Salsa picant de nabius

Categoria: Salses
Salsa picant de nabius

Ingredients

300 gr de nabius frescos
120-150 grams de sucre
0,5 culleradetes de sal
1 culleradeta de cardamom mòlt
1 culleradeta de gingebre mòlt
1/3 culleradeta de clau de terra mòlt

Mètode de cocció

  • Si els nabius estan congelats, aboqueu una petita quantitat d’aigua bullent abans de cuinar i, a continuació, cuineu-los com a frescos.
  • Cobrir els nabius amb sucre, afegir sal, barrejar i pastar una mica les baies amb una cullera. Poseu a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que les baies estiguin toves durant uns 15 minuts. Afegir les espècies, bullir uns minuts més. Traieu-lo de la cuina, remeneu-ho una mica i tritureu-ho amb una batedora d’immersió o amasseu-lo bé amb un triturat de patata (trituració). Refredar. Serviu-ho amb carn o panellets.


Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa