Fabricant de pa Gelberk

Ves allà:

Una guia per coure pa en una màquina de fer casolana.
#

Gràcies!
natan
Va trigar el 2049
2046 Massa gran per a la meva cuina ...

kinski
El vaig comprar a la botiga en línia,
t. j. Els amics l'utilitzen des de fa molt de temps i estan molt satisfets ...

Els teus amics també tenen Gelberk? i quins, quant de temps van trigar ...

On la vas trobar? i de qui és aquest miracle en plomes ...

aquí podeu fer una ullada ...

🔗

[Us demano que us comuniqueu sobre aquest tema en aquest tema, no cal que obriu nous temes per a això.]

Algú pot lloar o renyar Gelberk, en particular el 2046

Aquí teniu les característiques 🔗

Vull agafar-ho, a la botiga queda bonic ...
Avantatges: 700 W, dues pales, pes màxim 1250, preu adequat
per cert, el mode de precalentament generalment significa encendre l'element calefactor,
com passa amb altres marques ...

i més enllà -
com es col·loquen les fulles si n'hi ha dues - una cap a l'altra o
de manera que des dels brocadors miren en una direcció

Us demano que us comuniqueu sobre aquest tema en aquest tema, no cal que obriu nous temes per a això.

Va trigar el 2049
2046 Massa gran per a la meva cuina ...

kinski
El vaig comprar a la botiga en línia,
t. j. Els amics l'utilitzen des de fa molt de temps i estan molt satisfets ...

També vaig començar una operació real

Com va ...

Tinc 3 boques d’1 kg de productes que volen en un parell de dies,
per tant, he provat només blanc bàsic, amb formatge i ceba,
Pastís de Pasqua. Per descomptat, hi ha matisos ...

Fins ara, les notes sobre el funcionament són estàndard: cal xamanar, daurar l’escorça (la finestra de vidre és gran, el bol és gran amb dues fulles ...), és difícil treure el pa (les fulles romanen majoritàriament al pa - dues són grans), no està clar com interferir amb l’algoritme
programes (bé, un lloc on saltar-se una etapa o, al contrari, ampliar) ...

en general, encara no estic decebut ... dominaré el forn de lli

De quin model parleu?

GELBERK 2046: això és el que vaig comprar

També nosaltres vam comprar Gelberk GL-2047 fa aproximadament mig any. Es diferencia del 2046 per la capacitat de programar de forma independent el procés de cocció.
En general, vam coure 2 maons al principi. Era molt possible construir una casa a partir d’elles, però no eren adequades per al consum. Després vaig trobar aquest lloc i vaig imprimir el manual. Després d'això, el pa es va tornar comestible.
Per descomptat, no tenim res a comparar, però m’agrada molt el fabricant de pa. Ara vaig decidir registrar-me per compartir les meves impressions.

I m'agrada! Durant quant de temps ha servit fidelment. Descripció i instruccions: 🔗

Estic pensant en comprar Gelberk GL 2049, PER !!! !!! no hi ha informació al respecte. Si no és difícil, algú escriu plc quins programes té aquesta màquina. No puc trobar les instruccions. enllaços que he trobat en aquest lloc - ja no funcionen OOOOOOOO Molt us pregunto!

Ajudeu-me a trobar un llibre de receptes i instruccions per a la màquina de fer Gelberk GL-2049. He intentat coure segons les receptes d'altres c / n; no funciona. Gràcies.

Si us plau, digueu-me’l, però probablement no l’heu comprat a Rússia?

A Rússia, concretament a Tatarstan.

Bon dia! La instrucció és molt necessària i Gelberk GL2045. Fins i tot podeu escanejar les pàgines que expliquen què cal fer amb aquest miracle, només pensem coure pa. Tinc un Panasonic, de manera que tot està clar a la pantalla, ni tan sols he obert les instruccions. I gelberk a la sogra i sense instruccions. Estaré molt agraït per qualsevol ajuda.

[natan]

natan, Hola! Et demano ajuda! Fa un parell de dies vaig comprar la mateixa màquina de fer pa que la vostra gelberk 2406 però sense instruccions. Envieu-me instruccions. Us ho agrairé! No puc fer front a l’aparell!

Aquí teniu GELBERK GL 2047 i el primer pa de blat amb farina de gra sencer:
Aigua 500 g
Farina x / p 565 g
Farina c / z 175 g
Sal 2 culleradetes
Llevat 2 culleradetes
Pes 1250 g, prog Principal

Programa principal- 3:50 -
alineació- 0:40
el lot és l'únic! - 0:18
prova 1- 0:45
prova 2- 0:17
prova 3- 0:46
cocció - 1:02.
Després de la primera i segona prova, desossar durant un minut.
Pastar amb dues pales no és com en el Scarlett-400 amb una sola paleta: impressionat!
Va posar els omòplats esquerres a les 12 en punt. dreta - a les 9 en punt.
La massa quedava plana i es va aixecar plana, el sostre va caure al final de la cocció.
L’escorça és gruixuda, de roure, després de refredar-se, es va posar en una bossa i l’escorça es va tornar tova.
La molla amb grans porus i més gruixuda que la del SK-400, gairebé no hi ha engrunes.

Tinc una pregunta: en quins fabricants de pa hi ha aquest algorisme amb un lot i tres proves?
M'agradaria veure quin tipus de pa s'obté en ells?
I després ho faig! i !!!
A Scarlett vaig coure blanc, c / z i sègol, i l’estructura del pa és diferent.
GELBERK disposa de programació individual, quins paràmetres s’han d’establir per a una recepta d’aquest tipus?
Tinc raó en pensar que el sostre va caure a causa de les proves prolongades?

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Molt aigua, coure segons les receptes del fòrum, tot funcionarà

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Interacció de diversos tipus de farina amb capacitat d’absorció d’aigua líquida de la farina

[sazalexter]

sazalexter, aquesta és una recepta del fòrum!

Poca aigua en absolut. Consum més per a tota la barreja de grans. Quin home de pa de pessic era?

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Proporcioneu un enllaç a la recepta.

[Novell]

Novell, monyo robust, no enganxós, perfecte. Mireu el programa, un pastat i tres proves, la desossada és molt feble, la massa va créixer, va créixer, va créixer i va caure. Si només fos per pastar-lo després de la primera criança!? Què penses?

[Svetlana2014]

Svetlana2014,
Probablement la farina es va emmagatzemar a molta humitat, no proveu-ne 500, sinó 470 ml i afegiu-hi una cullerada de sucre.
Possiblement baix contingut en proteïnes.
Quin tipus de farina heu utilitzat: per a usos generals o per coure?

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Al tall, el pa està humit, el sostre va caure. hi ha poc llevat per a aquest pes de farina, una recepta estranya. Enllaç a la font.

[Un ciutadà]

Un ciutadà, a la recepta hi ha dues farines: blat per coure i blat integral.

aquesta és la recepta del llibre pa francès rústic BORK X800
segons la recepta tot és així

[sazalexter]

sazalexter, poc cru, ben cuit, només la molla és rugosa, lleugerament goma, poc esmicolada.

[Alex100]

Alex100, aquesta recepta és del tema El pa més fàcil, però no trobo quina.

[sazalexter]

sazalexterAquí teniu la recepta:

Goroh177

Bork X800. Pa francès rústic (1,25 kg) “27 oct. 2012, 11:45 "
Selecció de pressupost Imprimir recepta
Bork X800. Pa francès rústic (1,25 kg)
Categoria: Pa de llevat
Ingredients

1. Aigua 500 ml
2. Farina 565 g
3. Farina de gra sencer 175 g
4. Sal 2 culleradetes.
5. Llevat 2 culleradetes.
Mètode de cocció

Col·loqueu tots els ingredients de la cocció en l’ordre que es mostra. Establiu el color de l'escorça ESCORÇA FOSCA: fosc, configureu la mida del pa a la TALLA 1,25 kg, seleccioneu el programa BÀSIC "Mode bàsic" i premeu el botó INICI.
Ho vaig fer tot segons la recepta. Farina de gra sencer usada "Granats".
El pa és tan deliciós.

Temps de cocció: 3 hores 20 minuts Programa de cocció: BÀSIC

Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183636.0

[Alex100]

Alex100, aquesta recepta és del tema El pa més fàcil, però no trobo quina.

bé, us vaig escriure d’on venia) només heu d’adaptar els fogons a aquesta recepta

Aquesta és una recepta del llibre BORK X800 en aquest i un error. Els fabricants d’HP proporcionen receptes estranyes, generalment amb errors.
Coure segons les receptes provades pels usuaris del fòrum com a mínim https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

[Novell]

Novell, monyo robust, no enganxós, perfecte. Mireu el programa, un pastat i tres proves, la desossada és molt feble, la massa va créixer, va créixer, va créixer i va caure. Si després del primer aixecament es tornaria a pastar!? Què penses?

Tinc els mateixos programes: un lot, tres proves, dos desossats. Un desossament és més llarg, l’altre no passa de res. Un minut de desossament és molt, tinc 15 segons. Fa calor a casa teva? Potser trieu un programa més curt? Quan fa fred a casa, trio el programa més llarg, quan fa calor, més curt.En general, jo, per ser sincer, controlo tot el procés de cocció: quan veig que no hi ha molta distància, apago el forn i espero que surti. Quan es reordena clarament, engego immediatament la cocció.

[Novell]

Novell, hi ha un programa curt. Tindré en compte la vostra experiència. Tinc dos fogons i en un el desossat minut és molt intens, però en aquest és 10 vegades més feble, les fulles giren mitja volta, o fins i tot menys d'una hora de fletxa i en contra. la massa no es desprèn de les parets del motlle, sinó que flueix lleugerament. Quin és el vostre HP?

[Novell]

Novell, la massa no es desprèn de les parets del motlle, sinó que flueix lleugerament. Quin és el vostre HP?

La propera vegada intenteu fregar i triturar la massa amb una espàtula (en lloc del forn). Compareu el resultat. Potser serà més clar.
Tinc una unitat.

[Novell]

Novell, gràcies, ni tan sols se'm va ocórrer, ho intentaré.

El vostre consell va ajudar! Després de la primera prova, vaig pastar bé la massa amb una espàtula. L’estructura de la molla és més uniforme. Gràcies!

[Quin tipus de forn té?]

Programes HP GELBERK GL 2047

1. BÀSIC
3 colors de pell.
3: 30- pes 1350
3: 20- pes 1125

2. Cereals integrals bàsics
3:40 i 3:30 respectivament

3. Pasta bàsica
1:50

4. RÀPID
3 colors de pell
1:58

5. GRANS sencers RÀPIDS
2:08

6. Massa RÀPIDA
0:45

7. JAM
1:20

8. POLS DE FORN
3 colors de pell
2:00

9. MASSA DOLÇA
3:20 i 3:09

10. INDIVIDUAL
Anivellament 0-30
Pastat 0-30
Pujada 1 0-120
Rise2 0-120
Pujada 3 0-120
Forn al forn 0-60
Mantingueu calent 60 / OFF

Quin tipus de forn té?

[Svetlana2014]

Svetlana2014,
Intenteu reduir el llevat a 1,5 culleradetes. i regar a 470 ml i afegir una cullerada de sucre.

[Un ciutadà]

Un ciutadà, sí, per suposat!

per 740 g de farina, 1,5 cullerades de llevat), serà clarament que això va passar)
En general, em sorprèn aquest consell, per exemple, afegir 30 ml i afegir 40 g
per què aquests càlculs? fins i tot la recepta correcta pot no funcionar si la farina o el llevat humits són febles
cal vetllar pel fet)

Aquesta estufa té 2 jocs de fulles de diferents altures.
Per a què serveix, digueu-me-ho?

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Crec que els alts s'utilitzen per a grans pans amb una producció de 1350 que
i pel quilogram, els més menuts són suficients

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Pala alta amb palanca petita per a massa pesada de gra sencer amb molta farina de sègol. Els altres dos són per a un rotlle de farina de blat normal.

ROMA: Pa sobre massa vella
Massa vella 200 g
Farina de blat 500 g +3 seg. l.
Patates. decocció 350 ml
Sal 10 g
Llevat sec 1,5 culleradetes.

Vaig comptar amb un pes més alt, prog Principal 3:50, escorça fosca.
Després de la primera prova, va ajudar a desossar amb una espàtula.

[Svetlana2014]

Svetlana2014, receptes de la regla del fòrum) i no calen experiments dubtosos

[Alex100]

Alex100, governen! )

Hola! Digueu-me, propietaris del model 2047, podeu mesurar l’alçada del cub, si us plau?

No puc triar entre 2046 i 2047. Vaig veure el 2046 "en directe".

Aquí es va dir que el 2047 podeu programar el programa vosaltres mateixos. Com és? Voleu canviar el temps de pastar, provar?

[annnushka27]

INDIVIDUAL
Anivellament de 0 a 30 minuts,
Pastat 0-30
Rise1 0-120
Rise2 0-120
Pujada 3 0-120
Forn al forn 0-60
Mantingueu calent 60 / OFF

annnushka27, alçada del cubell a 2047 16 cm.
Sobre l’individu. programa es pot canviar el temps i pastar, provar i coure
en els intervals especificats.

Moltes gràcies Svetlana! Va passar que ara tinc dos HP, 2046 i 2047. No vaig poder triar entre els dos, però hi havia una oferta especial a la botiga ... Així que, si teniu cap pregunta sobre ells, pregunteu! El 2047 té una galleda més alta que el 2046.

Les noies, propietàries de 2047 fogons, escriuen unes paraules a mesura que passa el temps. Tot funciona com una tapa de cubell? Feu servir un programa individual? És que hi ha l’oportunitat d’agafar una estufa tan nova, així que crec, agafeu-la o alguna altra programable i per a dos mescladors ...