Te fermentat a base de fulles de jardí i plantes silvestres (classe magistral)

Cho continua ... ja estan organitzant una festa del te en temps real. Ben fet. I estic estirat al llit amb una tauleta i no puc arrencar-me de la pantalla))) Bé, no hi ha prou temps, rastrellaré una mica, posaré les bosses i les caixes de regal

Tanya, puc venir a visitar-te? (ara mateix comprovem si la cobdícia és realment)

Noies, bé, no us podeu emborratxar, ara mateix és anar a disparar, us donaré l’últim te. Si no fos per tu, ni tan sols sabria que es pot fer un miracle així. Ja vaig escriure. que per a mi aquest és el descobriment de l'any. Bé, l'any vinent donaré la volta al màxim ....... si on veieu una dona amb sacs als camps, sabeu que estic recollint les fulles.

[Tanechka]

Tanechka, però no només vindrem, estem amb el nostre te

[Tatyana]

Noies, bé, no us podeu emborratxar, ara mateix és anar a disparar, us donaré l’últim te. Si a

Tatyana, tenim un sentit de l’humor tan nocturn ...

però no només vindrem, estem amb el nostre te

In-in ... Amb el món al banc, el te Tanya ... també donaré el contenidor. Anya, seràs missatger?

si on veieu una dona amb sacs als camps, sabeu que estic recollint les fulles.

Hi ha almenys 64 dones d’aquest tipus ... Això és un exèrcit!

Com rascolar una mica, dissenyeu les meves bosses i caixes de regal

Anya, els has fet !!! Mentrestant, admiro el meu cartró i els meus tovallons ...

Anya, seràs missatger?

Lliurament de missatgeria a casa

Sí, però ja n’he regalat la major part. Al cap i a la fi, recentment va ser el dia del professor, de manera que totes les meves bosses i caixes van ser útils. Avui també he comprat tovallons, així que hi ha feina)))

I quan tens temps per a tot?

Sí, no tinc temps per a res, el dia és massa curt, caldrien 36 hores al dia i 24 d'alguna manera no n'hi ha prou

No tinc temps per a res

Això és tu que calumnies a tu mateix. Sé que tot el que teniu a les mans està en flames ...

Vaja, mentre dormia, vas escriure tres pàgines aquí, és dolent que les zones horàries siguin diferents, jo estic dormint, tu escrius i viceversa. Estic informant, la vaig torçar ahir a la nit i vaig fermentar el poble durant la nit, ara sec i bastard. I tenim neu i gelades, em pregunto si encara arribaré a la dacha i tindrà sentit (sobre fulles?) Sí, sobre paquets de te i, en general, quan hi haurà fotos? I després l’hivern és al nas, cal fer alguna cosa, en cas contrari em tornaré boig.

Em pregunto si tornaré a arribar a la dacha i tindrà sentit (sobre les fulles?)

Lena, hauria de ser una bona idea que les fulles estiguessin congelades. Es poden torçar i fermentar immediatament.

Sí, sobre bossetes de te i, en general, quan seran les fotos? I després l’hivern és al nas, cal fer alguna cosa, en cas contrari em tornaré boig.

Sí, no us emmalaltireu. Intentaré fer un recorregut avui, almenys demà

Anya, hola! No us afanyeu ... Esperarem ... Però no per molt de temps ...

) Avui trito les pròximes fulles per prendre el te i penso: però tots els fabricants de te són maníacs purs ... és bo que estiguin sublimats)))
Avui he tret dos paquets del congelador, els he ficat en un i m’he molestat tant (no feia olor ... ja el volia llençar, però vaig decidir esperar) i per una bona raó! Les fulles es van descongelar i es va desprendre una olor tan meravellosa: no estic contenta). Ja he posat 3 planxes per coure).
Ara estava collint cireres, ja que encara hi ha uns quants arbres verds, i vaig pensar - i l'escorça de cirerer té una olor impressionant - també hauré de provar-ho ...fermentar)) D'alguna manera era necessari tenir un pal de cirera, vaig tallar el jove i vaig desprendre accidentalment l'escorça (això és una cosa ... Encara es manté en alcohol i ho faig olor - és una llàstima, no hi ha perfums d'aquest tipus ... no ho vaig olorar, almenys)
Espero que l’hivern arribi més ràpid)), en cas contrari no em podré aturar)) només es reté la manca d’espai al congelador, tot i que avui per casualitat he trobat una bossa amb fulles congelades en un dels calaixos - quan la vaig posar - no recordo ... ni ahir, ni fa 3 dies))

Com heu promès, estic difonent els meus embolcalls de regal. I com que una cosa saborosa no interfereix amb el te, és millor donar no només te. Crec que els dolços i les gominoles, de producció pròpia, són perfectes.

Impressionat ... Quina bellesa!

[flete]

flete, content que t'hagi agradat

[flete]

Avui trito les pròximes fulles per prendre el te i penso: al cap i a la fi, totes les màquines de fer te són maníacs purs ... és bo que estiguin sublimades))) ... espero que l’hivern arribi més ràpid)), en cas contrari no podré parar)) Més: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

flete, no sou els primers a ser visitats per tals pensaments ... I sobre maníacs i sobre hivern ... De fet, el procés és tan addictiu que pel bé de les fulles estem preparats per a moltes coses ... I això reparacions el procés no es pot completar. Només es pot aturar ... I per factors objectius ... Aquí les noies, fins i tot amb el braç trencat, feien te de fulles ...

Com heu promès, estic difonent els meus embolcalls de regal.

Anyeechkaaaa! Morir, no aixecar-se ... Paraules - no! Bonic, elegant! Ets tan genial!
Espero que els destinataris dels regals els hagin apreciat.
Volia aprofundir en allò que hi havia escrit, però, malauradament, les imatges grans del nostre lloc no creixen.

Volia aprofundir en el que s’hi escriu

Per prendre el te? Res és impossible per a un estimat amic i una arracada d'una orella)))

[Anya]

Anya, mor per estar parat, quina bellesa !!!

Per prendre el te? Res és impossible per a un estimat amic i una arracada d'una orella)))

Gràcies, carinyo ! Després de llegir aquesta composició, ja podeu erigir un monument al fabricant i al consumidor, per anar més enllà, però ja absolutament sa. Ets llesta, Anya!

[Linadoc]

Linadoc, Ludmila, gràcies per l’amable comentari

Aquí les noies, fins i tot amb un braç trencat, feien te de fulles

Noies, hola, em vas fer riure.
Ara, ni un sol tren ens aturarà sobre l’escorça, és clar, una idea interessant, però és així com eliminarem tots els arbres.
I ara em van portar 5 kg. arç blanc, ja posat sobre les estores, terra seca al forn. Però no hi ha cap encant com l'última vegada ... bé, probablement una mica bo, mimat i prou.

Noies. i em van donar una galleda de pomes celestials, però mai vaig fer res amb elles, sé que en fan melmelada, però és així com no puc pensar-hi. Necessiteu una recepta senzilla, si no demà no podreu anar a treballar amb la cara adormida.

[Anyuta73]

Anyuta73,
Anna, bé, aquesta és una obra mestra .............

[Tatyana]

Noies. i em van donar una galleda de pomes paradisiaques, però mai vaig fer res amb elles,

Tatyana, Vaig cuinar melmelada segons aquesta recepta - 🔗
Intenta-ho!

sobre l’escorça, és clar, una idea interessant, però és així com eliminarem tots els arbres.

Només em referia a aquelles que interfereixen al lloc). Només tenim moltes cireres per talar: algunes estan congelades, d’altres joves, així que hi haurà més d’un cub d’escorça)) Hem plantat cireres, ara no sabem què fer)

Hem plantat cireres, ara no sabem què fer)

Al te ... Tot al te ... No tinc cireres pròpies. Acabo de plantar 2 arbres ... I un veí té molts cirerers. L’any passat vaig posar totes les fulles d’aquests arbres per prendre el te. I aquest any una veïna em va dir que només per culpa de mi no va reduir aquest creixement. Vaig agrair ...

Noies, encara no he votat. Vull, però no vaig fer te mono, només tarifes diferents i com votar ara? Falten cinc títols

[lappl1]

lappl1Gràcies, estimada, si no, fins i tot em vaig confondre d'alguna manera.
Ja m’ho puc imaginar: fora de les finestres hi ha neu, una tempesta de neu, flocs de neu trucant a la finestra, al vespre, un bon propietari amb el seu gos no s’atrevia a sortir a passejar ... i estic assegut a la cuina, els peus en una conca càlida, escoltant els meus clàssics preferits, i la meva cara és feliç i feliç, bevent EQUIPAMENT te amb melmelada de ranetki transparent.
Em va recordar molt una caricatura, un eriçó a la boira.
_Rugwd8ZNHY

[natushka]

natushka, No sé si és possible votar amb menys títols. Intenta-ho. I vota pel te que més t’agradi, és a dir, on predominen algunes plantes.
Noies, això és el que fem. Aquest tema es va traslladar sense problemes a Country Tea. Pràcticament ja no fem mono. I el tema de "Village" s'ha calmat ... Estava a punt de combinar aquests temes, però vaig canviar d'opinió, perquè la recepta és massa llarga i el te Village és especial ...

Ja ho puc imaginar: fora de les finestres, neu, tempesta de neu, flocs de neu trucant a la finestra,

I he presentat aquesta imatge molt brillant! Gràcies pel vídeo. Molt consonant ...
Per a la vostra salut, Tanechka. Coeu la melmelada. Només no traieu les cues. Em va agradar molt agafar la poma per la cua ...

[Lyudochka]

Lyudochka, no us preocupeu, el més important és que hi hagi un lloc on tots els maníacs del te puguin reunir-se i compartir consells i impressions, i en aquest tema o en un altre, no importa. Al cap i a la fi, el professor de la nostra secta del te segueix amb nosaltres

Per cert, també tinc mitja galleda de pomes celestials i també he de remenar la melmelada.

[lappl1]

lappl1, Aquest és el meu dibuix animat favorit, sòlidament positiu, el vaig dibuixar amb els nens, estaven contents

l’artista té 5 anys

Noies, el més important és que no ens arrossega la sospita de fer espècies, es tracta d’un veritable grup criminal organitzat a tot el país i no només ...

Lyudmila, de manera que el veí encara traurà algunes de les cireres (en cas contrari no sortirà), llavors podeu pelar l'escorça ...))

[francevna]

francevnaquin avatar ...

Marca de verificació, agafa una colla ... no funciona, només una flor.

[Anya]

Anya, què són (bosses i caixes) boniques, decorades amb amor!

[francevna]

francevna, gràcies

No us preocupeu, el més important és que hi hagi un lloc on tots els maníacs del te es puguin reunir i compartir consells i impressions

Anh, sí, no em preocupa ... Només és nou maníac podem enganyar les noies ... Només pensava combinar-ho tot per aquestes raons. Però res, sempre estem preparats per explicar-ho tot a tothom ... Potser a l’hivern només corregiré els temes i afegiré a la versió de picadora de carn del poble. I definitivament les impressions de Stirlitz-Tanya ... El zamanukha és bo. Perdoneu-me, Tanya, però, realment, les vostres impressions motivaran qualsevol persona a preparar-nos el te. Llauna?

[Tatyana]

Ho vaig dibuixar amb els nens, estaven contents ... l'artista té 5 anys

Tatyana, així que també sou artista! Bé, una persona amb talent té talent en tot.
Molt bona feina. No es pot dir que es tracta d’un nen de cinc anys que pintés. Ben fet !

Noies, totes les salutacions de la nit Peter. Les caixes i una bossa són només mmmmm ... però, on podeu trobar una recepta més fàcil de melmelada i malví?

Noies, el més important és que no ens arrossega la sospita de fer espècies, es tracta d’un veritable grup criminal organitzat a tot el país i no només ...

I els donarem te al gust. I se l’emportaran. I Anya farà les maletes!
Noies, vaig fer una pregunta abans. Sabeu si el nostre te es pot enviar al CIS per correu? Ens acaben d’enviar al lloc per correu. Però tampoc no va ser més fàcil. I obtenir una resposta persistent dels treballadors postals és gairebé impossible. Sempre hi ha cua, no responen i no hi ha manera d’entrar a la cua i saber-ho tot, ja que estem lligats a l’horari dels minibusos. Esperarem el nostre torn, després haurem de parar a les parades d’autobús fins al vespre ..

[Enganxa]

i on trobar una recepta més senzilla de melmelada i malví?

Més fàcil que l'Ani, no. Anh, respon ...
Marca de verificació, ho he provat tot. L'Anya em va tractar amb tot això. Molt saborós! I l’Anya em va donar la recepta. Ara ho posaré sota el spoiler.
Captura:

Enganxa

250.0 - salsa de poma

250,0 - sucre

1- proteïna

1 sobre - vanil·lina

Xarop:

60,0 - aigua

8.0 - agar (remullar l’agar amb 60,0 aigua en una cassola on es bullirà l’almívar)

Peleu les pomes, traieu-ne el nucli, talleu-les a falques i coeu-les al forn durant 20 minuts o al microones durant 5 minuts. Netegeu-les per un colador o barregeu-les amb una batedora en un puré suau i suau.

Barregeu 250,0 d’aquest puré amb sucre i vainilla. Deixeu-lo refredar. Quan s’afegeix sucre, el puré es tornarà líquid, però gelificarà quan es refredi.

Escalfem l’agar fins que es dissolgui, aconseguim el gel en una cassola. Afegiu-hi sucre. Hi ha molt sucre, amb remenar, la barreja es convertirà en líquida.

A foc mig, sense deixar de remenar, bullir. Bullim aproximadament un minut, després traieu-lo del foc i deixeu-lo refredar lleugerament. Mentre l’almívar es refreda, afegiu la proteïna al puré i bateu-la a temperatura ambient a la màxima velocitat fins que s’alleugeri i s’expandeixi. Obtenim una massa gruixuda, quasi blanca. Aboqueu el xarop una mica refredat, però encara calent, en un raig prim, remenant amb una batedora a la velocitat més baixa. Com que l’aga s’endureix a 40 graus, la barreja resultant s’aboca immediatament en recipients preparats, prèviament folrats de pergamí. El gruix no ha de superar els 2 cm. Deixem la pastilla a temperatura ambient durant 5-6 hores (la vaig deixar per un dia). Espolvoreu amb pols, doneu la volta, traieu el pergamí i torneu a espolsar. Tallat a trossos, enrotllat en pols i sobre una reixeta. eixugem durant 6-8 hores (jo eixixo durant 5-6 dies). I voilà .... el malví està a punt.

Melmelada

0,5 - suc

2 cullerades. l - agar

2 cullerades - sucre

Agafem el suc i ho aboquem en una tassa (encara ens serà útil per a l'almívar). Aboqueu la resta de suc en una cassola i poseu-la al foc per escalfar-la. Aboqueu l’agar al suc escalfat i deixeu-ho aproximadament mitja hora. Aboqueu el suc de la tassa en un altre cassó i prepareu l'almívar, sense deixar de remenar a foc lent. Després de dissoldre completament el sucre, bulliu-ho 5 minuts més. A continuació, aboqueu el suc amb l’agar a l’almívar i remenant, a foc lent, espereu fins que bulli. Després de bullir, traieu-ho tot del foc i deixeu-lo refredar lleugerament, però no del tot, en cas contrari es formarà la melmelada just al cassó. Folrem el motlle o els motlles amb paper film i aboquem la melmelada. Després de la solidificació completa, podeu posar-la a la nevera i escampar-la amb sucre. (El vaig deixar al balcó un dia, després el vaig tallar i vaig rodar amb sucre)

Anya, t’importa que publiqui la teva recepta aquí?

Lyudochka, moltes gràcies, segur que ho intentaré, però em fa molta vergonya ... Mai he utilitzat l’agar, encara es ven amb aquest nom ?? Entenc que això és com la gelatina

Marca de verificació, res de què avergonyir-se. Sí, l’agar d’agar és un gelificant. Per als malvaviscos de poma i belevskaya, és el que cal i no la gelatina.
Per cert, l’any passat vaig comprar agar-agar a Sant Petersburg. Sobretot abans del viatge, vaig estudiar on es pot comprar. El vaig comprar a una botiga d’espècies de l’Índia. No recordo el nom del carrer on es troba la botiga, però sé amb seguretat que hi vaig anar a peu des de l’estació de metro Ozerki. Si he trobat aquesta botiga de Vyazma, serà molt senzill per a vosaltres. Així que aneu-hi. I fer preguntes. L’any passat vaig cuinar molt d’aquest malví i malví Belyov. A la tardor, faig compota de poma al microones segons la meva recepta (vegeu el meu perfil), i després tot l’hivern ho faig deliciós.
Aquí, vaig recordar: la botiga "Barberry" a Lunacharsky i Marata
8 (812) 491-16-56, +7 (911) 905-10-04, (921) 338-00-61
Lunacharsky pr., 13/1 / c. Marata, 12 anys
En principi, hi ha moltes d’aquestes botigues, però vaig escollir la que m’acostava més a Sant Petersburg.
Per tant, feu-ho, Checkmark, no us penedireu.

Gal, com se sent l'avi? Espero estar a punt. Que Déu li concedeixi tot el millor ...