Khachapuri (versió oberta)

[Massa:]

Khachapuri (versió oberta)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
farina	1 cullerada (uns 160 g)
mantega	100 g
crema agra	3 cullerades. l.
Emplenament:
formatge (formatge feta, sulguni, matsoni, ...)	300gr
ous	2 unitats.
llet	100-150 ml
sucre	2 culleradetes

Mètode de cocció

• La mantega s’ha de suavitzar, però no s’ha de fondre. Piqueu tots els ingredients de la massa amb un ganivet, formeu una bola amb les mans. No cal pastar la massa durant molt de temps fins que quedi completament homogènia. Aleshores, l’estructura de la massa acabada serà més estrat i esmicolada. Poseu la massa acabada en un motlle, formeu els costats.
• Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, poseu-lo sobre la massa. Batre els ous lleugerament amb la llet i el sucre i abocar-hi la massa amb formatge.
• Coure al forn preescalfat a 200 * fins que estigui daurat (uns 30-40 min.)
• 

Nota

Vaig coure en un motlle de silicona. Tenia una barreja de formatge de cabra i restes de tipus dur de Maasdam. És millor prendre formatge salat, però no sec.

Vaig provar aquest plat en aquesta versió en concret als 15 anys. L’amfitriona, que compartia la recepta, va dir que havia estat triant i provant diferents opcions des de feia molt de temps, però a la seva família li agradava més. També em va agradar, així que fa anys que el coño ... 20. Prova-ho també

Receptes similars

Khachapuri (Agost)

Khachapuri adjarià (barbariscka)

Khachapuri al forn multicooker 701 de la marca (MariS)

Oh, que deliciós!
Puc imaginar-me el deliciós que és, sens dubte com a marcador!

[MariS]

MariS, intenta-ho! És fàcil i ràpid de preparar. Recepta de la sèrie "convidats a la porta". Molt saborós, sobretot quan fa calor

Els principals ja estan arribant pastissers... Ara, com es llançaran, com lleparan els monitors per brillar!
El tall és molt apetitós, Kava

més o menys així?


Kava,

I sho, i sho, estic compartint amb tu Uneix-te

Sembla que quin bonic khachapuri va resultar, fins i tot, se sent l’olor! Bé, almenys no aneu gens a aquesta "màquina de pa". On és la força per guanyar per no coure i suportar tot el dejuni? I? Haurem de coure’ns i llepar-nos els llavis quan altres mengin ...

Oh, no importa! Quina bellesa! Doncs doneu. Puc imaginar el deliciós que és! Tyru a les adreces d'interès, en un futur pròxim cuinaré. Gràcies a Kava

Gràcies. Proveu-ho. Resulta molt tendre. I el farcit és sucós. Ben deliciós en general

Gràcies. Proveu-ho. Resulta molt tendre. I el farcit és sucós. Ben deliciós en general

No ho dubto! Aquesta bellesa simplement ha de ser deliciosa. Només volia aclarir, digueu-me, quina és la vostra forma?

Mesurat - 21 cm

Mesurat - 21 cm

Gràcies! Ho faré: cancel·lar la subscripció.

[Katyunya,]

Katyunya, quin pes tan deliciós !!! Estic en un desgast TOT! 🔗 Bellesa extraordinària! VOLEU una peça ... aaaaaaaaaay ... 🔗 🔗

[Natusya]

Natusya, Us tallaria la peça MÉS GRAN, actual que sou fins ara

mmmmm que cursi, que bonic, però que de bon gust
només hi havia un tros de pasta de full casolana i hi ha prou formatge!

Bonic i saborós!

M'encanta khachapuriki, sens dubte intentaré cuinar el vostre deliciós

Khachapurka molt seductora, tinc moltes ganes de fer el mateix

Oh, que deliciós

[Katyusha]

Oh, que deliciós ... i temptador ...! Mmm ... Katyusha L'ha marcat com a marcador.

[kava]

kavagràcies recepta! Molt senzill, ràpid i interessant!
Avui ho he fet per sopar, boníssim! Al meu marit li va agradar especialment!

[Pten4ik]

Pten4ik, per la teva salut! Gràcies per l'informe. Canviant el formatge, el podeu ajustar al vostre gust.

Això és el que tinc: girl_pardon: molt saborós quan és tebi, després es refreda, òpal, però encara deliciós: girl_dance: Gràcies

hostesses! i és possible sense ous 77 nens no està permès, al·lèrgia. Potser podeu abocar alguna cosa més? Gràcies.

hostesses! i és possible sense ous 77 nens no està permès, al·lèrgia. Potser podeu omplir-lo amb una altra cosa? Gràcies.

Proveu d'afegir una mica de crema.Ells, per descomptat, no agafaran com els ous, però el formatge es fondrà de totes maneres i després endurirà una mica quan es refredi. En alguna cassola, per manca d’ous, ja he fet un truc així. Simplement, he afegit una mica de 20% de crema al formatge.

Elena Tim! Gràcies! Ho intentarem.

Elena Tim! Gràcies! Ho intentarem.

No beureu massa la crema, deixeu que sigui una mena de formatge espès. En cas contrari, la crema pot "mullar" la massa.

[roda de fusta]

Sí, el formatge gairebé es fon, de manera que crec que podeu corregir el líquid (substituïu els ous + la llet per la nata o la crema de llet) i probablement reduïu lleugerament la quantitat de líquid, en cas contrari la massa que hi ha a dins estarà realment apagada, sense coure. O per "unir", proveu literalment 1 cullerada. l. afegir una selecció de farina / sèmola / midó. Bé, això és pensar en veu alta. Sincerament, no el vaig fer servir jo mateix

roda de fusta, gràcies pel reportatge fotogràfic!

Gràcies per la recepta! Cuino diferents khachapuri, amb massa de llevat i pasta de full. També em va agradar molt la teva versió. Intricat i ràpid. Aquí teniu el resultat:

Gaudeix de la cuina! Gràcies pel reportatge fotogràfic. Molt bonica foto.

[kava]

kavaMoltes gràcies per la recepta! M’encanten els forns de formatge. Definitivament cuinaré el vostre khachapurik; sembla molt apetitós.