Màquina de cuina Kenwood: treballa amb accessoris

[mini trituradora]

Expliqueu-me la diferència d’ús pràctic mini trituradora amb pots i moliners!!!! Les seves funcions se superposen o són completament diferents?

En un mini triturador, podeu moldre i barrejar tant líquid (com ara sucre en pols i cafè) i líquid (com ara menjar per a nadons i salses), i al molí només podeu triturar gra si voleu dir un broquet at941a

Gràcies És a dir, el molí és exclusivament per a aquells que cuinen a partir de diferents farines de cereals. Entenc correctament que un mini molí és un anàleg d'un molí de cafè a la presa, només hi ha més contenidors i, per tant, és convenient? Simplement no vull comprar alguna cosa que dupliqui les funcions de la tecnologia existent.
I si ho necessito farina d’ametlla? La mini helicòpter l’escombrarà? Algú ho ha fet?
Una vegada vaig intentar moldre en un molí de cafè i, després, a l’accessori del molinet de la batedora Zepter. Al mateix temps, com es recomana, poseu primer la unitat al congelador. El resultat és que la part encara s’enganxa al voltant de la circumferència (és més probable que sigui massapà), i el que s’ha mòlt és una mica de consistència granulosa.
Vaig fer les galetes de macarrons francesos.

Un molí per als que couen molt. )))
El mini molí no és un molí de cafè. No es poden fer salses ni puré de patates per a un nen en un molinet de cafè, però sí en un mini molinet. Convenientment, ho poso tot pel pesto i al cap d’un parell de minuts la salsa acabada en un pot amb tapa i, en un altre pot, podeu fer puré de patates per al nen allà mateix.
Pel que fa a la pasta, probablement sí. En un dels llocs que he llegit la tecnologia per preparar farina d’ametlles, es deia que després de pelar les ametlles, s’han d’assecar una mica al forn i perquè no s’enganxin a les parets del molí de cafè, deixant anar oli, afegint una mica de sucre en pols durant la mòlta.
"Primer de tot, heu de triturar les ametlles en farina. Ho faig en un molí de cafè. Com que el bol del molí de cafè és petit, divideixo les ametlles en 2 parts. Afegeixo 50 g de sucre en pols a cada part; en aquest cas, quan es tritura, les ametlles tenen menys possibilitats de greixar i Trito en mode "pols", mantinc premut el botó durant no més de 5 segons. Tamisar per un colador, deixar de banda les partícules grans restants. Triturar la segona part, tamisar també. Combinar els residus mal triturats, afegir 20 g (1 cullerada. L.) De pols i, de nou, trito i tamizo. Afegeixo la resta de sucre llustre (100 g) i torno a tamisar tota la massa per un colador ".

[941]

jo tinc 941-Jo, la farina resulta ser tosca, no en pols. Però només he triturat blat. Adequat per a additius, però el forn completament sobre això serà groller.

Informació per a aquells que vulguin comprar fixació de molí.

Avui en dia, la "farina de civada" de gra sencer es molia especialment per cuinar la farina de civada.



després mostro imatges de moldre amb un molí, moldre el millor









Si mireu la foto, sembla que la farina resultant és molt gruixuda i de grans. De fet, la farina és tova, els grans no se senten quan s’arrosseguen amb els dits. Sens dubte, no es tracta de farina 0000, però s’adapta a la massa sense problemes. Si cal, la farina es pot tamisar ja que aquesta farina és el seu gra sencer.
L'he triturat molt ràpidament, en un parell de minuts, aproximadament 3/4 tassa de cereal.

Coure un deliciós pa per a la salut

Afegit el divendres 25 de març de 2016 a les 16:15

El rendiment sens dubte no és impressionant: 3/4 tassa en 2 minuts ...
Tatyana, i si la salteu dues vegades, una vegada més dura i després la col·loqueu al màxim? Podria ser més ràpid i més petit?

Podeu augmentar la velocitat del rendiment. Primer el vaig posar en "tranquil", després el vaig traduir el 6 i vaig fer broma amb el turment.
No trituraria una segona vegada, la farina ja és tova, no sents els grans sota els dits: trituració normal.
Això és si tritureu una cosa gran, per exemple pèsols, fins que primer la poseu sobre una mòlta gruixuda i, després, torneu a saltar-la sobre una mòlta fina fins que es converteixi en farina.

[premsa de baies]

Noies que sí premsa de baies Ens podeu explicar els vostres sentiments sobre aquest fitxer adjunt? Entenc que és probable que només s’utilitzi a la temporada de baies, però potser se’n van acudir per alguna cosa més? Per exemple, es poden passar granades per ella? Em pregunto si necessita

Si feu sucs de llavors petites, com ara nabius, groselles, etc., preneu-lo.
D'alguna manera he trobat a faltar els nabius, i els tinc a la nevera durant molt de temps, els faig servir segons sigui necessari, és convenient.
No m’enyorava la magrana, però per analogia, tot hauria d’estar bé, és a dir, suc sense llavors.
Vaig intentar saltar-me les maduixes, els ossos passen parcialment.
En general, poques vegades es necessita un broquet, però el que fa és difícil de substituir per alguna altra unitat. Mireu, doncs, el que és més important per a vosaltres.

Vaig intentar saltar-me la magrana, en principi, el suc va resultar deliciós, però no surt tan transparent com a les botigues, els grans també trituraran i donaran terbolesa al suc. També vaig intentar fer servir pomes, a la sortida, com a suc amb polpa, fins i tot com a salsa de poma gruixuda.

La premsa de baies exprimirà el suc i farà un puré separat (té suc d’un costat i de l’altre), el suc d’herbes pot esprémer

I feu gelea de baies? Per exemple, si la grosella negra es processa tan, què es pot fer després? Hi haurà suc separat i puré separat

No així. Hi haurà suc i pastís per separat. Podeu fer gelea amb el suc o, diluint-la una mica amb aigua, utilitzar-la com a suc.
I el pastís (és el que es pot regular: completament super-sec o més humit), ja sigui llenceu-lo o cuineu la compota i després passeu-lo per un colador.

[tamís]

Noies, per què llavors? tamís necessitat? Vaig pensar que era bo per a les baies, oi?

Masha, un tamís per netejar puré bullit és més adequat, simplement insubstituïble. Fregui el mató
Les fruites fresques, les baies no es freguen bé, només es bullen

Utilitzo principalment un colador només durant el període de collita. I baies com les groselles negres i vermelles, primer les trito amb una batedora en puré de patates i després aboco aquest purí en un colador, resulta molt millor i hi ha molt pocs residus. El sedàs de cirera es tritura normalment. Perquè no caiguin les llavors de gerds i maduixes, de seguida hi poso dos tamisos, un gran per sobre i un petit per sota. Llavors, els ossos no entren en absolut al puré!
Sí, fins i tot les de maduixa! Poso dos tamisos amb rascades amunt, grans a la part superior, petites a sota. Tots els ossos que s’han arrossegat a través d’un gran colador són retinguts per un petit. Només heu de treure-les periòdicament i pelar-les (no es fa gens llarg, aquests extractes van a la meva compota i després rento el sedàs sota l’aixeta i, després, netejo de nou). No doblego cap fulla, tot està bé i queda ben fixat al seu lloc.
La gelea d’aquestes baies fa que les pomes i les peres, sí, només es bullin. El sedàs m’ajuda molt a fer ketchup. Guiso els tomàquets i després frega aquesta massa. Resulta fantàstic! Sense aquest fitxer adjunt, no m’hauria aventurat a fer ketchup. No l’utilitzo en absolut per tamisar farina i mató, per a mi és mimar.

Estava fregant albercocs frescos i madurs. El vaig carregar directament sencer, amb llavors, a la sortida, una excel·lent consistència de puré absolutament sense fibres, com el menjar per a nadons. Després el vaig bullir una mica amb sucre.

Aquest any he fet preparacions: nabius i nabius.
El trito en un robot de cuina, després el remen en un bol amb sucre i el netejo per un colador (reixeta gran). A la sortida, gelea pura i una mica de pastís.
Vaig fer pastís de fruites amb el pastís.
Vaig ajustar el broquet segons les instruccions tan bon punt el vaig comprar.

Vaig decidir no comprar una premsa per a baies.

I aquest any, durant la temporada de collita, vaig fregar 50 kg de tomàquets per un colador,
va resultar 9,5 litres de pasta de tomàquet, gruixuda a casa, sense afegir
espècies i sal.
Al principi, també la vaig moldre en un robot de cuina, els crus no volien fregar ...

M’agrada molt el tamís de neteja, sobretot a la vigília dels espais en blanc. Tenia un balcó sencer amb pomes, les vaig repartir, les vaig repartir i no acaben totes ... Vaig cuinar melmelada, allà és on el sedàs és una cosa insubstituïble ... I els cigrons per a tovalloletes d’hummus amb una explosió ...
Les pomes s’eixuguen de les pells i de les llavors, tot està colpejat i llest ..., per al nen, l’arç marítim i la gelatina de grosella vermella, també al mateix lloc, queda tot el pastís a la part superior ..., i abans amb un morter a través d’un colador vaig fer tot això, després les mans no em sentis .....
Encara pel que fa al sedàs, els vaig fer suc de magrana fins que vaig comprar una premsa per a magranes ..... oh, com !!!!
Pomes al vapor ... No vaig fer tomàquets, no puc dir res ... Vaig fer cru l’aladern marí i les groselles, tot es frega meravellosament ...

Les pomes són crues o al vapor?
No vaig tenir èxit amb els tomàquets crus, ho vaig haver de conduir per un helicòpter i després netejar-lo amb un colador ...

Noies, el tamís és super de tots els broquets !!
He fregat el mató amb una explosió!
La cassola va sortir esponjosa !! I al forn a Štebka)
Agafa un colador i no ho dubtis!

Aquí teniu una cassola)

Com volia, vaig fregar la melmelada de mores.
Noies, m’encanta absolutament !!! Tots els ossos quedaven al colador, i al bol hi havia la melmelada de mora més delicada !!!
Fregat pel costat llis i superficial cap amunt)
Així que el tenia i ningú no volia menjar, potser dels ossos simplement no és possible.
I mores directament del bosc de Bòsnia)) delicioses!

[brownie]

Simplement funky brownie dins collita va fer.

barra de xocolata,
120 g de mantega
2 cullerades. l. amor,
2 cullerades. l. Sàhara,
2-3 c. l. farina,
2 ous,
3 cullerades. l. cacau,
100 gr de nous
s'hi va adormir. Brrr ... i la massa ja està llesta
Esteneu-ho també amb crema de xocolata: escalfeu 80 ml de nata fins que bulli i aboqueu-los sobre una barra de xocolata. Deixeu reposar un parell de minuts i remeneu fins que quedi homogeni. Amarg i xocolata!
Vkusnaaa .. i ràpid
Simplement pasteu no en un bol, sinó en una mescla amb aquest

Viu amb mi així:

Les meves ratlladores es guarden en un recipient de plàstic. Molt còmodament.

[pa de pessic]

Galya, comparteix, com pa de pessic fent K-broquet?
No puc imaginar aquest procés ...
El robot de cuina talla la mantega freda amb ganivets i la barreja amb farina, però com?
Fins i tot si ratlleu la mantega prèviament, com la barrejarà amb la farina?
És com si no fos de sorra ...
Descriviu el procés.
En cas contrari, de vegades em sap greu que no tinc un processador a Kenwood ...

Alena, acabo de posar farina en un bol, sucre, sal, vainillina, rovell o 1 cullerada. una cullerada d’aigua, tallo mantega a sobre de la farina, ja que resulta, no la trito gens ...., i tot, si necessito una molla, (per exemple, "formatge real") ho barrejo com a mínim, si és un monyo, llavors encenc més velocitat, tot es barreja literalment en un minut ...

Napoleó de cap manera, excepte fer-ne una tira llarga i estreta i després
tallat a coques, també he reflexionat sobre aquesta pregunta ...

Alena fa això, en una tira gran, va fer tires idèntiques, les va picar amb una forquilla, les va coure, les va posar al suport on anava el pastís, també vaig untar una mica de crema cap avall, sobre ella ja hi havia la primera capa de tires, després crema, tires, etc., i sota la nata tot queda perfectament unit. També podeu coure tires crues amb una petita superposició, prémer lleugerament la costura i ja està ...

I sempre tallo patates crues i les bullo per un parell) molt convenient)

Estic d'acord, però per a mi és més fàcil pelar les verdures bullides, Em poso guants de goma, agafo tovalloles de paper i, per dir-ho així, netejo les verdures amb una tovallola a les mans: 10 segons i totes les verdures són pelades i pastanagues, remolatxa i patates ...

[làmina de massa]

Noies, estic molt molesta !! Va comprar un fitxer adjunt de Kenwood làmina de massa, però no encaixa !!!
No puc entendre per a quin tipus de cotxe serveix !!
Ajudeu-me a entendre

Aquesta és la seva entrada. Hi hauria d’haver un adaptador o què?

O és per a un picador de carn? Tot i que el lloc web de Kenwood no té un fitxer adjunt de trituradora de carn

Realment no sóc una noia, sóc un noi
Però teniu un broquet per kMix sembla ser hexadecimal AX970... Per a xef i major nuna AT970

Vaig provar el broquet Làmina de massa.
Puc dir que val els seus diners !! Així que qui pensa que és car, no és així !!
Vaig pastar la massa amb un anacard, com en boletes, però amb l'addició de blat mòlt, que es va moldre Miller a Keshke.
I va llançar la massa a Keshik !!!! I va tamisar farina a Keshik !!!
I aquí teniu el resultat
Pita serbia amb carn .
I Pita amb pomes

Interior)


aquí teniu la recepta
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Però hi ha feta de massa ja feta.
La massa és com boletes. Farina, aigua i sal + 2 ous.
Hi ha més receptes de massa en el tema.
El farcit es pot fer de porc + vedella i ceba, pomes + canyella i sucre, mató, com a la recepta)

Flocós a causa de la massa arrissada i enrotllada.
Llançat per 8. No és necessari un diluent)
Ha de ser més prim que el khinkal. A les 9, tenia por de desplegar-lo. 8 és el que necessito. I untar-lo amb un ou per sobre perquè quedi bonic)
Vaig trencar la massa desplegada en quadrats per 4. I després la vaig enrotllar en 7 i 8, obteniu trossos prims rectangulars. La poseu sobre la taula i repartiu el farcit uniformement sobre la massa i comenceu a torçar-la en un tub al llarg de la massa. Quan el torçes, fas un cargol, el torces en cercle.
La longitud de la massa ha de ser de 20-25 cm. Per 200 g durant 30 minuts Pessigueu els extrems i amagueu l'última punta sota el fons del cargol. Raspalleu-ho amb un ou. Sí, la massa no es mullarà, he cuinat amb pomes i res no s'ha mullat.

[picadora de carn, tallador de cubs]

Estic una mica confós que tots els broquets inserits a la ranura lateral (picadora de carn, tallador de cubs) trontollar una mica. És així per a tothom?

Sí, el meu rotllo de massa també és una mica vacil·lant.

I tots els meus fitxers adjunts són fluixos)

I trago.

És tan espantós provar un tallador de cubs, ja que és pesat amb els productes i, fins i tot, encara no ho he provat))))

No tingueu por! Només amb el tallador de cubs, realment no vaig sentir la vacil·lació. Allà, els productes es trituren amb tanta facilitat que no cal prémer massa. Generalment es tracta d’un espectacle de com tot es talla ràpidament

Noies tinc una emergència.
Amanida d’Olvier a daus. Tot estava fred. Tot perfectament esmicolat. Els ous tan suaus com la resta no funcionaven. Cap problema.
Una mica gran per al meu gust, però també petites coses.

Vaig començar a desmuntar el broquet, i les darreres 2 parts són de metall, que no es poden rentar i no puc separar el cos gris, en el qual s’insereixen totes les ungles. Que bé units i ni aquí ni allà ... No sé què fer-ne ara ...

El primer que em ve al cap és recollir i expulsar alguna cosa com un cogombre. I així, una mica cap a la dreta i l’esquerra i tirant cap amunt sense problemes. Vaig tenir una cosa així després de les patates.

OxiSK, i tu en això endoll de baixa velocitat, a més dels que figuren a la llista, hi havia adjunts altres fitxers adjunts?
Vull dir que m. B. tots ells reacció contrària? Només faig servir (en aquest sòcol) molí, és de plàstic, fins i tot el cargol és de plàstic, només les moles són metàl·liques (i són molt petites), és a dir, el broquet no és pesat, però també hi ha una reacció. Al principi em molestava, fins i tot l’agafava amb la mà durant la feina, i després ... em relaxava ... i tot ha funcionat amb normalitat durant el tercer any

Noies, vaig aconseguir el 950 molí.
Aquí escric. De seguida vaig comprar carn per provar-la.
Primer. El Melet és meravellós, el vaig provar amb un ratllador mitjà, ni tan sols vaig retallar deliberadament diversos llocs de vedella que eren venats, i després no els vaig trobar a la carn picada, és a dir, el vaig moldre "amb una explosió" (jo, per descomptat, solia desmuntar la carn amb cura abans de moldre-la, això és llençar massa, però hi havia un interès esportiu)
Segon. No està del tot clar, però per alguna raó el broquet fix té una lleugera reacció, és a dir, que no queda "mort" al sòcol. Potser tots seuen així, però en comparació amb el meu moledor de carn Mulinesk de 19 anys (que encara funciona!), Aquest moment semblava un defecte. Ho vaig posar i ja està, "s'asseu" com un monòlit ...
No, es manté bé, es pot veure que està fixat al pestell, però si el moveu amb la mà, al voltant d’1,5-2 mm podeu veure “llibertat” de moviment en la direcció “endavant-endarrere”. I probablement per això: quan el molinet de carn comença a girar, no manté una línia horitzontal clara respecte al cargol, però la sacseja lleugerament. No sé si ho va explicar amb claredat?
Sóc jo, o qui més ho va notar?
Potser hi hauria d’haver algun altre segell?
Així que vaig mirar: des de dins hi ha una junta tòrica blanca, tot sembla estar al seu lloc, presumptament, tot és suficient.
Què penses? ... o potser TOTHOM ho fa ara?

Tots ells amb una reacció contrària seuen endoll de baixa velocitat.
I un cub, un molí, un triturador de carn i un tallador de massa.
Ja ho hem comentat abans, així que està bé.

[Ganivet picador de carn]

Ganivet picador de carn.

Ahir vaig agafar el meu picadora de carn - inicialment no va moldre res, només va "aixafar" i va embolicar tot al voltant del ganivet - la va mantenir durant una setmana, no va fer res, ho van comprovar - està girant i ningú no va intentar moldre la carn allà, en general van jurar que van jurar - en van donar una de nova ganivet, avui ho he provat, les noies han torçat tot el que han trobat en 2 congeladors per celebrar-ho, i vedella amb porc i ceba i fins i tot peix per a costelles. Per tant, hi havia un punt al ganivet, encara que exteriorment el vell i el nou són exactament iguals, i de fet són idèntics, però només un ho tritura tot, i el segon ni tan sols "pren"

Noies, en un fil paral·lel, un Formchanin respon a les preguntes amb molta habilitat.
Comproba-ho tu mateix... En tot cas, podeu fer-li preguntes.

[processador de menjar]

Preneu-vos el temps per desfer-vos-en processador de menjari. El plàstic que hi ha és de molt alta qualitat. I els ratlladors, tot i la presència del ratllador Berner, els faig servir gairebé tots els dies. Sopes, amanides, plats principals: tot allò on es necessiten verdures.
Fins i tot preparacions vegetals... Sí, cal buidar la copa més sovint en aquest cas, però definitivament n'hi ha prou per a cada dia. El nostre ratllador d'alta velocitat costa gairebé 100 euros. Vaig comprar un cub per aquests diners.

Sí, el menjar és molt sa. Hi estic cru fetge, pits de pollastre batedora fins i tot. Paté hepàtic només en ell. Cebes per a costelles també i verdures per a borsch ...

[Alexey Zimin]

Noies, fa un parell de setmanes que miro el programa a NTV al matí
"cuinant amb Alexey Zimin". Cuina tot a Kenwood (al meu entendre que en té 80), utilitza diferents fitxers adjunts. A qui li importa, podeu veure i escoltar com funcionen els nostres favorits.

No ho sé, potser aquesta recepta és al fòrum,
Faig xocolata i vainilla gelat segons aquesta recepta:

agafeu 4 rovells, bateu-los amb 100 grams de sucre.
500 ml Crema 20% Posar en una cassola a foc lent, afegir 100 gr. Feu bullir el sucre i una mica de vainilla (a la recepta original, una vaina de vainilla). Aboqueu la barreja als rovells batuts en un raig prim, feu-ho amb cura perquè els rovells no s'enrollin. Al cap de 2-3 minuts, torno a preocupar-me a la paella, sense deixar de remenar, poso a bullir durant uns 5 minuts. Si s'han format petits grumolls, els trenco amb una batedora, tota la massa del gelat està llesta, freda a temperatura ambient, aboqueu-la al bol del gelat. Faig merengues a partir de les proteïnes restants.

Afegeix cacau a la base ja preparada abans de treure-la de l’estufa.

Aquí teniu una recepta d’un lloc proper.
Allà, molts han provat i tots han coincidit a dir que, de fet, el gust de la infància ... Gelat soviètic a tasses, que es va vendre a 20 copecs ...
"la mateixa que es va fondre, va degotar una tassa de neules amb una pesada gota viscosa de color groc ...
300 gr de nata al 33%
150 g de sucre
3 rovells
0,5 got de llet (got 250 gr)
Bullim la llet en un bol, la refredem, afegim 3 rovells i sucre, batem, barregem i en un bany maria, sense deixar de remenar, remenant contínuament, portem la massa a l'estat de la llet condensada (això és un suggeriment per a aquells que no vulguin penjar-se al forn durant 10 minuts més, obrirà una llauna de llet condensada).
Per tant, hem bullit la massa, la hem refredat, ara passem a la crema: els batem fins a cims forts.
Combineu amb cura les dues masses i poseu-les de manera segura al congelador (o gelateria) ".

I derivat d'això "opció "mandrós":

Muntar 300g de nata fins que arribi al màxim
12 llaunes de llet condensada (llauna 370 g) - afegides, barrejades. A qui li agrada més dolç: aboca més.
i tot en una geladora durant mitja hora.
La llet condensada s’ha de prendre espessa. El gelat té un lleuger gust de llet condensada, però no l’espatlla.

No recordo d’on vaig obtenir la recepta, potser fins i tot d’aquest lloc.

300 ml de crema 22%
6 cullerades de sucre. pols
5 ous de guatlla
vanil·lina
iogurt de fruites

Batre els ous amb 1/2 sucre. pols i vainilla. Muntar la nata i la pols per separat
Combineu-ho tot i bateu-ho junts durant 3 minuts, transferiu-lo a la geladora.
200 ml de nata al 35%
100 ml de llet 3,2%
6 cullerades de sucre llis
2 ous
vanil·lina

Combineu la llet amb la nata i bateu-les amb 1/3 de sucre. en pols en una massa forta. En un altre recipient, batre els rovells amb vainilla i 1/3 del sucre. la pols és blanca. Al tercer recipient, bateu les clares amb la resta de sucre. Pols. Combineu les tres composicions i poseu-les en una gelateria. I seràs més feliç !!!

[puré de patates]

Noies quan puré de patates Feu un broquet K. condensat s'acumula a la part superior al lloc on fixem el broquet K? No fa por?
Quan l’aixequeu per obtenir el bol, l’aigua corre fins i tot al llarg de la paret del darrere = (

Sí, s’acumula condensació i l’aigua corre una mica. La condensació no és un problema si s’instal·la la coberta protectora. I quan m’aixeco, de seguida vaig posar una tovallola. Crec que no es pot prescindir d’aquests "inconvenients"

Sincerament, mai bullo una patata sencera, sempre la tallo en 4 parts i gran en 6 parts. Escorro l'aigua de les patates i les poso al bol, a continuació, bateu immediatament amb un batedor i afegeixo llet durant el procés de batre (no poso mantega per les calories addicionals). Jo solia guanyar-ho amb un broquet en forma de K, fins que el meu marit va rebutjar el meu puré. Resulta que sempre assotava amb un batedor i em va aconsellar que ho fes.

Gràcies noies pel consell, no hem intentat batre amb un batedor, ho haurem de provar. D'alguna manera estem acostumats al broquet K, ens agrada molt.
Sí, bullis les patates, però no les cuinem senceres, les tallo per la meitat, les poso en un bol i les bato, hi afegeixo llet, però tot és com Pelegrí73 va escriure, de vegades afegim un ou

Classe!
Bé, puc bullir-lo bé a Kesh en un bol, no posar-lo a la batedora, sinó remenar-lo encara més, escalfar la llet, aixafar-la i batre-la ...

[cubs]

Vull compartir la meva experiència. jo tallo cubs encès la vinagreta i en Olivie verdures crues. I després, en qüestió de minuts, ho bullo a doble caldera, i qui té KM-086, i a la seva cistella de vapor llauna. Per tant, no cal pensar en cuinar aperitius en un dia. I aquestes amanides amb aquest ajudant van passar a la categoria de "convidat a la porta":
Amb aquest mètode, res no queda definitivament arrugat. Tot és suau, com un governant

Patates, remolatxa i pastanagues?
El pollastre / la carn crua també talla bé?

Amanida de calamars.
En cas de convidats inesperats, sempre conservo les carcasses de calamar pelades al congelador. Es bullen 1 minut després de bullir. Afegeixo un ou bullit, cebes, si hi ha poques patates, condimento amb maionesa. Molt saborós.

Sí. I patates i pastanagues i remolatxa. Tinc una caldera doble Tefal amb cistelles tan rodones. En una cuino patates i pastanagues, en l’altra remolatxa. Es cou una mica més. Per tant, trec el primer i el segon està cuit. No faig servir un vapor a Kesh. No veig el sentit per mi mateix.
No vaig intentar tallar carn. Fira. Però diuen que algú va obtenir una mica de gelat.

I hi ha moltes amanides de convidats. És que l’Olivier i la vinagreta solen preparar-se amb antelació. Ara, per tal de tallar-los a daus, bulliu les verdures per endavant i refredeu-les. De fet, alimento els convidats, per descomptat, amb plats una mica diferents. Al meu fill li encanten l’Olivier. Cuino quan apareixo inesperadament. O, de sobte, el meu marit estarà impacient per dinar))))

Puré, i també cuino remolatxa!
Fa cent anys, un empleat va dir que tota una remolatxa mitjana
només es cou a gas durant uns 20 minuts i després sota aigua freda i allà es suavitza ...
I ara estic fent el mateix, però ho faig en una olla a pressió.
La bellesa! I les patates cuites a daus (encara que no a doble caldera,
però normalment bullit) Una vegada ho vaig provar, però realment no em va agradar ...
Potser és més saborós a doble caldera ...

Sempre conservo les patates en aigua freda (ja tallada) durant 10 minuts abans de posar-les a doble caldera. Després, després de la cocció, resulta que no és gris i no és viscós, i a l’amanida no es converteix en farinetes.

En el procés de tallar, només faig girar el broquet un parell de vegades al ralentí,
sense carregar la següent porció de productes; llavors tots els cubs surten volant.
I també alterno menjars durs i tous.

Avui Olivier va esmicolar el cub (el meu marit va dir que no els deixarien anar sense Olivier el Cap d’Any) ...
Recordeu, aquí estàvem parlant de carn, ell no la prendrà.
Molt ben pres!
Només un petit secret: perquè la carn no obstrueixi la reixa i la unitat, cal saltar-se al seu torn els trossos de carn i alguna cosa grassoneta: no les patates, ni els ous, sinó, per exemple, els cogombres.
Tot es va esfondrar molt bé i el meu marit va canviar el nom de l’amanida Olivier per amanida ailav'yu.
El que també us desitjo!

[talladora de baixa velocitat]

Noies, si us plau, ajudeu-me a esbrinar-ho ... Durant gairebé un any vaig somiar amb un broquet - talladora de baixa velocitat a Major. I no sobre AT643, però sobre el seu predecessor AT948 amb 4 rodets. En resum, avui el somni de l’idiota s’ha fet realitat: el vaig comprar ... Gairebé nou ...

L’he portat a casa i ho provem ... El resultat és que estic tot disgustat ...
1. Tambor per a rodanxes fines. Vaig tallar els cogombres de forma torta i obliqüa i en trossos prims trencats. El rave és gairebé el mateix. Per pena, vaig intentar saltar-me la xocolata; bé, sembla que no hi ha res ...
2. Tambor per a rodanxes més gruixudes. Sembla que no talla res, però les boniques rodanxes, com en la publicitat, no funcionaven. I molts residus. No vaig tallar el tomàquet en principi (va resultar una mena de farinetes amb una gran quantitat de residus.
3. El tambor pel qual he comprat aquest model en concret és per a fruits secs i xocolata ... Dir que estic en xoc no vol dir res. Aquella fruita seca, aquella xocolata, va resultar només una molla petita (com ara el coco). Vaig llegir en algun lloc del meu temps que aquest tambor produeix fruits secs i xocolata rallats increïblement. Com ho fas? Res no va funcionar per a mi :(
4. Tambor: un ratllador normal, no ho va provar, de manera que tot està clar.

En general, em va molestar l’adquisició. No m’ha agradat gens el broquet. Potser faig alguna cosa malament? Digue'm si us plau. Ho vaig provar a diferents velocitats, tant el primer com el segon i el quart. El resultat és gairebé el mateix ..

I més enllà. a la caixa amb el broquet, també es va trobar una clau de doble punta. A partir d’aquí, per a què es necessita o és que l’antiga amant l’acaba de posar aquí des del cotxe principal?

He comprat una talladora AT 443, he fet panellets de patata i formatge esmicolat fins ara; en general, m'agrada, els panellets de patata han de ser premsats amb força i el formatge és perfecte.

[molí]

Ara estic a terra molí farina de blat sarraí verd... Hem comprat aquest blat sarraí, el hem cuinat i no ho hem apreciat)) potser no el vaig cuinar així, no ho sé gens)
Poso una mica de pa amb aquesta farina.

Aquí ve la farina


Vaig preparar la mòlta més fina, la van torçar tot el camí.
Volia demanar instruccions al molí!
Noies, potser ho escanejareu, si no, tinc por de desmuntar-lo! I cal rentar-se !!
Benvingut!!

Em va agradar molt el moliner quan van començar les interrupcions amb farina de gra sencer a la botiga. La mòlta de gra més fina resulta que és més gruixuda que la de la farina venuda, però em convé perfectament. Trito a la segona velocitat i les moles no s’escalfen: podeu omplir almenys 1,5 kg de gra alhora.
L’altre dia es va moldre la rosella: va resultar fantàstic.

Vei, tritura massa gran per a què? Si per al pa, al meu entendre, és bastant normal. No tots els grans són iguals: hi ha un conjunt sencer, des de farina fins a grans petits, que absorbeixen perfectament el líquid que afegiu al pa. Potser si preneu grans de blat tou ... però m’agrada molt fer-ne de dures: l’olor, el gust i el color del tall sense un to gris són daurats.

Parlo de les "peticions dels treballadors", en particular per a Masha - Masinen

Broquet molí per moldre cereals, grans en farina.

El molí s’insereix al mateix lloc que el triturador de carn i segons el mateix principi.
Traiem el panell brillant per alliberar la ranura, introduïm el molí perquè coincideixin les ranures i ajudem a fer-ho amb un passador sota el panell de la mescladora (bé, l’inserim com una picadora de carn))) El vam ressaltar al segon pla de la foto.





Des de dalt inserto un bol per als cereals: aquí hi aboquem cereals per moldre



Hi ha un regulador de mòlta al broquet, de 14 graus: s’utilitza per regular la mòlta durant el funcionament del molí. Gireu el mànec rodó estriada esquerra-dreta



A la part inferior substituïm un bol per recollir farina.

NO renteu l’adjunt !!! Agiteu-la perquè la farina restant surti sola.Cal desmuntar-lo en ordre invers: tot és senzill.
M'agrada el grau de trituració de farina.
Aquí hi ha la mòlta del blat al molí

Noies, digueu-ho, pot provar-ho algú? farina d’ametlla fer molí de cereals AT941A, resulta? Per fer farina de pasta amb un triturador múltiple (i en general amb qualsevol altre dispositiu) només és possible després de passar-hi un dia.

Kara, El pensament de la farina d’ametlla no us deixa igual. Fins i tot si tritureu finament (sobre alguna cosa), la humitat serà molt alta, la faldilla no es desprendrà, obtindreu galetes. Teniu una botiga a prop anunciada al fòrum, tenen farina russa, tot i que no és molt bona, resulta que si la tamiceu tres vegades. En general, el francès, el belga, l’italià són millors. Com més blanc millor.

[làmina de massa]

Avui, el meu marit, és el meu especialista en cuina aficionat, amb experiència làmina de massa i adjunt d’espaguetis AT 974.

Les seves primeres impressions:
Kesha està pastant la massa: estic descansant
Kesha estira la massa: estic descansant
Kesha talla espaguetis: estic descansant
Ara menjaré espaguetis i estaré content!
Diu que abans, per enrotllar els fideus d’ou, hauria suat sobre la massa durant una hora i no hauria aconseguit una estructura tan densa, però ara Kesha ho fa tot per ell. En general, està encantat! Diverses fotos del flux de treball:

Amb l’ajut d’un tallador de massa vaig intentar fer-ho napoleó- Va patir un fracàs.
La massa era molt tendra: no es va estendre, sinó que es va enganxar als rodets ...

[pelador de patates AT 444]

No vull molestar-me pelador de patates AT 444, però us en podeu decebre.

Tenint un pelador de patata elèctric (el faig servir per tercer any) sense clan, sense tribu, vaig sospirar tranquil·lament pel broc Kesha. I així el vaig comprar fa tres setmanes a Enter. ru a molt bon preu 1692r. Després d’haver-ho provat, em va sorprendre que funcionés molt pitjor que el xinès. Neteja molt més temps i talla més capes. Les noies van escriure que no estaven satisfetes amb aquest fitxer adjunt, però ho desitjava molt. Quan la meva vareta màgica mor, em compraré un pelador de patates Tosh, tot i que és més car, sembla que sigui etern.

Tenim un tema de perfil "Peladores de patata elèctriques", després de llegir-lo, vaig demanar un Clathronic per a mi i em van portar algun tipus de Yumic. Així que la vella llaura, ja no ha netejat ni una bossa de patates durant aquest temps. En principi, tots són del mateix tipus, només els noms són diferents: Klatronic, Saturn, Maestro, Ares, etc. Només ara les noies s’han queixat d’elles recentment, es trencen sovint. Per això, miro Tosha amb perspectiva.

[processador]

Noies, hi estic processador provat pastisseria escorça tallar. Fiasco!
Poseu-ho en un bol, barregeu-lo Broquet K.

Aleshores, el processador no volia entendre: el bol amb un "membre" metàl·lic (perdó, no sé el nom d'aquesta cosa), sobre el qual s'assenta, no volia separar-se, amb prou feines el va descargolar. Va resultar més convenient fer-ho directament al niu.
Ho va embrutar tot en nom de dues dotzenes de galetes.
I val la pena?
Noies, que en general pasten massa de pa de pessic a Kesh? en quin ordre, etc.?
I llavors les galetes són delicioses, però el problema amb ell continua sent!

Barrejo amb un broquet en forma de K.

Olga VB! La pasta de pasta escassa no amassa durant molt de temps, per tant, a velocitat mínima i només fins que es barregi uniformement. Si hi ha ous, primer es baten amb sucre.

Solia pastar sempre amb ganivets en una màquina a gran velocitat.
I si el broquet K, i fins i tot la velocitat mínima, probablement l’oli no es trenqui, és fred que surt del congelador?
I si preneu mantega tova, per descomptat, es remenarà, però quin tipus de massa obtindreu? Probablement no sigui un shortbread ...
I mai he fet massa de pa de pessic amb ous ...
Estic ximple ...

Olga !!! Sovint faig massa a Kesh .... Tinc entès que la vaig provar a la combinadora ???? Probablement primer heu intentat picar la mantega .... i aquí tot el truc és que necessiteu immediatament amb farina !!! Però jo també, la veritat, quasi sempre faig massa de pa de pessic amb alguna cosa ... fins i tot l'aigua i el vinagre es barregen al farciment !!! Però també m’encanta el rovell ... Crec que aquest Kesha ha estat aquí més temps ... així que ja ho he provat tot ...Sortirà !!! Si parlem del mateix broquet

Olya, així que amb farina i vaig tirar mantega de gel, tallada a daus, al processador (la que es col·loca damunt d'una de velocitat mitjana, amb ganivets), després vaig afegir sucre en pols.
Normalment sempre ho feia a la vella combinadora. És cert que hi ha un bol més gran i els ganivets semblen més potents.
Potser no pot digerir una dosi així? (300 g de farina + 200 g de mantega + 100 g de pols)
Em vaig aturar diverses vegades, vaig interferir en els seus assumptes interns, però no tenia sentit.
Vaig haver de traslladar-lo al bol principal, pastant aquesta desgràcia amb les mans al llarg del camí i remenar-lo amb K-shkoy allà.
Però aquesta ja no és la molla que sol passar en pastar massa de pa de pessic, i que després s’emmotlla tan bé en un terròs, una mena de farinetes, ja que la mantega no es va picar, sinó que es va fondre simplement.
La primera decepció (excepte els grans daus de la vinagreta).

I vaig fer massa de pa de pessic a I Thermomix amb ganivets. Però, quin tipus d’oli no recordo)

La propera vegada provaré amb mantega T * C a l’habitació amb unes galetes senzilles.
Però llavors encara sorgeix el tema de fer pasta de full, però com fer-ho amb mantega tèbia ???

Les noies i algú va intentar estendre la massa de pa de pessic làmina de massa?
En general, quin tipus de massa pot fer, llevat de la pasta i de les boletes?
És bufat o no?

No em va treure la massa de Napoleó.
Però la massa era molt tendra, de seguida la vaig estendre sobre un full,
afegint constantment farina.
Potser funcionarà una recepta diferent ...

Vaig pastar la massa de pa de pessic al processador. Hi vaig carregar tot, inclosos els daus de xocolata, la mantega de la nevera.
El vaig obrir diverses vegades i vaig ajudar a pastar-lo al principi, però semblava que era per culpa de la xocolata ...

Faig massa de pa de pessic a Kesh, pasto amb un accessori en forma de K. Mantega del congelador, l'única cosa que vaig tallar a daus petits, d'uns 1x1 cm. Resulta una molla, després un ou i aigua gelada, sense sucre en pols. Volia intentar pastar-ho tot en un bol, però d’alguna manera encara no podia.
Al llibre de receptes per a Kesha escriuen així:
Col·loqueu la farina, la sal i la mantega (tallades a trossets) en un bol. Remeneu amb la punta K a la velocitat 2 fins que les molles quedin fines. Mentre gireu el broquet, escampeu la barreja amb aigua, afegiu una cullera a la vegada fins que la barreja es converteixi en massa.
Si cal, puc donar proporcions.

Sí, per suposat. Qualsevol experiència seria fantàstica.
Ahir vaig barrejar K-shkoy amb oli de l'habitació, per descomptat, es va pastar tot, però tinc molta més massa de pa de pessic barrejada amb oli de gel. Però només si per a això caldrà esmicolar-lo finament, no hi ha cap punt a la batedora, tot és molt fàcil.
Resulta que tampoc no es pot pastar bufada a Kesh? ...

Bé, no diria que sigui llarg. Normalment divideixo un tros de mantega en unes tres parts de longitud i unes 5-6 parts d’amplada. I trossos longitudinalment en 2 parts. Escric molt de temps, però al final no triguen més de 2-3 minuts amb un ganivet afilat. Agafo l’oli del congelador. Amb la mantega tova de la nevera, aquesta no és la mateixa massa de pa de pessic.

La pastisseria d’escorça és el que faig amb mantega congelada en un robot de cuina. Copes amb una explosió. Aguante una mica els primers segons. Amb estovat en un bol. Anteriorment, ho feia amb aliments congelats en un bol, només posava trossos de mantega més petits de seguida, però és molt més llarg que en un robot de cuina.

[AT 910]

AT 910 - UZHOS.
No l’utilitzo en absolut.

Per què? I m’encanta! I el broquet en si és meravellós ... va caure a la mà ... i el resultat ... i no hi havia a mà cap farina especial .... Per què no la feu servir?

aquí teniu la meva primera experiència. Mentre el meu marit era a dinar, ella va piratejar ... Va portar els ous. Va passar que no va haver-hi res d'això ràpidament, va pastar la massa i va fer macaroshkas ... cuinades, però, durant molt de temps després per provar ... Les sensacions no són inequívoces ..... però delicioses !!!!

Per què? Com que són gruixuts, gruixuts, es couen molt de temps i els rentem molt de temps ...
Bé, en general, no té sentit fer-los vosaltres mateixos ...

És possible prescindir del broquet per a la pasta pròpia - "Broquet per fer pasta arrissada italiana AT910"(car), però només heu de comprar" insercions "per a ella i inserir-les al molinet de carn Kenwood (vaig al nou Kenwood des del molinet de carn)?
Digueu-me, potser algú ja ho ha provat: s’adaptarà a la mida? I podeu tallar la massa amb un simple ganivet ...

Begònia,
Tinc aquest broquet. Ara vaig anar, vaig mirar i vaig arribar a la conclusió que l'opció que vau proposar no funcionaria. La construcció no ho permetrà. Allà, l’eix de plàstic i el diàmetre del broquet en si són molt més petits que el d’una picadora de carn.

[fabricant de gel]

Digues-me-ho fabricant de gel, s’adapta a un congelador estàndard? Bé, un prestatge tan ordinari ... En cas contrari, no puc entendre pels vídeos, quina és la mida aproximada d’aquest inserció que s’ha de refredar, gràcies.

gelateria: alçada 12 cm, diàmetre 23 cm.

Abans d’utilitzar la geladora, ha de ser al congelador
dotze hores, i preferiblement al dia. A continuació, aboqueu-hi una barreja ben freda
per al gelat i engegueu la unitat, gelat suau durant 25-50 minuts
fet!
Només queda posar-lo al congelador durant un parell d’hores perquè maduri.
Ja ho he fet diverses vegades, tot ha funcionat.
Bona sort!)))
M’he oblidat d’escriure, deu ser el refrigerant de la gelateria
completament congelat, res no hauria de gorgotejar-hi!

[proteïnes]

Tinc por d’interrompre’m proteïnes... Com aturar-se a temps?

És pràcticament impossible matar proteïnes, de manera que el concepte de "puntualitat" aquí només depèn del vostre gust.

Podeu aturar-vos (però no cal) quan el sucre estigui completament dispers i arribi a la consistència necessària per a la recepta (pics tous, pics durs ...)
Per a alguns tipus de pastissos merenga per a d'altres és necessari un de més suau, que recordi el caramel, un de més sec.
Si feu merengues com a galeta independent, deixeu-vos guiar pel vostre gust.

Avui he fet una cassola de formatge cottage a foc lent i, segons la recepta, munteu les proteïnes amb sucre per separat fins que arribin a pics suaus. Jo, com un decent, utilitzava un batedor, però no vaig muntar una figa i no la vaig guanyar fins a la consistència desitjada ((no la vaig incloure per sobre de la tercera velocitat).

Les instruccions indiquen que batem les clares i la nata immediatament al màxim.
Sempre ho faig.
Ara intentaré de nou el cinquè.
Però el vuitè sempre hi ha proteïnes com el soufflé, que es pot tallar amb un ganivet,
minuts en tres o quatre ...

L'únic "però": és molt difícil triar tot això del batedor Kesha. Heu de tocar a la vora, i es tracta de moviments innecessaris, i no li agraden les merengues com aquest batut. Per tant, per exemple, prefereixo K-shku per muntar proteïnes. Però no l’encenc al màxim de seguida: al principi el guanyo una mica a poca velocitat, si no, tot s’esforça per esquitxar-se en direccions diferents.

Per cert, Kenwood té, a més de l’estàndard, una altra bomba de broquet amb menys varetes.
Fueteja igual de bé, però tot en surt perfectament amb només 1-2 aixetes.
També hi ha varetes més primes, també són més fàcils d’alliberar.
Allà no està molt clar.
El títol diu que per al cap i en diferents llocs de la descripció escriuen per al cap i per al major.
Sembla que: compareu amb l'estàndard:

Podeu veure, per exemple, aquí:
🔗

Aquí hi ha un fil de batuda d’ous al fòrum: hi ha molts consells útils.
Mireu, sembla, on són les galetes.

Aquí teniu el batedor de broquet a kenwood KM010, per alguna raó no sembla que el vostre o els models siguin diferents

Vostè, en teoria, n’hauria de tenir menys. El bol és més petit. Per tant, la corol·la és diferent.

Què és aquest delicat broquet?

El fabricant el situa com a "delicat" Broquet Flexi amb insercions resistents a la calor,

aquest:

i també recomana "per pastar suaument" agitador

Però allà no és tan important el broquet, sinó la velocitat: cal utilitzar el primer, el que es troba al cercle de 0 en sentit horari (és a dir, girar l’interruptor en sentit antihorari).
Vaig pensar que a aquesta velocitat, probablement, i amb un ganxo o fins i tot un K-shkoy podeu barrejar la farina amb molta delicadesa, afegint-la lentament i gradualment.
Es tracta de dos fitxers adjunts diferents.
La inferior en si, té 2 elements mòbils: la part planetària gira per separat i la part central per separat.
I el component superior és purament planetari. Allà, el kit inclou una base metàl·lica i 2 broquets resistents a la calor: gris i negre, que s’instal·len en aquesta base. Se suposa que això és per comoditat, de manera que un per a plats dolços i l’altre per a salats, com salses, guisats ...
Probablement podeu utilitzar aquesta base vosaltres mateixos sense els accessoris de plàstic, però no tinc ni idea del perquè.

I algú més té aquest broquet AT 512?
És millor i millor que els accessoris Flexy?

Jo tinc.
No és de goma / silicona com el flexi. Està fet de plàstic.
S’utilitza quan s’afegeix farina a les clares muntades. Galetes, macarrons, etc. Es barreja molt bé i suaument amb un mínim sediment de proteïnes.

I ahir finalment vaig provar l’adjunt Flexy per a mescles de crema suau. Va muntar mantega per a la crema de llet i després la crema. Tot va sortir bé, en cas contrari l’oli es va quedar atrapat al batedor, amb prou feines el vaig treure

[AT 970]

Aquí heu desmuntat un broquet recentment AT 970 (rodant) al cargol, era senzillament interessant. Quants byaki (massa seca i farina) hi ha als engranatges. Pel que sembla, periòdicament haurà de fer això en cas contrari, els engranatges acabaran.

El fabricant no recomana desmuntar ni rentar aquest accessori.

[AT 641]

jo tinc AT 641... No estic molt content. Poques vegades l’utilitzo.
El pastís està força mullat, quan no sóc mandrós extreu el suc que queda a través de la gasa.
Tendeix a esquitxar quan desemboca a la gerra. He embrutat la catifa amb suc de remolatxa, tenim una catifa a la cuina. (El nen és petit, el terra està enrajolat i la calefacció no funciona)

[broquet d'alta velocitat]

Tinc una pregunta d’aquest tipus: quant de temps podeu broquet d'alta velocitat utilitzar sense interrupció? estic aquí col va fermentar, va triturar tres caps de col en 10 minuts, després va treure la trituradora i la base metàl·lica, on s'adjunta, es va fer tan calenta que literalment gairebé em vaig cremar la mà !!! era impossible de tocar! Entenc que no pot picar massa temps? i quin sentit té llavors? si no és especialment adequat per a espais en blanc ((o només tinc jo aquest problema? què fer?)

Lilyanna, aquest fitxer adjunt em va ajudar molt durant la preparació.
I va picar la col amb conques i va fregar el codonyat, sense cap problema,
i comprovat específicament per si hi ha calor ...

[instruccions per a la pasta de pasta]

Qui té instruccions per a la pasta de pasta electrònic ?! Si us plau, comparteixi.

Instruccions AT970A, AT971A, AT972A, AT973A, AT974A - broquet per fer pasta italiana

🔗

Llengua russa: pàgines 32-34

[làmina de massa]

Ara estic amb làmina de massa! Al principi no era possible instal·lar-lo allà, després em vaig adonar que calia girar l’eix perquè tot quedés dins de les ranures. Instal·lat: tot funciona bé. Vaig intentar desplegar un tros de vell innecessari màstics, tots els rotllos de cop !!!
Ara penso en la massa per a Napoleó. Quina és la millor massa per prendre, perquè pugueu enrotllar-la més endavant sobre un corró de massa i quin broquet és millor pastar.

[AT 955]

Les noies i algú té un moledor de carn AT 955? com és per a tu i com de AT 950 és diferent.

Jo tinc!
Es diferencia pel diàmetre de l’entrada i, per tant, per la sortida. És a dir, supera els 950, però no 3,6 kg, com es diu en algunes ressenyes: és molt més lleuger.

Aquí vaig exposar el pes d’aquest fitxer adjunt.
M'ha agradat el 955 en funcionament, però no puc comparar les propietats de treball amb el 950, ja que no he utilitzat el 950.
Filat de peix, carn. Encara no he torçat l’ocell, però després de la carn no tinc cap dubte sobre el resultat.
Vaig posar els trossos de manera que simplement passessin a la barrina, per exemple, vaig tallar el peix en 2 parts, només una vegada.
Tenen les mateixes reixes (diàmetre del forat), és que la reixa és més gran a la 950a i, per tant, hi ha més forats.
I, per tant, un triturador de carn és com un triturador de carn. Per a mi és més convenient que no hagi de fer petites peces.
Encara no he fet cap embotit.
I, també: resten petites peces de la ceba al cos, però s’empenyen si es torna a empènyer una petita part de la carn picada.
Per tant, ara salto les cebes i alguna cosa tova (pa sucat, per exemple) al mig del procés, de manera que després d’ell salto més carn.

[Diferents fitxers adjunts]

Diferents fitxers adjunts

Noies, ajuda. Hem de decidir els fitxers adjunts. Què en pots dir? tamís per netejar? Formatge fresc moldrà bé? O, per exemple, feia salsa de tomàquet a casa i quedaven petites pells, pot separar-les un sedàs?

El vaig prendre principalment per a formatges, farina i sucre. pols.
I el mató es neteja perfectament i també es tamisa amb una explosió.
Dos discos amb diferents diàmetres de forat van al tamís. I un costat és llis i l’altre aspre

Ganxo fa un treball excel·lent amb la barreja màstics per 1350 gr de sucre. pols. (algú em va preguntar, no me'n recordo)

Hi ha alguna cosa més congelador, també m'agrada molt! Super! I bol d'ella em serveix a més. La vaig prendre a Alemanya, hi havia una tassa addicional com a regal. En tinc tres. Que contenta que estic, que contenta que estic! No m’imagino com en falta algú

Gairebé l’utilitzo cada dia collita amb teochki. jo tinc 647 model. També m'agrada!

Menys freqüentment, un triturador de carn i una batedora. També cal treure'ls de l'armari)))

Noies com pastar massa de pa de pessic? Una vegada ho vaig provar en un robot de cuina amb un ganivet. Va ser difícil per a ell, però tinc por per ell
Què utilitzeu per a això?

jo tinc batedora en ús gairebé tots els dies, sovint fem còctels i batuts.
Cuina collita una mica menys sovint, però gairebé no froto res més amb les mans. ))) convenient i molt ràpid.
Mini picador hi ha, però no és gens feliç. D’alguna manera no va funcionar amb ell. Va intentar fer salsa, va abocar kenwood amb aquesta salsa Vaig trossejar canyella en bastonets, assegureu-vos de trencar-la primer, estic satisfet amb la qualitat de la mòlta, però no vaig fer front bé als fruits secs (ametlles). Moltes peces grans. En general, no recomano comprar.
Adquirit recentment làmina de massa i 2 accessoris de tall... Satisfet increïblement. Em va encantar molt el procés. Molt ràpid i, sobretot, molt saborós. Demà penjaré una foto.
Hi ha plans per comprar un molinet de carn, un colador per eixugar i una geladora.
La pastisseria d’escorça és el que faig amb mantega congelada en un robot de cuina. Copes amb una explosió. M'agafo una mica els primers segons. Amb estovat en un bol. Anteriorment, ho feia amb aliments congelats en un bol, només posava trossos de mantega més petits de seguida, però és molt més llarg que en un robot de cuina.

Preneu-vos el temps amb els fitxers adjunts, primer utilitzeu-los i, tot seguit, seleccioneu a poc a poc els que siguin realment necessaris per a aquells plats que cuineu sovint, i no per als que us agradaria cuinar o creieu que cuinaràs si hi ha un fitxer adequat ...
Personalment, la llista inicial de 12 fitxers adjunts addicionals, a més de la configuració 086, es va reduir amb el pas del temps a 3, i ara crec que n’hi hauria prou. La resta per a mi personalment és clarament redundant: no són tan necessaris i tan poques vegades que puc prescindir d’ells, només ocupen espai.

[inducció]

i inducció Feu servir o també només agafareu un model de 10 o 20 d'una combinadora?

No ho diré sovint, però faig servir la inducció, així que estic agraït al meu marit, que va insistir en aquest model en particular.

I analitzeu la vostra dieta, quant necessitareu cuinar en mode d'escalfament simultani i remenat / batuda, i si val la pena la diferència de preu.
Per a alguns, per exemple, és més convenient un mesclador amb calefacció que un batidor.
Sovint necessito inducció a Kesh per coure (massa, cremes) i per a salses, però també pot ser útil per a altres plats.
I farinetes de llet (sèmola, farina de civada, arròs, etc.) és només una cançó: com la crema més delicada!

El 010 i el 020 difereixen en la potència i el volum del bol; no difereixen en funcions, és a dir, hi ha fitxers adjunts absolutament similars a tots dos.
Els preus de Keshi a Ozone, IMHO, no són els més dolços. Però encara hi ha una pregunta sobre el lliurament.
Pel que fa als envasos, sembla que ara tot està ben embalat, mmm, ningú no es queixa d'això durant molt de temps, ni als venedors ni als reenviadors.

[picadora de carn Kenwood 520]

Gràcies, però no m’ho direu, tenia una trituradora de carn de kenwood, que a partir d’aquesta boca no encaixaria en l’encens? En cas contrari, n’hauria comprat un de menys ...eh

jo tinc picadora de carn Kenwood 520i KMM 020, tot encaixa i encaixa.

Només aquí hi ha els ratlladors que van venir amb la picadora de carn, encara no ho he provat. i estar empaquetat durant 1,5 anys)))
Matanya, Tanya, acabo de posar aquest fitxer adjunt del triturador de carn, tot i que a casa no hi ha carn, he triturat pa ranci per deixar-lo anar. És que tinc un CM durant tant de temps, que encara no hi he picat carn, però el broquet s’adapta perfectament al niu, tot gira dins, així que crec que tot està bé. Inicialment, estava segur que encaixaven, ja que el broquet tallador de cubs apte tant per a molins de carn com per picadors de carn. Només cal que busqueu al seu lloc web per veure si el vostre picador de carn està inclòs a la llista del tallador de cubs.

Aquí teniu la meva foto amb aquest fitxer adjunt:

[AT910]

Hola, us he portat un petit informe sobre el broquet AT910 (per cuinar pasta arrissada).

La massa es va pastar amb un ganxo en les proporcions següents de 350 g de sèmola ("Mistral") i 150 g de farina de primera qualitat ordinària, i es va obtenir un monyo. Després que la massa s’hagués mantingut durant una hora, la va trencar en trossos i la va servir en un tub. El procés és molt interessant i absolutament senzill. Pel que fa al temps (això inclou netejar la matriu), tot va trigar una hora, mentre em vaig distreure un parell de vegades. I si també teniu un ajudant que s’encarregarà d’estendre la pasta formada, les coses aniran encara més de pressa.

I ara sobre el desagradable. Després d'assecar-se, la pasta es va esquerdar al llarg i es va reduir a la meitat. És una llàstima, per descomptat, però ni tan sols això va ser el que més em va molestar, sinó el gust: absolutament no em va agradar.

Ara intento entendre què passa. Ja sigui en productes domèstics (a mi i a la meva família ens agrada molt la pasta plana feta de farina italiana), o bé en proporcions de farina, o bé la matriu no funciona

En el camí, vull fer una pregunta. Algú té una talladora d’espaguetis? Els espaguetis són rodons o plans i no s’enganxen?

Vetiver, he llegit en alguns llocs que s’utilitzen diferents receptes per a diferents tipus de pasta, és a dir, que una recepta adequada per a pasta arrissada no té èxit en una de plana i viceversa. De nou, l’ús de farina. Crec que l’italià encara és millor. I la farina també difereix en el grau de trituració. hi ha sèmola (farina de blat dur dur) i semola (farina de blat dur dur). I també hi ha farina de blat tou, però finament triturada 00. També s’utilitza en la preparació de pasta.
No tinc talladores d’espaguetis, però sí trenette i tagliatelle... Es talla perfectament, no s’enganxa res.

Gruix, però no horror-terror. Assecat, coure durant 5-6 minuts.
També tinc un broquet per tallarines, m’agrada molt.
Faig tagliatelles de 100-150 g de semola di frumento duro i 400-350 g de farina de graus suaus del tipus 00. El gust és increïble, al meu entendre, Barilla fuma nerviosament al marge.
I aquí hi ha una emboscada amb pasta arrissada. En un fòrum vaig llegir que el millor és preparar la massa d’una sèmola i aigua. Però aquí ni tan sols m’imagino el sabor, perquè sempre faig pasta d’ous.

natali3279, Nataliya, Jo tinc matrius 5 unitats, sense comptar el que s'incloïa.

M’agrada la primera, sobretot per sopa, les tallo molt curtes.
El segon i el quart són molt similars, tot i que un és quadrat i l’altre és rodó.
La tercera sembla semblant a petxines, el més important és no fer-la molt llarga.
Però no he entès la cinquena, aquí cal seleccionar la longitud.
Bé, el principal, que és la flor, és bo que faci tant llarg com molt curt.

[trituradora de carn AT950A]

Pregunta sobre el broquet trituradora de carn AT950A... Vaig intentar torçar la carn i les cebes. El suc va degotar força fort. Fins i tot tinc por d’entrar dins del cotxe (((Però m’ho vaig adonar de seguida i el vaig apagar. Ara crec que és una cosa que he muntat incorrectament, o això passa amb tothom?)

Al principi em vaig adonar que encara té una potència decent, de manera que és millor torçar productes com les cebes i altres sucosos, empènyer sense fanatisme i mirar de tant en tant al forat i deixar que el suc vessi a les xarxes.
I al principi vaig tenir això: pel forat de l’extrem de la barrina, es va filtrar suc de ceba i, quan el vaig girar, estava mullat al niu. va haver de remullar-se. Ara estic servint.

Noies i nois, cargoleu la picadora de carn amb la clau de plàstic negre que s’acompanya? Al principi, no l’utilitzava i la carn picada era una mica pesada, tot i que no estava desgastada de totes maneres. I amb aquesta clau vaig començar a ajustar-la correctament i tot anava com un rellotge. La carn es desplaça molt més ràpid i no es mastega res. Ara no puc trobar en quina pàgina, però he publicat una foto de la carn picada acabada.
Aquí, he trobat ...

Tinc un triturador de carn 955, - tritura normalment, no prem.
Però aquí i abans, alguns s’han queixat que no tothom té un bon resultat.
La qüestió està resolta.
Cal afilar correctament el ganivet i la reixa. O fins i tot podeu substituir el ganivet per sabre.

Em va semblar que aquesta clau no és tant per a "fixar" com per descargolar, si es tanca.
Respecte als ganivets: també vaig pensar que no en teníem.
Va resultar que no estava mirant bé.
Crec que a Kíev es pot trobar un ganivet de sabre, no la ciutat més petita.
I també un molí competent.
I podeu afinar-lo vosaltres mateixos mitjançant recomanacions de moll - caríssim!

Afegiré la meva ressenya sobre el triturador de carn 950, puc comparar-lo amb l’antic Bosch separat per 1.300 watts. Objectivament, Bosch batia millor la carn, es tallava d'alguna manera millor, és a dir, la carn picada no es convertia en farinetes. Però, amb Kenwood, és, per descomptat, mòlta, però d'alguna manera està clar que la talla malament i la carn picada resulta ser d'alguna manera transferida, com si perdés la seva estructura.

També tinc un triturador de carn AT950A, tritura molt bé la carn. Pel que fa a les lleugerament congelades, fins i tot les instruccions indiquen en negreta que primer s’ha de descongelar la carn. Aquí teniu una foto de carn picada.

Informo sobre una picadora de carn, avui l’he estreta amb una clau de plàstic, el resultat és excel·lent. Per tant, qui tingui problemes similars, crec que ho podeu provar. Gràcies als que heu aconsellat més amunt.

[Multi-chopper.]

Multi-chopper.

Irina, si us animeu, expliqueu-nos-ho més tard. En cas contrari, només guardo espècies en aquests pots. Com a broquet, no m’agradava gens. No tritura res de res.

I m’agrada molt. Gairebé el vaig comprar per a ells.

És cert que hi va haver un moment de decepció. Els darrers dies he estat fent sorbet amb baies congelades. Només resulta una porció. Un nen d’un a un altre d’un altre ... Bellesa. Ja vam escriure sobre la mòlta de cafè. Més mousses de baies de mató i baies ... Bé, etc., etc. L'únic que us heu d'acostumar. I periòdicament dispareu sacsejades al principi ... Sobretot si hi ha gel dins.

Però no s’ha d’embrutar tota la batedora pel bé d’una porció. La bellesa.

I la meva filla es menja tot només "homogeneïtzat". Això només es pot aconseguir amb una batedora manual. Tot i així, Kesha, encara que no per a una escala industrial, però sens dubte no per a menjar per a nadons. Especialment si per a una o dues racions infantils.
Tot i això, el meu és amb inducció. I faig costelles de pastanaga i altres plats "infantils" amb la seva ajuda amb molt de gust ... Voldria convèncer el nen que és saborós i sa

si compreu un chopper múltiple només per purés, em sembla que la batedora és més convenient per a això. I el broquet en si és molt bo: cafè, herbes seques, pols, fruits secs ...
No crec que les seves característiques es puguin limitar als purés. I si la segadora inunda ... bé, perdoneu-me, la incapacitat de girar no està relacionada amb el defecte de la màquina ... és més aviat amb les mans ... Quant faig servir, per alguna raó, tot funciona

Pel que fa a la trituradora múltiple, s’hi ha d’acostumar. No el vaig comprar per separat i ara, si no fos per això, no l’hauria comprat. Cal moldre ingredients completament secs o completament "mullats". Per exemple, hi trito un additiu a les costelles: cebes, patates i pa amb llet. M’ajuda molt, perquè normalment collo molta carn picada alhora, l’omplo de porcions i al congelador. I, per separat, per recollir i rentar una petita porció de l’additiu de ceba i després rentar un molinet de carn o un processador d’aliments, molt de temps. Aquí hi ha un dibuix animat que m’ajuda. Hi podeu moldre cafè per a una màquina, no per a un turc, no funcionarà bé.

[Julia]

Julia, Purés trituradores múltiples per a nens: el màxim

Broquet tallador de cubs "Val la pena" si feu una quantitat suficient de daus almenys una vegada cada 2-3 setmanes.
Els punts clau aquí són el volum i la freqüència d’ús.
El vaig comprar jo mateix, però no el faig servir sovint, és a dir, bé ho hauria pogut fer. Però fins i tot a la prestatgeria, no em molesta.

Llibre de receptes Puc deixar-vos caure si envieu el vostre correu electrònic. adreça personal.

Però no hi trobareu revelacions especials.
Almenys, el nostre fòrum en aquest sentit no només no és pitjor, sinó que també és molt millor.
I resultarà en general, i encara més.

Hola,
aquí podeu un llibre de receptes de màquines de cuina Kenwood en rus, veure i descarregar
🔗

On es troba el botó "Descarregar" s'indica a les imatges (en ambdós casos, a la secció "Compartir", el botó "Descarregar")
1) Si no teniu el vostre compte issuu


2) Si teniu un compte issuu

[congelador]

Estic interessat en congelador, patata i processador de menjar (Van dir sobre ell uns 6 discos):
1. Quin tipus de gelat s’obté?
2. Què tan bé pela les patates no molt fresques un pelador de patates? Si és possible, llavors imatges de patates després d’un pelador de patates? en cas contrari, penso si cal prendre aquest broquet o no ...
3. Pel robot de cuina: què hi feu i amb quin ganivet?

No he mesurat el volum exacte de gelat, sinó aproximadament 1.400-1.500 litres (tot i que s’afirma que el bol és d’1 litre). Trito / barrejo els ingredients del gelat en una batedora, de manera que em guio per la seva escala. A l’hora de fer paletes, faig servir menys barreja perquè el gelat es barregi bé i s’endureixi. Per cert, faig servir un gelat cada dia) El gelat és tan gustós! He comprat 5 contenidors especialment perquè sempre hi hagués una gran varietat de gelats al congelador)
Amb una patata vella (molt vella i lenta) només vaig tenir una experiència. Sí, i aquest és trist. Vaig llegir que primer s’haurien de “mullar” les patates lentes amb aigua freda. No, no va ajudar. Crec que aquesta experiència no és indicativa, perquè les patates eren realment repugnants. El jove, per descomptat, neteja no només amb "hurra", sinó amb "hurra, hurra, hurra !!!" Fins i tot el meu marit escèptic ho ha agraït). I ara pelar patates és el seu deure sagrat favorit))) Faré una foto de pelar patates velles una mica més tard; ara encara comprem i mengem de joves.
Utilitzo el robot de cuina per ratllar formatge, xocolata i per picar diverses verdures i fruites. Trio un broquet "a ull": depèn de la forma que necessito i del grau de trituració que necessito del producte.

[eixugaparabrises AT930]

Noies, tinc una pregunta per als propietaris eixugaparabrises AT930... Fa molt de temps que somiava amb aquest fitxer i ara vaig aconseguir comprar-lo. Però em va decebre, o tenia esperances massa elevades, o alguna cosa no funcionava al meu Keshik. Vaig intentar netejar viu el suc de poma després del meu padrastre, un munt de puré de patates amb pell, però untava tot el puré de les parets i el broquet no el capta en absolut. I després del seu ús, el sedàs rentat es va cobrir d'òxid a diversos llocs ... Vaig pensar que eren d'acer inoxidable ... Noies, expliqueu-me la vostra experiència d'utilitzar aquest broquet, estic fent alguna cosa malament?

Hi ha una experiència de fregament de cirerers d’ocells (els ossos semblen “llepats”)))), però també s’han fregat la pell. Potser haureu d’ajustar el broquet al tamís més fort? Vaig rentar el colador diverses vegades al rentaplats (no li va passar res).

És estrany, Elvira, però les teves fulles als costats al llarg de la vora del bol passen o tenen una distància. Aquestes fulles semblaven haver embrutat el puré a les parets, però no volien netejar-lo. I vaig rentar el colador a mà, el vaig sacsejar, però pel que sembla hi havia aigua als forats, cosa que donava rovell. No m'esperava aquest efecte en absolut ...

Passen gairebé fins al final (potser queden 1-2 mm). O potser la velocitat és alta, així que a les parets? No sé com segons les instruccions, però l’encenc a 2-3 velocitats.

[comproveu correctament en comprar]

Bones tardes a tothom. Realment espero que demà m'incorpori a les vostres files. S'ha ordenat 010 a la configuració bàsica.
Digues-me com comproveu correctament en comprar i què cal buscar. I després es portaran a casa, i el marit ja és fora.

Jesse, mireu atentament el conjunt complet, l’aspecte, comproveu la presència d’un passaport tècnic, una targeta de garantia, comproveu totes les marques de compra necessàries.
Si realment no confieu en vosaltres mateixos, convideu el vostre amic, veí, parent en qui confieu, que us asseguri.

[embotit]

Noies, ajudeu a omplir embotit... La carn picada no va. No ho entenc. Algú ha farcit salsitxes amb Kenwood?

Potser el broc es va muntar incorrectament, ja que inicialment em vaig oblidar de posar una cosa plana tan negra (no sé com anomenar-la) perquè el cargol de la picadora de carn tingués una parada.

Sovint farcim salsitxes i puc dir que només s’omple la carn picada molt ben refrigerada i que surt de “tot allò” de tot arreu, però no a la closca ...

[la massa es trenca]

en estendre la massa sobre la massa. al 7è gruix la massa es trenca i es formen forats i esquerdes. Quin podria ser el motiu?

Cal afegir farina. Empolsineu-les amb farina tot el temps i estireu-les.

[Processador de menjar]

Processador de menjar

El bol es retira juntament amb la tija, que s’adjunta a la màquina. És impossible descargolar-lo a mà

Gireu el bol en sentit antihorari directament a la màquina, es necessita una mica d’esforç. La descripció és.

[Broquets per a KMM 080]

Broquets per a KMM 080

Hem comprat el 84è efectiu avui.
Vaig fotografiar una caixa i instruccions sobre el tema, potser ... moltes preguntes sobre la numeració dels fitxers adjunts al xef de cuina

Plat de pasta pla AT970A
Accessoris addicionals AT971A - tagliotti, AT972A - tagliolini, AT973A-trenette, AT974A - espaguetis
El fabricant de pastes AT910 inclou un accessori rigatti
El ganivet rotatiu AT643 inclou 5 fulles
Exprimidor de fruites AT644
La trituradora universal AT950A es subministra amb reixes per tallar fi, mitjà i gruixut, amb port. accessoris de salsitxes per a salsitxes petites i grans, així com un accessori de kebe
La trituradora AT955 es subministra amb reixes fines, mitjanes i gruixudes, amb port. accessoris de salsitxes per a salsitxes petites i grans, així com un accessori de kebe
Molí de mongetes AT941A
El processador d’aliments AT647 inclou 6 discos de tall i un ganivet
El ratllador AT340 inclou 7 discos de tall
Exprimidor cítric AT312
Batedora AT337 - 1,5L, AT358 - 1,6L vidre resistent a la calor, AT339 - 1,5L inoxidable d'acer.
El mini chopper AT320A ve amb 4 gots. pots i 4 tapes d'emmagatzematge
Exprimidor professional (mode de funcionament continuat) AT641,
Broquet de gelat AT957A
Pelador de patates AT445
Colador amb tamís AT930A
Escala AT850B
Bol d’acer inoxidable 36386A
Protecció contra esquitxades 34445A
Coberta 606397

🔗 🔗 🔗

🔗 🔗

[ganivet de sabre]

Finalment comprat ganivet de sabre pel seu picadora de carn.

Bé, què us puc dir ... El meu personal és molt bo, afilat, s’adapta perfectament a la xarxa.
Però aquest nou és només un huracà fins i tot en comparació amb un bon regular.
Es diu Feel the Difference.
I vaig dubtar quan em van dir que fins i tot un triturador manual de carn es reactiva amb aquest ganivet. Ara crec.

Digueu-me, teniu un molí 955?

On vas comprar aquest ganivet?

I em pregunto on es ven aquest ganivet?

Ja vaig escriure sobre aquest ganivet:

Un ganivet de sabre és el mateix ganivet per a un triturador de carn, en què les vores de tall no són rectes, sinó que tenen forma de sabre, per això no es tallen, sinó que tallen la carn, cosa que és molt més eficaç, igual que la resta de coses.
Compareu quan treballeu amb un ganivet: podeu prémer perpendicularment amb la fulla sobre la carn o podeu tallar amb moviments lliscants. Què és més eficient?
Aquests ganivets es poden seleccionar per a qualsevol trituradora de carn, en la forma i mida del forat central i en el diàmetre exterior.

Olga VB,
Moltes gràcies per una resposta tan detallada. Una pregunta. On es venen? A la llar?

A les llars també, però jo cercaria a Internet.
I abans, hauria consultat el moll sobre quines empreses de fabricació haurien de donar preferència, ja que el resultat també en depèn (qualitat, metall).
Per exemple, Nevaprom s'ha demostrat bé en aquest sentit en termes de relació qualitat / preu, però no és l'únic.
Quan em buscava, vaig trobar per primera vegada per a quines picadores de carn es feia un ganivet amb els paràmetres que necessitava.
Molt sovint no és un ganivet habitual per a alguns models, sinó un ganivet addicional. Normalment s’anomena ganivet de falç o ganivet de sabre.
En la seva designació, per regla general, hi ha 2 nombres, - dimensions en mm: interior (costat del quadrat) i exterior (diàmetre)
I després, per aquests motius, vaig buscar a través del tyrnet.
Per exemple, podeu consultar el lloc
🔗
Això és per a trituradores de carn domèstiques. Però algunes d’elles també són adequades per a les importades.
També hi ha una secció independent per a les peces de recanvi importades.

Per exemple, per al 950è fitxer adjunt de Kesha, aquest ganivet hauria de cabre:
🔗

I per al 955, aquest:
🔗

Però també podeu trobar ofertes més econòmiques.

L'única addició: aquest enllaç és realment l'oferta més barata (de les de qualitat) que he trobat. El vaig comprar allà.
Hi ha ganivets similars per a tot tipus de molins de carn, inclosos els accessoris per a molins de carn.
Bé, reixes, barrines, etc., totes diferents per a trituradores de carn.
I també mescladores per a fabricants de pa i altres recanvis.

[farina de blat de moro]

Em vaig portar farina de blat de moro a casa. Era molt groller i no m’agradava coure’l. El pa pla va funcionar bé, però la magdalena no.
I després me’n vaig recordar molí seva)

I ahir vaig decidir moldre farina amb aquest adjunt.
El vaig posar al triturat més fi i el molí es va tapar immediatament. El vaig netejar, però es va tornar a tapar.
Em vaig adonar que el triturat fi no era adequat per al blat de moro i vaig començar a ajustar el triturat en el procés.
Quan vaig trobar la millor opció, el molí va fer front i va deixar d’obstruir-se.
Puc dir que és una molèstia molt necessària, encara que només sigui una paraula!
Vaig resar perfectament, com m'encanta! No m’agrada la pols i no m’agrada molt, però després va resultar com hauria de ser!

Un molí (tan blanc, posat en un niu per a un molinet de carn) és un accessori molt útil i necessari. L’utilitzo per fer farina de tot i de blat sarraí, i d’arròs, de mill i moltes altres coses. Per descomptat, el procés no és ràpid, cal començar amb la mòlta més grollera, passant gradualment a la que necessiteu. Però val la pena. Per exemple, panets amb farina de fajol

[pasta]

Noies, quin tipus de farina fas pasta? Al cap i a la fi, necessiteu blat dur .. quin comprareu? No ho he conegut
I, en general, és problemàtic fer pasta amb Kesha?

Faig de diferents varietats.

De vegades barrejo el blanc habitual amb l’espelta 50/50, però amb més freqüència Musenovna Ho faig a partir de farina italiana 00. Ni tan sols hi afegeix mantega. Si faig fideus d’ou, llavors rovells (o ous) amb farina, si voleu una pasta blanca, llavors regueu amb farina, la regla bàsica: per a un ou (o 50 grams d’aigua, o 2 rovells) uns 100 grams de farina (tot depèn del tipus d’ous) ). Des del moment de pastar fins a menjar (sense comptar descansar a la nevera), passen un màxim de 30 minuts. La pasta casolana es cou durant 3 minuts com a màxim. En general, ja m’oblidava de quan menjaven la botiga

Violí, Compro això
i tal
Però les noies de la Macfa habitual també estan contents amb el resultat.
També m’encanta la pasta (pasta) “correcta” i perfectament cuita. Vaig estudiar moltes receptes i em va resultar que es tracta de pasta italiana casolana feta a base de farina de blat tou o amb l’afegit de farina de blat dur. Compro exactament italià. I ja ho sabeu fresc, lleugerament assecat i cuit correctament (la pasta fresca es cou durant només un parell de minuts), podeu menjar així sense salsa, només abocant-la amb oli d’oliva. I té gust de pasta italiana comprada.
Saborós, encara negre, amb tinta de sípia.

També hi ha un paquet negre, són de 500gr. envasos.

[Rentar]

Rentar ratllador d'alta velocitat realment no és difícil, podeu esbandir-ho tot amb aigua corrent i, si el necessiteu rentar-lo més a fons, també és convenient, ja que totes les peces són grans: podeu aconseguir-ho fàcilment a tot arreu amb una esponja. I també es pot rentar al rentaplats, només sense caixa de canvis (no cal rentar-lo, no s’embruta).
El ratllador de baixa velocitat no es pot rentar al rentavaixelles; la química del detergent per a rentavaixelles provoca l'oxidació del cos metàl·lic del broc i es perd l'aspecte.
El mateix passa amb picadora de carn, tampoc no cal rentar la caixa al rentaplats, tot i que són possibles discos i tambors dels accessoris.

[km 355 de kenwood]

Noies, digueu-me què faig malament: he comprat km 355 de kenwood, amb tres fitxers adjunts, batre crema de mantega (llet condensada i mantega) està desgastat, l’oli s’enganxa a l’interior del batedor, queda a les vores del bol, s’ha d’aturar constantment i treure la nata del batedor i raspar-lo del bol, en definitiva, els meus nervis estan al límit, potser no estic assotant-ho amb això? Al kit també hi havia un ganxo i un broquet com una pala, plens de forats

Latta, no munteu la crema de mantega amb un batedor, perquè el broquet flexi bit inclou una goma, només està dissenyat per a cremes suaus i soufflés. És cert, no sé si hi ha un broquet a la vostra màquina.

Tatyana, havíem de començar amb això. Broquet AT 502 només apte per a cotxes de classe Major... No vaig trobar gens el 350è kenwood. Potser el 353? o 355? o 357? En qualsevol cas, tots aquests models són de la classe Xef, i broquets Batedora Flexi per a ells no existeix. Podeu trobar la llista completa dels fitxers adjunts adequats al vostre model al lloc web de. representant de Kenwood a Rússia 🔗

I les sèries 355, 357 i 353 són una a una amb les meves. El manual diu que tots els fitxers adjunts per a major i classik són adequats

Tatyana, els accessoris principals (batedors) no poden adaptar-se al vostre cotxe de cap manera per una simple raó: l'alçada del bol. El bol té 4,6 litres i tots els principals són de 6,7 litres. No hi ha accessoris per a Classic, sí per a Chef i Major, i són realment universals, però no són fuets, ja que l’alçada dels bols per a aquests models és diferent.
Un K-shka per crema de mantega sens dubte s’adapta.

Latta, Jo mateix busco un broquet K, però amb una goma de silicona al voltant de la vora, encara no he trobat res, ja que tinc Major, i aquests són per a tots els xefs, així que teniu sort en aquest sentit. Ara he de fer la crema de mantega amb un batedor, el K-shka per a cremes no em convé gens, igual que Flexy-bitter, pel fet que està buit a l'interior, la mantega no s'escota, sinó que només s'esborra i es recull de les parets. Així que treballo amb un batedor, tot i que no puc muntar petits volums de mantega amb un batedor, entra dins de les varetes i ja està, no hi ha res més a muntar.
Així que, a la primera oportunitat, compraré un K-shku amb una vora de silicona. Anteriorment eren exactament així, però ara han llançat un nou interior buit per a mi: un trastorn ((

Mmm, Liz, això és estrany. La meva crema de mantega es munta perfectament amb flexi-bitter: resulta una crema homogènia suau fins i tot de mantega, que no està tan calenta. I la crema és només un batedor.

Ira, no ho sé, va intentar muntar alguna cosa amb mantega diferent, res no funciona, només la meitat és K-shkoy, la resta no s'assota a les parets. I Flexy no funciona, el rastreja durant 30 minuts. Com a resultat, si bato molt d’oli amb un batedor, si no n’hi ha prou, llavors amb una batedora manual.

Vaig provar el batedor flexi.
Cruix a tercera velocitat. Al primer, no cruix, però a mesura que començo a augmentar apareix el cruixit.
És perquè frega les parets?
Volia muntar mantega per un pastís.
Després el vaig traslladar al broc K i va anar millor i sense cruixir.

També cruixo. És ell fregant-se contra les parets. Vaig veure un vídeo amb una cuinera italiana, quan va fer natilles, també la va cruixir.

Liz, on has vist aquest broquet? Vaig anar al lloc web de Kenwood i no hi ha res semblant.

Mash, però es tracta d'això que diuen les cremes de mantega més fresques a batre. Batedor flexible de mida major 44002 Estic buscant on comprar
🔗

[polsador P]

Resulta que fins que la màquina es refredi fins a 60 graus, tots els broquets funcionaran a una velocitat mínima. Per tant, cal preparar-ho tot abans d’escalfar-lo.

En aquest cas, funciona polsador P, vostè pot intentar.

[botó d'encès / apagat]

Podria haver-ho fet a la pròpia màquina botó d'encès / apagat... Cal tirar de la presa de corrent tot el temps o la deixa endollada?

I l’apago de la presa de corrent, periòdicament tenim sobretensions,

Noies, en aquests casos, és molt convenient un protector contra sobretensions amb un interruptor per a cada presa de corrent.
Vegeu, per exemple, els protectors contra sobretensions.
Es presenten en diferents formes, colors, per a un nombre diferent de punts de venda.
A més, es poden muntar a la paret perquè no s’interposin al taulell.
per exemple

Els filtres de línia tenen límits de càrrega. Si es supera, es desencadena un viatge.
El mecanisme en si és força delicat a l’interior.
I qualsevol dispositiu amb calefacció (com un bullidor d'aigua) pot ser prou potent, tant que l'altre no té res a veure al costat.
En aquest cas, he trobat una sortida a la situació de la següent manera: en aquest filtre en concret, el vaig dividir en 2 línies; - Vaig activar la fila superior de sòcols en una línia i la inferior en una altra. A més, la inferior va ser alimentada des de la línia fins a l'estufa elèctrica (ve amb un bon marge per a la càrrega, ja que ha de suportar el funcionament de 5 escalfadors, 4 cremadors i forns).
Però, al mateix temps, els propis circuits dins del filtre limiten molt les seves capacitats de càrrega.
Per tant, els meus electrodomèstics que consumeixen molta energia s’inclouen en diferents línies, per exemple, un bullidor a la part superior i un multicooker, un KM amb inducció i una torradora a sota (a la línia de l’estufa).
I 1 sòcol gratuït a cada fila.

[premsa de baies]

Bona tarda. Noies que tenen un broquet premsa de baies AT 644. Suc de tomàquet va fer? I el que resulta. Gràcies !!!

Jo tinc. El suc de tomàquet està bé, però el broquet s’obstrueix ràpidament. Vaig fer un tomàquet de 5 kg per a l’hivern i al final ja estava fart de desmuntar i muntar l’accessori per netejar-lo. Bé, s’obstrueix molt ràpidament. Més m'agrada fer amb un broquet "tamís", hi ha pastís sec i suc més espès.

Ja adaptat. Faig això:


Tanco els bancs i, quan ho necessito, m’agrada: