Receptes de cuina. Recepta perduda!

Hola! Què podeu fer amb el raïm blanc? Ajuda! potser una melmelada o dolços?

melmelada

gelatina

i llevat

[* kisena]

* kisena Gràcies! La melmelada ja fa fred!

Noies, van trobar crema agra a la nevera. De llarga trajectòria. No recordo la recepta, però recordo les paraules: com més vella sigui la crema agra, millor. Potser no literalment, però alguna cosa així. No vaig tirar la crema agra, però no vaig trobar la recepta.
Ajuda, qui pot fer què

celfh, "com més vella sigui la crema agra, millor", és cert! I podeu prendre qualsevol recepta on hi hagi crema agra (kefir, iogurt). A la meva vella crema agra, els panellets són deliciosos. I avui un pot de crema agra vella ha anat al "Quick Apple Pie", que és amb prunes, segons la recepta de rinishek. El pastís "Praga" també resulta com millor, més vella és la crema agra.

[prascòvia]

prascòvia, a la salut

celfh , amb aquestes paraules hi ha Pa de blat amb crema agra d'Admin... Oi?

Ajuda!
No es pot receptar un pastís nazi Dushanbe
hi ha molts fruits secs diferents. una mena de capes.

[Disana]

Disana , i no estàs confós?
Per ser sincer, és la primera vegada que sento un nom així per a un pastís ...

en qualsevol cas, per segon any consecutiu compro aquest pastís amb aquest nom

[Disana]

Disana , Et pregunto, si trobes aquesta recepta, comparteix-la amb mi. La descripció d’aquest pastís sonava tan temptador ...

[pa sorpresa]

Ajuda, gent! buscant una recepta pa sorpresa - Recentment, ens ha topat amb ell, la cerca dóna pa de vesc, però no és això. Necessito uns pastissos plans farcits i ondulats, cuits en una galleda llarga en x. n. És realment necessari deixar als convidats a la pols. Estaria molt agraït per la meva OMSI. potser vaig recordar el nom incorrectament i els brancals van a la recerca. No recordo l’autor (l’esclerosi no és un obstacle per a la bogeria) NAD URGENT

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7316.0

On és el nostre tema per a la multicooker YUMMI? la cerca retorna El tema o el tema que esteu cercant falta o no està disponible per a l'entrada. PZhL!

On és el nostre tema per a la multicooker YUMMI? la cerca retorna El tema o el tema que esteu cercant falta o no està disponible per a l'entrada. PZhL!

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76046.0

Hola! clava el dit als ulls. No trobo una recepta de carbassó instantani de Stеrn

[ciclop aquí]

Hola! clava el dit als ulls. No trobo una recepta de carbassó instantani de Stеrn

Encantat ciclop aquí

Bon dia a tots !!!! 4 dies no va ser amb tu, però va faltar ....!
Vaig anar a un casament amb la meva neboda a l’oest d’Ucraïna, vaig portar d’allà autèntics bolets porcini, ara pense com salvar-los, en algun lloc hi havia una recepta de bolets en vinagre casolans, però no la trobo, ajuda, bona gent !!! O potser és millor congelar-los? Recte confós

IMHO: és millor bullir i congelar.

O potser és millor congelar-los? Recte confós

M’agrada congelar els bolets fregits.

També m’agrada fregir bolets, amb una ceba, directament d’una paella, calents en pots esterilitzats, esterilitzar 0,5 l - 20 min., 1 l -30 min. A l’hivern, vam obrir una mica de crema de llet en una paella i, tan aviat com des del bosc!

I aquesta recepta sens dubte val la pena! https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0

[Digues-me’l]

Digues-me’l si us plau, què es pot fer amb la carpa?

[Natusichka]

Natusichka, crucians grans o petits?

Natasha, bé, la carpa cruixent fregida a la crema de llet té un gust millor, ja que de l’època de Txèkhov (era el seu plat preferit), ningú no se n’ha acudit .... Es pot fer en una paella o al forn, si n’hi ha molts, aleshores en una safata de forn.

[Gasha]

Dóna'm ...

Gasha,

Natusichka, Proposo picar-los, sal i pebre. A continuació, en una bossa amb farina de "jerk" (o com està acostumat). Fregiu-ho ràpidament a foc fort.
I després, a la mateixa paella, aboqueu-hi crema agra i escampeu-hi pebre negre mòlt grosserament. Tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent a foc suau mentre tingueu paciència. Com a mínim 30-40 minuts.

Una altra bona opció: poseu els mateixos crucians fregits en una paella, sobre un coixí (no només en una capa gruixuda) de patates, tallades a cercles, torneu-hi a abocar crema agra + pebre. I poseu-lo al forn. Aquí, a voluntat, podeu primer sota la tapa i, al final, enrossir-lo sense tapa, o immediatament, sense tapa.

Adequat?

Moltes gràcies a tots per la vostra ajuda, les carpes van resultar IMPRESSIONANTS !!!

Tinc una sol·licitud més, digueu-me on podeu veure la recepta de la maionesa per a una batedora REGULAR (no una batedora)on primer cal afegir oli gota a gota ...

Bona tarda. Digueu-me, si us plau, en algun lloc que vaig veure una recepta, un aperitiu bellament decorat amb "gelatina" de brou, hi ha pastanagues, bastonets de cranc i alguna cosa més. La idea és que tot, per capes, es plega en forma, ple de brou, i quan es refreda, treien la bellesa de la forma. Potser algú ho va veure. La idea en si és clara, però què posar dins

["Berenar rus" gelatinat]

"Berenar rus" gelatinat husky

algú em pot dir una recepta de tomàquets verds a rodanxes de suc de tomàquet picant?

El meu marit està interessat en fumadors, no em digueu on podeu trobar informació sobre quin és millor comprar i algunes receptes? Algú pot veure on són les ressenyes sobre aquesta unitat?

[Grill i fumador]

El meu marit està interessat en fumadors, no em digueu on podeu trobar informació sobre quin és millor comprar i algunes receptes? Algú pot veure on són les ressenyes sobre aquesta unitat?

Grill i fumador

[agar]

Verge, on en tenim? agar escriure? com calcular quant posar-lo en relació amb la gelatina?

[TYTS !!!]

Ksenia, TYTS !!!

També tinc un crucian ... perdó si demano absurditat
Qween
[/ Els suggereixo que ho faran com? Tinc moltes ganes de saber-ho

Utilitzeu un ganivet prim per tallar la canal (carbohidrat) per danyar ossos petits i estalviar-vos problemes mentre mengeu

[Llengües de porc al forn]

Qualsevol persona com, però he perdut affffffffffffftor !!!

BONA GENT, ON HI RESIDU AQUESTA RECEPTA?

Llengües de porc al forn
4 llengües de porc
4-5 grans d'all
sal
4-5 fulles de lavrushka
1 cullerada de barreja de "5 pebrots" amb pèsols
1 culleradeta de farigola seca

Triturar el pebrot en un morter, trencar la lavrushka i remenar amb la farigola. Doblegueu el paper d'alumini en diverses capes i poseu-hi la meitat de la barreja. Premeu els alls amb una premsa i barregeu-los amb sal, unteu les llengües amb el pa resultant. Col·loqueu les llengües sobre el paper d'alumini, escampant la segona meitat de la barreja d'espècies per sobre. Emboliqueu el paper d'alumini amb un sobre, deixeu-ho marinar durant almenys 1 hora.

Coure al forn sobre una reixeta durant aproximadament 1,5 hores a 190 C.

Com que enfornem sobre una reixeta, emboliquem el paper d'alumini amb força, cosint-lo amb cura, per no rentar el forn del suc filtrat

Traiem les llengües acabades del paper d'alumini, netegem les espècies restants i les deixem refredar completament en un recipient tancat o embolicat amb paper d'alumini. La pell no es pot desprendre, gairebé no se sent, només es talla una mica a la base de la llengua.

Ja heu començat poc per comprar idiomes, però a qui fer preguntes ...

Aquesta és la recepta de Leakey! cent canines! Recordo de memòria! I aquí teniu l’enllaç https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44750.0

Spire, sol, copieu part de la recepta i anoteu a la cerca. Ho trobareu.

però en aquesta recepta hi ha un error, cal escriure "llengües de porc al forn".

És cert, amb el prefix = NN, però sense el prefix hi ha opcions ...
Només tema es pot arreglar!

El més important és que es va trobar la recepta

Al país ha crescut molta col vermella. Què recomana produir-ne? Al meu entendre, a la República Txeca i Alemanya es fermenta. Algú se la ha menjat així?

Tinc una recepta fresca de col vermella en escabetx. Vindré corrent del mercat, el publicaré!

[Amanida de col vermella amb taronja / mandarina]

A la família mengem col vermella amb força freqüència. Conté més vitamines que les simples. Però té dues característiques:

1. És més dur de l'habitual
2. Es torna blau durant el tractament tèrmic

Per tant, s’utilitza més sovint en amanides. Prenc les mateixes receptes amb col normal i la substitueixo per col vermella.

I el vaig posar a borscht i vaig fer pastissos amb ell.Però és millor no mirar dins els pastissos sense preparar-los !!! Es té la impressió que s’utilitzaven flors de blat de moro en el farciment!

Amanida de col vermella amb taronja / mandarina

Productes:
un terç d’una petita forquilla de col vermella, uns 300 gr.
1 taronja i 2 mandarines
nous
vinagre de vi (a la recepta original - vinagre de grosella negra)
oli d’oliva (oli de nou a la recepta original)
sal pebre

Preparació:
La col vermella sol ser més dura que la blanca, per la qual cosa és millor coure-la així: trossejar-la finament, salar-la, triturar-la bé amb les mans i deixar-la durant 15-20 minuts. I després esbandiu amb aigua freda i escorreu-ho bé.
Peleu les taronges i les mandarines de les peles i les pel·lícules blanques i talleu-les a trossos.
Barregeu-ho i ompliu-ho tot. Amaniment: el suc resultant de la fruita + una cullerada d'oli + vinagre al gust, pebre.
Escampeu l’amanida amb fruits secs picats.

Bon dia. Em van portar una arrel de gingebre (1 kg), em van dir què fer-ne i com emmagatzemar-la? Gràcies a tots.

Embalar en paper d'alumini i refrigerar. Es pot tallar a rodanxes fines i assecar-se. I també beu te amb gingebre, afegiu-los a les adobes a la carn.

Bon dia. Em van portar una arrel de gingebre (1 kg), em van dir què fer-ne i com emmagatzemar-la? Gràcies a tots.

Podeu fer en vinagre (hi ha receptes senzilles a Internet) molt saborós
Es pot confitar (fer fruites confitades)

L'arrel es pot pelar i congelar, emmagatzemar-la bé. Ho faig tot el temps!

[Col vermella, escabetxada]

Al país ha crescut molta col vermella. Què recomana produir-ne? Al meu entendre, a la República Txeca i Alemanya es fermenta. Algú se la ha menjat així?

Col vermella, escabetxada https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=86371.0

Al supermercat proper hi ha bollits de formatge amb tota mena de farcits (noguera, menta, verds, pebre, etc.).

Ningú no sap com fer-ho tu mateix? El formatge allà mateix el tenen com a gust i aspecte de xitxila (salat, blanc, tendre), en capes molt fines, així es podria enrotllar a casa amb farciment, no m’ho imagino ...

Al supermercat proper hi ha bollits de formatge amb tota mena de farcits (noguera, menta, verds, pebre, etc.).
A continuació s’explica com es pot enrotllar a casa amb farciment: no m’ho imagino ...

Hi ha ganivets de formatge especials. És cert que mai no les vaig saber utilitzar. Hi ha un ganivet que talla el formatge tan prim. Ara intentaré trobar la seva foto. Normalment es ven als mercats, però no es talla en tires molt amples. Però es talla súper!
Per què no comprar formatge pre-tallat? Holanda, per exemple?

[Ernimel]

Ernimel , No sé què veneu per rotllos. Però, quan faig rotllets de formatge, escalfo el formatge i el tiro. Si us interessa la meva versió, puc escriure amb més detall.

Si us interessa la meva versió, puc escriure amb més detall.

Què significa "si"? OBLIGATORI!
Ernimel, i llançaré una foto del ganivet a PM.

Ernimel, molts tipus de formatge es tornen molt plàstics quan s’escalfen lleugerament. poseu un tros de formatge en un plat i en una micra durant 10 ... 30 segons, hauria de convertir-se en plastilina. estireu-lo ràpidament (no s’adhereix absolutament a cap estora de silicona ni a un corró de fusta!), esteneu-lo amb farcit i feu-lo rodar. o en un motlle i obtindreu una cistella. Només s’ha de seleccionar empíricament el formatge, no tothom és tan “plastilinat”. es pot reescalfar.

Per a una foto d’un ganivet prasib, però em temo que no és del tot correcte. Esqueixar finament només el formatge no és un problema. El problema és que no sembla que estigui tallat a rodanxes. És una capa prima, una mica semblant a una de fusionada. És una llàstima no poder fer-me una foto: ahir vam acabar un altre lot.

Però, quan faig rotllets de formatge, escalfo el formatge i el tiro. Si us interessa la meva versió, puc escriure amb més detall.

Vooot, però això és molt similar a la veritat.
Ens podeu explicar més sobre la tecnologia? Vaig tenir la idea de provar de fondre, abocar i després rodar.Però el refredat fos no sol ser tan suau i tendre. I allà és sucós amb ells, independentment del farciment.

--
Sí, vaig veure la versió de Leakey. I si no hi ha mikra? Puc prendre un bany de vapor?
El gust del formatge canvia molt respecte a l'original durant el procés de "fusió"?