Binatone BM-2169. Pa espanyol en una pa

Categoria: Pa de llevat
Binatone BM-2169. Pa espanyol en una pa

Ingredients

Llevat Saf-Moment 2 culleradetes
farina de sègol pelada 80 g
farina de sègol llavorada 50 g
farina de blat premium 125 g
malt de sègol 1 cda. l.
amor 1 cda. l.
coriandre mòlt 0,5 cullerades. l.
sal 0,5 culleradetes
oli de gira-sol sense refinar 0,5 cullerades. l.
oli de mostassa 0,5 cullerades. l.
aigua 170 ml

Mètode de cocció

  • El nombre d’ingredients està indicat per a una galleda. S'envia a la fabricant de pa començant per líquid. No elaborava malta.
  • Programa de massa (pastat 1): desactivat. A continuació, el programa francès (pastat 1, alçada 1): es va apagar i es va deixar reposar fins que la massa va augmentar 1,5-2 vegades. A continuació, coure.
  • Binatone BM-2169. Pa espanyol en una pa
  • Va agafar la recepta als espais oberts de la neta. L’autor és Bully.
  • Binatone BM-2169. Pa espanyol en una pa

El plat està dissenyat per

Pa preparat 430 gr.

Merri
Pa preciós! Tamara, quant va trigar tot el procés?
PalmP
Gràcies, Irina! Comptem: pastat de pasta 1 - 10 minuts, pastat francès 1 - 18 minuts, creixement 1 - 40 minuts, després es va deixar reposar uns 90 minuts, a més de coure 1 hora. Total: 3 hores 38 minuts. Alguna cosa com això.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa