Conservació de verdures a la planxa sense sal i vinagre per al caviar d’albergínia amb fum

[1]

Conservació de verdures a la planxa sense sal i vinagre per al caviar d’albergínia amb fum

Categoria: En blanc

Ingredients
Basat en:
albergínia	2 peces
Pebre dolç	2 peces
tomàquet gran	1 peça
Per al caviar
ceba de nap	1 peça
All	1 clau
oli vegetal	gust
vinagre de sidra de poma	gust
sal	gust
opció sucre	gust
pebre negre mòlt	gust

Mètode de cocció

• Cuinem i netegem les verdures

• 1

  Agafem albergínies joves. És molt desitjable que tinguin la mateixa mida. D’aquesta manera es cuinaran les verdures de manera uniforme. El meu, netejar. Traiem les fulles de la tija. No toqueu les cues.

• 2

  Ho posem a la reixa.

• 3

  Cuinar carbons com una barbacoa. Això es pot fer a la graella o simplement fent una aparença de maons. No només necessitem carbons, sinó un foc. Posem la reixa. El foc hauria de cobrir les albergínies, és a dir, elevar-se per sobre de la reixeta. Si les llengües de flama van desaparèixer de sobte, doncs, encenem el foc (onem amb cartró, un plat o simplement bufem).

• 4

  Volem que les albergínies es tornin negres de carbó vegetal. En aparença haurien de ser completament cremats. Primer, fregim un costat, portant-lo a l’estat desitjat, i després girem la reixeta i fregim l’altre costat. Traiem les albergínies de la reixeta i les posem als plats en una fila. Deixeu-los estirar-se durant 10 minuts. Durant aquest temps, prepararem els plats amb aigua neta, afegirem una mica de llenya al foc.

• 5

  Mulleu-vos els dits amb aigua. Agafem l’albergínia per la cua i la netegem amb l’altra mà, rentem periòdicament la cendra dels dits. Si les albergínies es couen correctament, l’escorça es desprèn molt fàcilment. Veureu, tot i que les albergínies semblaven completament cremades, a l’interior són completament lleugeres.

• 6

  Mentre pelàvem l’albergínia, el foc es va moderar. Poseu pebrots carnosos i madurs a la reixeta i coeu-los. Els pebrots també haurien de tenir la mateixa mida.

• 7

  Cuin els pebrots de la mateixa manera que les albergínies. Només el foc per a ells hauria de ser menor. El traiem, el deixem estirar durant 10 minuts, ni tan sols cal que el tapeu.

• 8

  Mentre els pebrots esperen el seu torn i tenim bons carbons sense foc, cuinarem els tomàquets. És millor prendre tomàquets densos. Aquí ja no esperem ennegriment. Una mica "bronzejat", la pell esclata i es retira.

• 9

  Ara pelarem els pebrots de la mateixa manera que pelarem l’albergínia. Peleu també els tomàquets.

• Preparació i conserva

• 10

  Tallar la cua de les albergínies. Si en algun lloc queda una crosta o una crema cremada, la retirem amb un ganivet o amb els dits mullats, però no amb la meva.

• 11

  També traiem les crostes dels pebrots, si queden, tallem la pota i traiem les llavors.

• 12

  Posem les verdures per capes en pots nets i secs, pressionant lleugerament capes de pebre i albergínia. Hi hauria d’haver un tomàquet al capdamunt.

• 13

  Col·loqueu el drap al fons de la paella. Posem bancs. Si teniu taps retorçats, poseu-los i torceu-los un gir. Si és normal, premeu bé i poseu la càrrega. Hem de prémer el tomàquet perquè comenci a deixar sortir el suc. Ompliu el cassó amb aigua freda perquè arribi al penjador del pot. Feu bullir l'aigua, tapeu la cassola amb una tapa, reduïu el foc i esterilitzeu les llaunes de litre durant 1 hora i les de mig litre durant 30 minuts. Ho aconseguim. El suc dels tomàquets i les verdures omple el pot completament. O apretem les tapes (gir) o les enrotllem (tapes normals). Voltem els bancs i els acabem. Deixeu refredar completament.

• Com cuinar caviar

• 14

  Poseu verdures al forn o verdures d’un pot en un bol.

• 15

  Piquem les verdures amb una espàtula de fusta (només una de fusta, les albergínies ja fetes no els agrada el metall) o un martell de fusta. Les verdures es tallen amb molta facilitat.Això trigarà uns minuts.

• 16

  Afegiu-hi la ceba ben picada, els alls, passats per una premsa, sal, pebre i, si voleu, el sucre (afegeixo). Remeneu-ho molt bé amb una espàtula de fusta.

• 17

  Afegiu oli vegetal i vinagre de poma al gust. Puc prendre el pebrot que vaig mostrar? AQUÍ... Bateu-ho tot bé amb la mateixa espàtula de fusta.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és cuinar amb amor pels teus éssers estimats.
• Gaudeix de la teva hivernada!

Nota

Aquesta recepta me la va explicar Lana19. Moltes gràcies. Al seu torn, ho va saber del seu familiar, que tanca aquestes verdures cada any. La bellesa d’aquesta recepta és que no hi ha vinagre ni sal a la preparació. Tenim un gust natural. No només es pot fer caviar. Només cal afegir sal, pebre i posar sobre un entrepà o una altra amanida. En general, activem la imaginació. Recomanar.

RepeShock

Quin caviar tan bonic i deliciós!
Gràcies, Àngela!

Zhannptica

No, bé, què ara ... ofega ???
És cruel abans d'anar a dormir, però mooolt xulo)))))
Èxit a la competició)

Afegit el dilluns 12 de setembre de 2016 a les 21:45

Al cap i a la fi, em va burlar i va anar a dormir tranquil·la, i aquí sentiu les imatges, com fan olor de fum i sivelles

A.lenka

Súper !!!!!!!
Fa poc vaig provar alguna cosa similar a Armènia. Inusualment deliciós! Segur que el cuinaré.
ÀngelaMoltes gràcies per les receptes, les heu publicat a temps!

PySy. Pregunta. I no cal que talleu la pell dels tomàquets amb una creu abans de coure?

Zhannptica

A.lenka, no importa que et deixis endur

Afegit el dilluns 12 de setembre de 2016 a les 22:20

Elena,

A qui vau llançar els pinnípedes o ja estan units als pots?

A.lenka

Jeanne, així que ho vaig encertar, es diu! Ara ja ho veieu: heu de recollir les receptes segons els grans d’aquell deliciós que vaig provar allà.

Amb els pinnípedes no van créixer junts aquest any.
I el gruix dels ocells ja és sí: van marxar a residència permanent al "nord" ...

Zhannptica

Elena,, per tant, aquí (al fòrum) és més saborós que en cap altre lloc

A.lenka

Jeanne, Estic segur! Demà compraré verdures a FoodCity i llest! Al manal !!!
Però em temo que no hi trobaré sivelles molt joves ...
Si els companys d’albergínies són en edat madura, s’hi ajustaran?

ang-kay

Irina, Jeanne, Elenagràcies per passar per les noies. Espero que la recepta us sigui útil)

aquí es burlava i es va anar a dormir tranquil, i aquí sentiu les imatges, com fan olor de fum i sivelles

Va marxar, però va tornar) I jo què sóc? Sóc nínxol!

Pregunta. I no cal que talleu la pell dels tomàquets amb una creu abans de coure?

No. Vola sol.

Si els companys d’albergínies són en edat madura, s’hi ajustaran?

Lli, ho farà, és clar. Però en els joves les llavors són petites i tendres, i en els grups antics de llavors les llavors són rugoses. És aconsellable eliminar-les més tard abans de posar-les en un pot.

A.lenka

Àngela, Us preguntaré si heu tornat.
Es poden esterilitzar les llaunes a pressió? Si és així, quant de temps triga?

Zhannptica

A.lenka, deixeu de provocar el vostre FS, mai no he arribat a ells, però ara busqueu sivelles en vinagre i tals))

avui a Okey n'hi havia 34 de blaus, eh, sabria que els mussols d'aquí començaran a aixecar-se, demanaria a la meva mare que comprés

Afegit el dilluns 12 de setembre de 2016 a les 22:48

es pot esterilitzar a pressió

Esterilitzo tot tot així

Afegit el dilluns 12 de setembre de 2016 a les 22:51

el més important és una estora de silicona a la part inferior i no la col·loqueu fins a la part superior. O el voleu posar en un autoclau?

A.lenka

Jeanne, ens perseguiran ara mateix per una inundació ...
Però ho diré de totes maneres: ja he congelat les sivelles fregides i els he tancat el sofregit.
Però per a aquesta recepta també compraré una albergínia. "L'ànima del poeta no suportava ..." (c)

I també vaig provar rotllets d’albergínies fregides fines farcides de nous i alguna cosa més. Ara també busco aquesta recepta.

Afegit el dilluns 12 de setembre de 2016 a les 22:55

O el voleu posar en un autoclau?

A l’olla a pressió multicooker.Encara no he decidit sobre l’autoclau. Per tant, penso en quant de temps posar-lo perquè s’esterilitzi i el kesel-mesel no funcioni.

Loksa

Àngela, gràcies per la recepta, és boníssima. Vaig fer això, el tomàquet actual es va posar cru. I després els vam menjar amb iogurt, picant grossos. Estan perfectament al passadís. M’han agradat molt aquestes verdures.

Zhannptica

A.lenka, aneu a PM

Svetlenki

Àngela, Estic estirat aquí desgavellat d'aquestes albergínies. Estic més que segur que vaig començar a gemegar tan bon punt vaig veure aquestes albergínies, cultivades per les vostres mans daurades. I el fum que hi havia

Excel·lent-inusual-VULL MENJAR-HO TOT

Gràcies per la gran classe magistral

Tanyulya

Àngela, molt gustós. M’encanta la tardor precisament perquè tot això es pot preparar a partir de verdures. Amb el DR sempre vaig a la casa amb amics i cuino verdures constantment d’aquesta manera. Cuinem a la planxa, o al tandoor, deliciós a tot arreu i molt de julivert, la tardor passada.

ang-kay

Oksana, Sveta, Tanyulya, gràcies per no fer cas omís

el tomàquet actual es va posar cru

Interessant. T’has tret l’escorça o amb ella? Encara estarà llest després d’una llarga esterilització.

Afegit el dimarts 13 de setembre de 2016 a les 06:15

crescut per les teves mans daurades, n’estic més que segur.

Sí, mascotes. Acabo de plantar les plàntules i el meu marit s’encarrega de recollir amb les seves mans daurades. No tinc temps i no puc estar al sol.

a tot arreu i molt de julivert, la darrera tardor.

Quina vigorosa és, l’últim julivert de tardor! Només classe!

Tumanchik

feia olor de fum i em feia pessigolles a la gola i bavejava! Jo faria servir una graella així !!! la bellesa!!

Kapet

Forewarned està previngut!

Vull dir que vaig provar de fer aquest caviar d’ultramar amb només pebre fumat a la graella. Tenia moltes ganes de fer una olor agradable o un plom de boira en aquest plat preferit. Però, de fet, el meu pebrot "fumava" a la graella amb fum, i en lloc d'un aroma agradable "amb fum" tenia una olor rica no gaire agradable "com a brasa humida després d'un incendi". Tot i que la llenya provenia d’arbres fruiters i no la fumava durant tant de temps ... Per tant, us recomano fregir verdures sobre fusta o carbons tan aviat com sigui possible;

ang-kay

feia olor de fum i em feia pessigolles a la gola i bavejava! Jo faria servir aquesta graella! la bellesa!!

Sense una barbacoa, simplement fregiu-ho al forn fins que quedi negre. També és una bona opció.

Per tant, recomano encaridament fregir verdures sobre fusta o carbó vegetal tan aviat com sigui possible; el fum d’elles no anirà enlloc, es mantindrà i no hi haurà sobresaturació amb fum ...

Kapet, per això i foc. Tot es fa ràpidament i no es fuma a les brases)

Kapet

Kapet, per a això serveix el foc. Tot es fa ràpidament i no es fuma a les brases)

I és correcte! Provat per l’experiència personal. Tot, inclòs el fum, és bo amb moderació ... Gràcies!

Kapet

Per cert, també hi ha una versió d’aquest tipus:

Finalment, els amants de tot allò natural de la botiga escolliran una salsitxa o pernil fumats de forma natural en lloc de fumar-los amb fum líquid. I des del punt de vista de la seguretat, triaran un producte molt més perillós. Tampoc no és la millor opció en termes de salut. Però el fum natural conté una gran quantitat de quitrà, cancerígens, que es separen durant la producció de fum líquid. De fet, el tabaquisme artificial és molt més segur que el tabaquisme natural. Encara que no sigui tan saborós.

No voldria que fos cert, però inconscientment segueixo tendint a aquesta versió ...

Prestat des d’aquí: 🔗

ang-kay

No m'agradaria que fos cert, però inconscientment segueixo tendint a aquesta versió.

El fum líquid es purifica, de manera que no és tan perillós com fumar. També ho vaig escoltar més d’una vegada. I fumar en calent no és tan perillós com fumar en fred. En general, és perillós viure, tinc en compte la nostra ecologia, l’estat de les carteres i altres factors.

polliar

Sense una barbacoa, simplement fregiu-ho al forn fins que quedi negre. També és una bona opció.

És possible no fregir fins que estigui negre? Ens encanten les verdures al forn, les podeu conservar de la mateixa manera? Pebrots, carbassons, albergínies, tomàquets ... Els rotllets de Lecho i altres guisats guisats no eren especialment demandats a l’hivern. També vull les verdures més útils, sense oli, sal ni vinagre.

ang-kay

no es pot fregir fins que estigui negre?

polliar, si s’elimina la pell i les verdures estan a punt, podeu fer-ho.

Pebre, carbassó, albergínia, tomàquet

polliar, Tanco. No he provat el carbassó. I així, en aquesta recepta hi ha totes les verdures llistades.

Administrador

És possible no fregir fins que estigui negre? Ens encanten les verdures al forn, les podeu conservar de la mateixa manera?

A l'hivern, els pebrots del forn en aquest disseny eren molt demandats; va resultar molt saborós

Pebrots dolços, cuits al forn, en conserva (sense esterilitzar) (Administrador)

I els espais en blanc no són absolutament cap problema

ang-kay

Tatyana, el vostre palet amb vinagre i oli. I polliar, necessiteu sense ells, com aquí Gràcies per portar-los, però aquesta és una peça totalment diferent

VitaVM

Àngela, Vaig fer les vostres verdures al forn i vaig tancar. Saborós. Naturalment no hi ha boira, però també molt bona

ang-kay

Vita, M'alegro que us hagi agradat aquesta conserva)

polliar

ang-kay, gràcies, intentaré coure i conservar un parell de pots en una pizza, i amb carbassó, en un mes comprovarem i tastarem. Si és normal, al setembre prepararé un gran lot per a l’hivern.

Administrador

Gràcies per portar-me, però aquesta és una plantilla completament diferent.

Ho sento, he llegit la sol·licitud sense atenció

Svitla

Recepta màgica
Al Caucas, aquesta amanida s’anomena kharovats. No substituirem la barbacoa! Només quan es prepara per a l’hivern, encara coem i afegim pebrots picants. Un pot de pebre per litre, per descomptat, netejat de la tija, la pell i les llavors ...
I quan serveixi, assegureu-vos d’afegir coriandre i alfàbrega porpra.
Gràcies a l'autor

ang-kay

Svetlana, a la salut. Seria estrany que al Caucas no s’afegís la “guspira” a l’amanida.

 

a casa Receptes culinàries Plats culinaris Celler casolà Preparacions vegetals Conservació de verdures a la planxa sense sal i vinagre per al caviar d’albergínia amb fum

[Àngela]

Quin caviar tan bonic i deliciós!
Gràcies, Àngela!

No, bé, què ara ... ofega ???
És cruel abans d'anar a dormir, però mooolt xulo)))))
Èxit a la competició)

Afegit el dilluns 12 de setembre de 2016 a les 21:45

Al cap i a la fi, em va burlar i va anar a dormir tranquil·la, i aquí sentiu les imatges, com fan olor de fum i sivelles

[Àngela]

Súper !!!!!!!
Fa poc vaig provar alguna cosa similar a Armènia. Inusualment deliciós! Segur que el cuinaré.
ÀngelaMoltes gràcies per les receptes, les heu publicat a temps!

PySy. Pregunta. I no cal que talleu la pell dels tomàquets amb una creu abans de coure?

[A.lenka]

A.lenka, no importa que et deixis endur

Afegit el dilluns 12 de setembre de 2016 a les 22:20

Elena,

A qui vau llançar els pinnípedes o ja estan units als pots?

[Jeanne]

Jeanne, així que ho vaig encertar, es diu! Ara ja ho veieu: heu de recollir les receptes segons els grans d’aquell deliciós que vaig provar allà.

Amb els pinnípedes no van créixer junts aquest any.
I el gruix dels ocells ja és sí: van marxar a residència permanent al "nord" ...

[Elena]

Elena,, per tant, aquí (al fòrum) és més saborós que en cap altre lloc

[Jeanne]

Jeanne, Estic segur! Demà compraré verdures a FoodCity i llest! Al manal !!!
Però em temo que no hi trobaré sivelles molt joves ...
Si els companys d’albergínies són en edat madura, s’hi ajustaran?

[Irina]

Irina, Jeanne, Elenagràcies per passar per les noies. Espero que la recepta us sigui útil)

aquí es burlava i es va anar a dormir tranquil, i aquí sentiu les imatges, com fan olor de fum i sivelles

Va marxar, però va tornar) I jo què sóc? Sóc nínxol!

Pregunta. I no cal que talleu la pell dels tomàquets amb una creu abans de coure?

No. Vola sol.

Si els companys d’albergínies són en edat madura, s’hi ajustaran?

Lli, ho farà, és clar. Però en els joves les llavors són petites i tendres, i en els grups antics de llavors les llavors són rugoses. És aconsellable eliminar-les més tard abans de posar-les en un pot.

[Àngela]

Àngela, Us preguntaré si heu tornat.
Es poden esterilitzar les llaunes a pressió? Si és així, quant de temps triga?

[A.lenka]

A.lenka, deixeu de provocar el vostre FS, mai no he arribat a ells, però ara busqueu sivelles en vinagre i tals))

avui a Okey n'hi havia 34 de blaus, eh, sabria que els mussols d'aquí començaran a aixecar-se, demanaria a la meva mare que comprés

Afegit el dilluns 12 de setembre de 2016 a les 22:48

es pot esterilitzar a pressió

Esterilitzo tot tot així

Afegit el dilluns 12 de setembre de 2016 a les 22:51

el més important és una estora de silicona a la part inferior i no la col·loqueu fins a la part superior. O el voleu posar en un autoclau?

[Jeanne]

Jeanne, ens perseguiran ara mateix per una inundació ...
Però ho diré de totes maneres: ja he congelat les sivelles fregides i els he tancat el sofregit.
Però per a aquesta recepta també compraré una albergínia. "L'ànima del poeta no suportava ..." (c)

I també vaig provar rotllets d’albergínies fregides fines farcides de nous i alguna cosa més. Ara també busco aquesta recepta.

Afegit el dilluns 12 de setembre de 2016 a les 22:55

O el voleu posar en un autoclau?

A l’olla a pressió multicooker.Encara no he decidit sobre l’autoclau. Per tant, penso en quant de temps posar-lo perquè s’esterilitzi i el kesel-mesel no funcioni.

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta, és boníssima. Vaig fer això, el tomàquet actual es va posar cru. I després els vam menjar amb iogurt, picant grossos. Estan perfectament al passadís. M’han agradat molt aquestes verdures.

[A.lenka]

A.lenka, aneu a PM

[Àngela]

Àngela, Estic estirat aquí desgavellat d'aquestes albergínies. Estic més que segur que vaig començar a gemegar tan bon punt vaig veure aquestes albergínies, cultivades per les vostres mans daurades. I el fum que hi havia

Excel·lent-inusual-VULL MENJAR-HO TOT

Gràcies per la gran classe magistral

[Àngela]

Àngela, molt gustós. M’encanta la tardor precisament perquè tot això es pot preparar a partir de verdures. Amb el DR sempre vaig a la casa amb amics i cuino verdures constantment d’aquesta manera. Cuinem a la planxa, o al tandoor, deliciós a tot arreu i molt de julivert, la tardor passada.

[Oksana]

Oksana, Sveta, Tanyulya, gràcies per no fer cas omís

el tomàquet actual es va posar cru

Interessant. T’has tret l’escorça o amb ella? Encara estarà llest després d’una llarga esterilització.

Afegit el dimarts 13 de setembre de 2016 a les 06:15

crescut per les teves mans daurades, n’estic més que segur.

Sí, mascotes. Acabo de plantar les plàntules i el meu marit s’encarrega de recollir amb les seves mans daurades. No tinc temps i no puc estar al sol.

a tot arreu i molt de julivert, la darrera tardor.

Quina vigorosa és, l’últim julivert de tardor! Només classe!

feia olor de fum i em feia pessigolles a la gola i bavejava! Jo faria servir una graella així !!! la bellesa!!

Forewarned està previngut!

Vull dir que vaig provar de fer aquest caviar d’ultramar amb només pebre fumat a la graella. Tenia moltes ganes de fer una olor agradable o un plom de boira en aquest plat preferit. Però, de fet, el meu pebrot "fumava" a la graella amb fum, i en lloc d'un aroma agradable "amb fum" tenia una olor rica no gaire agradable "com a brasa humida després d'un incendi". Tot i que la llenya provenia d’arbres fruiters i no la fumava durant tant de temps ... Per tant, us recomano fregir verdures sobre fusta o carbons tan aviat com sigui possible;

[Kapet]

feia olor de fum i em feia pessigolles a la gola i bavejava! Jo faria servir aquesta graella! la bellesa!!

Sense una barbacoa, simplement fregiu-ho al forn fins que quedi negre. També és una bona opció.

Per tant, recomano encaridament fregir verdures sobre fusta o carbó vegetal tan aviat com sigui possible; el fum d’elles no anirà enlloc, es mantindrà i no hi haurà sobresaturació amb fum ...

Kapet, per això i foc. Tot es fa ràpidament i no es fuma a les brases)

Kapet, per a això serveix el foc. Tot es fa ràpidament i no es fuma a les brases)

I és correcte! Provat per l’experiència personal. Tot, inclòs el fum, és bo amb moderació ... Gràcies!

Per cert, també hi ha una versió d’aquest tipus:

Finalment, els amants de tot allò natural de la botiga escolliran una salsitxa o pernil fumats de forma natural en lloc de fumar-los amb fum líquid. I des del punt de vista de la seguretat, triaran un producte molt més perillós. Tampoc no és la millor opció en termes de salut. Però el fum natural conté una gran quantitat de quitrà, cancerígens, que es separen durant la producció de fum líquid. De fet, el tabaquisme artificial és molt més segur que el tabaquisme natural. Encara que no sigui tan saborós.

No voldria que fos cert, però inconscientment segueixo tendint a aquesta versió ...

Prestat des d’aquí: 🔗

No m'agradaria que fos cert, però inconscientment segueixo tendint a aquesta versió.

El fum líquid es purifica, de manera que no és tan perillós com fumar. També ho vaig escoltar més d’una vegada. I fumar en calent no és tan perillós com fumar en fred. En general, és perillós viure, tinc en compte la nostra ecologia, l’estat de les carteres i altres factors.

Sense una barbacoa, simplement fregiu-ho al forn fins que quedi negre. També és una bona opció.

És possible no fregir fins que estigui negre? Ens encanten les verdures al forn, les podeu conservar de la mateixa manera? Pebrots, carbassons, albergínies, tomàquets ... Els rotllets de Lecho i altres guisats guisats no eren especialment demandats a l’hivern. També vull les verdures més útils, sense oli, sal ni vinagre.

[polliar]

no es pot fregir fins que estigui negre?

polliar, si s’elimina la pell i les verdures estan a punt, podeu fer-ho.

Pebre, carbassó, albergínia, tomàquet

polliar, Tanco. No he provat el carbassó. I així, en aquesta recepta hi ha totes les verdures llistades.

És possible no fregir fins que estigui negre? Ens encanten les verdures al forn, les podeu conservar de la mateixa manera?

A l'hivern, els pebrots del forn en aquest disseny eren molt demandats; va resultar molt saborós

Pebrots dolços, cuits al forn, en conserva (sense esterilitzar) (Administrador)

I els espais en blanc no són absolutament cap problema

[Tatyana]

Tatyana, el vostre palet amb vinagre i oli. I polliar, necessiteu sense ells, com aquí Gràcies per portar-los, però aquesta és una peça totalment diferent

[Àngela]

Àngela, Vaig fer les vostres verdures al forn i vaig tancar. Saborós. Naturalment no hi ha boira, però també molt bona

[Vita]

Vita, M'alegro que us hagi agradat aquesta conserva)

[ang-kay]

ang-kay, gràcies, intentaré coure i conservar un parell de pots en una pizza, i amb carbassó, en un mes comprovarem i tastarem. Si és normal, al setembre prepararé un gran lot per a l’hivern.

Gràcies per portar-me, però aquesta és una plantilla completament diferent.

Ho sento, he llegit la sol·licitud sense atenció

Recepta màgica
Al Caucas, aquesta amanida s’anomena kharovats. No substituirem la barbacoa! Només quan es prepara per a l’hivern, encara coem i afegim pebrots picants. Un pot de pebre per litre, per descomptat, netejat de la tija, la pell i les llavors ...
I quan serveixi, assegureu-vos d’afegir coriandre i alfàbrega porpra.
Gràcies a l'autor

[Svetlana]

Svetlana, a la salut. Seria estrany que al Caucas no s’afegís la “guspira” a l’amanida.