Caviar de carbassó a thermomix

Caviar de carbassó a thermomix

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassó	3 unitats 640 gr
Ceba	2
Oli de gira-sol	40 g
Pasta de tomàquet 85 gr	85gr
Sal	12 gr + ~
Sucre	15 gr + ~
All	3 més lòbuls
Pebre dolç	1
Vinagre 25%	Oh, 5 cullerades

Mètode de cocció

• Va passar que em van deixar una thermomix i tres carbassons sota la meva supervisió.
• Vaig tornar a examinar la Thermomix, vaig prémer els botons i vaig fer clic a la llengua.
• I aleshores em vaig adonar que aquests desafortunats carbassons, que em van ordenar estrictament de cuinar (i els menjo, però completament sense plaer), es poden convertir en el que menjo i fins i tot es podria dir amor a la thermomix.
• De seguida vaig anar a Internet a buscar una recepta, però d’alguna manera ell no em va mirar, i vaig recordar que feia caviar deliciós, i aquí en tenim una, d’Elenka, gràcies a ella !!!
• Per tant, he ajuntat aquestes dues receptes.
• He de dir de seguida que podeu fer tot això amb altres dispositius, després rentar-ne més, però funcionarà sense termomescla.
• Així, vaig pelar tres carbassons, els vaig tallar ràpidament a trossos, els vaig posar en un thermmix i els vaig picar ràpidament. Aquí diré sincerament que vaig girar el mànec, però no vaig notar a quina velocitat ho feia.
• Bé, els mateixos usuaris experimentats saben com fer-ho. A més a més, no volia trossos petits, perquè després el caviar no fos triturat, però amb trossos petits em resultaria més agradable.
• Per tant, podeu trossejar el carbassó en trossos més petits o trossejar el carbassó com jo en trossos una mica més grans.
• Vaig abocar el carbassó en un bol i hi vaig posar les cebes i els pebrots. També necessitava una pastanaga, però m’oblidava)))
• Picar la ceba a una velocitat de 6 durant 5 segons. Afegit 40 grams d’oli.
• Inclòs 100 'durant 7 minuts velocitat 1. Aquesta ceba i aquest pebre es sofregeixen lleugerament.
• Després vaig afegir carbassó, 100 ', temps 35 min ck 1. Salat, vaig afegir sucre alhora. I pasta de tomàquet.
• Aquí està bullit
• 
• Al cap de 15 minuts, he afegit alls picats i un 25% de vinagre en una mitja cullerada.
• Aquí al bol es va barrejar tot, es va afegir una mica més de sal i sucre al gust.
• Quan finalitzi el programa, configureu la velocitat a 6 i barregeu. La primera vegada que em van semblar una mica 3 segons, en vaig afegir 4 més.
• 
• Va resultar un pot de mig litre i un altre de 350 grams, i molt saborós.
• Vaig esterilitzar les llaunes al microones, les vaig tancar i les vaig embolicar.
• 
• Espero que també ho gaudiu !!

Ho hem de fer !!!

[Helen3097]

Helen3097, saborós !! Avui he esmorzat per ella mmmmm

He vingut a dir enormes gràcies per la recepta !!!! Finalment, FINALMENT !!!! El mateix caviar !!!! Com a la llar d’infants !!! Només ara no tenia pebrot i el vaig substituir per una pastanaga segons els clàssics. Però tot i així és increïblement saborós, senzill i ràpid !!!!

[pulkeria]

pulkeria, no mireu allò que hi va haver escrit en agraïment, volíeu corregir-lo i premeu-lo accidentalment
M'alegro que t'hagi agradat !!!

De seguida em vaig afanyar a mirar

Vaig esterilitzar les llaunes al microones, les vaig tancar i les vaig embolicar.

Irina, com esterilitzar en micres?
I si només es troba en un recipient de plàstic i una nevera? No espatllarà d'aquí a uns dies?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, gràcies per plantejar la recepta! I crec que si només cuineu per menjar, per descomptat res no es farà malbé.
Lerele, Em sap greu haver-hi entrat. És hora que jo també mengi caviar a la Thermomix!

[julia_bb]

julia_bb, Julia, Gràcies per "gràcies
Preparat, la delícia es refreda.
Per descomptat, és molt convenient cuinar caviar a totes les màquines thermomix.
Per a mi, la propera vegada, en lloc de pebrot, posaré pastanagues, en lloc de pasta de tomàquet, tomàquets al meu propi suc.
Irina, gràcies per la recepta

[Lisichkalal]

LisichkalalEsterilitzo les llaunes, aboco aigua bullent al fons de la llauna aproximadament amb un dit i durant 2 minuts a la micra.Si amb un tap de rosca, el poso damunt del pot sense girar-lo, si amb un de ferro, els bull per separat o només hi aboig aigua bullent.
Si només està a la nevera, definitivament es mantindrà durant una setmana sense costures.
I gràcies, t’ho recordava, fa temps que no ho faig, ho faré l’altre dia.



julia_bbsí, fes-hi tot el que vulguis, m’alegro quan no ho veig jo i algú m’ajudarà