Pernil de porc "Festive 2in1" al multicooker Bork U700

Pernil de porc "Festive 2in1" al multicooker Bork U700

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Coll de porc	1,5 kg.
Pastanaga	1 mitjana
All	1 cap
Salsa:
Mostassa granulada	2 cullerades. culleres
Greens secs (anet, julivert)	1 culleradeta
Pebre mòlt	0,5 culleradetes
Salsa de soja	1 cda. la cullera
Sal	1 culleradeta plana
Maionesa	1 cda. la cullera
All	3-4 dents
Pebre negre mòlt	pessigar

Mètode de cocció

• El pes òptim del coll per a aquest plat és de 1200-1500 g. El temps de cocció de la recepta està indicat per a 1500 g del coll.
• Peleu els alls, talleu les pastanagues a daus gruixuts de la meitat del coll.
• 
• Des del final del coll, feu diversos talls profunds fins a la meitat de la peça. Submergiu el dit amb sal i treballeu tots els forats des de l'interior. Poseu-hi pastanagues i alls. Tinc 5 forats amb pastanagues i 3 forats amb alls. Hi havia 4 grans d’all en cadascun.
• 
• Barregeu tots els ingredients de la salsa. La segona meitat del porc bullit s’omplirà no des del final, sinó des de dalt. Fem talls profunds i ho farcim recte amb una culleradeta. Mitja culleradeta de salsa per forat.
• La part inferior és la mateixa, només intentem fer talls perquè no coincideixin amb els de dalt. Vaig fer 9 forats a la part superior i 6 a la part inferior.
• 
• Repartiu la salsa restant per tota la superfície del porc bullit.
• 
• Col·loqueu-ho en un bol múltiple
• 
• i coure a "Multipovar" 120C durant 1 hora 15 minuts. Al final del programa, traieu el bol i deixeu refredar el porc bullit per poder arribar-hi suaument amb les mans. Passeu-ho a un plat, tapeu-lo amb alguna cosa i refrigereu-lo fins que es refredi completament. Això és el que va passar:
• 
• Ara ja podeu tallar i servir. Que aprofiti.
• 

Hora de cuinar:

Juntament amb la preparació 1 hora 40 minuts

Nota

És molt convenient cuinar aquest porc bullit per vacances. Sembla que hi ha una peça, però s’obtenen dos tipus diferents. A més, també tenen un gust completament diferent.
P.S. Després de la cocció, el porc no té escorça fregida a la superfície. Només està lleugerament cuita. Però, tot i que es refreda en un bol múltiple, s’enfosqueix una mica, es daura i té un aspecte presentable.

Receptes similars

Porc en una marca multicooker 701 (Mannà)

Porc en adob calent i dolç (multicooker Redmond RMC-01) (Rick)

Porc a la cuina lenta (Natali0902)

Lenaaa !!! increïblement bella, intricada i festiva, tot i que res complicat!
Estic aclaparat pel vol de la teva fantasia culinària súper !!!
Gràcies per la recepta!

Lenaaa !!! increïblement bella, intricada i festiva, tot i que res complicat!
Estic aclaparat pel vol de la teva fantasia culinària súper !!!
Gràcies per la recepta!

Gràcies Liz! Per una crítica tan agradable. Bé, caram, vull fer la vostra recepta primer. Però tenia moltes ganes de jugar a parlar de mico. I el meu coll va resultar ser gros, però el vostre no. Vaig haver de forçar-lo, com de costum. La propera vegada que compraré un coll a un altre fabricant, té molt menys greix. I llavors ... espera amb l'informe! Gràcies de nou, Lizun!

Sí, i més, volia preguntar-ho tot, Liz, i amb quin propòsit estires el coll amb un torniquet? Què dóna? Densitat? O com? Simplement no ho faig mai, és interessant.

Sí, normalment tampoc ho feia, però les darreres vegades em vaig trobar amb un coll que era tot de petites parts i es van esforçar per desfer-se. I quan el tireu, es fa més fort i dens i, en el meu cas, fins i tot va començar a semblar pernil d’estructura. És més fàcil tallar després. Però depèn més de la peça.
I gràcies per la recepta

Sí, i més, volia preguntar-ho tot, Liz, i amb quin propòsit estires el coll amb un torniquet? Què dóna? Densitat? O com? Simplement no ho faig mai, és interessant.

Lena, mira aquí com un exemple de com embolico la carn https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0
Si la carn té una estructura fluixa o en una capa com els subgranatges, per donar forma al pernil, hi ha una certa duresa, per tant, lliguen la carn o s’embolcallen amb una xarxa. Tinc molts exemples d’aquest tipus a la secció del cucut 1054:

Noies, moltes gràcies! Ara ho entenc tot. No corro el perill de quedar lligat amb un torniquet. Agafo el tros més gran del coll per endavant i el tallo sota un maó pla. Per tant, tota la peça resulta. Ara tot ho tinc clar. I vaig pensar que potser apareixent algunes propietats màgiques per embenar És cert, l’embenat sembla genial!

Gràcies! Fins i tot volia fer-ho mentre quedés temps fins al dia 28. A Kukushka, al mateix temps, es cuinarà un pes així, encara que 110^Sobre
Tiro amb cordons de silicona (aquests multicolors estan a la venda), és convenient i no fa olor amb gust, com de niló diferent.

Un petit consell: a les publicacions és millor no col·locar text i fotos a la mateixa línia, ja que els visitants tenen diferents resolucions de pantalla. Ho he corregit

Gràcies! Fins i tot volia fer

I vens corrent cap a mi, et tractaré! Encara no ho he menjat tot

Gran recepta! Definitivament intentaré cuinar-lo, però no tinc una olla tan lenta. Digueu-me, si us plau, i al forn o en un dibuix de Panasonic com repetir aquesta bellesa? Al forn, probablement haureu d’embolicar-lo amb paper d’alumini?

[Elena Tim]

Gràcies! Fins i tot volia fer-ho mentre quedés temps fins al dia 28. A Kukushka, al mateix temps, es cuinarà un pes així, encara que 110^Sobre
Tiro amb cordons de silicona (aquests multicolors estan a la venda), és convenient i no fa olor amb una mica de niló diferent.

I van dir que no saps cuinar ... Eres modest, oi? ..

Elena Tim, gràcies per la recepta. El vaig portar als marcadors.

Lena! Gràcies per la recepta, molt maca i festiva. Vaig fer el coll un milió de vegades, però no em va semblar tan interessant fer-ho. La recepta està marcada com a marcador per al futur proper, i això és per a vosaltres

Gran recepta! Definitivament intentaré cuinar, però no tinc una cuina multicooker tan gran. Digueu-me, si us plau, i al forn o en un dibuix de Panasonic com repetir aquesta bellesa? Al forn, probablement haureu d’embolicar-lo amb paper d’alumini?

Len, no diré de Panasonic, no ho sé. Però al forn, si us plau! Fins al meu multi, només cuinava al forn. És millor no embolicar-lo amb paper d'alumini (rotllo), sinó fer les parts inferior (lleugerament més gran) i superior (més petita) de dos fulls. Col·loqueu el porc bullit i subjecteu el paper d'alumini de manera que els costats siguin més alts, quedant alguna cosa com un bol amb tapa. Aleshores el suc no s’acabarà. I al cap d’una hora, traieu la tapa o talleu-la i aparteu-la perquè es dauri la carn. Però el més convenient és fer-ho en una bossa de forn. A continuació, la neteja al forn està garantida. No oblideu fer-hi forats des de dalt.
P.S. No dubteu a posar 190C al forn. Pel que fa al temps, el càlcul és el següent: per a 1 kg de carn: 1 hora de cocció. Però això només és per al forn. Es cou més ràpidament en una olla de cocció lenta.

Lena! Gràcies per la recepta, molt maca i festiva. Vaig fer el coll un milió de vegades, però no em va semblar tan interessant fer-ho. La recepta està marcada com a marcador per al futur proper, i això és per a vosaltres

Diana, a la teva salut! I gràcies per les flors!

Bonic, m’ha agradat especialment la meitat del coll verd. Amb moltes pastanagues i all, l’opció és familiar per a molts, però amb el te verd, de manera que tot això d’una sola peça ...

Bonic, m’ha agradat especialment la meitat del coll verd. Amb moltes pastanagues i all, l’opció és familiar per a molts, però amb el te verd, de manera que tot això d’una sola peça ...

Sí, em desmarco d'ella i, per "cada dia", sovint faig tot el porc bullit. No hi ha cap enrenou amb ella, i el resultat és fantàstic.

Lenok, bé, ets intel·ligent, on ara puc obtenir tanta carn una rere l’altra increïbles receptes

Lenok, bé, ets intel·ligent, on ara puc obtenir tanta carn una rere l’altra increïbles receptes

Gràcies, Tanyush! No us podeu imaginar quants d’ells segueixen asseguts al vostre cap, amb receptes entiquetes. Així que prepareu-vos! Dóna'm només un terme ... Si no m'hagués distret una altra cuina, a l'estufa, per exemple, manti, que vaig a cuinar, hauria fet un embolic aquí ... només espera! Estic fent broma, és clar, només estic fent tot el possible.

Lenul, i que estan asseguts al vostre cap, receptes completes, doneu-les totes aquí! :) I el meu marit fa un mes que em pregunta sobre manti, però no sé com cuinar-los, he pensat a trobar una recepta i cuinar-la en un bork, però probablement haurem de fer molts punts de llibre per a la nostra família. Comparteix la recepta

Lenul, i que estan asseguts al vostre cap, receptes completes, doneu-les totes aquí! :) I el meu marit ja fa un mes que em pregunta sobre manti, però no sé com cuinar-los, vaig pensar trobar una recepta i cuinar-la en un bork, però probablement haurem de fer molts punts de llibre per a la nostra família. Comparteix la recepta

Tanyushechka, pel que entenc, no tens cap noia de mantell? A Bork, cuinar manti és només una utopia. Em sorprendrà molt si almenys sis mantis entrin a la xarxa des de Bork. Això no és suficient ni per a un home famolenc. Per no parlar del fet que també voldreu seure a menjar aquesta delicatessen i el següent lot estarà llest només en 40-45 minuts. Aquí i seu, deixeu-vos bavejar! Però si teniu almenys una caldera doble, xiuleu i us escriuré una recepta detallada en un missatge personal. Sovint i sempre cuino molts manti. Un hàbit uzbek, ja se sap. I tinc un manty-kaskan enorme: 60 peces. Així doncs, calcularé la recepta de 25 a 30 peces (n’hi ha tantes que entren a doble caldera). Menys, al meu entendre, simplement no té sentit fer-ho, portareu més brutícia. I així, una vegada que dispareu i per demà també n’hi ha prou. Afortunadament, avui dia les microones s’estalvien amb calefacció. I abans ... ooo ... fregit en una paella amb mantega ... Per cert, també és boníssim!

Sobre! Ja us vull visitar!

Sobre! Ja us vull visitar!

Vinga, Lizun! Acolliu-vos demà al vespre. No vius lluny de mi.

Tanya, demà et donaré una recepta detallada. Però és impossible inserir imatges en missatges privats. Crec, doncs, que podem col·locar-lo aquí durant un temps i després eliminar-lo? Què penses?

Liz, uneix-te a nosaltres !!!

Però és impossible inserir imatges en missatges privats.

Perquè no? Podeu entrar a la galeria a través del vostre perfil i agafar qualsevol enllaç

Liz, uneix-te a nosaltres !!!

Len, bé, ara vindré definitivament!))))

Perquè no? Podeu entrar a la galeria a través del vostre perfil i agafar qualsevol enllaç

Tatyan, moltes gràcies! Sempre reaccioneu amb tanta rapidesa i proporcioneu consells útils a temps, em sorprèn! Moltes gràcies!

Len, bé, ara vindré definitivament!))))

Per descomptat, Liz, cap a on vas? Doneu-li al vostre fill "Guareu-vos bé" i ara estic aquí per recuperar-me i xiular.

[Lena]

Tatyan, moltes gràcies! Sempre reaccioneu amb tanta rapidesa i proporcioneu consells útils a temps, em sorprèn! Moltes gràcies!

Lena, per la teva salut! Bé, passa que ens trobem junts, alhora

Porc bullit, fabulós!

Però si teniu almenys una caldera doble, xiuleu i us escriuré una recepta detallada en un missatge personal. Sovint i sempre cuino molts manti. Un hàbit uzbek, ja se sap. I el meu manti-kaskan és enorme: 60 peces. Així doncs, calcularé la recepta de 25 a 30 peces (n’hi ha tantes que entren a doble caldera). Menys, al meu entendre, simplement no té sentit fer-ho, portareu més brutícia. I així, una vegada que dispareu i per demà també n’hi ha prou. Afortunadament, les microones del nostre temps s’estalvien amb la calefacció. I abans ... ooo ... fregit en una paella amb mantega ... Per cert, també és boníssim!

Oh, nosaltres? I nosaltres? Una recepta a l’estudi per a tothom!

Porc bullit, fabulós!

Oh, nosaltres? I nosaltres? Una recepta a l’estudi per a tothom!

Gràcies, Tanya! Bliiin ...i on els posaré, manti enti? He de crear una recepta independent? Sí, aquí al lloc, és probable que ja hi hagi receptes similars. També seran acusats de plagi a la FIG. Però faré una ullada i, si no trobo algú proper, posaré el meu a exposició pública, val?

Esperarà!

Esperarà!

La meva mare ... sí, hi ha un mar d'ells! Però, curiosament, no vaig trobar exactament el mateix que el meu. A més, la meva recepta és precisament proporcionada. Demà al matí rodaré. Com a últim recurs, si us colpegen amb força, us trucaré per demanar ajuda. Va demanar-ho!

Exposar la recepta, esperar boom. Molt bonic a la foto i la massa és fina.

Tanya, demà et donaré una recepta detallada. Però és impossible inserir imatges en missatges privats. Crec, doncs, que podem col·locar-lo aquí durant un temps i després eliminar-lo? Què penses?

: girl_love: Lenul, que guai que són, ja vull !!! : un-petó: Ahir vaig fer un porc bullit, vaig batre bé, el vaig sobreexposar una mica, però tot i així Saborós, ara no sé on escriure el "reportatge" :) Ahir vaig tenir tanta pressa durant tot el dia, i el vostre i Lizik myasko, a la foto del mateix plat, van resultar.

: girl_love: Lenul, que guai, ja ho vull !!! : un-petó: Ahir vaig fer un porc bullit, vaig batre bé, el vaig sobreexposar una mica, però tot i així Saborós, ara no sé on escriure el "reportatge" :) Ahir vaig tenir tanta pressa durant tot el dia, i el vostre i Lizik myasko, a la foto del mateix plat, van resultar.

Tens un reportatge molt meravellós! Estic orgullós de tu i del teu marit!

UV! Ho va fer! Manty tutochki: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310362.0
Yulechka! Katta Rahmat! Per ajuda.

Quina delícia i bellesa! Afegeix-lo a les adreces d'interès !!! A l'autor BRAVO!

Quina delícia i bellesa! Afegeix-lo a les adreces d'interès !!! A l'autor BRAVO!

Gràcies, irlandesos!

Mnyam-yum, quina bellesa! Simplement no sé cuinar aquest miracle tot sol, no tinc un cuiner múltiple

Mnyam-yum, quina bellesa! Simplement no sé cuinar aquest miracle tot sol, no tinc un cuiner múltiple

Quina és la teva historieta?

Quina és la teva historieta?

Polaris PPC 0305AD, només el tinc durant una setmana, de manera que encara tinc problemes per trobar programes intercanviables

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, només el tinc durant una setmana, així que encara tinc problemes per trobar programes intercanviables

Dóna’m uns deu minuts, rastrejaré la teva historieta a Internet; veuré com puc ajudar-te.

: girl_love: Polaris PPC 0305AD, només el tinc durant una setmana, així que encara tinc problemes per trobar programes intercanviables

Per tant, podeu canviar la temperatura de la "Pastisseria", de 120 a 150 graus. Correctament? Bé, exposa 120C. I amb el temps, centreu-vos en el pes. Si teniu alguna pregunta: xiular, ja us ho diré.

Per tant, podeu canviar la temperatura de la "Pastisseria", de 120 a 150 graus. Correctament? Bé, exposa 120C. I amb el temps, centreu-vos en el pes. Si teniu alguna pregunta: xiular, ja us ho diré.

Gràcies, ara sigueu deliciosos

Gràcies, ara sigueu deliciosos

Per la teva salut! No dubti en contactar. És millor demanar-ho cent vegades que embolicar-se i arruïnar-se.

[Elena Tim]

ara sigues deliciós

Doncs ara Elena Tim amb tota confiança pot exigir-vos un reportatge fotogràfic

[Elena Tim]

Doncs ara Elena Tim amb tota confiança pot exigir-vos un reportatge fotogràfic

Tinc la intenció de fer-ho deliciós, sens dubte en informaré

Tinc la intenció de fer-ho deliciós, sens dubte en informaré

O potser, per a cada bomber, ho fa per un judici per endavant? Qui sap...

O potser, per a cada bomber, ho fa per fer una prova per endavant? Qui sap...

Bé, he notat aquest plat com un addicional, de manera que, fins i tot si no funciona, està bé, i si tot surt, delectaré la família