Cistelles de patates amb un farciment apetitós

Cistelles de patates amb un farciment apetitós

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Per a la prova:
patates	400gr
ou	1 PC
farina	100gr
oli vegetal	1 cda. l.
cúrcuma	1 culleradeta
sal	1 culleradeta
Emplenament:
pollastre bullit	100gr
qualsevol bolet fregit (xampinyons)	100gr
pastanagues crues	1 PC
formatge suau elaborat (en el meu cas Viola)	150gr
crema 20%	100 ml
ou	1 PC
pebre negre mòlt	gust
julivert fresc i anet	gust

Mètode de cocció

• Bulliu les patates al uniforme, fresques i netes. A continuació, ratlleu sobre un ratllador fi i combineu-ho amb la resta d’ingredients, pasteu la massa. Poseu la massa de patata en llaunes de magdalenes untades amb oli vegetal, repartiu-la per tota la superfície i feu-ne els laterals.
• Talleu el filet de pollastre a daus, afegiu-hi els bolets fregits. Combineu nata, ou i formatge, batre, afegiu filet amb bolets, pastanaga ratllada i condiments.
• Ompliu les cistelles amb el farcit. Coure el plat al forn durant 35 minuts a 180 gr.
• I perquè les cistelles conservin la seva forma, cal girar-les amb cura sobre un plat i colpejar-les correctament amb un mànec de ganivet a la part inferior del motlle fins que la cistella surti al plat.

Natusik Segueixo mirant aquest plat, així que m'agrada Només ara vull mantenir-me en la cuina magra. Vaig pensar que, després de la publicació, la cuinaré, però ara tornaré a la pàgina (bé, em truca, i això és tot. Potser em podeu dir), podeu cuinar la massa sense un ou? aguantarà? el farciment encara és possible sense carn, cap problema ..

[Light Tatiana,]

Light Tatiana, Crec que, sense un ou, la massa es desfarà ... De totes maneres els vaig culpar molt ordenadament dels motlles. Es pot esperar fins que s’acabi el dejuni?

Per descomptat, esperaré, però m'agraden molt, tan boniques, però no hi ha dubte sobre el sabor. Gràcies per la recepta, ja que ho faré, definitivament em donaré de baixa