Truites fregides

Truites fregides

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	450 g
Kefir	260 ml
Sal	1 culleradeta
Ou	1 PC.

Mètode de cocció

• La massa és com boletes, només el quefir en lloc d’aigua.
• Pastar la massa en HP a "Dumplings", dividir-la en 4 parts, enrotllar-les cadascuna en un cercle, posar no massa farciment (no deixa de ser un pastís pla). Fixa les vores a la part superior (pots arrencar l’excés de massa perquè la capa superior no quedi massa espessa). Fregiu-los amb oli en una paella calenta pels dos costats i, a continuació, feu-los coure una mica sota una tapa a foc lent.
• Qualsevol cosa entra al farcit: col (a la meva foto), mató amb herbes, puré de patates ..

Nota

aquest és un plat ràpid ... pel que fa a ...
si es compara amb un entrepà, és clar que serà més difícil

És millor fer aquests pastissos en uns trossos i congelar-los i després escalfar-los al microones per esmorzar.

Receptes similars

Katlama (truites fregides escamoses) (MalikaS)

Truites xineses amb carn (Loren)

Pasta de full amb ceba i cruixents (MalikaS)

Meravellosa ambulància d’amfitrions! Pastissos similars es troben a gairebé totes les cuines del món. Per exemple, els txecs els diuen langoshi. N’hi ha de oberts (farcit de formatge a la part superior) i tancats (farcit a l’interior). Ràpid i deliciós! Per als amants de les truites, podeu cuinar la massa durant tota una setmana, tallar-la tant com necessiteu alhora i així fins que s’acabi la massa.

No és una mala idea amb aquests bescanvis. Cal provar-ho.