Cupcake de raïm de Jamie Oliver

Cupcake de raïm de Jamie Oliver

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Ou	4 coses
Sucre	270 g
Farina	400 g
Mantega	120 g
Oli d’oliva (Vaig prendre gira-sol sense olor)	110 ml
Sucre vainilla	1,5 culleradetes.
Llet	150 ml
Pols de coure	1,5 culleradetes.
Sal	1/4 culleradeta
Ratlladura de llimona	a partir de dues llimones
Ratlladura de taronja	de dues taronges
Raïm (sense llavors)	600 g

Mètode de cocció

• Primer de tot, enceneu el forn i escalfeu-lo fins a 180 graus.
• Mentrestant, bateu els ous amb el sucre, afegiu-hi mantega i oli vegetal, llet, sucre vainilla. Barregeu-ho bé.
• A continuació, barregeu la farina, la sal i la pols de coure en un bol amb ous i mantega.
• Afegir la ratlladura de taronja i llimona i barrejar.
• Aboqueu una quarta part de les baies a la massa resultant.
• Col·loqueu un motlle de 25 cm amb paper de forn oli i aboqueu la massa.
• Posem el motlle al forn preescalfat durant 15 minuts, després el traiem, escampem per sobre la resta de baies, prement-les suaument al pastís i tornem al forn durant 30-40 minuts més. Comprovem la preparació amb un pal.
• Aquí al tall
• 
• i ara més a prop
• 
• El cupcake és boníssim!

Receptes similars

Compota de raïm (assecat)

Mermelada de raïm rica (valvery)

Suc de raïm a l’olla a pressió Comfort Fy 500 (LLika)

Lorik! Cupcake és només classe !!!

[DJ]

DJ
Gran recepta! Fa poc ahir, vaig "empènyer" les restes de raïm al meu marit i a la meva filla, perquè estava perdut ... Hauria sabut que avui apareixeria una recepta tan meravellosa, al contrari, l’hauria amagat ... Els propers dies compraré raïm i cuinaré, la foto és massa deliciosa i el compilador ! Gràcies!

La magdalena sembla molt apetitosa!
Com es comporten els raïms en productes de forn?
No teniu massa suc de tants raïms a la massa?

[leka, Krosh, Irina_hel]

leka, Krosh, Irina_hel gràcies noies!

Com es comporten els raïms en productes de forn?
No teniu massa suc de tants raïms a la massa?

No hi ha molt de suc, tot amb moderació. El raïm que vaig posar immediatament a la massa, va caure al fons i es nota que a sota està més humit. Vaig aconseguir que el raïm es farcís 3 vegades, la primera vegada que hi havia la massa, la segona vegada que havia estat al forn durant 15 minuts i, després de 10 minuts més, vaig veure que totes les meves baies estaven cobertes de massa ascendent (aparentment pressionada amb força, va destruir la crosta i va passar pel raïm) i l’efecte de la part superior del raïm va desaparèixer, vaig tornar a treure el pastís i el vaig empolvorar lleugerament amb raïm, sense prémer cap avall.
Va resultar que el raïm es distribuïa uniformement

Es pot fer una cosa tan bonica al Multicooker?
o no prescindir de forn?

[Sra. Cartman]

Sra. Cartman També vaig pensar en el multicooker, crec que hauria de funcionar-hi, ja que la temperatura és de 180, el multi té el mateix en algun lloc, potser fins i tot funcionarà millor, el raïm no es cremarà

El cas és que no sóc cuiner, només tinc una historieta durant una setmana ...
Potser no ho considerareu una obra, doneu paraules de partida:
- Estableix el temps de cocció 65 minuts?
- a Multa, és probable que pugueu posar el raïm a la part superior de seguida? la part superior no es cou realment de totes maneres? o no tinc raó?

[Sra. Cartman]

Sra. Cartman Crec que val la pena reduir la recepta per la meitat. És millor posar productes segons la recepta perquè no acabin al fons. Crec que haureu d’establir-ho durant 20 minuts al principi, després afegirem les panses i després durant 40 minuts. Al final de la cocció, comproveu-ho amb un escuradents i, allà mateix, entendreu que n’heu d’afegir més a temps, o bé aquest temps serà suficient.

El vaig cuinar a la historieta



La recepta es va reduir a la meitat, ja que la tapa es va obrir aviat, el pastís és un petit ruc.
Vaig concloure que la segona porció de raïm s’hauria d’afegir al cap de 30-40 minuts. En general, el vaig coure 65 + 40.
Tot va funcionar!