Bork X800. Pa francès rústic (1,25 kg)

Bork X800. Pa francès rústic (1,25 kg)
Categoria: Pa de llevat
Ingredients
1. Aigua 500 ml
2. Farina 565 g
3. Farina de gra sencer 175 g
4. Sal 2 culleradetes.
5. Llevat 2 culleradetes.
Mètode de cocció

Col·loqueu tots els ingredients de la cocció en l’ordre que es mostra. Estableix el color de l'escorça ESCORÇA FOSCA: fosc, estableix la mida del pa a MIDURA 1,25 kg, selecciona el programa BÀSIC "Mode bàsic" i prem el botó INICI.
Ho vaig fer tot segons la recepta. Farina de gra sencer usada "Granats".
El pa resulta ser tan deliciós.

Temps de cocció: 3 hores 20 minuts
Programa de cuina: BÀSIC

[Goroh177]

Goroh177, el sucre i la mantega no s’utilitzen a la recepta?

no, no s'utilitza
Però! Això fa que el pa no sigui menys saborós))))
el meu marit i jo mengem aquest pa gairebé alhora, m'agrada molt))) el nen també menja amb gust (el nen té 1,3 anys, de tota manera no menja, és molt exigent)
foto, malauradament, no. però definitivament ho faré i publicaré

foto, malauradament, no. però definitivament ho faré i publicaré

Aquest pa és realment deliciós i a la meva recepta hi ha una foto amb el mateix nom, només el meu pes és de 750 g.

aquest pa es pot preparar en quatre "categories de pes". He indicat el nombre d’ingredients per al pes d’1,25 kg))

Aquest pa és realment deliciós i a la meva recepta hi ha una foto amb el mateix nom, només el meu pes és de 750 g.

Sóc forner principiant i no volia ofendre ningú afegint la recepta que vaig obtenir

Bona tarda, digueu-me quin llevat heu d’utilitzar?

[Aleka]

Aleka, aquí s’utilitza llevat sec, jo faig servir Saf-moment.

Es refereix al llevat sec actiu

És que són d’acció ràpida i n’hi ha que primer s’han d’empassar)))))

Afegit el dimarts 31 de maig de 2016 a les 00:34

Moltes gràcies per respondre

bona tarda! Si us plau, em podeu dir, podeu substituir el llevat per massa fermentada? el programa canviarà igual? el llevat al·lèrgic infantil és impossible (pràcticament res és impossible), així que busco receptes per a Bork 800 que siguin molt senzilles en ingredients (((i perdoneu-me l’obsessió, però sense llevats es poden coure?)