes de torrat

És llavors quan la pressió baixa, encara és comprensible. Bé, per exemple, no us cremeu, pressió alta, però quan fregiu, per ser sincer, es fa una mica perquè emet un so, encara que periòdicament, però tot el procés

Grinyolar a "rostit" no em molesta. De vegades no grito gens, perquè llenço menjar abans que comenci a grinyolar. I tot està perfectament fregit i així.

Noies, avui he cuinat a la nostra mula Patates Idaho:

Abans ho feia a Brandik, però el que surt a Shtebe no es pot comparar amb l’experiència anterior. Bé, molt saborós!

Verges, han fet truita aquest matí en olles, però oh. Com que el temps s’acabava, el vaig obrir 3 minuts després de l’inici del compte enrere. La truita estava a punt! M’ho vaig endur, ja eren a la feina. Per tant, potser 30 minuts. Això és molt, eh, Mashun?

[kolobashka]

kolobashka, Bàrbar, quina temperatura vas posar?
30 minuts, això passa amb el propi escalfament de les olles.

90, com s’esperava. Només havia de marxar, ho vaig apagar i el vaig obrir, em pregunto. I és molt d’esperar fins al vespre i, de sobte, es deteriorarà.

Quan vau posar les olles? A l’aigua freda?
El poso després d’assolir la temperatura desitjada.

Vaig abocar aigua calenta i la vaig posar immediatament. No em vaig adonar de la pressió que guanyava, però no més de deu minuts.

[gala10]

gala10Gal, en general, és clar, és millor no fer canvis sobtats.
Però quan ho vaig fer, vaig pensar durant molt de temps si posar-lo en un lloc fred o en un de calefacció. I al final la va posar ordenadament en una de calenta.

I si el poseu en un de fred i les olles s’escalfaran junt amb l’aigua, s’ha de reduir el temps, això és comprensible)

[Bàrbara]

Bàrbara, la pressió no podia ser de 90 gr. o la vàlvula està bloquejada?
Che, no ho entenc)

I si el poseu en un de fred i els testos s’escalfaran junt amb l’aigua, s’ha de reduir el temps, això és comprensible)

Mash, potser augmentar-lo?

[Rick]

Rick, Zhen, volia disminuir després del compte enrere.
Aquests no es fixen en 30 minuts, sinó en 15, per exemple.

Encara no estic acostumat al fet que el temps no es compta des del moment de l’encesa, sinó des del moment en què la temperatura augmenta.

Encara no estic acostumat al fet que el temps no es compta des del moment de l’encesa, sinó des del moment en què la temperatura augmenta.

És molt còmode. A Orsson, el compte enrere no és així (tot i que l’adoro), però Stebu el va comprar precisament a causa d’aquest sistema, és més fàcil calcular el temps de cocció per si mateix, perquè la temperatura augmenta ràpidament i es pot forçar el vapor.

Sí, també vaig pensar que seria tan convenient, però vaig pensar més en programes sense pressió, ja que a DD1, el compte enrere comença després d’establir la pressió. Això ja és com si fos per si sol) Però en els programes multicooker això és nou per a mi. Ha de ser còmode

És llavors quan la pressió baixa, encara és comprensible. Bé, com si no es cremi, hi ha una pressió elevada, però quan es fregeix, per ser sincer, es fa una mica perquè emet un so, encara que periòdicament, però tot el procés

Per no grinyolar quan es refreda, només cal prémer el botó d’aturada, i perquè no es grinyoli durant la fregida, es pot fregir en qualsevol programa, ajustant la pressió a 0,7. Bé, o posant el producte a Zharka sense esperar el crit i el llançament oficial del règim. És cert que serà un desastre amb la durada del programa, però tranquil.

i per no grinyolar durant la fregida, podeu fregir en qualsevol programa, establint la pressió a 0,7. Bé, o posar el producte a Zharka sense esperar el crit i el llançament oficial del règim. És cert que la durada del programa serà un desastre, però tranquil·la.

No ho entenia, la pressió no s’acumularà amb la tapa oberta ... Normalment faig servir fregits per fregir prèviament alguna cosa, no tanco la tapa, interfereixo amb els aliments durant el procés de fregir.

Per no grinyolar quan es refreda, només cal prémer el botó d’aturada

Per tant, aquest és el punt: necessiteu que algú es desperti, es llevi (mentre remuga en la llengua de Khayyam), aneu a la cuina i apagueu-lo.

És cert que la durada del programa serà un desastre, però tranquil·la.

Quin problema hi ha? No importa quan fregim, remenem constantment, però és realment important si el temps compta o no? Per regla general, acabem de fregir quan el menjar està a punt i no quan ha passat un temps determinat.

De totes maneres, a mi em passa

[Mashun]

Avui ha cuit la nostra estimada cassola.
Mashun, configureu el temps i la temperatura segons la vostra recepta a partir de 4 pàgines, sembla normal per a la capa de mató, però no suficient per a les pomes, molt suc.



Què en penseu, si les pomes es caramel·litzen en "rostir-les", no es cremaran? O en "languidesa" més ritme. exposar? O proveu-ho a "farinetes", com ja vau fer a dd1?
En general, heu de recollir.

Podeu configurar la temperatura amb el nou model escalfat? i en cas afirmatiu, quin és el mínim?

La calefacció es va mantenir a temperatures compreses entre 30 i 80.

Devuli!
Vull treure els pebrots farcits. Digueu-me quin bol és millor prendre: antiadherent o d’acer, o és igual?
Només he fregit patates en acer una vegada, de manera que les patates han cremat tant, per això tinc por de repetir-se. Però aquí sembla que estarà la salsa.

[Rita]

Rita, Definitivament, en prendria una antiadherent.

[Vasilica]

Vasilica, mireu, podeu carregar les pomes al rostir-les, després a sobre de la massa i coure-les al Slowing +.

[Puré]

Purécom pensava, gràcies! I una altra pregunta, la vàlvula està oberta o no? Avui ho he fet amb un de tancat, resulta. Potser per això hi havia molt líquid.
Però el fet que les pomes estiguin torrades, és cert, quedaran completament daurades.

És necessari amb la vàlvula oberta, en cas contrari, pot bloquejar la tapa 120 grams.
Millor estar al costat segur)

Sí, estava bloquejada, esperant que s’obrís. Això és per costum, sobretot cuino en una olla a pressió i la meva vàlvula sempre està oberta. I abans preparava pollastre, així que vaig oblidar que la vàlvula estava tancada.
Ara tot està clar, es va embolicar ella mateixa, però no va afectar el gust, al meu marit li va agradar molt.

[Rituslya]

què és millor prendre: antiadherent o acer, o és tot igual?

Rituslya, Ahir vaig cuinar pebrots farcits literalment en un bol d’acer. Tot va sortir molt bé, res cremat. És cert que ho vaig fer a DD1, però no hi ha diferència, les tasses són les mateixes.

[Rituslya]

Rituslya,

Vull treure els pebrots farcits. Digueu-me quin bol és millor prendre: antiadherent o d’acer, o és igual?

Faig totes les verdures farcides en un bol d’acer i cols farcides i dolma i pebrots farcits ...

[Porc tendre en salsa]

Ahir vaig cuinar porc. La recepció és tan tendra i deliciosa !!
Porc tendre en salsa
Talleu el porc a trossos.
Activem el mode de rostit durant 18 minuts i després del senyal posem la carn. Bol d’acer.
Sofregim uns 10 minuts i és necessari que el líquid personal gairebé s’hagi evaporat.
Mentre es fregeix la carn, es fan tres pastanagues en un ratllador gruixut i les cebes en una trituradora a mitges anelles.
Al cap de 10 minuts, afegir a la carn.
Tritureu els tomàquets a un estat de farinetes i poseu-los al final, dos minuts abans que acabi el règim de fregir.
Quan el mode hagi acabat de funcionar, afegiu-hi dues cullerades de crema de llet, sal i espècies.
Barregeu bé, tanqueu la tapa i activeu el mode Carne 20 minuts 0,7.
Obtenim la carn més tendra.
Serviu-ho amb blat sarraí, molt saborós!

Avui he cuit un pastís això recepta.

Cuinat al mode "Simmering +" durant 45 minuts. a 120 gr., després la va treure, la va donar la volta i 10 minuts més. a 120 gr.
El pastís és meravellós!

El Stebe té un temporitzador al programa de vapor !! Hurra !! Oh, quants descobriments meravellosos llegeixen les instruccions que prometen!))) Primer, vaig descobrir que tinc un temporitzador a Zodzhirushi al programa de prova i ara Shteba.

Vaig posar un vapor al temporitzador a Shteba. Al matí vaig cuinar ous per esmorzar. Tot i que no és molt llarg, encara triga uns 15 minuts i després heu obert els ulls i us n'heu marxat. La bellesa!

Molta gent va escriure que haurien de tancar la tapa quan es "rostissin". Demano als més foscos que il·luminin: la tapa tancada en aquest cas només està tapada o també està girada? Avui he fregit patates i després hi he volgut afegir bolets, però la tapa m’ha bloquejat. El plat no es fa malbé, però a partir d’ara tindré més precaució.

la tapa està bloquejada

la tapa es bloqueja quan comença a augmentar la pressió. i, si s’allibera la pressió, es desbloqueja.
no és així al Shtebe?

[marinastom]

marinastom, Marina, la tapa s’ha de tancar, aquestes hectàrees s’han de posar de costat.

la tapa es bloqueja quan comença a augmentar la pressió. i, si s’allibera la pressió, es desbloqueja.
no és així al Shtebe?

Col·legi, segur que ho sé. Però no esperava que això passés a Torrat.
Masha, gràcies!

I no cobreixo amb una tapa al rostit. I massa cuita per sopar quan ho faig, i patates fregides, verdures fregides a guisats, tot sense tapa.

[Rick]

Rick, Zhen, amb la tapa oberta, Shteba es fregeix encara millor

Mash, no en tinc cap dubte! Bé, d’alguna manera em vaig acostumar a fregir en una paella així, i aquí també continuo. Quan es fregeix sense tapa, l’escorça surt millor, és el fregit que surt i amb la tapa s’assembla més a un guisat o alguna cosa així.

Chanterelles
Avui he cuinat bolets. La recepta s’adjunta.

Mash, no en tinc cap dubte! Bé, d'alguna manera em vaig acostumar a fregir en una paella així, i aquí també continuo. Quan es fregeix sense tapa, l’escorça surt millor, és el fregit que surt i amb la tapa s’assembla més a un guisat o alguna cosa així.

I al contrari, amb la tapa tancada, surt una escorça tan fresca !!
I la temperatura no es perd))
Però si he d’evaporar l’excés de suc, obro la tapa.

Verge, història.
Avui he posat la col al guisat de verdures durant 1,5 hores i me’n vaig. La mare truca: què fer? va anar a la segona ronda. L’apago i tot.
Hi entro, està escalfat. L’he obert i estava humit com estava. No entenia què era?
Ho vaig tornar a posar. Preparant-se. I el xiulet s’escolta i fa olor. Pel·lícula.

[Bàrbara]

Bàrbara, molt probablement no l'heu activat o heu activat alguna cosa malament.

Hola a tothom. Ahir van portar Shteba, ordenat amb addicional. un bol, de nou amb una ratllada, el missatger se’n va anar, ho comprovo de nou, i ella està al costat, de manera que no se n’ha adonat de seguida, me la porto per lliurar-la. Noies, digueu-me, dd2 per fora no és diferent de dd1, com determinar per enyorança? La meva temperatura està establerta a 150. I, a més, el tap protector de la vàlvula és molt fàcil de treure, quan la tapa està tancada, s’alimenta al líquid, la cuinaré cada cop?)))

[A-Liona,]

A-Liona,La tapa protectora de la vàlvula és una cosa de metall amb ranures a la part interior de la tapa? Si és així, aquesta petita cosa generalment estava separada de la tapa. Acabo de fer retrocedir una mica les pinces i inserir-la. No cau res.
Què passa amb les diferències visuals? No els vaig notar gens. Ara la veritat és que DD2 em sembla més recent.

Rita, és ella, moltes gràcies)) També he pensat en les abraçadores, però no les he fet jo mateixa) Es pot cuinar farinetes només en un bol de tefló?

[Shrimati]

Avellana cuita al forn avui Shrimati, va afegir una pruna. En "a foc lent 1 h 15 min., Temperatura 115. La broqueta estava seca, una mica més tard veurem com és l'interior i el sabor. Afegiré un tall massa tard".





Aquí teniu el tall, com sempre molt saborós. Alguns poden semblar que podeu configurar menys el temps i la temperatura, però m'agrada aquest Srimati. Anteriorment, en una altra olla a pressió, vaig coure durant gairebé dos cicles de 50 minuts cadascun. I a Shteba va resultar menys en el temps i agrada.

[Vasilika,]

Vasilika,oh, quina bellesa! Tot és tan exuberant, porós i deliciós! Increïble!
Avui he cuit un pastís amb conserves de peix.Probablement tupànula al principi, que va pujar a mirar, perquè als meus ulls el pastís va caure descaradament. Eh .. Bé, deliciós.
Aquí en tinc un altre, devuli, vull preguntar. M’agradaria enfosquir el blat sarraí per poder-lo treure del forn en rus. Què en penseu, les proporcions i el temps com prendre-les?