Cata de senglar jove

Cata de senglar jove

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pota de senglar jove (garrí)	1-1,5 kg
Per a la marinada:
Ceba	1 PC.
All	3dents.
Romaní fresc	3 branquetes
Cervesa fosca	50 ml.
Mostassa (tinc bavarès)	2n. l.
Sal	gust
Pebre Blend (acabat de moldre)	gust
Per a envidraments:
Xarop de cireres (tinc una melmelada de poma espessa)	30 ml.
Vinagre balsàmic	1r. l.

Mètode de cocció

• Rentar, ratllar i, si cal, remullar el pernil durant 12 hores amb aigua freda.
• Prepareu un adob a partir de ceba ben picada, alls picats, fulles de romaní, amb l’afegit de cervesa, sal, pebre. La salsa ha de quedar espessa.
• Ratlleu el pernil amb la salsa i marleu-ho durant 6-12 hores. Si el pernil no s’adapta a cap paella, podeu posar-lo en una forta bossa de cel·lofana i lligar-lo bé.
• Passeu el pernil a una bossa de forn. Fer punxades. Poseu-ho al forn fred.
• Es cou al forn durant 1,5 hores a 200 ° C.
• Prepareu la barreja d’esmaltats. Barregeu el vinagre balsàmic i l'almívar espès.
• Tallar amb cura la bossa, fer osques a la pell i untar amb esmalt.
• Poseu-ho al forn i coeu-ho 15 minuts més fins que es dauri. Si hi ha, al mode de graella.
• 
• Servir amb
• És moooooooooooo deliciós !!!

Nota

Basat en la recepta 🔗

És moooooooooooo deliciós !!!

Bé, què pots dir? Sort, Melchik, el teu marit és amb tu, i tu estàs amb ell !!!

Sort, Melchik, el teu marit és amb tu, i tu estàs amb ell !!!

Tu creus ???

Doncs com es pot llegir això a la nit mirant !!! Quina carn, quin plat secundari - SOMNI !!!

[Marina]

Marinabé, això és el que podeu llegir !!! I aquí grub hi ha !!!

Mistletochka, així que ara començo a rosegar les "conseqüències" de llegir amb qualsevol cosa.

Ah, ets igual que el meu xoc quan diu que soparà alguna cosa lleugera i, tot el vespre, es queda i ho rosegarà tot amb qualsevol cosa !!!!

Així que no dic que vaig sopar lleugerament. I la mateixa canya de cervesa, més això i allò. És igual que una olor ... carn amb col!

I la mateixa canya de cervesa, més això i allò.

La nostra persona !!!

Bé, un modest sopar del caçador i la seva dona!