Greixos de restauració pública

Greixos de restauració pública

Categoria: Plats de carn

Cuina: Bielorús

Ingredients
Llet agra (es pot utilitzar sèrum o aigua)	0,5 tasses
Llevat cru	8 g
Farina	180-200 gr
Ou petit	1
Oli vegetal	1 cda. l.
Sucre	0,5 culleradetes
Sal	0,5 culleradetes
Per omplir
Embotit fumat o semi fumat cuit	150 g
Ceba	0,5 caps
Pebre dolç	llesca
Un tomàquet	0,5 peces
Per omplir
Ou petit	1 PC
Maionesa	1 cda. l.
Crema agra	1 cda. l.
Suc de tomàquet (tinc tomàquets ratllats amb espècies)	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Aquests lubricants es venen a totes les nostres botigues i restaurants. Per descomptat, cuinen d’una manera més senzilla, però per als meus éssers estimats cuino així. La massa resulta només greixada - porosa. El més important és no abocar molt. El farciment també es prepara una mica de manera diferent per càtering i, per descomptat, no en aquesta quantitat. Intenta-ho!
• Tritureu el llevat amb sucre. Ho faig amb la mà. Afegeixo llet o sèrum lleugerament àcid. Funciona bé només a l’aigua. Afegeixo un ou ben batut, la farina i la sal. Amaso amb un combiner. El tapo amb una tovallola i el deixo reposar una hora.
• Preparant el farcit. Fregixo la salsitxa tallada a tires. Afegeixo la ceba picada, el tomàquet i el pebre. El farciment està a punt.
• 
• La massa ha pujat. La massa ha de quedar fina.
• Si és gruixut, afegiu-hi una mica d’aigua tèbia. Aboqueu-ho en una cassola de magdalenes per cobrir el fons.
• Escampo el farcit. El més important és no exagerar.
• L’ompli de farciment (barrejo tots els ingredients).
• Ara al forn preescalfat a 220. Coure durant 20 minuts. Disminuir a 180. I 10 minuts més. Traieu-lo del motlle sobre un plat. Fet!
• 

El plat està dissenyat per

2 racions

Nota

M’encanten les costelles de taula des de la infantesa! Les noies són notícies interessants. Ahir vaig tenir tant la massa com el farcit i el farcit. Ho vaig posar tot a la nevera. Al matí vaig treure tot sobre la taula. M’anava a rentar. Menys de 20-30 minuts. Després vaig tornar a fer una mica de greix i al forn preescalfat. El resultat és excel·lent. Així es pot guardar a la nevera. I, tanmateix, la massa només intervé per la mescladora Om (mescladora), les mans estan netes

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Ira, quina recepta tan interessant! Mai ho he intentat i no en sabia)) Assegureu-vos!

PD: i de petit m'encantaven les costelles de les botigues, ara no n'hi ha

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Ira, quina recepta tan interessant! Mai ho he provat i no en sabia res)) Assegureu-vos!

PD: i de petit m'encantaven les costelles de les botigues, ara no n'hi ha

Lenochka estarà content si us agrada. De petit, sempre menjava malament, però no al menjador! La mare i sobretot l'àvia estaven en XOC!

Ah, és clar, el menjador només era un dia de festa, teníem un menjador a poca distància de casa, així que el meu pare i jo hi vam anar, quina lliura deliciosa amb salsa que hi havia i cacau, però tinc notícies d’aquest tipus de greixos per primera vegada. , tot és senzill i satisfactori, per berenar amb te, el que necessiteu, sobretot a la feina

[Ira,]

Ira, gràcies per la recepta d’aquesta bellesa!
M'encanta el greix de restauració pública i ara hi ha una meravellosa oportunitat de cuinar-los a casa.

Ah, és clar, el menjador només era un dia de festa, teníem un menjador a poca distància de casa, així que el meu pare i jo hi vam anar, quina lliura deliciosa amb salsa que hi havia i cacau, però tinc notícies d’aquest tipus de greixos per primera vegada. , tot és senzill i satisfactori, per berenar amb te, el que necessiteu, sobretot a la feina

I també m’encantaven les costelles de pastanaga. De vegades eren dolços i mantegosos. I de vegades sec i fresc. Una vegada vaig preguntar a la meva mare per què és així. Ella va dir: la tia es va emportar sucre i mantega a casa.Menys d’una setmana més tard, després d’haver pres les estimades costelles de la distribució, vaig començar a tastar-la just a la distribució i vaig cridar a tot el menjador: MAMÀ, avui les costelles són dolces! La tia no s’ha endut el sucre a casa! Vam marxar tranquil·lament ...

[Ira,]

Ira, gràcies per la recepta d’aquesta bellesa!
M'encanta el greix de restauració pública i ara hi ha una meravellosa oportunitat de cuinar-los a casa.

Helen, sempre ets feliç! Proveu-ho per a la salut.

[Irisha]

Irisha, gràcies! Jo cuinaré, informaré.

Una recepta molt interessant i atractiva! Definitivament, ho faré!

Una recepta molt interessant i atractiva! Definitivament, ho faré!

Olya estarà contenta

No serveix de càtering. No he observat en cap alimentació pública greix de pebrot dolç, tant que els vaig menjar a Minsk. Em van renyar, però encara vaig comprar i menjar. I res no va sobreviure
Definitivament, no es feia servir més maionesa a la restauració pública.
Tot i això, estic segur que el vostre és més saborós. És millor que l’anomeneu en honor vostre: serà més fiable i més just.

[Irina]

Irina, Mai he sentit un nom així, però segur que el cuinaré, una imatge molt temptadora. Gràcies! I jo mateix sóc nostàlgic de les costelles de taula

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaquina recepta atractiva! No he menjat res semblant, segur que intentaré fer-ho. Gràcies per compartir.
Per cert, el saborós nom "greix" és realment bielorús. En ukr. la llengua té un verb "greixar" - fregir, però no n'hi ha cap de substantiu.

No serveix de càtering. No he observat en cap alimentació pública greix de pebrot dolç, tant que els vaig menjar a Minsk. Em van renyar, però encara vaig comprar i menjar. I res no va sobreviure
Definitivament, no es feia servir més maionesa a la restauració pública.
Tot i això, estic segur que el vostre té un millor sabor. És millor que l’anomeneu en honor vostre: serà més fiable i més just.

has llegit el principi. Sí, vaig confessar que estava preparant aquest farciment per a la meva pròpia gent. es tracta de la massa i del principi de cuinar. I, per descomptat, cal omplir. Això és el que separa el greix de la pizza.

[Irina]

Irina, Mai he sentit un nom així, però segur que el cuinaré, una imatge molt temptadora. Gràcies! I jo mateix sóc nostàlgic de les costelles de taula

Tanyusha s’alegra que li hagi agradat la recepta

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaquina recepta atractiva! No he menjat res semblant, segur que intentaré fer-ho. Gràcies per compartir.
Per cert, el saborós nom "greix" és realment bielorús. En ukr. la llengua té un verb "greixar" - fregir, però no n'hi ha cap de substantiu.

Sí, aquí hi ha molta bielorussa. Només em sembla que aquestes llaminadures es troben en qualsevol cafeteria o cuina. També anomenem pizza escolar. Només es diferencia en aquells productes que els xefs no informaran

Les noies són notícies interessants. Ahir vaig tenir tant la massa com el farcit i el farcit. Ho vaig posar tot a la nevera. Al matí vaig treure tot sobre la taula. M’anava a rentar. Menys de 20-30 minuts. Després vaig tornar a fer una mica de greix i al forn preescalfat. El resultat és excel·lent. Així es pot guardar a la nevera. I, tanmateix, la massa només intervé per la mescladora Om (mescladora), les mans estan netes

Anteriorment, quan volàvem a Minsk i passàvem per berenar, sempre demanàvem aquest greix. Era tan saborosa i gran, per a tot el plat. Un record agradable. I recentment, una cosa com si es quedés sense cafès. Potser semblava?

[Irina]

Irina i podeu representar les costelles de taula? Encara recordo el seu gust, a l’escola eren 5 copecs

Anteriorment, quan volàvem a Minsk i anàvem a berenar, sempre demanàvem aquest greix. Era tan saborosa i gran, per a tot el plat. Un record agradable. I recentment, una cosa com si es quedés sense cafès. Potser semblava?

probablement es menja abans de menjar, és clar

[Irina]

Irina i podeu representar les costelles de taula? Encara recordo el seu gust, a l’escola eren 5 copecs

proveu de substituir un terç de la carn picada per pa negre mullat.Tritureu la carn picada sobre una reixeta fina amb ceba i pa. La consistència és molt viscosa. regular amb aigua i no amb un ou.

[Irina,]

Irina, M’encanten les receptes antigues, lleugerament oblidades. Fins i tot és bo que es puguin actualitzar, com el vostre. El vaig portar a favorits amb gust.

Oh! tan deliciós, aquesta cuina bielorussa!
I el greix no és pitjor que la pizza italiana anunciada, és clar! Només poques persones al món saben sobre el greix ...
La vostra massa és molt saborosa!
Gràcies per la recepta!

P.S. I l’any passat vaig trobar receptes a la xarxa tant de polandvitsa com de krambambuli i cuinades per a l’any nou
Estaràs bombat, quin gourmand i "podpivanie"!

Escriviu, expliqueu-nos la vostra cuina nacional, si us plau!

Escriviu, expliqueu-nos la vostra cuina nacional, si us plau!

Però el que hi ha: tot el temps no en té prou. Això passa amb els meus homes ... Quan difongui les receptes, tota la casa serà destruïda. Vaig a presentar la recepta d’uns autèntics panellets de patates bielorussos amb carn, però no puc agafar el moment. Els faig molt ràpidament i sense proporcions. Tinc por de defraudar algú. Però a les meves receptes, el llard de porc és nostre i àvia. Veure i provar. També em vaig adonar que el lloc del seu creixement afecta la qualitat dels plats de patata. L’amidó és diferent. Això també s’ha de tenir en compte.

Moltes gràcies a tots per la vostra atenció a la recepta.

Què és Krambabuli?

Irina, quin lubricant tan deliciós. M'encanta aquest greix-shanezhki, sobretot a l'hivern quan fa fred.

Irina, quina mida té el teu uniforme?

Irina, quin lubricant tan deliciós. M'encanta aquest greix-shanezhki, sobretot a l'hivern quan fa fred.

Tanya, des que et vaig donar la recepta, buscava temps per posar-hi la meva. I només ara les mans han arribat. I us vaig donar un enllaç perquè no vaig tenir temps per escriure. M’alegra que m’agradi

Irina, quina mida té el teu uniforme?

* amb mi sobre tu. Forma 18 cm de diàmetre, massa per a tres porcions. Però tinc molt d’ompliment, així que n’escric 2.

Què és Krambabuli?

beu així

I cal prendre una copa?
Bé, directament intrigat.

I cal prendre una copa?
Bé, directament intrigat.

vodka infusionat amb mel i espècies

[Irochka]

Noies, és tan deliciós que no vaig poder resistir-me ahir a la nit i vaig anar a fer-ho. Quan el vaig treure del forn, vaig decidir provar ... maleït, mig esquerdat. La massa és tan tendra, ventilada, mengeu-la, però no sentiu cap pes. Què hi ha de 2 porcions, si no és per la nit ... En general, aquest greix va quedar amb mi durant molt de temps Irochka, gràcies de nou!

[Irochka]

Noies, és tan deliciós que no vaig poder resistir-me ahir a la nit i vaig anar a fer-ho. Quan el vaig treure del forn, vaig decidir provar ... maleït, mig esquerdat. La massa és tan tendra, ventilada, mengeu-la, però no sentiu cap pes. Què hi ha de 2 porcions, si no és per la nit ... En general, aquest greix va quedar amb mi durant molt de temps Irochka, gràcies de nou!

Tanya sempre és agradable quan la recepta és agradable i l’informe generalment inspira a gestes. Moltes gràcies per la vostra confiança. Unta la teva bella vista. Vostè és intel · ligent.

Porto el meu signe més, per a una recepta molt interessant, sens dubte ho provaré a l'autor

Porto el meu signe més, per a una recepta molt interessant, sens dubte ho provaré a l'autor

Esperaré l'informe

[Irisha]

Unta la teva bella vista.

Irisha, Moltes gràcies! La greix és un miracle! Estaria molt bé que us preneu el temps per compartir amb nosaltres unes delícies més delicioses!

[Irisha]

Irisha, Moltes gràcies! La greix és un miracle! Estaria molt bé que us preneu el temps per compartir amb nosaltres unes delícies més delicioses!

gràcies Tanyusha. Sí, els meus plats són molt casolans. Per cada dia. Consulteu les meves receptes

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, gràcies per la recepta. Simplement cuinat i gairebé tot menjat. No els venem i, per tant, no sé què haurien de ser.La veritat va coure tot en una gran forma rodona. Ens va agradar molt.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, No tinc salsitxa fumada, però sí bolets congelats. Hi aniran?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, gràcies per la recepta. Simplement cuinat i gairebé tot menjat. No els venem i, per tant, no sé què haurien de ser. La veritat va coure tot en una gran forma rodona. Ens va agradar molt.

content que t'hagi agradat

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, No tinc salsitxa fumada, però sí bolets congelats. Hi aniran?

sense salsitxa fumada, el gust no serà el mateix. Però s’obté una variant de pizza. Només descongelar els bolets i escórrer l'aigua.

Ja ho he fet dues vegades. Em va agradar molt. Gràcies !!!

Ja ho he fet dues vegades. Em va agradar molt. Gràcies !!!

Espero que la recepta es converteixi en una de les preferides

Irina -: rosa: Gràcies per la recepta. Molt senzillament ràpid, deliciós, com m'agrada. Ara això és un salvavides per a mi. Potser no estic del tot greixós, cuino amb farcits diferents, amb mató, peix, etc. Però el resultat m'agrada; la idea en si és bona; no cal que estireu la massa. Gràcies de nou

Irina -: rosa: Gràcies per la recepta. Molt senzillament ràpid, deliciós, com m'agrada. Ara això és un salvavides per a mi. Potser no estic del tot greixós, cuino amb farcits diferents, amb mató, peix, etc. Però el resultat m'agrada; la idea en si és bona; no cal que estireu la massa. Gràcies de nou

Hola! És molt agradable i moltes gràcies per prendre's la molèstia i compartir les vostres impressions. Estic tan contenta! El farcit és la vostra imaginació, el més important és que sigui deliciós! Cuineu i complau els vostres éssers estimats! Les receptes ràpides ens permeten dedicar més temps.

També li encantava menjar menjar de petita, però mai no havia vist ni provat això. El vaig portar als marcadors, després de la publicació, definitivament ho provaré. Irochka, gràcies

També li encantava menjar menjar de petita, però mai no havia vist ni provat això. El vaig portar als marcadors, després de la publicació, definitivament ho provaré. Irochka, gràcies

Gràcies Tanyusha per prestar atenció: t’aconsello cuinar-lo. La comoditat és que no cal estendre la massa.