Forns de cuina, estufes ...

[Bijou]

BijouSí, potser, probablement (no sóc bo per coure)
Mila56, tenint en compte que ara hi ha descomptes a Eldorado, s’obtenen preus força bons. Ni tan sols recordo quant costa Polaris, però sembla que és menys que Redmond

Ah ... escriuré sobre la meva. Tinc una estufa Shtebka (no recordo el número de cap manera). El vaig comprar fa més d’un any. M'agrada molt. No hi ha brancals per a mi. La part superior s’escalfa, sí. Hi ha tal cosa. No em molesta.
Posa sobre la taula, és a dir, no requereix un lloc especial. Els endolls no es desconnecten durant el funcionament.
M'agrada.

Per què no es pot deixar reposar la massa sobre la bombeta encesa?

I jo tampoc he provat alguna cosa, però podeu configurar un temps amb un temporitzador i una bombeta estarà encesa en aquest moment, creant una mica de calor a la cambra. Al cap i a la fi, en vaig llegir, però vaig oblidar-ho completament.

Afegit el dissabte 12 de novembre de 2016 a les 21:58

Ni tan sols recordo quant costa Polaris, però sembla que és menys que Redmond

POLARIS PTO 0135GL-7999 rubles, aquest és el preu complet.

Avui he vist un caro car, de manera que té una porta d’un vidre

Però la ploma sempre està freda. :-)

[Vasilevich]

Vasilevich, quin tipus de fogons teniu?

Per tant, el que és car. :-)

[Vasilevich]

Vasilevichfeliç amb els fogons? Hi ha molts que renyen a Bork, i això, segons diuen, ells mateixos no poden arribar a res, però van robar-ho tot de Breville (pardo), etc., i tinc un microones i un multicooker Bork.

feliç amb els fogons?

Molt Satisfet. Ella té el que volia. I volia la màxima comoditat. I el fet que robessin, bé, no hi vaig pensar. Quin producte és important per a mi.

[Vasilevich]

Vasilevich, quin número de model teniu?

W500

Abans del salt de la moneda, vaig pensar que seria bo comprar, però una mica car. Ara ja no crec, el preu està bé

També crec que el preu és gran. Ja hi ha la pregunta de si hi ha diners per a això i si esteu disposat a lamentar-ho. No he lamentat ni he lamentat. A més, la vida és una i no és interminable. :-)

[Vasilevich]

Vasilevich, tot és cert, però, a més dels fogons, les noies encara tenim moltes coses calentes! I això no és en cap cas una eina de cuina.

nosaltres, noies, molt més hotzza! I això no és en cap cas una eina de cuina.

Bé, tampoc no estem exempts de pecat i també en volem molt més.

Pregunta d'un principiant: en quins mini forns és millor reescalfar els panellets plens que abans estaven al congelador?

Noies, bona nit! Vaig comprar un forn d’escriptori. Les desenes em confonen: no estan cobertes per res. De fet, quan es fregeix, pot haver-hi esquitxades que caiguin sobre les deu: es cremarà! Comparteix la teva experiència, si us plau!

Comparteix la teva experiència, si us plau!

Cent-cents-cents !!!
Aquí no hi ha ningú, només un ressò.
I podeu protegir-vos de les esquitxades embolicant-lo en paper d'alumini o col·locant-lo en una màniga. I no es formen esquitxades a cap temperatura.

Bé, sí. Haurem d’utilitzar paper d’alumini. Gràcies per respondre. Vagos dubtes em roseguen ...

De fet, quan es fregeix, pot haver-hi esquitxades que caiguin sobre les deu: es cremarà! Comparteix la teva experiència, si us plau!

Si cuineu un pollastre sencer (sense mànigues o sense paper d’alumini) o un altre producte similar i gras, és clar que tota la cambra s’esquitxarà de greix i matisos, respectivament. Hi haurà taques de greix cremades a les ombres d’ulls, però funcionaran. Encara que com explotar. La cambra interna es pot netejar després. O feu servir la làmina a la fase inicial i, a continuació, traieu-la.

I no es formen esquitxades a cap temperatura.

Exactament. Només es pot obtenir una escorça fregida d’un pollastre, heu de triar la temperatura. Aquí tothom tria per si mateix. O utilitzeu una màniga (paper d'alumini), o baixeu la temperatura o no fregiu el pollastre. Cuino qualsevol pollastre o carn en un forn de gas normal i vaig prendre el forn d’escriptori només per coure’l.

Gràcies Mila! Sobre la cocció: això és comprensible. Però vull una mica de carn! Amb una crosta! )))

[El món]

El món, llavors ningú no va cancel·lar la porció de porcions ni les parts de pollastre. Perfectament cuit fins a una crosta i no esquitxa, poso patates a la capa inferior, a sobre - trossos de pollastre o una mica de costella. Es sucen bé els sucs de patata i es cobreix la carn amb una crosta

Però vull una mica de carn! Amb una crosta! )))

A continuació, heu de triar la temperatura perquè el greix no esquitxi. La paraula clau és escollir. Perquè l'exposat per exemple 180 graus. als nostres fogons, en realitat, poden donar una temperatura diferent. Cal tenir-ho en compte. Per exemple, la meva estufa sobreestima la temperatura en 30 graus.

Noies, gràcies per les respostes! M'agrada fer tot tipus de coses diferents al forn "sota un abric de pell". Però aquest és el meu primer forn. Funcionarà? Com fer-ho millor?
Quant a la temperatura, gràcies, ho tindré en compte.

[cap]

Funcionarà?

Així que per sopar en dues persones, només hi cuino
Ho serveixo ràpidament, la forquilla-ganivet-tovalló és bonica, decoro el plat de verdures amb verd i talls ...: secret: i cap i mai no notarà cap defecte a la cocció, fins i tot si ho fos

M'agrada fer tot tipus de coses diferents al forn "sota un abric de pell". Però aquest és el meu primer forn. Funcionarà? Com fer-ho millor?

Per descomptat que sí. Tot és com en un forn normal, només el mode: superior + inferior, la temperatura és d'uns 180 graus i el temps és d'aproximadament una hora (si, per exemple, la carn (porc) es cou sota un abric de pell. El temps de cocció depèn de la quantitat d'aliments que hi ha a la planxa de forn).

Gràcies noies i nois. Farem al forn, en cas contrari vaig pensar a recuperar-lo.

en cas contrari, vaig pensar a recuperar-lo.

El més important és provar-ho almenys una vegada i reduir la comoditat. A més, en comparació amb el gas, on no hi ha controls i visualització d’aquest tipus.

en cas contrari, vaig pensar a recuperar-lo

I quin tipus de fogons?

Delta 24. Fins i tot fa por posar-hi alguna cosa: un volum tan petit. La paella és gairebé al costat del tenom ...

Delta 24.

Quants litres té el volum? Als 33 anys? L’important és la distància entre les ombres superior i inferior. Si fa 20-22 cm. Aleshores podeu coure productes alts, com ara kulich, pa en llaunes de forn. I si la distància és menor, també podeu adaptar-vos.

Bona nit! Volum 37. Demà faré carn en francès ... Uf, uf, uf, per fer-ho. A la placa de forn inferior, 200 graus, 1 hora. (Encara molt més ràpid a gasolina. Hem de revisar el temps de cocció!)

Noies i nois! Feliç any nou a tothom !!! Ja ho estem celebrant íntegrament en temps Ural. A tots us desitjo molta salut, gran amor, èxit creatiu i molta sort en tots els vostres esforços !!!

Moltes gràcies! I tot el millor per a vosaltres !!!

Hola!
Vaig comprar un forn de sobretaula, vaig conèixer una pregunta sobre el mateix fabricant. Forn a pressió de forn de puck Wolfgang. La pregunta era d’uns 22 litres, tinc un volum més gran, també n’hi ha un de gran amb la funció de rostisserie (pinxo per a carn). Tenen una vàlvula i es poden cuinar amb o sense pressió. El cap Wolfgang Pak va desenvolupar aquesta innovació. Té vídeos amb receptes d’aquest forn, també fullets de receptes. Presumptament, a causa de la pressió, es cuina un 70 per cent més ràpidament, el menjar és sucós i aromàtic. Les seves opinions són diferents.

: rose: Noies que tenen una estufa Simfer 4597, si us plau escriviu com funciona. Vaig demanar-ho especialment amb un gran volum i convecció, de manera que els forns estiguessin rosats per totes bandes. A l’antic Delta, és difícil establir la temperatura, està estesa i tot el temps la sobreestima sense pietat. Forn amb pantalla electrònica, on la temperatura i el mode de cocció són visibles. Es va prometre el lliurament en una setmana, de manera que hi ha temps per concloure: comprar o rebutjar. Realment espero el vostre consell!

Noies que tenen estufa Simfer 4597

No recordo si hi ha algú així.Potser no, o potser un o dos en total, no se n’ha sentit, un model d’estufes poc freqüent en el tema. Vaig buscar-ne un comentari, és interessant i si, a més del temps fins al final de la cocció, també mostra la temperatura a la pantalla (no la vaig veure a la descripció), és fantàstic. I l’interior és un revestiment antiadherent. Una estufa interessant, si ho aconseguiu, escriviu comentaris sobre això, us seran útils. Encara cal provar-ne la conformitat amb la temperatura. Cal provar qualsevol tècnica.

[Mila56]

Mila56, Lyudochka va portar aquesta estufa el dijous 19 a última hora del vespre. Al matí es va encendre i va començar a ajustar l’hora a la pantalla. Va resultar que no era gens fàcil com em pensava. No hi ha instruccions ni és comprensible. Alguna cosa així com un mètode de "mecanografia" estableix l'hora en mode manual per escalfar l'estufa. Vaig posar la safata del forn al nivell mitjà 180 * tal com vaig coure al forn vell. Alguna cosa que durant molt de temps no em van ruboritzar, vaig afegir t *, més +, i així fins a 230 * fins al límit. Va pujar la safata de forn al màxim nivell sota els deu primers. Estic esperant que els meus pastissos comencin a posar-se vermells per fi. El temps passa pel resultat: una mica daurat per sobre. Aprox. Es van avorrir 50 minuts al forn i els vaig treure. La part superior és seca amb una escorça lleugerament daurada. El fons és encara més pàl·lid. Al forn, però no es veu. Cuinant amb convecció, potser no ho sé tot, però m’agradava que amb ella els pastissos començessin a augmentar ràpidament de volum en totes direccions. El resultat em va trastocar, el vaig prendre sobretot per coure, però aquí hi ha una molèstia! Demà trucaré a la botiga per tornar la mercaderia. Estic molt preocupat pel resultat de les negociacions. Tot i que el missatger va dir una setmana per tornar, si de cas (l’estufa s’havia d’escalfar fins al matí).

Heu intentat comprovar la correspondència entre el conjunt i la temperatura actual?

L’infern amb convecció ho pot fer tot

La convecció "afegeix" la calor uns 10-20 graus (normalment quan s'encén, es recomana baixar la temperatura aproximadament). Millor horror, quants pocs graus van resultar realment al forn, fins i tot si fa fred amb convecció. ((

La tensió era normal? I com queda clar si el forn s’escalfa o ja ha escrit el valor predeterminat? Bé, pot ser que hi hagi una llum que s’apagui. Vull dir, es va continuar escalfant el forn durant tot el procés de cocció o es va apagar? Si s’ha apagat, és necessari ajustar la temperatura més alta (el sensor està estès), però si he treballat tot el temps i he intentat escalfar el contingut (sense apagar els elements calefactors), llavors el problema són les costures: és massa feble per cuinar. ((
O massa baixa tensió a la casa.

I com queda clar si el forn s’escalfa o ja ha escrit el valor predeterminat?

En poques paraules, dóna senyal que s’ha assolit la temperatura establerta?

La convecció "afegeix" calor uns 10-20 graus

No asseca productes de forn?

Estic esperant que els meus pastissos comencin a posar-se vermells per fi. El temps passa pel resultat: una mica daurat per sobre. Aprox. Es van avorrir 50 minuts al forn i els vaig treure. La part superior és seca amb una escorça lleugerament marronosa. El fons és encara més pàl·lid.

Heu intentat comprovar la correspondència entre el conjunt i la temperatura actual?

Sí, és imprescindible provar el compliment de la temperatura. Per fer-ho, heu de comprar un termòmetre de forn (el vaig comprar a una botiga minorista normal, no és car). Qualsevol estufa, encara és millor provar-la. I s’ha de provar aquesta estufa (si es cou així). Hi són visibles les ombres superior i inferior? Si és així, cal que els observeu durant el procés. Per exemple, al forn i en molts, les ombres del procés de cocció s’encenen i es tornen de color vermell ardent, després s’apaguen i el vermell desapareix. I aquesta és la norma per a aquests fogons.

La tensió era normal?

Sí, si és inferior a 220 volts, el procés de cocció es retardarà i el resultat no serà el mateix a causa de la temperatura insuficient. Però sovint no hi ha voltímetres a la casa i no hi ha res amb què mesurar la tensió, però si, per exemple, el multicooker funciona correctament a la casa, podem concloure que tot està bé amb el voltatge de la xarxa.Només aquesta conclusió serà indirecta, ja que la magnitud del voltatge a l’el. la xarxa canvia durant el dia en funció de la càrrega del mateix correu electrònic. xarxes d’un edifici d’apartaments (cases impulsades des d’una subestació).

Per exemple, al forn i en molts, les ombres del procés de cocció s’encenen i es tornen de color vermell ardent, després s’apaguen i el vermell desapareix. I aquesta és la norma per a aquests fogons.

Al meu forn senzill, els elements calefactors no semblen posar-se vermells, però hi ha un llum indicador al panell que mostra si el forn s’escalfa o ja està escalfat i apagat.

[velli]

velli, Sant Valentí, un altre afegit. Succeeix que en algunes estufes la temperatura a la vida real és més o menys que la configurada (no és un cas aïllat), però al mateix temps aquestes estufes es couen normalment. Per exemple, la meva estufa sobrevalora la temperatura entre 30 i 35 graus. Ho vaig saber després de provar l’estufa, però al principi no vaig entendre per què els productes cuits al forn cremaven massa ràpidament. I ara, ja coneixent les característiques de la meva estufa, simplement vaig posar la temperatura a 30 -35 graus. menys. Cal segons la recepta de 170 graus, i poso 135-140 i l'estufa al forn. Però quan l’estufa baixa la temperatura, és pitjor, pot ser que la temperatura no sigui suficient. Per treure conclusions precises sobre la vostra estufa, és imprescindible provar-ne la temperatura.

Per treure conclusions precises sobre la vostra estufa, és imprescindible provar-ne la temperatura.

Podeu fer dues opcions de prova, a tensió normal i a baixa tensió. Normalment la tensió cau en un moment determinat i en un valor.

Al meu forn sense pretensions, els elements calefactors no semblen posar-se vermells, però hi ha un llum indicador al tauler

Bé, sí, ho veig. I dic que hi ha diferents fogons, i aquí al pressupost (com el meu) es pot observar l’aparició de desenes.

i aquí al pressupost (com el meu) es pot observar l’aparició de desenes.

En els cars, com el meu, també s’observa el treball del quars.

El quars funciona també en altres cares, com la meva.

També hi ha alguna cosa a veure.

Normalment, la tensió cau en un moment determinat i en un valor.

I, tot i que, fins i tot al vespre durant les màximes càrregues, tot està en ordre al meu edifici d’apartaments amb la magnitud del voltatge. Ningú es va queixar. Així doncs, les possibles raons són: una tensió subestimada arriba al transformador que subministra la casa o, si arriba un valor de tensió normal, es fa un commutador al tr-re de l '"anzapf". Ho fem a la fàbrica si un consumidor es queixa que no té prou tensió, no ens importa afegir

I, tot i que, fins i tot al vespre durant les màximes càrregues, tot està en ordre al meu edifici d’apartaments amb el valor de la tensió.

Vivia en un edifici d’apartaments i de 19:00 a 22:00 la tensió va caure a 170 volts. Vaig seguir-ho com a conseqüència de la meva passió per la fotografia i l'exposició del paper fotogràfic havia de ser constant, en aquest moment vaig ajustar el transformador al valor desitjat. Ara, a casa seva, el voltatge és estable, fins i tot una mica alt.

Noies i nois! Moltes gràcies per la vostra sinceritat i simpatia pel meu problema. Les ombres s’apagaven i s’encenien. Això va ser assenyalat per una llum a la part frontal del forn. Les ombres eren de color gris fosc, no vermell. De seguida me n’he adonat. la temperatura s'ha establert a màx. tot el camí, és a dir, 230 *. Vaig llegir en algun lloc de les ressenyes sobre ella, l’usuari va escriure sobre el mateix problema que el meu, però no hi vaig donar cap importància, tenint en compte que tot era descabellat: simplement vaig triar la temperatura incorrecta. A més, la ressenya va ser molt positiva i ara em mossego els colzes per la meva mirada retrospectiva. H ado tenia tots els avantatges i desavantatges per calcular abans de comprar. Ara agafaré una altra empresa si puc aconseguir els diners. El voltatge era normal, el televisor funcionava a la cuina i no hi havia sobrecàrregues. Probablement haurem de portar els fogons a la botiga nosaltres mateixos. Qui es va enfrontar a aquest problema, si us plau escriviu!

Vivia en un edifici d’apartaments i de 19:00 a 22:00 la tensió va caure a 170 volts.

Uf, uf, no ens cal això