Màquina de cuina Kenwood: treballa amb accessoris

[Disc número 6]

Svetlana,
Disc número 6 - per a juliana... Això?
Fins i tot es poden tallar tot per borscht?
M’agraden els cubs.
A daus la ceba? Al cap i a la fi, té capes, en forma d’anell.
Els cubs no funcionaran?
gràcies

PS Cebes en un tallador cúbic per rentar menys accessoris.

Vaig intentar tallar pomes, pastanagues i cebes fent servir aquest disc per a juliana. Les pomes tenen tota la raó. Les pastanagues no es van tallar malament, tot i que són força grans per al nostre gust.
🔗
La ceba s’acabava d’esfondrar tot, l’havia de tallar amb les mans.
Làmines amb pom. No ens van agradar els adjunts de cubs: la família va dir que la sitja era massa gran.

leostrog però a mi m’agraden les pastanagues grans amb sopa i pilaf, però a costa de les cebes, al meu entendre, normalment es talla amb un broquet de juliana.

[Maria]

MariaGràcies, ho faré.
Més precisament, com tallar les cebes.
Per consell, una única recomanació.
Mans, amb una tècnica, no civilitzada ...

Vaig tallar ceba, remolatxa, pastanaga amb un disc juliana)

Maria
I pel que fa al líquid, 2,5 litres no és molt? Comencem per això, encara no hi ha ni idea: quant cal per cobrir els ingredients?
Després d’afegir l’apòsit, el borscht serà de 4 litres, no menys?
Potser 1,5 litres d’aigua?
Gràcies.

Ahir vaig abocar tres litres i vaig sortir borscht 5 litres, a la vora del bol.
Per tant, vegeu que era gruixut.
Crec que 2,5 litres està bé.
Tenia 2 remolatxes grans, 1 pastanaga gran, ceba gran, 2 tomàquets normals.
5 patates i un petit panerol de col.
I tot i això no cabia al borsch)

[gelat]

Verge! Estalvia Va fer gelat en una màquina de fer gel (el bol va estar 24 hores al congelador) i la massa no es va congelar. És cert, només la va fer amb crema ... Per què? Quina és la captura? O el gelat (aquest tipus de gelat) no es congela en aquesta gelateria?

Tanya, vaig fer un gelat d'Anastasia al nostre fòrum, va sortir molt bé i vaig fer un gelat de mandarina del grup Kenwood en contacte, en 30 minuts no es va congelar completament, però després el vaig aconseguir al congelador, proveu aquestes receptes.
Captura
🔗
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=142934.0

[MGX400: per tallar a daus]

086/096
Kenwood MGX400: per tallar a daus - resultat de l'ús:

- Patates crues - bones
- Remolatxa crua, dura: al acabar, van martellar una part de la reixa amb força!
No es va treure amb una eina de neteja, estava tan fermament "enganxada".
- Pastanagues crues: en acabar, van martellar una part de la reixa amb força!
No es va treure amb una eina de neteja, estava tan fermament "enganxada".
----
Tots els productes es pre-refreden. De la nevera.
Remolatxa: la propera vegada cuinaré, la refredaré i la refrigeraré, segons es recomana. Només llavors - per tallar.
Amb les pastanagues, què fer, com suavitzar-les una mica? Per a un plat, necessiteu exactament cru.

Kenwood Robot de cuina KAH 647 - resultat de l'ús:
Disc número 6 - per a juliana. Velocitat 2.

- Cebes - excel·lent
- Col, crua - bona, però resulta massa petita.
Com tallar més gran? Voleu reduir la velocitat a 1? Un altre disc? Com?
gràcies

Faig servir aquest disc per tallar la col
🔗
n’hi ha amb una bretxa molt estreta i n’hi ha d’altres de més amples (xifres, no ho sé).
En primer lloc, vaig tallar la col en trossos grans perquè quedés dins del forat d’alimentació.

Inclòs: no hi ha tal cosa.
Similar: №4 i №5. Quin és millor? Amb un buit molt estret o més ampli?
gràcies

I vosaltres mateixos heu de decidir per vosaltres mateixos. M'agrada més la col a rodanxes fines amb el sovem, però no escabetx, sinó que faig una barreja.

[Fabricant de gelats Kenwood AT-957]

Fabricant de gelats Kenwood AT-957
Per què és millor que una persona
Gelateria Kenwood IM250 i IM280
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78735.0
quins, a més, són més barats?
gràcies

No puc comparar. Però, comprant accessoris addicionals per a Kesha, volia desfer-me dels dispositius estacionaris.

Iskatel-X, només perquè hi haurà un bol de plàstic addicional.

Segons les instruccions, són les mateixes les capacitats i els resultats del fitxer adjunt i de l'individu?
El 280 és també d’1,5 litres.
No hi ha altres avantatges?
El gruix de la paret, el grau de congelació, és el mateix?
No especificat a les instruccions.

Què és una gelateria? Es tracta d’un recipient amb frion, que poseu al congelador, es congela, després hi aboqueu la barreja i, remenant i refredant constantment, s’obté una substància uniformement congelada, que és desitjable congelar al congelador. Per tant, el grau de congelació depèn en gran mesura de les capacitats del congelador i Kenwood només es barreja. Tinc una geladora per 1.500 rubles, ho fa tot perfectament. Ara prefereixo comprar-ne un de automàtic per ComputerUniverse, però això també em convé.

no oblideu que el bol ha de ser pre-congelat al congelador durant 24 hores, com és el cas. gran desavantatge. perquè hi ocupa molt d’espai. i gelats, si el voleu aquí i ara, no podeu.
En aquest sentit, el gelat amb compressor és definitivament millor. Compuniverse compta amb excel·lents fabricants de gelats de compressors autònoms que us proporcionaran energia en qualsevol calor. prepareu 1-2 kg de qualsevol gelat dur.

Estic d'acord amb els parlants anteriors: també he comprat un congelador per CU Unold. Això és bastant important, però per a mi és realment més convenient que aquells fabricants de gel en què heu de congelar el bol i que porten la meitat del congelador.

M’hi incorporo, volia dir sobre el mateix congelador.

I jo, per exemple, no necessito una persona separada. Així que .. Mimar! Delicadesa!
I el broquet encaixa molt bé, sobretot el bol.

[AT340]

Vaig venir a presumir: finalment ho vaig intentar AT340... No va molt ràpid, és clar. Però el cap de la col es va tallar gairebé a l'instant. Pràcticament no en queden restes. Probablement a causa de les altes revolucions. Les pastanagues també es fregaven ràpidament i les restes també són purament simbòliques. M'ha agradat el forat especial per a productes prims. Mega-convenient.

Menys: al nen no li agradava el so, va tancar les orelles i va dir "vyklyusya!" ((((
Bé, és clar, rentar aquesta estructura és incòmode. Per cert, què d'això es pot rentar al PMM?

pàgs No em va agradar la trituradora fina, em vaig acostumar a talls quasi transparents després del gegant i el berner, però aquí ... Bé, en general, per a juliana tallaré la ceba en altres dispositius))))

Anbé, què hi ha de molest llavors? Desmuntat, poseu-lo al rentaplats i fseu.
Rento tots els accessoris de plàstic i vidre. Només rento a mà la plaqueta de tamís d’alumini, la picadora de carn i els ganivets de la batedora i el picador.

No m'agrada rentar les trituradores al rentaplats. És més fàcil esbandir immediatament que ocupar espai

[Trituradora multifuncional Kenwood AT320A]

Trituradora multifuncional Kenwood AT320A

He llegit aquest fil, i també al fòrum.

- L’objectiu principal és fer sucre en pols. No ho fa!
Si l’objectiu principal és moldre cafè, no el recomano. Escalfament molt fort, el gra es mata.
- AT320A: és bo per picar verds, fruits secs i una petita quantitat d'aliments per a nadons.

L’objectiu principal és fer sucre en pols.
- El sucre de la botiga no és només sucre mòlt, també hi ha una pols de coure, com la farina normal o l’arròs. Perquè la pols no s’enganxi.
- Sucre en pols de la botiga: sucre, midó de blat de moro (ni tan sols patata) i fins i tot un agent aromatitzant idèntic a la "vanil·lina" natural.
Millor fer-ho vosaltres mateixos.
- AT320A: qui té experiència en l'ús regular de sucre en pols?
Desavantatges:
- els ganivets s’escalfen, el sucre es fon, els pals
- La pols específica obstrueix el mecanisme del dispositiu.
gràcies

L’he provat només una vegada: a la trituradora resulta bastant gran i, quan s’utilitza en una crema, els grans de sucre encara són visibles i saborosos. Potser no és uniformement gran, potser només una part. No em vaig atrevir a moldre més, perquè el got es va començar a escalfar i, de sobte, el sucre s’enganxaria.
En un molí de cafè soviètic normal, s’obté una pols homogènia sense grans. què necessites. Tot aniria bé, però el molí de cafè no és meu i esperava moldre el cafè i el sucre en pols amb un molí i cafè ...

Al meu parer, les noies d’aquí van escriure que a la P (pols) hauríem d’intentar ser més petites, resulta bé.

Matilda_81, Vaig provar sucre: no vaig veure cap resultat positiu (
no sembla pols, tot i que sé com pot ser la pols casolana

Iskatel-X, la pols resulta gran, encara que només sigui tamisada i torneu a triturar, però tinc molta mandra per molestar tant. En un molí de cafè convencional, tot està millor mòlt, excloent, per descomptat, els ingredients mullats i costa menys. No m'agrada gens aquest fitxer adjunt. El vaig comprar per al nen, al final, el nen no va necessitar moldre res.
No tot el sucre en pols ve amb midó, per exemple, al metro només hi ha sucre en pols i algun altre fabricant va comprar només sucre en pols (un paquet gran), amb el pas del temps la veritat es converteix en grumolls, però sense impureses.

Iskatel-X, els molins de cafè es trenquen amb el sucre s’obté una pols molt fina, que també penetra al motor. Però hi ha molins de cafè amb un bol de mongetes extraïble, en què podeu fer sucre en pols. Tinc aquest DeLonghi KG40.

Els molins de cafè són diferents. Un ganivet, un ganivet doble i amb pedres de molí.
Pot valer la pena provar-ho.

AT320A: es poden trossejar un parell de fulles de llorer?
O, com passa amb el sucre en pols, és millor amb un molí de cafè?

Difícilment, més aviat no.

[Netejar amb tamís]

Netejar amb tamís

Els propietaris del tamís AT-930, a saber AT!
Si us plau, em podeu dir: és de plàstic o de metall?
Als costats dels venedors, s’indica el plàstic.
No poden aclarir "informació secreta".

PD KAB 930, hi ha 2 modificacions, segons la presència: només metall.

Tinc AT 930-metall

Em va venir un tamís KAV 992, tinc un model 020. El broquet en si amb les pales s'aixeca normalment, però no puc baixar el cap de la combinadora. Noies, digueu-me, fins a quin punt haurien d’adaptar-se les fulles al fregament si s’haurien de comprimir, si no, tinc por de trencar-me? I els consells dels que van utilitzar el tamís 992 al 020 són especialment necessaris, ajudeu-me a esbrinar-ho.

Maia
Com ho vau posar? Segons la taula, no és adequat per al 020.
El diàmetre de l'eix d'aterratge és més petit. 8 mm enfront dels 12 necessaris.
I una altra longitud de l’eix, de fet, amb què us trobeu.
Maria: això ja es nota en aquest fil.

el tamís puja amb normalitat, tot i que el diàmetre de l’eix de plantació és més petit, el broquet encara està inserit. Per primera vegada, també vaig baixar el cap amb dificultat: tenia por de trencar-lo, però després el cap va trencar amb normalitat. les fulles encaixen bé, el formatge cottage s’eixuga quasi a l’instant.

El diàmetre de l’eix d’aterratge és més petit.
Mata el niu!

Al meu parer, el diàmetre de l’eix no és crític, encara que només sigui la longitud.
Gulya, les fulles es doblegen una mica al mateix temps? Però, com va moldre algú una espina amb pedres? I també voldria escoltar els que tenen tamisos per als models "correctes".
Encara no hi ha instruccions, potser algú escriurà quin garbell i quin costat ha de moldre?

Maryka, Maya, tinc un model 020. Fa gairebé 5 anys que utilitzo el tamís AT 992A.
En baixar el cap de la mescladora, les fulles estan lleugerament doblegades, el cap es fixa al seu lloc amb poc esforç, amb un clic.
Però tot es pot ajustar vosaltres mateixos mitjançant el cargol de la vareta i doblegant les fulles perquè s’adaptin perfectament al tamís.
No vaig tocar l'hèlix, sinó que vaig doblegar lleugerament les pales perquè quedessin més ajustades al tamís.

Instruccions AT992A, AT930A: broquet per tamisar i netejar. Idioma rus - pàgina 18.
🔗

930/992: l'altura dels bols és diferent.
Per saber quant?
Demanem als propietaris que mesurin.

Vaig triar arç negre i curni (blanquejat) amb llavors al KMC10 mitjançant el fitxer adjunt AT992A / AT930A. S'utilitza el costat llis d'un tamís gruixut. No recordo més si vaig ajustar l’alçada de les fulles, però no les vaig doblegar exactament. Al ralentí (sense baies), es van sentir (fort), però sense esquinçar-se, es van raspar sobre el sedàs.

Iskatel-X, que ha dut a terme treballs de mesura especials del passador al broquet 992 i del broquet en forma de K per al 020 Ken (ja que, al meu parer, el passador en si no hauria de diferir en cap cas dels broquets d’una màquina en concret): el gruix del broquet en forma de K és de 12,2 mm, 992 - 9,5 mm, la longitud des de la punta del passador fins a l’antena és la mateixa, 3,2 mm. Mesurat amb una pinça.
Qui més té un nou colador, vegeu, si us plau, tothom té el propi insert metàl·lic, com si estigués untat amb alguna cosa?

Ira, per alguna raó m'imaginava que les fulles eren flexibles, que els ossos que hi havia a sota podien passar, però ara entenc que res no s'hauria fregat i que probablement els ossos només queden als costats de les fulles.

Maia, No obstant això, vaig prémer les fulles del broquet perquè estiguessin més a prop del tamís, en cas contrari no arribava directament i, es podria dir, girava. -taki s’instal·la.
Sembla que no es perdi la caixa metàl·lica en si, però sí que en queden rastres.

KAB 992 PL - NO per al 086/96.
Podeu instal·lar-ho, alguns ho fan.
Diàmetre de l’eix de l’assentament ~ 8 mm, 086/96 - ~ 12 mm requerit.
El broquet s’adaptarà, l’eix no s’adapta perfectament, però no penja, almenys mentre sigui nou.
A més, els propis bols varien lleugerament d’alçada. No hi ha mesures exactes.
Utilitzeu -la la vostra discreció.
Per a 086/96 - KAB 930 ME (metall). PL (plàstic): no es compleix, vaig estar buscant molt de temps.

El 992 és realment per a un bol petit, però molta gent l’utilitza per un de gran, s’adapta a l’alçada i hi veig un avantatge: és de plàstic i el 930 és d’alumini. L’alumini d’algú va reaccionar amb la quallada i es va enfosquir. Vaig comprar un 992 per al bol gran, però crec que encara no l’he utilitzat. Per cert, ni les instruccions ni el llibre de receptes diuen que hi podeu netejar mató, i això és el que vaig prendre.

Maryka, les instruccions no poden incloure tots els productes que fem servir. I no hi ha cap mató a la llista de productes prohibits.

Només netejo el mató fins ara ... i tot està bé ...

Avui he fet servir un eixugaparabrises, em sembla, no per al propòsit previst. Els nabius descongelats es molien en beguda de fruita. Només quedaven les pells, tota la polpa i el suc del bol. M'agrada. Abans, es formava mató i els gerds. No em vaig penedir d’haver pres aquest broquet.

Aquí em diuen que l’eixugaparabrises KAV 992 pot substituir completament l’expressora de barres AT 644.
Quina és la situació real de la vostra pràctica?

Aquest estiu he triturat 15 litres de suc de tomàquet. Al meu entendre, pot substituir molt. Però no tinc res a comparar. No tinc espremedora de barres. Però si escollia un dels dos, escolliria un colador.

[Talladora de pasta, talladora de fideus]

Talladora de pasta, talladora de fideus

Benvolguts propietaris-usuaris de talladores de pasta i talladores de fideus, digueu-nos si us agraden aquests dispositius i fins a quin punt podeu fer rodar la massa? Continuo pensant, comprar un joc per Kenwood o comprar un Marcato Atlas150 amb un broquet addicional per al ravioli Marcato costarà menys, però, com em pregunto, com funcionen les coses amb la fiabilitat i facilitat d’ús d’aquests dos dispositius? Algú pot tenir les dues coses i es pot comparar?

Jackdaw-Crow, Tenia un imperi. Ara llançem a Kenwood. Això últim em resulta més convenient, almenys per l’alçada. Tots els fulls i talladores de fideus són molt baixos.
Bé, i una cosa més: el broquet es posa al Kenwood a l'instant i cal treure el tallador de fideus, connectar-lo ... Tota la història ...

IMHO
Només Kenwood! En primer lloc, l'alçada del broquet respecte a la superfície de treball. En segon lloc, no hi ha treball manual. (No cal girar el mànec).
Estic encantat amb el conjunt MA830.

[per què hi ha un pin addicional incrustat a l'AT512]

Noies, tinc el meu souffle AT512 i un bol de plàstic que encara no ho he provat, però m'agrada exteriorment. L’únic que no puc entendre per què hi ha un pin addicional incrustat a l'AT512 ?? Qui us ho dirà? I llavors ja em vaig trencar el cap i vaig tornar a llegir les instruccions (i allà el llibre ja té 130 pàgines! Per un broquet)

shuska
Pas addicional: si té un diàmetre més prim, per a altres màquines. No el necessiteu.

No hi ha pinça, però a la vista els passadors semblen ser els mateixos. També ho vaig pensar per a altres models de cotxes. El vaig mesurar especialment. Ambdós passadors s’adapten

[bol de plàstic]

Les noies van aconseguir la meva bol de plàstic

Encara no puc dir moltes coses sobre la copa. Encara no ho he provat. Sembla un plàstic llis i decent. Sense olor. El fulletó adjunt indica que va ser dissenyat per Kenwood i fabricat a la Xina. A l'interior a la part inferior hi ha una cornisa- "turó". Després de llegir més amunt en el tema que aquest "turó" pot interferir amb el funcionament dels broquets i haurà d'ajustar l'alçada del broquet, vaig galopar per comprovar-ho. Va resultar que els broquets giren al voltant d’aquest ressalt i no el toquen (i això malgrat que els meus broquets es redueixen el màxim possible). El bol té nanses i té gairebé la mateixa forma que el de metall autòcton. Al Keshu 094 es va convertir i es va fixar a la base. Així, mentre estic content
Aquí teniu un parell de fotos

I el preu del bol és completament diferent del del metall.

El fons del bol de plàstic és lleugerament més prim que el bol d’inducció, de manera que l’espai entre la batedora i el fons del bol de plàstic és lleugerament més gran que al bol d’inducció.

Nenes, de 4 mm de gruix amb pinça.
Dubto fermament que els bols per a un fabricant de gelats i només per a la venda es produeixin amb diferents tecnologies.

El bol ve amb una geladora.
I un altre bol es ven per separat i és diferent del bol de gelat.
Vaig exhibir una foto, potser en vaig demanar una per a mi.

Aquest bol té la mateixa alçada que el nadiu i no necessita ajustar els accessoris.

I sota el bol de la geladora, cal ajustar els brocs.
allà la part inferior és diferent a la del vostre propi bol i torçareu els broquets cap endavant i cap enrere.
per això no el vaig comprar, sinó que vaig comprar un bol separat.
i el got és molt xulo !! Però per al gran Kesha, no.

És confús, la regulació dels broquets. Pot ser més fàcil d’utilitzar per a quelcom que no sigui tan crític per raspar masses de les parets?
Crec que en algunes d'aquestes operacions no és del tot necessari que la vora estigui ben adherida al bol. Per tant, és molt possible prescindir d’ajustos. Això vol dir que un bol de gelat és bastant adequat.

Noies, el bol és absolutament el mateix. Després d’assabentar-nos de l’ajust del ganxo, va resultar que tot s’ajusta molt més baix a Masha que a la resta. No ajuste res addicionalment per aquest bol.

No torço res per al gelat

[Recepta de gelats]

Noies !!!! ficar-se el nas Recepta de gelats , Sé que recentment va llançar-se al lloc, va llançar unes quantes pàgines enrere i no el puc trobar. Anem a comprar i no sabem què comprar. Per alguna raó, estava segur que havia conservat la recepta.

Svet99lana, tria!

[bols 4,6 a 6,7]

va ser ahir a la botiga, en general, no encaixen bols 4,6 a 6,7-Les màquines de litres, al cap i a la fi, el seu diàmetre és molt diferent. És cert que només hi havia bols metàl·lics, però això no és important, ja que tant el vidre com la planxa haurien de tenir el mateix diàmetre.

[premsa de cítrics]

Noies que gaudeixen premsa de cítricsval la pena comprar? Com s’exprimeixen les taronges?

És exactament el mateix que tota la premsa més pressupostària. No hi ha cap raó econòmica per comprar.

[Netejar amb tamís. Coberta de gelosia]

Netejar amb tamís. Coberta de gelosia

Noies, tinc aquesta pregunta: avui he fregat els tomàquets, eren durs, he activat la quarta velocitat. Ara vaig mirar el broquet: la capa de metall exterior es va esborrar (((És generalment normal? I ara què fer? És una llàstima per al broquet, només la segona vegada que vaig utilitzar-lo)

Noies, tinc aquesta pregunta: avui he fregat els tomàquets, eren durs, he activat la quarta velocitat. Ara vaig mirar el broquet: la capa de metall exterior es va fregar (((És generalment normal? I ara què fer? Disculpeu el broquet, només la segona vegada que vaig utilitzar-lo)

Vaig fregar tomàquets, bé, els normals, els "plàstics" d'hivern.
Es van fregar una mica, vaig augmentar la velocitat. Amb el dolor a la meitat, al cap de cinc minuts estava satisfet ...
Després vaig posar el broquet al PMM i, quan el vaig treure, gairebé vaig plorar ... vaig trobar una capa d’òxid ...
El marit la va netejar amb l'ajut d'algun tipus de química, va resultar que la capa superior s'havia esgotat ... Aparentment per fricció ...
Ara hi ha un altre color lleig, el coure.

i el va comprar a un dels representants oficials.

[Adaptador KAT002ME]

Adaptador KAT002ME

Ai noies! I després del segon ús, l'adaptador als broquets es va trencar. Qualitat per diners importants!

Pel que sembla, es tracta d’un adaptador de spline a hexagonal per a l’eix frontal.
Una raó per contactar amb Kenwood i obtenir un substitut.
Molt probablement només un matrimoni. Això passa a qualsevol nivell de qualitat.
Només "per diners grans!" el matrimoni és menys comú. Però passa.
El meu adaptador ja funciona correctament i fins ara sense problemes.
A jutjar per això, no seran més lluny.
Matrimoni, es revela prou ràpid.

Aquest és l'adaptador de bits KAT002ME. Vaig mirar l’oficina. lloc web el seu cost és de 900 rubles. No hi ha temps per fer front a l’intercanvi, de manera que el marit de la meva germana (les mans creixen des del lloc adequat), ho va fer en cinc minuts, va dir que faltava alguna rentadora, però que podria treballar sense ella. Fins ara, després de reparar-la, vaig estendre la massa una vegada i vaig tallar els fideus. Bé, crec que canvieu els fitxers adjunts tranquil·lament per no utilitzar l'adaptador.

No funcionarà. No tots els fitxers adjunts estan disponibles.

[Picadora de carn]

Picadora de carn

Noies, al lloc 🔗 hi ha un ganivet i reixes (5 peces incloses) per a l'accessori de la trituradora de carn: l'he comprat i l'he provat avui, estic molt content

Jupiter 885250 Lochscheiben-Satz passend für Kenwood A900, Chef, Major
🔗

Qui té un accessori per a picadora de carn? Mireu a les instruccions a quina velocitat podeu desplaçar-vos per la carn?
gràcies

Trito a una velocitat de 5-6-7 segons resulta, però m'agrada a una velocitat ràpida i ràpida i meravellosa

Musenovna, a les instruccions per a 4

Sobre un picador de carn i un accessori kebbe. Quina ha de ser la carn picada (quin tipus de carn i és possible afegir-ne l'habitual) perquè el tub de carn picada no es trenqui bé en el procés de sortir? I perquè el tub no s’enganxi quan es queda estirat durant mig minut. (He provat carn de porc i casolana, no funciona () UPD: (potser és velocitat? A quina velocitat s'han de produir aquests tubs?)

Vídeo capturat a You Tube
"Vídeo de la recepta del Kebbe amb col estofada":

I aquí teniu la recepta de "KEBE AMB COLA GUISADA":
🔗

Aquí teniu una recepta sensible de kube
🔗
Vaig mirar el que s’escriu a les receptes d’acord amb la tradició de les àvies iraquianes.
La proporció és una cosa així:
1 kg de sèmola, 3 cullerades. aigua, 1 culleradeta. sal sense portaobjectes. A més, la sèmola és diferent i absorbeix l'aigua de la ferida, de manera que cal tenir en compte la seva consistència i. afegiu aigua si cal. la sèmola es barreja amb aigua i sal perquè tota la sèmola s’humitegi i hi hagi estanys d’aigua a la superfície. Aquí hi ha imatges. Tot i així, és important triar la sèmola perquè la massa sigui obedient, però durant el procés de cocció la closca es fa forta i manté bé la seva forma.
deixar 30 minuts a l’habitació. temperatura fins obtenir una massa tova. i es va absorbir tota l’aigua.
Aquí podeu veure quina ha de ser aproximadament la consistència de la massa

🔗

També hi ha un cub amb closca de bulgur (blat mòlt).

[batedora]

Tinc una pregunta, recollida batedora, i flueix, el marit diu que hauria d'haver-hi una junta tòrica, que utilitza, digueu-me

El meu té un anell de junta de goma tan pla.

el negre és la junta tòrica

Tampoc tinc aquesta geniva i no flueix res
A la foto de Ksenia, fixeu-vos en un ganivet completament diferent, com en un triturador múltiple. Potser és una vella batedora model. Però en una batedora de vidre, no hi ha cap segell separat al ganivet. El ganivet, si ens fixem en algun tipus de peça de goma no extraïble

Em pregunto per què no el tenia, però s’envasava per separat? Ho he revisat tot. ... No

Això prové d’una batedora, també d’un got, només del model antic.

Compareu el ganivet d’una batedora i una foto de Xenia. No veus que el ganivet és diferent
El llibre llista les parts de la batedora. Així doncs, allà s’escriu el ganivet amb la junta tòrica. Sent el ganivet, ja està goma. Potser simplement no l’han cargolat bé.No us espanteu, només cal esbrinar-ho

La nova batedora no té una junta tòrica separada. Hi ha una inserció de goma. La trituradora múltiple té una junta tòrica de goma.

Natalia, tens una batedora nova. No hi ha cap junta tòrica separada

I què faig malament llavors?

això és un Kenwood KAN 357 i no hi ha anell, és a dir no es posa ni es treu res, és així com hauria de ser?

Si era difícil torçar-desenrotllar, potser simplement l’heu esbiaixat i heu trencat el fil.
Proveu de posar el bol sobre una superfície horitzontal cap per avall i instal·leu amb cura i uniformitat la peça amb els ganivets a sobre i, a continuació, cargoleu la peça de subjecció fins al final, però sense fanatisme.

Olya, gràcies, ho va fer, ho va posar de cap per avall i el va torçar, totes les normes, no flueix res, moltes gràcies !!!!
resulta que primer s’ha de revisar molt bé i després posar-se al cotxe

Tinc la mateixa batedora, hi ha una junta tòrica que es pot treure, aquí teniu una foto
només els meus ganivets són rectes, sense dents
Tinc 020, rebut aquesta setmana, batedora inclosa AT358

Es tracta de l’AT358. Amb ganivets dentats KAN358GL

Len, ho tinc KAN 357Resulta que pot diferir entre 060 i 020, però si ens fixem en el 063, hi ha un processador nou, vaig muntar la batedora com va escriure Olya, no va sortir res més, el vaig posar especialment en un tovalló de paper blanc.

[Màniga de molí.]

Bona tarda, estimada comunitat. En primer lloc, voldria donar les gràcies a tothom que va descriure detalladament els fitxers adjunts i la seva experiència a les primeres dotzenes de pàgines d’aquest tema, gràcies a vosaltres, gairebé no m’he equivocat amb els fitxers adjunts.

Màniga de molí.

En segon lloc, aporto informació, potser algú li vindrà molt bé.
Després de dos anys de treball, va començar a caure una màniga del cos de la trituradora de carn AT 950, que es premia a l'interior a la cua del cos (és a dir, la màniga entre la barrina i el cos), i en un dels dies excel·lents no la vaig trobar al prestatge amb la trituradora ...

Hi havia 3 opcions: comprar un cos de trituradora de carn, comprar un conjunt de trituradora de carn usat, trobar una màniga similar. He de dir de seguida que aquesta peça no es ven per separat, no té número de peça i no té sentit buscar-la. Forma part del cos.
En general, després de dues setmanes de trucades, consultes i córrer, es va comprar una boixa a una trituradora de carn kenwood separada, número 18.15.46.01 (botiga RBtraduga). Preu d’emissió: 400 rubles

No és perfecte, però molt bo.

[mediador de xiuxiueigs]

Tenir mediador de xiuxiueigs Vaig trobar un bol d'un fabricant de gelats codi AT956B d'una ebey alemanya de 2641 rubles ja amb lliurament, potser algú ha de comprar un segon bol. Ara tenen enviament gratuït des d’Alemanya per fer una promoció.

🔗

Es tracta d’una empresa intermediària que s’utilitza normalment per a lots que es venen només amb lliurament a Alemanya. Bastant fiable, però cobren una comissió pels seus serveis. Tot i que, si ara l’enviament a Rússia és gratuït, pot ser rendible.

P.S.
Podeu comprar directament al venedor mitjançant l’enllaç bremen-haushalt-de, però l’enviament a Rússia és car ...
🔗

He comprat aquí
🔗

I a qui transfereixo diners? I és fiable?

Pau I, a l'intermediari,
a un compte personal obert en un murmuri.

Vaig utilitzar un intermediari similar als EUA, es diu Shipito. Tot anava bé.

Faig servir els serveis d’aquest. empreses d’Alemanya (en tot cas, no tinc cap interès per la publicitat).
🔗

Gràcies, però la comissió del 10% + l'enviament de 30 € costa una mica.

[broquets a la unitat principal per a xefs i sentits]

Recorda broquets a la unitat principal per a xefs i sentits són el mateix?
Vull dir, encaixaran els AT512 i AT502 al meu sensor?

Paul
No puc dir amb seguretat sobre els models.
Però ...
Els accessoris per a màquines de diferents sèries tenen diferents diàmetres de l’eix de seient.
~ 12 mm per a models anteriors. 086/096
~ 8 mm per als més joves.
Es troba als broquets. Les màquines no es comparaven.
Molta gent posa accessoris prims en models antics. Ho he vist viu. No penja.
No ho vaig fer.
AT512: gruixuda, segons les publicacions del fòrum. No en tinc.

My Sens té un diàmetre de l’eix de 9,5 mm. La longitud del pas d’aterratge és de 32 mm.
L’AT512 em quedarà?

AT512 ~ 12 mm. Consulti amb els propietaris.
Inclou 2 eixos. El tema deia: tots dos són gruixuts.
Si teniu un orifici de 9,5 mm, llavors ...
En teoria, hi ha adaptadors. Però, com heu notat, cal mesurar / comparar la longitud fins al pas d'aterratge ...

Per cert, el vostre fitxer adjunt és AT511, mireu el tema tractat.

Gràcies, faré una ullada.
L’eix fa 9,5 mm i el forat probablement és de 10 mm.

I 501 respectivament?

501 i 511: per a bols petits 4.7
502 i 512: per a bols 6.7
Només tinc un llibre sobre compatibilitat dels fitxers adjunts

[tamisos]

A tots els afortunats propietaris del cutre tamisos dedicat a:

Aclarint preguntes del departament de qualitat d'Anglaterra:

1. Quins plats es cuinaven o quins ingredients es feien servir
2. Quant de temps va estar el pinzell abans de rentar-lo?
3. Quant de temps vau utilitzar l’adjunt

Frego sobretot mató. Baies molt rares.
Pot suportar de 10 a 30 minuts
Gairebé un any (setmanal).

1. pomes al forn, groselles.
2. Renteu-lo sempre immediatament després d'utilitzar-lo.
3. El vaig comprar a finals de setembre, el faig servir un cop per setmana.
foto demà intentaré millorar-la.

1. En aquest colador només hi ha tomàquet fregat (normal, poc suau).
2. Introduïu PMM immediatament
3. L’he utilitzat per primera vegada. Abans, vaig tamisar la farina amb un colador fi.

Funció: he netejat a 4 velocitats, a les instruccions un màxim de 2. El temps és de cinc minuts.

Aquesta és la resposta que vam rebre dels nostres col·legues anglesos:
"El material de l'accessori per a tovallolat és d'acer suau cromat. Per descomptat, el material és segur per als aliments.
Més endavant respondran a la queixa amb més detall, van escriure que cal més temps per a aquesta pregunta ".

Pavel, és a dir, les seves fulles cromades?

Sembla que sí. I després l’acer s’oxida, com era d’esperar.

[soufflake]

No he entès, per ser sincer, soufflake aquest. Llavors galeta... O no, el producte tipus galeta no volia pujar a coure

Anem en ordre ... No us parlaré de Shteba, però escolteu la souffleika. Batre els ous amb el sucre amb un batedor, batre'ls durant molt de temps ... primer, els ous fins que quedi una escuma estable, després afegiu-hi el sucre gradualment i 7-10 minuts més. A continuació, hi afegiu vainilla, mantega, aigua bullint (si és VNK), a continuació, atureu-vos, canvieu el broquet per un soufflake i l’engegueu durant 1 o 2 i, a poc a poc, aneu afegint farina tamisada, agent afluixant, cacau (si cal). Si ho feu tot correctament, podreu veure com el soufflake "talla" la galeta mentre pastem ... la talla recta. La massa ha de resultar gruixuda, no per escórrer, sinó per lliscar de l’espatlla amb una cinta. Aleshores aquest és el bescuit adequat.
Soufleika és una cosa excel·lent!

Rita, tot funcionarà, llavors t’escriuré una recepta de galetes pas a pas, amb temps, velocitat i pes. Cuinaràs sota la meva supervisió. Hi haurà una gran galeta, us ho prometo.

Rit, es poden batre ous amb sucre amb la calefacció. Ho vaig provar, resulta fantàstic. estableix la temperatura a 40.

Rita, No bato cap esquirol ni ous com a màxim.
Quan faig una galeta VK, no bato els ous per separat. Poseu ous immediatament i adormiu-vos, activeu la velocitat 4, quan aparegui una escuma estable, canvieu a aproximadament 5,5. I així vaig batre fins a la fermesa.

Rituslya, per a una galeta és millor prendre una proporció d'1: 1: 1, és a dir, per exemple, trencar els ous en un got, en un altre amb exactament el mateix volum de sucre (ho bato tot junt alhora), en kenwood (010 per a mi) durant 10-12 minuts , Augmento gradualment la velocitat a 4-5. A continuació, incorporeu suaument 1 got de farina amb una cullera. Mai no hi ha hagut cap punxada durant dècades: additius alts, exuberants i opcionals: vainilla, cacau, també. I abans coia al forn abans, ara a Shteba amb llanguiment - temperatura 110, temps 1h15 -1,20 minuts. Al forn, definitivament tot funcionarà.

[trituradora múltiple]

Per cert, algú va escriure aquí això trituradora múltiple malament sucre en pols fa ... Com si es cremés i alguna cosa més

Avui, al mercat de mitjans, un distingit xef ha demostrat el seu art a l’estand. Li vaig demanar que fes una pols.Va abocar el terra del pot, es va desplaçar durant 10 segons a la màxima velocitat i va demostrar una magnífica pols homogènia.

Pau Ibé, no és tan bonica. El fet és que és gran i heterogeni. En comparació amb un molí de cafè elèctric convencional, el resultat serà millor en un molí de cafè.

Jo mateix ho vaig pensar quan vaig llegir les vostres publicacions. Però no, absolutament uniforme i només pols. Després del procediment, el presentador va convidar els nens presents a pujar-se i polsar-se el nas. Va resultar genial. Gran no hauria passat. I jo mateix vaig agafar un pessic i vaig intentar trobar irregularitats. No n’hi havia cap. Pols homogènia.
Potser n’hi ha de nous, que van ser aixafats, però als vells sí.

Pau I, potser tenen ganivets avorrits?!)))

No haurien de ser nítids allà. És que en els darrers models la forma pot ser diferent. Tot i així, aprenen.

[suc de taronja]

Estrenyit avui suc de taronja (i el batedor girava), però va sortir una mica de suc de 3 taronges: 100 ml i és clar que les taronges encara es podrien esprémer, espremer a la segona velocitat, al vídeo sobre l’adjunt, queden només només pells sense polpa, potser estic fent alguna cosa malament?

Natàlia
Tot es tracta bombolles d’aire taronges.
En publicitat: seleccionat.
El vostre: de la botiga, dels disponibles en altres paraules.
Trieu: fresc, amb la pell fina, el més gran possible.
Si teniu sort, més de 200 ml, d’una taronja.

Premeu-vos i aneu fins a les pells, de qualsevol manera que sigui possible, gran / petit.
Premeu-ho durant més temps, fins que quedi aquesta pell.
No dubteu a esprémer els cítrics.

Important!
Premeu calent!
- Els cítrics freds són difícils d’extreure ja que la pectina, la cel·lulosa i la sacarosa que contenen es tornen viscoses a baixes temperatures. Per tant, per esprémer una llimona o una taronja fins a l’última gota, s’han d’enviar des de la nevera al microones durant 15-20 segons o mantenir-les en aigua calenta.

[puré de patates]

qui té més experiència, ajuda!
segona vegada intentant fer aire puré de patates... Les patates, al principi, simplement amb mantega amb un broquet en forma de K, després van abocar llet calenta i es van remenar durant minuts a velocitat mitjana sota un tap de plàstic.
tot està bé, boníssim, només hi ha trossos de patata sense barrejar en puré de patates, premsats amb una aixafada
i fins i tot quan aixequeu el broquet, les gotes de la coberta protectora gotegen a la barra semicircular (mecanisme de baixada)
què faig malament?
gràcies

aprelinka, l’homogeneïtat del puré de patates, crec, depèn de la varietat de patates. Mai no m’he uniformitzat completament.
I les gotes també degoten. El netejo amb un tovalló o, quan l’aixeco, hi poso de seguida una tovallola.

aprelinka, Lena, no obstant això, primer cal ajudar les patates amb un aixafament, la de forma de K la porta a l’esplendor

probablement depèn de la varietat de patates, però ho aconseguim tot el temps sense trossos. Coeu les patates a trossos petits. I llavors tot és així. l'únic és que la velocitat no és mitjana, però la velocitat mínima és 1-2. I no hi ha peces.
Potser necessiteu ajustar el broquet?

[AT 647]

AT 647 i KAN 647 quina diferència hi ha?

AT 647 - es connecta a la ranura de velocitat mitjana. Fora de producció.
KAN 647 - Es connecta a una presa d'alta velocitat. Modificació actualitzada.
Per al 086/096, tots dos són adequats.

[galeta]

Anem al forn galeta?
Començo. Faré fotos en una tauleta, de manera que em demano disculpes immediatament per la qualitat.
Segons Volnitskaya, no cuinaré el vellut clàssic, faré un anàleg basat en aigua bullida de xocolata de vainilla, només substituiré part del cacau per colorant vermell. Qui només vulgui un deliciós bescuit de xocolata només ha de saltar-se aquest pas.

El forn estarà al forn, en un motlle amb un diàmetre de 24 cm. Necessito un pastís sota un revestiment de llentiscle, que pesi uns 3 kg, per tant, per càlculs senzills, necessito una galeta de 900 g, per a VK és de 6 ous. Qui necessita una quantitat menor, només cal comptar el nombre de productes o anar al tema VNK, hi ha tots els càlculs.
Començaré escalfant 6 ous en aigua calenta i encenc el forn per escalfar-me. Mentre els ous s’escalfen, untaré el fons del motlle amb mantega (no greixem els laterals, la galeta s’hi aferra quan creixi).
Per a aquells amb inducció, podeu saltar-vos aquest pas, batreu els ous amb escalfament a 40-45 graus. Bé, qui no encén el forn al multicooker))))
Tinc una forma nova, hi cuino per primera vegada, no en sé gens les propietats antiadherents, per si de cas, no només vaig greixar el fons amb oli, sinó que també l’he escampat amb farina. Vaig aixafar els ous al bol, vaig afegir literalment una mica de sal, vaig posar el batedor al broc. Comenceu a batre, comenceu a una velocitat d’uns 4. Immediatament peseu el sucre 285 grams, comenceu a abocar-lo gradualment per la finestra de la tapa. No és ràpid, no s’ha d’assentar al fons ni enganxar-se a les parets. Quan s’aboca tot el sucre, augmento la velocitat al màxim.
Vinga, Rit, uneix-te.
Mentre tot assota, preparo: colorant de gel vermell 1 cda. cullera (però l’abocaré de l’ampolla a l’ull), 195 grams de farina, 1,5 culleradetes de coure en pols, una bossa de vainilla, 1 cullerada amb un portaobjectes de cacau. Ara és un punt molt important, no us confongueu, aquesta és una recepta de galetes de xocolata i cacau, hi ha 3 cullerades soperes. Si cuineu xocolata, afegiu 3 cullerades, si és de color vermell, com jo, llavors 1 cullerada i 2 cullerades de farina (per substituir el cacau). Afegiré farina a aquest 195 grams. Pese tots els ingredients secs alhora en una tassa de tamís i tamizo 2 vegades en un full de paper.
També mesurarem 60 grams (!) D’oli de blat de moro o oli vegetal inodor i posarem 75 grams d’aigua bullent a escalfar.



Així es veu la massa després de vuit minuts de batuda.
Podeu parar, però encara ho estic batent mentre escrivia, no vaig tenir temps de pesar-ho tot.

Ksyusha, afegiu menys oli que segons la recepta? Hi ha tres cullerades de mantega per a 4 ous i en teniu 6?

Natasha, i mai no he mesurat en culleres, tinc 60 grams a la taula per a 6 ous, al meu parer, aquesta és la taula de Luda Husky.
Sense deixar de batre, afegeixo el colorant i de seguida mantega i aigua bullint, bat un altre 20-30 segons i ho apago.

així va passar. Ara retiro la batedora i la tapa (em molesta), poso el souffle, encenc la 1a velocitat i afegeixo molt lentament els ingredients secs garbellats dues vegades del full. Després augmento una mica la velocitat. Que barrejat, apagueu-lo i poseu-lo en la forma. Es barreja durant 2-3 minuts.

La massa de galetes correcta no flueix, sinó que baixa de l’espatlla amb una cinta ampla. El meu va resultar ser una mica aquós, probablement el tint el va liquar. Bé, a veure.
Estenem la massa en un motlle (seleccionem un motlle perquè la massa no prengui més de la meitat) i girem el motlle un parell de vegades, cosa que permet que la massa es distribueixi uniformement en la forma i pugi uniformement. Hauria de resultar així o millor)))

Va posar el motlle al forn calent a 180 graus durant 40 minuts. Estic esperant))))
Van passar exactament 40 minuts, ho vaig comprovar amb una broqueta de fusta, tot estava cuit. Heus aquí un home tan guapo

Ksenia és un home guapo! I quina alçada té el formulari? Resulta duplicat
Sempre munteu els ous amb un batedor? Heu provat el fitxer adjunt K?

I una altra pregunta per a la resta de propietaris (qui té un flexi i un broquet de souffle): un flexi no pot substituir un souffle? M’agradava barrejar farina amb flexi, però encara no he treballat amb cremes i mousses a Kesha

L'alçada del formulari és de 9 cm. Vaig batre els ous amb un batedor, ho vaig provar amb un K-shkoy, però no gaire per a mi, la sensació que la massa no és tan ventilada. I, Natasha, al meu entendre, res pot substituir una souffleika. No es barreja bé, aixeca i talla, la massa no es conforma amb un gram ... això és una cosa

Xun, Vaig prendre notes i, al mateix temps, la vaig copiar en un tros de paper.

6 ous
285 g de sucre
195 gr de farina
1,5 culleradetes de pols de coure
paquet de sucre vainilla
3 cullerades de cacau
60 grams de blat de moro o creix. olis inodors
75 gr d'aigua bullint
Trenqueu els ous calents en un bol. Afegiu-hi una mica de sal. Activa la quarta velocitat. Afegiu-hi poc a poc 285 g de sucre i augmenteu la velocitat a 5. Bateu durant uns 10 minuts. Sense deixar de batre, afegiu mantega i aigua bullint. Batre durant 20-30 segons més (Xun, ho fem a 5 velocitats?) Apagueu-lo. Introduïu un souffle. A 1 velocitat, afegiu-hi lentament ingredients solts (pols de coure, sucre vainilla i cacau). Augmenta la velocitat a 1,5. Barregeu 2-3 minuts. Poseu-lo en un motlle, el fons del qual estigui greixat.
Xun,Tan?

Bat els ous al màxim, tinc divisions 5.6 i màx. Tamisar solt, preferiblement 2 vegades. Tamiceu-lo sobre un llençol, agafeu-ne les cantonades i aboqueu-lo gradualment sota l’omòplat, de manera que no quedaran grumolls. Si el llanceu amb una cullera, hi haurà impureses.

Natul, 60 g d'oli vegetal són aproximadament 4,5 cullerades. l. Per tant, les proporcions són les mateixes.

Ksyusha, gràcies per les instruccions pas a pas, la teva galeta, és clar, és un home guapo.
Però tinc menys moviments corporals, però el resultat és el mateix, per cert, fins i tot sense coure en pols ...
Em va agradar el teu motlle. I com és la cobertura? Digueu-me els detalls, pzhlist, totes les mides, com es diu i on l'heu portat.

Originalment, aquest pastís es deia "Xocolata amb aigua bullent" i ens va arribar d'Amèrica del Sud.
Aquí teniu una recepta de Cooking: és molt poètica.
🔗

m0use, excel·lent mk) la souffleika és realment insubstituïble! de manera tan suau i ordenada, fins i tot manualment, no intervenen. Per cert, afegeixo farina amb una cullera, també es barreja bé. gràcies per la idea de coure vellut vermell com bnc. algun dia superaré el meu prejudici contra el munt de pintura en una galeta i intentaré). Fa temps que el miro fixament, però encara no puc decidir-me. i com i en què es diferencia el vnk vermell del clàssic vellut vermell?

Gulya és molt diferent. Original al quefir i hi ha molt d’oli, sembla que és tendre, però es congela a la nevera perquè el greix sigui visible. Però fer-ne 3D és un plaer! I VNK és el meu lyuboffff! Ho faig tot, tant cítrics com de baies. Per als adults, el colorant no és tan terrible)))) i per als nens només vainilla i xocolata)))
En qualsevol suc, en lloc d’aigua bullent, podeu afegir una mica de xarop de baies, ja que no l’he burlat !! I ho aguanta tot)))

[batedora de vidre]

Noies, digueu-me amb quina freqüència vosaltres batedora de vidre fas servir i què cuina principalment?

Poques vegades. En algun moment es van enganxar a puré de sopes. Excepte ells, no hi vaig fer res.

Fem còctels de llet i fruites, ens encanta tota la família. La mida del porró és gran, suficient per a tothom

Aquí teniu batuts i batuts que també volia fer)
Faig puré de sopes amb una batedora d’immersió directament a la paella

De vegades pasto massa de fideus, perquè em resulta més convenient rentar-la que el processador.
Podeu prendre qualsevol recepta que vulgueu, només si és una mica, fins a uns 200 g de farina (una mica més que un got), si és més, és millor al processador.
per exemple.
El principi és senzill: la batedora ho barreja tot i el trenca en molles; després, sobre la taula, aquesta molla s’emmotlla molt fàcilment en bola, descansa mitja hora, es roda diverses vegades sobre un rotllo ...
Tot és igual al processador, només els volums poden ser més grans.
De la mateixa manera, la massa es fa en boles de massa, dumplings, manti ...

L’utilitzo segons les necessitats, principalment còctels, de vegades sopes. quan ja puc menjar totes les fruites i beure sucs, probablement començaré a fer batuts com abans.

I avui he fet un sofregit de carn a la batedora. I després, per culpa dels còctels, em feia mandra recollir i desmuntar i fer soufflé a mà, un munt de problemes. Molt ràpid i no estressant! De forma òptima fins a 300 grams de carn. En tenia 270.

[matrius per a pasta]

El meu nou matrius per a pastarecentment obtingut de KJ. Els considero els més reeixits:
Casarecce AT910003
Linguine AT910009
Concigliette - AT910011
Bucatini AT910012

No tinc Fusilli. Podeu mirar el lloc de l’oficina de Kenwood, hi ha fotos de productes ja fets per a cada matriu. Aquí hi ha fusilli completament fallits, com les espirals no torçades.

Mostro les meves obres
Bucatini

Concigliette

Casarecce

Linguine

[pany de sobreescalfament]

I avui no he entès l’humor. Vaig fer massa de pasta 300 g de farina, 2 ous i 70 g d'espinacs picats. Abans ho feia, tot anava bé. I avui, Kenya s’ha desconnectat i el botó ha parpellejat. He llegit les instruccions = pany de sobreescalfament... Vaig treure el processador i de la presa hi havia una olor ardent i una mica de fum. Vaig estar 15 minuts parat i tot va tornar a funcionar ... Què dimonis?

Margo31, potser el menjar era més sec de l’habitual, no hi havia prou humitat. Després d’aquest dia, probablement em faria por tocar la combinadora

No ho vaig entendre del tot.Què vol dir "poca humitat"? La forma d’entendre els productes era més seca de l’habitual. Ous amb farina?
Les instruccions indiquen que si s’activa el bloqueig de sobreescalfament, l’haureu d’apagar durant 15 minuts

Margo31, probablement significava que no hi havia prou humitat. La farina té un contingut d'humitat diferent quan és humit, més humit i sec durant el període de calefacció.

Els espinacs són humits després de descongelar. Crec que hi havia prou humitat. Vaig afegir farina, remenant amb un ganxo. En general, em preocupa si això afectarà el funcionament posterior de la màquina i la presa d’alta velocitat?

[natilla]

Cuinat l’altre dia natilla... Estic satisfet amb el resultat, però a l’estufa d’un cullerot és molt més ràpid i, donat que encara heu de posar-vos a sobre, cuinaré a l’estufa.

Ah, per què situar-se sobre ell? Em poso alt quan es cuina allà mateix ... Només he posat el broquet flexi. Que elimina tot de les parets ...

Bona nit. Digueu-me quin tipus de broquet esteu fent crema de mantega?

Broquet Flexy... Mentrestant, Kenwood no en tenia, aleshores les instruccions suggerien fer la crema d’oli amb un accessori de mescla (en forma de K).

Gràcies. Vaig provar les dues coses. Res assota, no entenc per què. Llet condensada Rogachevskaya, oli provat repetidament

Avui he muntat 200 grams de mantega amb llet condensada bullida ... un accessori de batuda ... tot ha funcionat molt bé!

També vaig assotar amb un batedor

I m’agrada molt més el batedor ...

Crec, doncs, que el flexo és tan insubstituïble i necessari?

El tenia al kit ... i d'alguna manera no em va impressionar. Potser si pren una gran quantitat de productes, es mostrarà de manera diferent, però de 300 gr. llet condensada amb 300 gr. Vaig embrutar mantega en 6,7 litres del bol fins a la tapa.

Maia, LisaNeAlisa, pel que sembla, vau fer alguna cosa malament, vau muntar mantega abans del nou any, vau fer una gran feina, tot i que per a un volum tan gran, proveu una forma de K o un batedor.

Acabem de muntar crema de mantega amb un batedor de 250 g de mantega. Muntat perfectament.

Katerina, no m’imagino com és la mantega batuda: solia muntar-la amb una batedora submergible normal, sempre em va semblar que només era una mantega ben barrejada amb sucre o llet condensada. El broquet Flexy té exactament la mateixa impressió. No excloo que estic fent alguna cosa malament.

La mantega batuda canvia de color i consistència.

Pau IPer ser sincer, per a mi el broquet flexi és literalment el més necessari. La crema de mantega cau amb una explosió (200 gr de mantega + una llauna de llet condensada bullida), a més del fet que raspa tot de les parets magníficament i no cal que escolliu la massa com d'un batedor, i, no obstant això, la massa és molt airejada, no sé com la té surt, però la mantega és muntada i no es barreja. També he fet una crema patisiere i també perfectament de seda. Tinc un batedor només per a proteïnes i tota la resta és un broquet flexi. Ella és la meva favorita absoluta. Aquí K amb el broquet fins ara només una vegada que la carn picada va interferir fins que va trobar una altra aplicació

Irina_Smith, Irina! el flexi és adequat per a tots els models o només per a alguns? Tinc un xef clàssic. També la miro. per a una crema espessa, és molt necessari.
Mentre no se’n va, pasto amb un broquet K. de tant en tant cal raspar la crema de les parets amb una espàtula.
i el meu amor és puré de patates. Jo també la vaig apallissar.

aprelinka, per a xefs també hi ha un flexi AT 501

quins dels filtres de pasta AT973A i AT974A talla fideus més prims,

Tanyush, tots dos de 1,5 mm. Només un talla fideus plans, l’altre com espaguetis, amb un tall rodó

[làmina de massa]

Noies, rebudes avui per reparació làmina de massaperò alguna cosa dubta de l'amplada entre els eixos en canviar el gruix. Podríeu escriure (almenys a ull) la mida de l’amplada entre els eixos en diferents posicions (de l’1 al 9)? Em sembla que en algunes posicions el gruix gairebé no canvia. Gràcies a tots els que heu respost per endavant.

No sé com ajudar-te, és molt difícil de mesurar, he intentat fer una foto, però no la veig bé, la il·luminació és dolenta, la càmera no està tan calenta. Però quan l’engegueu, veureu que els eixos es mouen. Intentaré tornar a fer una foto.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

[plat de souffle AT511]

Va venir el meu tan esperat plat de souffle AT511... el dia anterior, el bescuit era només una bomba, vaig batre els ous durant molt de temps, després vaig barrejar suaument amb una espàtula i va resultar ser un biscuit molt alt, lleuger i humit (no fràgil)
Ahir vaig fer el mateix, barrejat amb un fabricant de souffle durant uns 2-3 minuts, com a les instruccions, afegint poc a poc farina. , però 2 cm d’alçada inferior, més fràgil,
per a la puresa de l'experiment, admeto que els ous estaven a temperatura ambient i, per primera vegada, estaven freds directament de la nevera. però hi va haver la impressió que la noia souffle va fer caure els esquirols

però, al cap i a la fi, no només es produeix així, perquè ara van provar aquest broquet a la fàbrica i el van recordar
comparteix la teva experiència si us plau!

Aquests són els meus presumits. la pobra kesha treballa dia i nit

aprelinka, no t’explicaré res del soufflake, no vaig entendre gens la seva feina, tot i que ... confesso que no ho vaig fer, el biscuit de Ksyushenka. potser es va rehabilitar la souffleika?

Hola! Estic amb les notícies sobre el soufflake. probablement aquell dia no era meu. va fer una galeta i més d’una vegada. En resum: enderroca una mica les proteïnes, a diferència d’una espàtula, però barreja més uniformement la farina amb la massa. si és mousse, tot és fantàstic. Vaig fer una crema pastissera i hi vaig muntar nata. el resultat és una crema de seda. una espàtula és sens dubte pitjor. ja m'alegro que el tinc.
Vaig a inundar la cuina de mandarina. El nom ja m'agrada

Estava desgastat amb aquest souffle. Ella em va aconseguir. A mesura que posava Ken al mínim, ell gira com un carrusel com un carrusel: ràpid i boig. Spat. Cansat de lluitar. Algun ximple!
I avui em va semblar i el vaig girar en el sentit contrari a les agulles del rellotge. Meravellós miracle! Fins i tot vaig mantenir baies de grosella a la massa. Kenka genial!

Una vegada més, us pregunto, compartiu la vostra experiència amb el tallador de trenets, realment necessito saber com funciona aquest fitxer adjunt AT 973A, si talla bé la massa. Aquest any hauré de tallar molts fideus per a convidats tres vegades, és difícil amb les mans i fa molt de temps que faig rotllo de pasta de marcato, i demà hauré de pagar la factura, així que em preocupa si necessito o no aquest fitxer adjunt, i sovint tallo fideus.

Tinc tallarines i espaguetis. Jo també vull Trenette. Els brocs es tallen molt bé.

Per al 086/096
Taxa màxima de càrrega
Pastes de massa escassa Pes de la farina: 910 g
Massa de llevat escarpada Pes de farina: 1,5 kg
Pes total: 2,4 kg
Pasta de llevat feble Pes de farina: 2,6 kg
Pes total: 5 kg
Barregeu per
pastís de fruites Pes total: 4,55 kg
Clara d’ou 16
Mode de cocció 3 litres

vol dir que sortiran 2 kg de massa de llevat alhora? així que vull comprar una pastadora, cuino pa, sempre surt la massa de 2,300 gr .. Crec que si la pasta pot suportar ..

Ho suporto fàcilment!
Cuino dos pans dues vegades a la setmana. Rye-blat o blat-sègol. Pes total d'una pestanya de massa aprox. 2,3-2,5 kg. Coeu (gairebé) sempre la llar de foc, de manera que la massa és força escarpada.
Normalment barrejo sègol pur a mà, no cal barrejar-lo ;-)
P.S. Tinc el xef de cuina MK094

Si el xef, és a dir, el bol és petit, llavors la massa per coure pa, farina és de 1,36 kg, el pes total és de 2,18 kg.

Com t’agrada un espremedor

No sé dels nous models, en tinc el 010, no m’agrada molt, el pastís està molt humit, sovint la tapa de recollida de pastissos es llisca i esquitxa. I després no el recollireu ni el desmunteu per obtenir suc cada dia.

en tenim una de fixa, no recordo quan la vam aconseguir l’última vegada, és tan indignant desmuntar / rentar tantes coses, a causa de 2 gots de suc ...

Necessiteu un adaptador per a l'exprimidor? model AT641.
Es va desaconsellar a la premsa de baies que no prengués ...

alinapressa, però m'agrada la premsa de baies. Podeu regular el contingut d’humitat del pastís. M’encanta fer-hi suc de cirera. I carmesí.
A més de les baies, no prenc res més.A aquests efectes es va adquirir. Podeu esprémer el suc i tancar-lo sota les tapes, o bé congelar-lo posant-lo en petites caixes. A l’hivern treure, descongelar i tornar-me boig amb l’aroma de les baies vives. I també congelo el pastís de cireres i l’afegeix a les compotes a l’hivern. Dóna un bonic color a la beguda, només triga una mica, ocupa poc espai al congelador.
També tinc fregar, però normalment hi fregiré formatge cottage per obtenir formatge i tomàquets i, per alguna raó, m’agrada passar més les baies per una premsa: no s’embruten a l’insert, el pastís queda lleugerament humit, tal com ho necessito. Tot i que també faig passar groselles negres per un frec.

AT641 Sí, és un exprimidor

realment t’agrada? molts residus d'ella? és fàcil rentar-lo i desmuntar-lo?

Tot és relatiu. Aquest accessori és ràpid i fàcil de netejar i desmuntar. El suc s’extreu bé, el pastís està sec. En general, estic content. Vaig fer suc de pastanaga i després vaig fer panellets de pastanaga amb el pastís, una producció molt saborosa i sense residus.

[Margo31]

Margo31, hem trobat el vostre missatge que feu servir fulles des de la ratlladora d'alta velocitat fins al processador. Realment encaixen? Em van dir que no encaixaven

Vaig escriure que tinc els dos broquets i, quan vaig comprar el processador, vaig pensar que en vendria 340, però els utilitzo tots dos. I, per tant, els discos, per descomptat, tenen muntatges diferents, no caben des del ratllador fins al processador i viceversa

[Angèlica]

Angèlica

què més inclou a més dels ganivets.

[KAN647PL]

Bona nit! Expliqueu-me el fitxer adjunt de memòria cau KAN647PL això és el mateix que AT640 ? és a dir, s’adaptarà sense la molèstia de 020? O necessiteu un adaptador? i quina diferència hi ha entre ells?

Elena
S'insereixen en diferents endolls.
KAN647PL: unitat d'alta velocitat, nou model.
AT640: model obsolet de velocitat mitjana. I fins i tot sense mànec. No és convenient.

No estic del tot d'acord.
Més aviat, l'AT640 no és un model obsolet, sinó un model "anterior". Fa poc el vaig comprar jo mateix i estic molt (!) Satisfet. El mànec realment no importa, però els discos són millors. 6 discos, dels quals dos són de doble cara. És a dir, hi ha 8 opcions. I en lloc d'un mànec gran n'hi ha dos de petits. M'agrada encara millor ;-)

Elona, Unitat de velocitat mitjana (endoll, connector): descatalogada.

Tinc aquest niu a KM094 ;-)
Per tant, hi ha una opció. I (deliberadament) ho vaig fer a favor de l’AT640.
La meva opinió és que el broquet és còmode

[dumplings i dumplings]

i digue’mdumplings i dumplings, què utilitzeu amb la màquina de laminar la massa Kenwood ?? En vaig llegir en algun lloc, ara no el puc trobar ...

alinapressa, Alina, compra Ideal i seràs feliç, barat i alegre.
Més aquí fes un cop d'ull.

[Evgeniya]

Evgeniya

Necessitat traieu el broquet quan treballeu batedora?

Els fitxers adjunts s’han d’eliminar si funciona un altre sòcol, per exemple, si hi ha una batedora connectada.

Necessàriament! Les instruccions indiquen!
La resta d’unitats han de ser lliures.

Vaig treure el broquet, però encara hi girava.

Tot és correcte. Per aquest motiu, és imprescindible eliminar els brocs dels endolls que no s’utilitzen en l’operació actual.
Les unitats no es poden canviar.

[col àcida]

Vaig avui col àcida... Quin disc de l'AT340 és el més adequat per a mi? Bars petits o grans? Podeu conduir pastanagues per aquí o haureu de posar un ratllador?

Tinc una altra segadora, faig servir una trituradora fina per escabetxar la col.

[Iskatel-X]

Iskatel-XNo estic d'acord amb vosaltres sobre les patates calibrades. jo tinc pelador de patates Ja fa 4 anys, l’utilitzo només a l’estiu, per a patates joves, són molt petites i no és molt convenient pelar-les, les rasparà més. No comprem patates, ja que les cultivem al jardí i, per tant, són de mida diferent. Vaig posar un pelador de patates petit, no gran, i tot és molt bo per netejar. Però la cosa no és essencial, ho podeu fer

Des d’un altre dispositiu, però l’essència és la mateixa:

Utilitzo un pelador de patates quan apareixen patates noves. I, per desgràcia, no puc prescindir-ne, sóc al·lèrgic al suc de les patates crues joves. Per tant, per a mi a l’estiu pertany a l’essencial.

[bol de plàstic]

Finalment tinc una gelateria Kenwood. Vaig dubtar durant molt de temps, triant entre un compressor i un broquet Kenwood. Com a resultat, vaig agafar el segon))))
Ahir hi vaig fer massa de pa bol de plàstic... Classe! M’ha agradat més de l’habitual. El bol de plàstic és llis, la massa es recull molt fàcilment en un grumoll, ja no queda res al voltant de les vores))) Ara ho faré dins
Pastar perfectament el plàstic

[trituradora multifuncional]

També vaig demanar trituradora multifuncional... Hi ha 4 tasses. Qui ho té, si us plau comparteixi les seves impressions, el correcte?

M’agrada) hi desmenjo cebes, cafè mòlt, espècies (cardamom, pebre).

Anita, gràcies! Has provat el sucre en pols?
Resulta d’alguna manera estrany ... allà, a les instruccions del broquet, s’escriu que no s’ha d’utilitzar per moldre en calent, i al lloc web (a la descripció del broquet) s’escriu que es pot, perquè hi ha vidre gruixut resistent a la calor .. a qui creure?

Encara no he provat el sucre glacé ... Vaig pensar a fer-ho al vespre)
No m’escalfaria, perquè el vidre està ben tancat i la pressió calenta hi pot augmentar quan es barreja ... bé, i, ja se sap, quan l’obriu és possible una sorpresa ...
Potser el lloc parla de calor ... Podeu barrejar calent en una batedora gran

Jo faig sucre en pols, per descomptat, no sembla de fàbrica, no és adequat per al llentiscle i la cobertura, però sí per a una crema.

Ahir vaig fer 2 tipus de pols (tot i que, diguem-ho bé, només vaig triturar sucre). Del sucre morè resulta més gran, del blanc és més petit. Res no s’enganxa. Ho vaig fer per impuls (temps de treball = temps de descans). Al meu molinet de cafè, Moulinex resulta pitjor i, en quant a quantitat, tritura mig got aquí i allà en surt 2-3 cullerades. culleres

[espremedor AWAT 641]

Noies, digueu-me un broquet espremedor AWAT 641 i AT641 Això és el mateix? I el chopper A (WAT) 320 i AT320, AT320A?
Hi ha diferències entre aquestes diferents lletres o simplement escriuen de manera diferent en diferents llocs. El primer nom és del lloc d’Eldorado, el segon és de l’oficial. lloc.

com Eldorado i MVideo d’alguna manera els diuen noms a la seva manera, però de fet el mateix.

[pasta]

Ens encanta molt pasta, però no estic segur que els faré sovint (potser al meu marit li agradaran més els comprats 😆). Sembla que per al model 910 hi ha un broc semblant al Fettuccine, de fet, podeu fer els mateixos llargs i curts que amb el fil amb el fil. Però, per què tantes persones prenen aquest kit 810?
També vaig veure 910 vídeos, pressionen amb tanta pressió, fa por que caigui, em va tensar una mica.

Definitivament, no cal pressió. I després sempre es pot vendre, aquest accessori és de metall, les plantilles també són eternes ... Aquí faràs servir el kit 810 amb un adaptador, perquè no es venen al conjunt per als sentits, només per separat.

Natasha, dels broquets de pasta vull dir que la pasta casolana té un gust bastant específic, només m’agrada a la sopa. Abans de comprar, intenteu fer: per a un ou 100 g de farina, estireu-los amb un corró, talleu els fideus, bulliu i enteneu si ho necessiteu o no. Tinc un joc de rodets de massa amb talladores de fideus. L’utilitzo aproximadament un cop cada sis mesos: rodar és una cosa necessària, per als raviolis o boles de massa, estireu la massa, de la massa enrotllada podeu tallar els fideus vosaltres mateixos amb corrons especials; però els talladors de fideus mimen. Al principi vaig comprar un Empire manual, el vaig utilitzar, em va agradar, vaig comprar un joc per a Kenwood.

4udo, si feu pasta amb farina dura, resulten molt saboroses. No ho he provat a partir de simple farina, no t’ho diré. Ens encanten els fideus casolans i la pasta.

També tinc un imperi. Estiro la massa sobre ella, tallo els fideus per a sopa. La meva pasta tampoc no va anar cap, fins i tot amb additius.
Però és molt convenient enrotllar la massa sobre Napoleó.

Olga, ho faig a partir de notes difícils, quan no hi és, l’afegeixo a una simple sèmola 50:50. Jo sóc bastard dels raviolis amb espinacs i ricotta, de la sopa de fideus casolana, però els tagliatels casolans només els puc menjar amb salsa. No m’agrada gens la pasta.La pasta és més a l’estiu, quan maduren els seus cogombres i tomàquets per a amanida grega.

[Kenwood AW20010007]

Noies, no puc esbrinar com és diferent el "fitxer adjunt del processador d'aliments" Kenwood AW20010007"i" Fitxer adjunt de processador d'aliments Kenwood AW20010006"?
Pel mètode d'eliminació, vaig determinar que "el meu", per a Sense 5030T, és com AW20010006, però no estic segur, només procedeixo del fet que a Eldorado aquest conjunt de lletres i números es trobava entre parèntesis d'aquest fitxer adjunt (que es diu KAV 992 al lloc web oficial) ... Potser AW20010007 és la que busca LisaNeAlisa (930 si no s’oblida)?

Això és exactament el que és. Per alguna raó els diuen així