Pastís de cireres congelades

Pastís de cireres congelades

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	330 g
Petroli sl.	220 g
Sucre	1 cda. l.
Sal	3/4 culleradetes
L’aigua és freda	4 cullerades. l.
Emplenament:
Cireres congelades, sense pinyol	3 gots
Aigua	50 ml
Sucre	100 g
Midó de blat de moro	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Pastar la massa de farina, mantega, sucre, sal i aigua, modelar una bola, cobrir amb paper d'alumini i posar-la a la nevera durant una hora. Mentrestant, estem preparant el farcit. Poseu a bullir les cireres amb 50 ml d’aigua, afegiu sucre i midó i coeu-ho, remenant de tant en tant, durant uns 5 minuts a foc lent fins que espesseixi. Mentre el farciment es refreda, traieu la massa de la nevera i dividiu-la en una proporció d’aproximadament 3: 1. Estirem la part més gran en una capa fina amb un diàmetre de ~ 35 cm, esperant que es cuini en un motlle de diàmetre de ~ 23 cm. Transfereixi la massa a un plat de forn enfarinat i faci diverses punxades amb una forquilla.
• 🔗
• Estenem el farcit sobre la massa. 🔗
• Estireu una part més petita de la massa i talleu-la a tires estretes.
• 🔗
• Ara teixirem una "tapa" per al nostre pastís. Per fer-ho, poseu primer una capa de ratlles paral·leles.
• 🔗
• Ara doblegem cada segona tira cap amunt i la doblegem per la meitat.
• 🔗
• Al centre, perpendicular a les tires de massa posades, poseu-ne una altra.
• 🔗
• Tornem les tires enrotllades al seu lloc, però ara comencem a doblar les tires imparelles des del costat oposat.
• 🔗
• Continuem teixint, doblegant alternativament i posant tires de massa a banda i banda, fins a cobrir tota la superfície
• 🔗 🔗
• Quan el "sostre" estigui a punt, talleu les tires sobrants, formeu la vora del pastís, raspalleu la part superior amb el rovell batut i feu-ho al forn per 175^Sobre 45 minuts.

El plat està dissenyat per

10-12 racions

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

Forn

Nota

Com que teixir, teixir i altres tipus de costures són una de les meves activitats preferides, tampoc no podria aprovar aquesta recepta del lloc en anglès zoomyummy.

Receptes similars

Pastís de cireres ràpid amb merenga suïssa (Twist)

Pastís de cireres ràpid (Omela)

Esponja de cirera (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

[dopleta]

dopleta, molt bonic pastís! Gràcies per la descripció detallada del teixit de xarxes. Fa temps que volia aprendre a fer-ho.

Un pastís preciós !!!

dopleta, xarxa en una classe de pastissos! : girl_claping: Arrossegueu aquesta bellesa als vostres marcadors.
Es va formular una pregunta: heu provat amb altres baies en lloc de cireres?

[lelishna]

Es va formular una pregunta: l'heu provat amb altres baies en lloc de cireres?

lelishna, i què ens atura? Podeu fer qualsevol cosa. Vaig coure aquests pastissos amb llimona, grosella negra i pomes. És que la qüestió del midó canvia en funció del farciment. És només un pastís normal, és un sostre divertit.

És que la qüestió del midó canvia en funció del farciment.

I si és gelat. grosella negra, es necessita la mateixa quantitat de midó?

[Dopletochka]

Dopletochka , digue’m, sal 3 culleradetes. amb un quart o 3/4 de culleradeta.

[Dopleta]

Dopleta
Sovint cuino pastissos de vímet, però no coneixia aquest mètode, resulta molt bonic. Ho agafaré a bord, gràcies !!

Vaig coure un pastís Teixir una xarxa i és molt interessant: em va agradar.

[Dopletochka]

És que la qüestió del midó canvia en funció del farciment.

I si és gelat. grosella negra, es necessita la mateixa quantitat de midó?

Sí, la mateixa quantitat, només cal posar més sucre, les groselles seran àcides.

Dopletochka , digue’m, sal 3 culleradetes. amb un quart o 3/4 de culleradeta.

Gràcies atents nou, fix! Espero que poseu la quantitat adequada al vostre guapo? El vostre pastís és un espectacle encantador!

gràcies per la recepta! el pastís és boníssim! va desaparèixer amb prou feines va tenir temps de sortir del forn. demà vull provar de coure amb altres baies. Espero que també sigui molt saborós.

[Belka319]

gràcies per la recepta! el pastís és boníssim!

A la salut, Belka319 ! M’alegro que m’hagi agradat.

[dopleta]

dopleta, spasobo per a la recepta Meravellós pastís, ahir el vaig coure amb gerds congelats, vaig calcular malament una mica amb midó, el farcit va resultar prim, però encara deliciós, milloraré

[tania21]

tania21, i gràcies pels vostres comentaris. I no us oblideu de compartir les vostres fotos la propera vegada!

[dopleta]

dopleta, la propera vegada, assegureu-vos. Aquesta vegada ha resultat poc "presentable".

Aquest pastís ja m’encanta! Tot i que encara no està al forn. A mi només m’encanten les cireres i tot el que s’acompanya va molt bé!
Digueu-me, és necessàriament midó de blat de moro (tenim molta tensió), o el podeu substituir per patata. I, en general, en què es diferencien (vull dir les seves propietats).

Digueu-me que el midó de blat de moro és obligatori

Per descomptat, no cal. Es pot substituir per patata. I sobre la diferència, per exemple, aquí mateix fes un cop d'ull.

[dopleta]

dopleta gràcies

Molt bonic pastís! Aprendré a teixir aquesta xarxa, gràcies per la classe magistral.

[Tanechka]

Sí a la salut, Tanechka! I gràcies per les amables paraules!

Ahir vaig cuinar el vostre pastís de receptes. Súper !!!! Bonic i mooolt saborós!
}

[Lipo4ka]

Gràcies, Lipo4ka, per la ressenya i la foto d'un home tan maco, estic molt content! I benvinguts al fòrum!

[Lipo4ka]

Gràcies, Lipo4ka, per la ressenya i la foto d'un home tan guapo, estic molt content! I benvinguts al fòrum!

Gràcies,

Bon dia! I digueu-me: si les baies no estan congelades, sinó proporcions fresques, com canvien?

Per a les cireres fresques, ja que no són tan aquoses com les congelades, reduiria la quantitat de midó. I benvingut al fòrum, Evgenia!

Gràcies a dopleta per la ràpida resposta. Probablement el tallaré per la meitat. I gràcies per la salutació!

així em va sortir. Es va trencar només per l'excés de líquid, però estava deliciós !!!! Milloraré. Gràcies per la recepta

Afegit el dilluns 01 d'agost de 2016 a les 11:53

estava deliciós !!!!

I això és el més important! Meravellós pastís, gràcies, Zhenya!