Iogurt a la Polaris 508 i a la cuina d’arròs Binatone

No vaig preguntar ON, sinó PER QUÈ ... sinó només perquè és impossible posar tasses o pots, sense aigua? Tenia unes ulleres especials per al multicooker ... només les posava al fons sense aigua ...

La pregunta és sens dubte interessant. Si tingués un bol d’acer inoxidable addicional, hi posaria pots sense aigua.

I no m’arriscaria a escalfar constantment un bol amb un revestiment antiadherent (fins i tot a una temperatura baixa del iogurt).

no convençut ..... experimentaré ... Crec que tot anirà bé ...... gràcies per les respostes ...

Noies! Ajuda'm si us plau! ja tenen 5 litres de llet espatllada i no passa res. Volia fer iogurt, vaig agafar la massa de lactina. Fet a la mateixa Polaris multicooker. No fermento gens. Simplement no vaig esterilitzar les llaunes, perquè vaig abocar llet amb massa fermentada al multicooker. No entenc el que està malament. I ho vaig fer així: vaig bullir la llet i la vaig refredar a 37 graus. va remoure la cultura d’inici de lactina. i ho va abocar en un multicooker. la primera vegada que el multicooker es va posar molt calent, probablement per això no va funcionar. Al llibre de receptes s’escrivia per ajustar la calefacció durant 40 minuts. ara no ho escalfo i encara no funciona.

[Shipelena,]

Noies! Ajuda'm si us plau! ja tenen 5 litres de llet espatllada i no passa res. Volia fer iogurt, vaig agafar la massa de lactina. Fet a la mateixa Polaris multicooker. No fermento gens. Simplement no vaig esterilitzar les llaunes, perquè vaig abocar llet amb massa fermentada al multicooker. No entenc el que està malament. I ho vaig fer així: vaig bullir la llet i la vaig refredar a 37 graus. va remoure la cultura d’inici de lactina. i ho va abocar en un multicooker. la primera vegada que el multicooker es va posar molt calent, probablement per això no va funcionar. Al llibre de receptes s’escrivia per ajustar la calefacció durant 40 minuts. ara no ho escalfo i encara no funciona.

Shipelena, Tens llet diferent? Potser aquest és el punt?

[Shipelena]

Shipelena
Heu elaborat iogurt amb la massa seca viva de Lactina? I, per desgràcia, sempre és la loteria la que fermenta, no fermenta i tot influeix en la multiplicació de bacteris del iogurt: les condicions en què es van emmagatzemar a la farmàcia i on es trobaven al congelador, al prestatge de la nevera i la qualitat de la llet, si hi ha molta química, és capaç de suprimir el creixement de bacteris. Però el més important és la temperatura de la llet fermentada, si s’escalfa per sobre dels 45 grams. saluda el teu iogurt
Però hi ha una manera d’evitar tot això: fer un cultiu d’entrada de la mare, és a dir, diluir tota la bossa no en un litre de llet, sinó en un dels pots o, en casos extrems, en un pot de mig litre. I després, si tot surt bé, ja a l’entrant d’aquesta mare preparada, prepareu el següent iogurt, prenent unes culleres per a l’entrant.
Bona sort

[Shipelena,]

Shipelena, Tens llet diferent? Potser aquest és el punt?

La llet va ser presa per: Prat verd, Prostokvashino, vaques Altai. no ens queda cap altre lloc on visc) per deixar provar un lleter alegre i una casa al poble)

[Shipelena]

Shipelena
Heu elaborat iogurt amb la massa seca viva de Lactina? I, per desgràcia, sempre és la loteria la que fermenta, no fermenta i tot influeix en la multiplicació de bacteris del iogurt: les condicions en què es van emmagatzemar a la farmàcia i on es trobaven al congelador, al prestatge de la nevera i la qualitat de la llet, si hi ha molta química, és capaç de suprimir el creixement de bacteris. Però el més important és la temperatura de la llet fermentada, si s’escalfa per sobre dels 45 grams. saluda el teu iogurt
Però hi ha una manera d’evitar tot això: fer el llevat de la mare, és a dir,Dissoleu tota la bossa no en un litre de llet, sinó en un dels pots, o almenys en un pot de mig litre. I després, si tot surt bé, ja a l’entrant d’aquesta mare ja preparada, prepareu el següent iogurt, prenent unes culleres per a l’entrant.
Bona sort

Oh, bé, almenys m’has deixat clar que la lactina no sempre surt de la massa seca. Probablement es van incomplir les condicions d’emmagatzematge. He comprat massa fermentada mitjançant un lloc de compres conjunt)
Encara tinc una pregunta: i si ho feu per activitat, es conserva la utilitat dels bifidobacteris? per a mi això és important, perquè tothom a la família té problemes amb el tracte gastrointestinal.

[Shipelena]

Shipelena
si hi ha problemes amb el tracte gastrointestinal, no hi ha cap benefici en fermentar Activia comprat, simplement el fabriquen les noies, perquè fermenta ràpidament i no és particularment capritxós d’utilitzar.
Aquí hi ha un especial TEMKA sobre els bacteris vius i la seva influència sobre el cos humà, que duen a terme especialistes-microbiòlegs.
Allà aprendràs molt per tu mateix, crec.
I aquí teniu un altre tema IOGURTS AMB VAPORS BACTERIS, ja hi ha 32 pàgines del segon volum, però comenceu a llegir un parell de pàgines darrere, si us interessa, llegiu tot el tema

[Shipelena]

Shipelena
si hi ha problemes amb el tracte gastrointestinal, no hi ha cap benefici en fermentar Activia comprat, simplement el fabriquen les noies, ja que fermenta ràpidament i no és particularment capritxós d’utilitzar.
Aquí hi ha un especial TEMKA sobre els bacteris vius i la seva influència sobre l’organisme humà, realitzada per especialistes-microbiòlegs.
Allà aprendràs molt per tu mateix, crec.
I aquí teniu un altre tema IOGURTS AMB VAPORS BACTERIS, ja hi ha 32 pàgines del segon volum, però comenceu a llegir un parell de pàgines darrere, si us interessa, llegiu el tema sencer

Gràcies! L’he llegit, només diu sobre la lactina.

[Lena]

Ah, bé, almenys m’has deixat clar que la lactina no sempre surt de la massa seca. Probablement es van incomplir les condicions d'emmagatzematge. He comprat massa fermentada mitjançant un lloc de compres conjunt)
Encara tinc una pregunta: si la fas fora de l’activitat, es conserva la utilitat dels bifidobacteris? per a mi això és important, perquè tots els membres de la família tenen problemes amb el tracte gastrointestinal.

LenaPodeu adoptar la cultura inicial no a través de l’empresa conjunta, sinó dels representants oficials, tot estarà bé allà amb els termes i condicions.
Feu una ullada al primer ministre.