Cassola de formatge cottage "delicat" amb préssec (Panasonic SR-TMH10)

Cassola de formatge cottage "delicat" amb préssec (Panasonic SR-TMH10)

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
Formatge cottage casolà	500gr.
Ous	3 unitats.
Crema agra 20%	3r. l.
Sucre	100gr.
Sosa	1h l.
Sèmola	70gr.
Kefir	100gr.
Préssecs en conserva	1b. (425 g)

Mètode de cocció

• Separeu les clares dels rovells. Batre les clares en una escuma estable.
• Aboqueu la sèmola amb kefir, deixeu-la coure durant 5 minuts, de manera que el cereal absorbeixi el kefir i s'infli.
• Barregeu el refresc amb la crema de llet.
• Batem el mató i els rovells. Ho vaig fer en un combinat. Seguint batent, afegiu sucre, sèmola, crema de llet. La consistència ha de ser uniforme, com més suau sigui la massa, més aireosa serà la cassola.
• Injecteu proteïnes amb cura.
• Afegiu préssec picat. Barrejar. La massa serà com la crema agra líquida.
• Aboqueu la barreja en un cassó greixat. Mode de cocció 60 + 30 minuts.
• Espereu 10 minuts després de finalitzar el programa. A continuació, obriu la tapa i deixeu refredar la cassola.
• 
• En realitat, aquest plat es pot anomenar una cassola amb un estirament. Més aviat soufflé de mató. Sabor molt delicat !!!!

Nota

La recepta està extreta d’aquí 🔗 amb els meus canvis

La cassola també es pot coure al forn.

Receptes similars

Terrina de fetge amb préssecs (Omela)

Préssecs al forn amb farciment d’ametlla (dopleta)

Bollos "préssecs" (Sonadora)

Avui, fred amb crema de llet, m'ha agradat encara més !!!

[Vesc]

Vesccom estàs a temps! Acabo de dibuixar mató amb una vida útil escassa ... Vaja ... però no hi ha préssecs Vaig menjar alguna cosa... i potser sense préssecs serà bo ... en recordo que tinc pinyes (en pots) com a polir de sabates, podem compensar-los pels préssecs?

[Ganxet]

Ganxet , pots i sense res !!! També vaig fer la meitat de la llauna mentre htoy després es va engolir, per tant, els tinc purament simbòlics.

[Vesc]

Vesc

Queda per esperar que engegui l’aigua (organitzen un assaig abans de l’aturada de l’estiu, al matí no fa ni fred ni calor) i cuinaré ...

[Ganxet]

Ganxet , bona sort!

Gràcies per la recepta! Volia preguntar: aniran els préssecs congelats / descongelats?

[Lozja]

Lozja , són adequats, només s'assequen de forma natural!

[Omela]

OmelaMoltes gràcies.
La cassola va resultar - deliciosa !!! Deliciós i tendre!



Els préssecs i el meu complement complet no vivien per cuinar, van aixafar els meus paràsits mitja llauna. La propera vegada ho guardaré.

[Sonadora]

Sonadora, quina cassola!

Els préssecs i el meu complement complet no vivien per cuinar, van aixafar els meus paràsits mitja llauna.

cara .. estan d'acord?

Gràcies per recordar-ho. Ho faré demà!

Cuino per cinquena vegada i menjo tot jo mateix. Ho vaig provar amb panses, maduixes i pomes. Amb les fruites "humides" és més saborós, sucós o alguna cosa així. El tallo a trossos, el guardo a l'extrem de la nevera per no robar-lo. Moltes gràcies.

[Lubasha]

Lubasha , genial !!! M'alegro que t'hagi agradat !! Podeu compartir una foto ??

tan aviat com cuino el següent. Mentre que l’anterior és suficient per a dos dies. Simplement no puc menjar de tot. Per exemple, el meu cos no accepta el popular pastís de formatge. I aquesta cassola va amb força. I he simplificat el procés de cocció: ho poso tot a la mescladora (excepte la sèmola amb kefir, que "infonen". No puc arrencar-me.

[Lubasha]

Lubasha , espera!

I si en lloc de préssecs en conserva, es posen plàtans "vius"?

Bé, no hi ha préssecs al rebost.

[Luysia]

I si en lloc de préssecs en conserva, es posen plàtans "vius"?

Luysia-chka
Per què no, doncs? El formatge cottage amb plàtans va bé! Sovint afegeixo plàtan a les cassoles de mató i afegeixo plàtan al farcit dels pastissos de formatge.

[Petita]

Petita, !

Vaig a tallar plàtans!

[Luysia]

Luysia , ho podeu fer sense res !!

Avui ho he fet a corre-cuita: batre ous amb sucre, continuant batent, afegit tota la resta. La sèmola es va remullar amb kefir durant literalment 5 minuts. A més de panses. La massa va resultar com una crema agra líquida, vaig pensar que no es couria al forn. L’estructura és una mica més densa, però el sabor

[Omela]

Omela , va portar un agraïment de la seva filla.

La recepta m’ha agradat.

[Cuinar]

Cuinar , gràcies! M'alegro que a la meva filla li hagi agradat !!!

Noies! Estalvia Cuino per segona vegada: no funciona mullat i ja està! Ho faig segons la recepta, potser algun tipus de mató no és així?

Què cuineu i quant de temps trigueu?

[Bree]

Noies! Estalvia Cuino per segona vegada: no funciona mullat i ja està! Ho faig segons la recepta, potser algun tipus de mató no és així?

Bree , sens dubte, mató. Que és teu? Ho faig tot el temps. Fins i tot el vaig provar al forn, però no em va agradar, resulta una mica sec.

Potser hi afegiu midó?

Omela, i cuines en què? En un multicooker? I només tinc un forn elèctric, què he de fer llavors? (dius que la cassola resulta estar seca al forn)

[qjl]

Sí, podeu afegir midó per obtenir viscositat.

qjl , Vaig coure 1 \ 2 porcions al forn i la forma era àmplia. Com a resultat, va resultar ser baix. I amb el temps, aparentment, sobreexposat. Per tant, feu una ració completa, agafeu el plat adequat i coeu-ho a 180C. Tot hauria de funcionar! Bona sort!

Vaig tenir en compte tots els consells, ho acabaré. Tinc una relació especial amb el mató: ni els pastissos de formatge ni les cassoles no funcionen ...

Em vaig acostumar a la consistència, quan interfereixes, determina molta humitat o la norma. Després només hi afegeixo sèmola. No xopat. S'infla durant la cocció. I el problema del préssec ... el vaig treure del pot, com fa olor, deixeu-me provar una mica, bé, la meva cassola va sortir amb ....... grosella negra. Jo no hi havia mascotes i devorat menjat

[Dana]

Jo no hi havia mascotes i devorat menjat

Dana , 🔗 la mateixa brossa !!!! Sonny current pot veure, comptar cassola sense préssecs. Així que ara ho faig a altes hores de la nit perquè ningú no hi sigui a prop !! I al matí amb crema agra !!!

Bree , acaba-ho !!!! 🔗

Aboqueu la barreja en un cassó greixat. Mode de cocció 60 + 30 minuts.

Ksyusha, els 60 minuts per coure no són suficients / insuficients?

Espereu 10 minuts després de finalitzar el programa. A continuació, obriu la tapa i deixeu refredar la cassola.

Ho entenc bé, conserves la cassola en una cassola fins que es refredi completament?

Vaig tenir el mateix problema: és a dir, no va ser una cassola, sinó unes postres de mató de préssec, malgrat l’augment del temps de cocció a la cuina lenta. I el mató no en té la culpa, “es fa” una altra recepta de cassola.

PER the el gust és fantàstic. Menjar a l'instant !!!

Vaig tenir el mateix problema: és a dir, va resultar no una cassola, sinó unes postres de mató de préssec, tot i l’augment del temps de cocció a la cuina lenta. I el mató no en té la culpa, “es fa” una altra recepta de cassola.

Ho faig tot el temps .. resulta exactament la cassola !!!! Ja he exposat la foto diverses vegades !!!

Ksyusha, els 60 minuts per coure no són suficients / insuficients?
Ho entenc bé, conserves la cassola en una cassola fins que es refredi completament?

Sí, ara ni tan sols obro la cassola, de seguida hi afegeixo 30 minuts més. Vaig arribar a això empíricament. Després d’una hora de cocció, l’he obert i he vist que la consistència era líquida. La deixo a la paella, perquè la faig sobretot al vespre al matí. Teòricament, es pot aconseguir immediatament.

Quan la cassola estigui cuita (60 + 20/30 minuts), cal deixar-la al foc durant uns 10 minuts. A continuació, apagueu la calefacció i deixeu la cassola al cassó fins que es refredi completament (podeu treure la calenta). Llavors ella no cau. Es recomana no obrir el MV.

Disculpeu la interrupció.

Quan la cassola estigui cuita (60 + 20/30 minuts), cal deixar-la al foc durant uns 10 minuts. A continuació, apagueu la calefacció i deixeu la cassola al cassó fins que es refredi completament (podeu treure la calenta). Llavors ella no cau. Es recomana no obrir el MV.

Disculpeu la interrupció.

: hola: Absolutament correcte! Jo faig el mateix.

[Cuinar]

Sí, ara ni tan sols obro la cassola, de seguida hi afegeixo 30 minuts més. Vaig arribar a això empíricament. Després d’una hora de cocció, l’he obert i he vist que la consistència era líquida. La deixo a la paella, perquè la faig sobretot al vespre al matí. Teòricament, es pot aconseguir immediatament.

Ksyushik, sol, bé, quina benedicció per a tu, et diré aquesta nit, tractaré el corrent amb bolets (shob-los ...) i començaré una cassola ...

Cuinar-Olenka, gràcies per l'addició!

[Es recomana no obrir MV]

deixeu la cassola en una cassola fins que es refredi completament.Es recomana no obrir MV

Olenka, i en una vinyeta tancada la cassola no és tavos ... s'humitejarà?

[Innus]

Innus, no, no s'humida, tot és un munt.

Mentre es manté a l’aire i es refreda, surt l’excés d’humitat.

Així és com resulta:



És al cucut. Infern a Supra, també va resultar fantàstic.

[Olenka]

Olenka, i en una vinyeta tancada la cassola no és tavos ... s'humitejarà?

Sí, tinc un Panasonic. Un parell de vegades em vaig quedar completament en una MT tancada tota la nit. Hi havia molta humitat. No m'agradava. Ara intento no fer-ho igual. Ho deixo amb la tapa oberta.

Ksyusha, per això vaig preguntar, un cop al principi de dominar el multicooker, seguint els consells de la recepta, vaig deixar la cassola a refredar sota una tapa tancada, la vaig obrir al matí ... i ella ... la cassola ... tot tan fotut ... mullat, mullat ... des de llavors no ho he tornat a fer mai més ...

Gràcies per la vostra capacitat de resposta !!!

[Innus]

Innus, marxar d’un dia per l’altre, no val la pena. N’hi ha prou amb unes hores.

Gràcies per la recepta! El gust és increïble!
Ho vaig aconseguir així

[Oksana]

Oksana, quina bonica !!! I en què al forn ??

Oksana, quina bonica !!! I en el que van coure ??

Infern a MV Scarletka)))

Omela, gràcies per la deliciosa cassola: rosa: la vaig coure ahir a la nit i al matí no hi havia res per beure amb cafè, se’l menjaven tot. És cert, vaig coure al forn durant 90 minuts i després es va espessir al mig. Cap foto, no en sóc amiga

Infern a MV Scarletka)))

I si no és un secret, com us vau cuinar a Scarlett? No hi ha productes de forn, oi? : girl_cleanglasses: És que també tinc un escarlata i no sé com coure-hi?

[Olesechka]

I si no és un secret, com us vau cuinar a Scarlett? No hi ha productes de forn, oi? : girl_cleanglasses: És que també tinc un escarlata i no sé com coure-hi?

Olesechka , La gent es cou al mode "sopa" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138408.0

VishenkaSV , content que t'hagi agradat !!!

M’assec i ofego la saliva. : girl_cray: No hi ha corrent per a Kifir, puc diluir una mica amb llet ?? Vaig trobar maduixes del meu propi gelat, he de provar de coure-les.

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk, Mai ho he fet amb llet. Millor en iogurt. Necessiteu un entorn àcid.

Sóc una mare terrible, vaig robar iogurt agUSHKU d'un nen per a aquest negoci