Gelea de raïm

Gelea de raïm
Categoria: Espais en blanc
Ingredients
Raïm blanc o fosc 1,5 kg
Gelatina de sucre
(o 1 kg de sucre normal
+ bossa "Zhelfix 1 + 1") 1 kg
Mètode de cocció

1. Renteu el raïm, deixeu escórrer l'aigua i traieu les baies de les branques.
2. Extreu el suc de les baies amb una espremedora elèctrica. Ha de tenir aproximadament 1 litre.
3. Afegiu sucre al suc i, tot remenant de tant en tant, feu bullir el líquid. Coeu-ho durant 4 minuts.
4. Aboqueu-los en pots petits i tanqueu-los immediatament.

Nota
ZY: per a la preparació de gelea a partir de raïm, només és adequat el suc acabat d’esprémer, ja que el suc de raïm acabat es congela molt pitjor. Si el raïm és molt dolç, us aconsello cuinar amb sucre a raó de 2: 1 o 3: 1.

fet de raïm fosc, d’1 kg de suc de fruites del bosc va resultar 1,2 litres, no vaig afegir sucre (tenia un gust i era tan dolç) i després no ho vaig fer mai amb zhelfix, en general, primer es va abocar el suc amb sucre en una cassola i després les instruccions Vaig començar a llegir el zhelfix: quan calia afegir-lo allà, en general, tenia un gust així, però no es va congelar, sinó només una mica espès

Innochka, ja he fet una porció: tot està congelat, digueu-ho deliciós, però és possible sota la funda de niló o cal enrotllar-lo. Em va passar l’escassetat de llaunes per cosir, tinc moltes ganes de respondre mentre premo la segona porció de suc