Peu "nen arrissat"

[crema]

Peu "nen arrissat"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
kefir	2ª
sucre	2ª
refresc	2 culleradetes
farina	3ª
cacau (opcional)	2 culleradetes
crema
crema agra	200 g
sah. pols	5 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Poseu-ho tot en un bol i bateu-ho bé amb una batedora.
• Posar en un motlle i coure al forn 180 graus durant 30-40 minuts.
• Tallar-lo per la meitat, untar-lo amb qualsevol crema (a la vostra discreció). Combineu les dues parts amb nata.
• Aboqueu-hi per sobre la xocolata desfeta.
• Cada nova crema dóna al ball un gust diferent.

Nota

La crema pot ser qualsevol altra al vostre criteri.
Ja ho he provat en un multicooker: 150 graus 50-60 minuts.
Però cal comprovar-ho amb un escuradents.
Un pastís de la meva infantesa.

Per què arrissat?

Per què arrissat?

No sé, tinc aquesta recepta des de la infantesa, així l’anomenaven la meva mare i el meu pare ...
Aquest pastís també es diu "Príncep Negre"

I només cal posar-lo com arrissat))). L’hem anomenat "Pencho arrissat", la recepta és similar, només en lloc de la crema agra de kefir.
Vaig tallar un dels pastissos en trossos rectangulars, els vaig submergir en crema i els vaig posar amb un "barret" semblant al primer pastís, cada nou nivell té un diàmetre més petit. I omplo els buits entre les peces amb fruits secs, conserves o fruites fresques. Aboqueu-hi una cobertura de xocolata. Sembla un cap arrissat. Per tant, el "noi arrissat".