Cafè Madelene

Cafè Madelene

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
ou	3 unitats
farina de blat	130 g
sucre	120 g
extracte de cafè	1 culleradeta
cafè mòlt	1/2 culleradeta
mantega	150 g
sal	pessigar

Mètode de cocció

• Desfeu la mantega.
• Batre els ous amb el sucre, afegir extracte de cafè al final de la batuda.
• Barregeu la farina amb el cafè mòlt i la sal. Tamisar.
• Barregeu-ho amb la barreja d’ous.
• Afegiu oli al final. Barregeu-ho tot bé.
• Dividiu en motlles durant 2/3.
• Es cou al forn al 190^SobreDe 15-20 min.

Nota

Extracte de cafè:

250 g de sucre
250 g d’aigua
125 g de cafè instantani
Aboqueu el cafè a l'aigua, porteu-ho a ebullició i remeneu-lo bé
Aboqueu el sucre en una cassola amb un fons espès i poseu-la al foc. Es fon fins que s’obtingui el caramel. Vés amb compte aquí... No interfereixi amb el sucre. El caramel es crema ràpidament, de manera que tan bon punt es torna marró clar, aboqueu-hi lentament el cafè. Remeneu-ho bé. Bull una mica. (Tot i que a la font original es diu per la meitat), però veureu que la massa serà tan gruixuda.

Es pot afegir a tots els productes del forn de cafè.

Receptes similars

Pastís Madeleny (celfh)

Gingerbread Madeleine (bé)

Madelens de mató i llimona de gra sencer (Podmosvichka)

[Natasha]

Natashaquina temptadora Madelena!

Quina bellesa. Fa temps que volia coure Madelens. Vaig comprar un motlle, no hi havia un forn normal. I ara un nou forn elèctric, una nova cuina aviat, i aleshores segur que cuinaré!

[Ira]

Ira, T'entenc. El meu forn també va aparèixer davant la cuina. Així que volia coure-hi tant que el vaig posar a la cadira i el vaig connectar

oh, quina deliciós delícia. Demà estic intentant cuinar. Gràcies

[Mashun]

Mashun, gràcies! I no us oblideu de preparar l’extracte de cafè!

Molt bonic))) Tinc una pregunta que ha madurat i que no se sap mai 190 graus ?? Gràcies per la recepta, intentarem cuinar. com aconseguir-ho, així que informaré

[Sashunka]

Sashunka, coure per plaer! I no dubteu de la temperatura, tots els madelens es couen a 190. M’encanten aquestes galetes per la seva senzilla bellesa

Natasha, com fas un extracte de cafè?

[Irlandès]

250gr de sucre
250 g d’aigua
125g de cafè instantani
Aboqueu el cafè a l'aigua, porteu-ho a ebullició i remeneu-lo bé
Aboqueu el sucre en una cassola amb un fons espès i poseu-la al foc. Es fon fins que s’obtingui el caramel. Vés amb compte aquí... No interfereixi amb el sucre. El caramel es crema ràpidament, de manera que tan bon punt es torni marró clar, aboqueu-hi lentament el cafè. Remeneu-ho bé. Cuineu una mica. (Tot i que la font original diu la meitat), però veureu que la massa serà gruixuda de totes maneres.
Irlandès, per escriure molt, però res complicat. Es pot afegir a tots els productes del forn de cafè.

gràcies !!!!

[Irlandès]

Irlandès, no del tot! Cuina amb plaer!

les coses molt saboroses van resultar durant molt de temps que la recepta estava a les adreces d'interès, però avui han arribat les plomes))) només per a dos dels meus motlles, van resultar 18 coses de les closques més perfumades. ho va fer sense extracte, però va posar 1 culleradeta de cafè. ni les galetes es van deixar refredar, vaig aconseguir agafar-ne dues. Definitivament en faré una mica més, gràcies per la recepta