Arròs picant (VES multicooker)

Arròs picant (VES multicooker)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Arròs
Cardamom
Regar amb una mica de sal i cúrcuma	2 tasses
Rast. oli	3 cullerades. l.
Canyella	vareta (2 cm de llarg)

Mètode de cocció

• 1. Esbandiu i doblegueu 1 tassa d’arròs sobre un colador.
• 2. Agafeu 4 beines de cardamom i tritureu-les lleugerament i lleugerament en un morter.
• 3. Bullim 2 tasses d’aigua amb una mica de sal i cúrcuma a foc mig.
• 4. En una altra cassola, escalfeu 3 cullerades. cullerades d’oli vegetal i fregiu-hi la barra de canyella i les beines de cardamom.
• 5. Al cap de 2 minuts, afegiu-hi l'arròs escorregut i deixeu-ho coure 2 minuts més. A continuació, aboqueu l'aigua bullint sobre l'arròs amb cúrcuma i sal i afegiu-hi 1 tassa de pèsols. Remeneu-ho, augmenteu el foc fins que arribi a bullir. Un cop l’arròs hagi bullit, reduïu el foc, tapeu-ho bé i deixeu-ho coure uns 15-20 minuts sense remenar. Quan l’arròs hagi absorbit tota l’aigua, el plat ja està llest. [/ Color]
• aquesta és la recepta de l'autor.
• Ara per al multicooker:
• Faré una reserva que encara he bullit aigua (3 gots) amb sal i cúrcuma als fogons.
• Vaig abocar 4 cullerades a la vinyeta. cullerades d'oli de gira-sol sense perfum, activat "fregir" durant 10 minuts. Vaig afegir 6 beines (després del morter) de cardamom i tres centímetres de canyella. Vaig mirar la pantalla durant dos minuts i vaig afegir l’arròs ja rentat (tasses i mitja). També el vaig fregir un parell de minuts i vaig prémer "stop". Abocar aigua bullint amb sal i cúrcuma. Afegit un got de pèsols de gelat. Vaig activar la "tria" durant 20 minuts. Al final del programa, vaig mirar que tot funcionava

El plat està dissenyat per

4-5 racions

Nota

Vaig comprar cardamom i vaig decidir esbrinar què fer-ne:
🔗
i hi ha receptes, aquí en teniu una.