Pa de carn bullida

[MARINADA:]

Pa de carn bullida

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Posa de porc baixa en greixos	1-1,2 kg
MARINADA:	4-6 dents
All triturat
Pebre amarg vermell fresc, tallat a rodelles
Anelles de llimona (espremeu el suc de la carn i poseu-la pròpiament)	1 PC
Sal	gust
espècia	gust
Oli vegetal	1-2 cullerades. l.
Preparació de fum "Alder"	3 \ 4 Art. l

Mètode de cocció

• La carn es va marinar durant un dia, gireu la bossa 1-2 vegades.
  
• Alder líquid fumat - 3/4 cdas. Afegeixo directament a la cassola abans de coure-la.
  
• 
  
• Transfiro la carn marinada a la cassola Cook, afegeixo les restes de la marinada, l'all, el pebre amarg (elimineu la llimona), fumant líquid a la carn i al fons de la cassola.
  
• Mode Multicook, 30 minuts, temperatura 110 *.
  

Programa de cuina:

"MULTIPOVAR", 110C, 30 min

Nota

El resultat és una carn molt suau amb una agradable olor a fumar.
Alguns es menjaven directament calents, tallats en porcions, amb amanida.
La peça s’embolica en una bossa de plàstic fins que es refredi completament; s’utilitzarà per sandvitxos freds.

Bona gana a tothom

El podeu cuinar en una olla a pressió?

[Tatyanka]

El podeu cuinar en una olla a pressió?

Tatyanka, llauna
El principi de decapatge i estesa en una paella de cuina és el mateix.
A continuació, establim el mode d’apagat durant 3-4 hores, després de dues hores podeu provar la preparació i, si heu d’apagar la paella.
El resultat serà meravellós