Salsa de vainilla

[Salsa de vainilla]

Salsa de vainilla

500 ml de llet freda
una mica de sal
2 taula. cullerades de sucre
1 bossa de sucre vainilla
20 g de midó de patata

Dissoleu el midó en 6-7 cullerades de llet freda (agafeu llet del total). Bulliu la resta de llet amb sal i sucre, traieu-la del foc, aboqueu la llet amb midó en un raig fi amb remenada constant, afegiu-hi sucre vainilla. Torneu a posar-ho al foc i bulliu-ho sense deixar de remenar.
Remeneu la salsa amb freqüència mentre es refreda, ja que es forma una pel·lícula a la superfície de la salsa.

Salsa picant de nabius (Lika)

Salsa de pebre (mca)

Salsa Seligerovsky (Moskvichk @)

Arribo a vosaltres amb gràcies per la salsa de vainilla Ahir al vespre vaig fer rotllets de formatge cottage i cireres i els vaig cuinar aquesta salsa. La meva casa i jo estem encantats de que la filla continués dient: "Mamà! Què bon gust! Puc afegir una mica més de salsa?"

[Stеrn]

Stеrn, tot i que es menja salsa de vainilla durant molt de temps, però encara tinc una pregunta (per la propera vegada). Va resultar ser blanc per a mi, però per a vosaltres és d’un color crema delicat i no tan espès com el meu (vaig pesar els productes, seguint exactament la recepta). Té midó de patata o de blat de moro?

[avgusta24]

avgusta24 , midó de patata. I aquest color és perquè he abocat una mica de suc de pastanaga per a la mostra. Al meu marit li va agradar, però vaig sentir el gust. Tot i que és possible, això és purament psicològic.

[Stеrn]

Stеrn

Tinc preguntes sobre la salsa de vainilla: tinc una salsa viscosa de la recepta. a més, la llet es va cremar per alguna raó, tot i que la vaig fer en acer inoxidable. com si fos crispetes de blat de moro * de broma * i molt més, llegiu-lo, però no heu trobat per què el teniu cremós? bonic

[Savvenok]

Savvenok, no es tracta d’una crema, sinó d’una salsa, hauria de ser aquosa. Color del suc de pastanaga. Quan no sóc mandrós, fregaré una pastanaga amb un ratllador fi, esprémer el suc i afegir-lo a la salsa.