Iogurt a la cuina Polaris 508 i arròs Binatone

Iogurt a la cuina Polaris 508 i arròs Binatone

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
llet	1L
iogurt	125 g

Mètode de cocció

• Faig aquest iogurt a Polaris i Binatone de la mateixa manera.
• Bulliu la llet i deixeu-la refredar a una temperatura de 35-37 graus.
• Aboqueu aigua calenta als pots nets i poseu-la al microones durant 4 minuts.
• Afegiu el iogurt Activia a la llet refrigerada.
• Poseu pots de llet en un cassó amb aigua. La temperatura de l’aigua és de 35-37 graus.
• Tanqueu la tapa MV o PB i deixeu-ho durant 8 hores. No cal engegar-lo per mantenir la temperatura.

IOGURT AMB KIWI

[IOGUR AMB PRUNES]

IOGUR AMB PRUNES

LLET 1 l
IOGUR ACTIVIA "prunes" 125 gr
PRUNY 10-15 unitats.

Piqueu finament les prunes secades, quasi com un puré de patates.
Poseu 2-3 trossos a cada pot i poseu-los al microones durant 5 minuts.
Poseu iogurt a la llet bullida, es refreda a 35-37 graus i aboqueu prunes prunes.
Poseu els pots al MV, com sempre amb aigua a 35-37 graus, durant 7-8 hores.
El iogurt va resultar ser una mica més prim, però molt saborós.

La pinya (tinc conserves) piqueu-la finament i poseu-la en pots al microones durant 7 minuts.
Afegiu iogurt a la llet bullida refredada, aboqueu-lo en pots i deixeu-lo en un PC o MT durant 7-8 hores

Faig que tots els iogurts siguin naturals i els additius només són deliciosos després del producte acabat.
Però, mirant les vostres fotos de boca, vull provar-ho de seguida ...

Faig que tots els iogurts siguin naturals i els additius només són deliciosos després del producte acabat.
Però, mirant les vostres fotos de boca, vull provar-ho de seguida ...

També vaig fer els meus primers iogurts naturals, però després vaig haver d’afegir melmelada, conserves o simplement sucre. Em sento molt més còmode. 🔗

També vaig fer els meus primers iogurts naturals, però després vaig haver d’afegir melmelada, conserves o simplement sucre. Em sento molt més còmode.

més convenient, és clar que sí, però és més útil ...
no en va ens adherim a una certa puresa i esterilitat en la preparació del iogurt. l'excés de bacteris de la llet pot afectar el producte final de manera inesperada.

per descomptat, això és cosa de tots. però, personalment, sempre cuino iogurt pur i només afegeixo allò que a tothom li agrada (melmelada, mel, llavors ...). tot i que, per ser sincer, no reconec l’activisme com un llevat. però sóc jo

més convenient, és clar que sí, però és més útil ...
no en va s’adhereix a una certa puresa i esterilitat en la preparació del iogurt. l'excés de bacteris de la llet pot afectar el producte final de manera inesperada.

per descomptat, això és cosa de tots. però, personalment, sempre cuino iogurt pur i només afegeixo allò que a tothom li agrada (melmelada, mel, llavors ...). tot i que, per ser sincer, no reconec l’activisme com un llevat. però sóc jo

Gràcies, per descomptat, informació útil, estic d'acord amb aquesta conclusió. Però de vegades us podeu desviar de les regles, amb moderació, és clar.

Avui he fet tres pots de mig litre a Liberton! Tot va resultar increïble! Acabo d’agafar un pot sencer (o més aviat el contingut) del congost, molt, molt! L'única cosa dolenta va ser que MV va retardar tot el dia. farà per la nit. Puc comprar un fabricant de iogurt? No ho sé. Què fer. Anteriorment, della coberta amb un coixinet de calefacció. A CF va resultar molt millor. Denser. Elaborat amb llet casolana de mercat (demostrada al llarg dels anys) i bacteris en pols.

Avui he fet tres pots de mig litre a Liberton! Tot va resultar increïble! Acabo d’agafar un pot sencer (o més aviat el contingut) del congost, molt, molt! L'única cosa dolenta va ser que MV va retardar tot el dia.farà per la nit. Puc comprar un fabricant de iogurt? No ho sé. Què fer. Anteriorment, della coberta amb un coixinet de calefacció. A CF va resultar molt millor. Denser. Elaborat amb llet casolana de mercat (demostrada al llarg dels anys) i bacteris en pols.

Enhorabona, estic content per tu! Ah, Liberton, Liberton! Jo també tenia moltes ganes de comprar Libertonchik, però, per desgràcia, ell no és a Moscou i és una llàstima, he llegit moltes coses bones sobre ell. Necessito una petita.
A costa del fabricant de iogurt, ho vaig deixar ara. Per què necessito un aparell escalfat quan es pot fabricar iogurt sense escalfar-lo? Per cert, encara no entenia com ho vas fer, ho vas escalfar o no?

Per cert, encara no entenia com ho vas fer, ho vas escalfar o no?

gràcies! Vaig posar els pots en aigua calenta i vaig tancar. Al cap de 4 hores, va encendre la calefacció durant 15 minuts. Però crec que no s’hauria d’haver fet. L’aigua era calenta de totes maneres. Intentaré posar-ho a la nit. Només volia comprar un fabricant de iogurt perquè el CF està ocupat constantment.

[IOGUR AMB ACTIVIA I NARINE AL MATEIX TEMPS]

gràcies! Vaig posar els pots en aigua calenta i vaig tancar. Al cap de 4 hores, va encendre la calefacció durant 15 minuts. Però crec que no s’hauria d’haver fet. L’aigua era calenta de totes maneres. Intentaré posar-ho a la nit. Només volia comprar un fabricant de iogurt perquè el CF està ocupat constantment.

Em fa pitjor amb la calefacció. A les 21 hores bullo llet, a les 22 hores la cuina de l’arròs ja està carregada i, al matinar-me, treure iogurt.
IOGUR AMB ACTIVIA I NARINE AL MATEIX TEMPS

Em deterioro amb la calefacció. A les 21 hores bullo la llet, a les 22 hores la cuina de l’arròs ja està carregada i, al matinar-me, treure iogurt.

avui ho faré i informaré!

[IOGUR AMB ACTIVIA I NARINE AL MATEIX TEMPS]

IOGUR AMB ACTIVIA I NARINE AL MATEIX TEMPS

Si us plau, digueu-me, on compreu Narine? No m'he conegut enlloc ... o potser no he fet cas ...

[Oliya]

Digueu-me si us plau, on compreu Narine? No m'he conegut enlloc ... o potser no he fet cas ...

Oliya, Narine es ven a les farmàcies. Es presenta en pols, però és millor comprar-lo com a la meva foto en bombolles.

Gràcies! a veure si se m’hauria passat pel cap buscar un llevat en una farmàcia. Vaig anar a estudiar la pregunta!

Noies, vaig arribar tard al reportatge perquè ja no el vaig fer. i ho va fer ahir. Així que aquí he posat un fabricant de iogurt i una altra part a MV Liberton. Per tant, en el fabricant de iogurt va resultar molt pitjor, el tinc estratificat constantment. I tot va sortir genial a la historieta! Fet amb massa fermentada búlgara. Primer el vaig escalfar en un "plat calent" i després el vaig apagar i vaig quedar-me de nit a la historieta.

[fronya]

Noies, vaig arribar tard al reportatge perquè ja no el vaig fer. i ho va fer ahir. i així, vaig posar un fabricant de iogurt i una altra part a MV Liberton. Per tant, en el fabricant de iogurt va resultar molt pitjor, el tinc estratificat constantment. I tot va sortir genial a la historieta!

fronya, content que el iogurt hagi estat un èxit! Quin artesà Libertonchik! ho pot fer tot!

Noies! Vaig fer Danone amb iogurt, va resultar ser una massa viscosa, un fil s'estén darrere d'una cullera, com ...

[Tanyusya b]

Tanyusya b
De vegades ho tenia amb fermentos vius de VIVO, i diuen que la temperatura de la llet es veu afectada per "mocos", com més freda és, més dura. Però potser teniu un altre motiu, tot això és imprevisible ...

gràcies, sí, tinc una mica de llet tèbia ... Necessito fer 37 g

Però per a mi va resultar molt de vuit hores de iogurt de peu a la cuina lenta (DEH-50).
Es va fer exactament segons la recepta: llet de fins a 40 grams. i l'aigua de la mateixa temperatura (la va escalfar una vegada i la va apagar), la va posar durant la nit amb l'arrencador bacterià "viu" búlgar "Bioyogurt" i es va adonar que la meitat del temps era suficient. El iogurt no va fer oxigen i no va quallar (la temperatura del sobreescalfament és insuficient, gràcies a Déu), però simplement es va PARAR i el sèrum es va començar a separar (i a la part inferior de la llauna). 4-5 hores és suficient per a ell, en el fabricant de iogurt aquest llevat va estar preparat durant tant de temps.
És a dir, la propera vegada ho faré de la mateixa manera, només a la tarda o al vespre, per controlar l’espessiment i anar immediatament a la nevera.
En general, ajusteu el temps de cocció d'acord amb els vostres fermentats, però tots són diferents i quedareu contents amb un iogurt saborós, sa i dens.

Gràcies, el iogurt va resultar.

Gràcies, el iogurt va resultar.

Irisha, si us plau! I gràcies per la foto! Veig que el iogurt és excel·lent!

Sí, ara ho provaré amb additius. Gràcies de nou.

Hola!
Tinc moltes preguntes sobre la cuina: quin tipus de llet prendre pel que fa al contingut en greixos, on bullir en una estufa o a la cuina, com saber quan es refreda fins a 37 graus, quins pots prendre per mida, si els heu de tancar, quanta aigua abocar en un bol múltiple, és necessari si cal activar o no el mode de calefacció, amb què barrejar llet amb iogurt comprat a la botiga o amb cultius d’inici de farmàcia. Noies, estimats, no és la primera vegada que ho feu tot, escriviu amb detall, si us plau. Sóc propietari recent d’un multicooker, vull provar molt

Victòria, accepta més gràcies per la recepta del iogurt !!! Ahir vaig fer un 1,5% d’ACTIVIA i un 4% de llet, posant-lo durant la nit. Tot va estar durant M / N durant unes 9 hores (es va anar a dormir tard i, per tant, es va fer un favor al matí): tot és fantàstic! La meva família ha comprovat la nova llet aquest matí! Introduïu-lo immediatament a la nevera. Aquesta nit tractaré el meu amic! Gràcies de nou per la recepta !!!!

Moltes gràcies per la recepta, ho van explicar tot tan fàcilment, el iogurt va resultar boig la primera vegada, molt saborós fins i tot sense additius, la llet tenia 2,5 greixos i 1,5 d’activitat, el meu multicooker era viconte vc-600, jo no feia iogurt segons una recepta diferent amb calefacció, però el mató és tan saborós, una alegria per als nens. Ara faré iogurt sovint, ja que la dieta ... és costosa de comprar i, per tant, surt de 50 a 60 rubles el litre de iogurt natural, saborós i sa.

[Vivo]

Bona tarda, noies. Ahir em vaig convertir en l’orgullós propietari del multicooker Polaris PMC 0512AD. Vaig bullir aigua en un vapor f-tion (per eliminar l’olor). Però el meu marit va fer el iogurt, perquè jo vaig anar a treballar. Llet usada 2,6% i arrencada de iogurt Vivo (a Novus costa 34 UAH per 4 l / 4 ampolles petites), 3 cullerades. l. sucre per 1 litre de llet. Diria que va resultar un quefir espès, al paladar amb una lleugera acidesa. EL MARIT VA DECIDIR NO bullir la llet. Avui provaré iogurt amb llet bullida. El següent a la fila és la galeta, la sopa. D’alguna manera, aquí no es pensa un bol per a truita o farinetes al vapor.

[Yuliana25]

Yuliana25
això, per descomptat, com vulgueu personalment, però segons la recepta per a qualsevol cultiu inicial de bacteris secs, no cal posar sucre inicialment, sinó només en el producte fermentat acabat. Simplement evita que els bacteris creen un producte làctic tan necessari i saludable.

Gràcies. No sabia que no es necessita sucre. La recepta apareix a la llista, però la recepta és per al iogurt comprat a la botiga.

[Yuliana25]

Yuliana25 ,
no és gran cosa, tot passa per primera vegada
Tenim tot un tema sobre iogurts basats en cultius d'inici bacterians, si us interessa:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Hi podeu trobar alguna cosa interessant.

Noies, encantadores! Responeu la pregunta. Sóc un debutant en CF i no entenc com fer iogurt. Descriviu els punts, si us plau. Tinc un Polaris 508.

Hola!
Tinc moltes preguntes sobre la cuina: quin tipus de llet prendre pel que fa al contingut en greixos, on bullir en una estufa o a la cuina, com saber quan es refreda fins a 37 graus, quins pots prendre per mida, si cal tancar-los, quanta aigua abocar en un bol múltiple, és necessari si cal activar o no el mode de calefacció, amb què barrejar llet amb iogurt comprat a la botiga o amb cultius d’inici de farmàcia. Noies, estimats, no és la primera vegada que ho feu tot, escriviu amb detall, si us plau. Sóc propietari recent d’un multicooker, vull provar molt

[Olya,]

Hola!
Tinc moltes preguntes sobre la cuina: quin tipus de llet prendre pel que fa al contingut en greixos, on bullir en una estufa o a la cuina, com saber quan es refreda fins a 37 graus, quins pots prendre per mida, si els heu de tancar, quanta aigua abocar en un bol múltiple, és necessari si cal activar o no el mode de calefacció, amb què barrejar llet amb iogurt comprat a la botiga o amb cultius d’inici de farmàcia. Noies, estimats, no és la primera vegada que ho feu tot, escriviu amb detall, si us plau. Sóc propietari recent d’un multicooker, vull provar molt

Olya,Em demano disculpes per no haver respost abans, les notificacions no es reben per correu, és bo que vaig examinar jo mateix el tema.
Si no és massa tard, responc, com ho faig personalment:
1.Bullo llet a l’estufa, però quan faig iogurt a MV Brand 37501 no bullo llet, de la bossa i al bol MV.
2. Prenc llet amb un contingut de greix de 3.2-3.5
3. Mesuro la temperatura amb un termòmetre (quan bull, si no bullo, llavors no el mesuro).
4. pots de menjar per a nadons (180-200 ml)
5. Aboqueu aigua fins a les espatlles dels pots (mesuro l'aigua, és important que l'aigua no superi els 40 g)
Bé, llavors tot està escrit, amb cada nou iogurt, amb què barrejar la llet, incloure / excloure. calefacció. Segueix llegint.

[VS NIKA]

VS NIKA, resulta que acabeu de posar els pots en un multicooker amb aigua a una temperatura de 38. Per tant, no engegueu res? De fet, un multicooker manté la calor durant molt de temps, alguna cosa com un termo?

Vull fer iogurt casolà, volia comprar una fabricant de iogurt. Vaig llegir el fòrum sobre fabricants de iogurt i em va horroritzar. Malauradament, no hi ha fabricants de iogurt normals a Rússia, ja que ho sobreescalfen tot i maten bacteris beneficiosos. Per descomptat, es pot posar cartró, un tovalló, etc. per no escalfar-se en excés, comprar un termòstat addicional. Però crec que és una tonteria comprar equips que no facin front a la seva tasca elemental i perfeccionar-lo ell mateix.
Vull fer iogurt "correcte" en un pal búlgar. Vaig començar a plantejar-me una altra tècnica, buscant una alternativa al fabricant de iogurt. La qual cosa pot mantenir la temperatura entre 36 i 38 graus durant molt de temps. No ho entenc, el multicooker fa front a aquesta tasca, s’escalfa massa?
Per cert, també vull un multicooker durant molt de temps. I si fa front a la tasca, mantingueu la temperatura a 38 graus durant molt de temps, en general és una bellesa. I n'hi ha prou amb un dispositiu en lloc de dos amb un fabricant de iogurt estúpid.

[VS NIKA]

VS NIKA, resulta que acabeu de posar els pots en un multicooker amb aigua a una temperatura de 38. Per tant, no engegueu res? De fet, un multicooker manté la calor durant molt de temps, alguna cosa com un termo?

Vull fer iogurt casolà, volia comprar una fabricant de iogurt. Vaig llegir el fòrum sobre fabricants de iogurt i em va horroritzar. Malauradament, no hi ha fabricants de iogurt normals a Rússia, sinó que ho sobreescalfen tot i maten bacteris beneficiosos. Per descomptat, es pot posar cartró, un tovalló, etc. per no escalfar-se en excés, comprar un termòstat addicional. Però crec que és una tonteria comprar equips que no facin front a la seva tasca elemental i perfeccionar-lo ell mateix.
Vull fer iogurt "correcte" en un pal búlgar. Vaig començar a plantejar-me una altra tècnica, buscant una alternativa al fabricant de iogurt. La qual cosa pot mantenir la temperatura entre 36 i 38 graus durant molt de temps. No ho entenc, el multicooker fa front a aquesta tasca, s’escalfa massa?
Per cert, també vull un multicooker durant molt de temps. I si fa front a la tasca, mantingueu la temperatura a 38 graus durant molt de temps, en general és una bellesa. I n'hi ha prou amb un dispositiu en lloc de dos amb un fabricant de iogurt estúpid.

Lena, heu entès correctament que no cal encendre res, el més important és que el líquid dels pots i l’aigua del recipient tenen la temperatura adequada, és a dir, 38-40 g.
A costa dels fabricants de iogurt, en va. Amb tot el que recentment he obtingut una marca de fabricant de iogurt, res no s’escalfa, tot resulta fantàstic, aquí teniu el tema, llegiu. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Abans, feia iogurt en un multicooker Brand 37501, amb el programa "iogurt", el resultat també és excel·lent, he provat aquest multicooker i el iogurt resulta fantàstic, només he determinat el temps, no 8 hores, tal com s'indica a les instruccions, sinó tres hores. Aquí teniu iogurt a la cuina lenta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Escriviu si teniu cap pregunta.

[Lena,]

Lena, heu entès correctament que no cal encendre res, el més important és que el líquid dels pots i l’aigua del recipient tinguin la temperatura adequada, és a dir, 38-40 g.
A costa dels fabricants de iogurt, en va. Amb tot el que recentment he obtingut una marca de fabricant de iogurt, res no s’escalfa, tot resulta fantàstic, aquí teniu el tema, llegiu. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Abans, feia iogurt al multicooker Brand 37501, amb el programa "iogurt", el resultat també és excel·lent, he provat aquest multicooker i el iogurt resulta fantàstic, només he determinat el temps, no 8 hores, tal com s'indica a les instruccions, sinó tres hores. Aquí teniu iogurt a la cuina lenta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Escriviu si teniu cap pregunta.

Victòria, moltes gràcies per la teva resposta! Brand no va escoltar res del fabricant de iogurt, pel que sembla perquè no va sortir fa molt de temps. Vaig llegir tot el tema al primer enllaç, va ser molt interessant i content, Gràcies! Sóc escèptic sobre les empreses poc conegudes, i encara més rus sobre la producció d'equips. Però, a jutjar pels comentaris, el fabricant de iogurt de marca és el millor de Rússia actual, IMHO. Ja vull aquest fabricant de iogurt, tot i que crec que pot esperar al llançament del nou model, no està lluny, ja que estan planejant a la primavera. L’actitud de l’empresa envers els clients és molt captivadora i el fet que no s’aturin, sinó que escoltin els clients i intentin millorar el model. Simplement súper, ben fet!
Caldrà estudiar el vostre segon enllaç quan trobi temps per a aquest negoci. I triga molt de temps, fins a 173 pàgines de lectura
Ja s’han obert moltes finestres sobre fabricants de iogurt i cultures d’inici, ni tan sols sé per on començar. Realment no ho he entès amb la meva pa, però ja he agafat el fabricant de iogurt.
Puc tenir curiositat? Al vostre governant, he vist diverses peces de multicooker, per què en necessiteu tantes?

Puc tenir curiositat? Al vostre governant, he vist diverses peces de multicooker, per què en necessiteu tantes?

Al meu governant, lluny de tot el multicooker, com en altres coses, no hi ha cap altra tècnica meva molt útil.
Tot el multicooker funciona per a mi, a excepció de la cuina d’arròs. Cada multicooker té el seu propi significat, és com amb cassoles senzilles: en una cuinem sopa, en una altra patates i a la tercera cuinem alguna cosa.
La marca de fabricant de iogurt és molt bona, la podeu comprar sense cap mena de dubte. El segon fabricant de iogurt serà per a més tasses. Vaig aconseguir veure-la, serà rectangular, de color verd clar i de color vainilla - molt bonica!
L’actitud de Brand cap als clients realment mereix grans elogis.

Al meu governant, lluny de tot el multicooker, com en altres coses, no hi ha cap altra tècnica meva molt útil.
Tot el multicooker funciona per a mi, a excepció de la cuina d’arròs. Cada multicooker té el seu propi significat, és com amb cassoles senzilles: en una cuinem sopa, en una altra patates i a la tercera guisem alguna cosa.

Maleït, aquest és el tipus de cuina que necessiteu, envejo l'enveja blanca i 6 m². m. no, no on donar la volta

La marca de fabricant de iogurt és molt bona, la podeu comprar sense cap mena de dubte. El segon fabricant de iogurt serà per a més tasses. Vaig aconseguir veure-la, serà rectangular, de color verd clar i de color vainilla - molt bonica!
L’actitud de Brand cap als clients realment mereix grans elogis.

Sí, he llegit que hi ha 12 llaunes. On la vas veure? La vull veure igual, almenys amb un ull. Ja vull un fabricant de iogurt, voldria decidir quin model és més adequat i m'agrada.

On la vas veure?

: secret: això és un secret

: secret: això és un secret

oh, ho sento ... I a la primavera segur que estarà a la venda?

[Vikus]

: secret: això és un secret

i d’amagat de manera personal, eh?

Vikus, potser encara sabeu quan apareixerà el nou fabricant de iogurt? en quin mes?

En cas contrari, no puc esperar les llaunes, no n’hi ha prou amb 7 peces per a 12 serà

Si és possible, si us plau a PM, pliz

[Vika]

Si és possible, si us plau, em plau personalment

Vika, vinga, vingui en secret a tot el món

Maleït, aquest és el tipus de cuina que necessiteu, envejo l'enveja blanca i 6 m². m. no, no on donar la volta

També en tinc 6. Posa un bastidor nou. Hi ha fins i tot una vacant més

També en tinc 6. Posa un bastidor nou. Hi ha fins i tot una vacant més

Estic flipant amb tu, on hi ha tanta cosa?

Estic flipant amb tu, on hi ha tanta cosa?

Cuina de 6 m² metres, parlo d'ella

Cuina de 6 m² metres, parlo d'ella

Vaig llegir els darrers missatges i em sento a riure, embotit per un terrible

Hola noies !!!!!! Ja he fet iogurt 2 vegades, tot és genial, he llegit el tema: tu aboques aigua ... per què? No tinc res d’aigua a les meves instruccions per cuinar ... potser m’equivoco? digueu-me ... he oblidat escriure ... multicooker LARIS 0517ad

Hola noies !!!!!! Ja he fet iogurt 2 vegades que tot és genial, he llegit el tema: tu aboques aigua ... per què? No tinc res d'aigua a les meves instruccions per cuinar ... potser m'equivoco? digues-me ...

On aboquem aigua?
Al bol, on més?