Pa de llet de blat amb llavors de sèsam (fabricant de pa)

Pa de llet de blat amb llavors de sèsam (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llet	310 ml
Sucre	2,5 cullerades. l. (dimensional)
Sal	1,5 culleradetes. (dimensional)
Mantega	60 g
Farina de blat	500 g
Llevat sec	2 culleradetes (dimensional)
Sèsam	40 g

Mètode de cocció

• per un pa gran a la sortida 900 gr
• afegir llavors de sèsam per beep (o al dispensari)
• raspallar amb aigua abans de coure-la (perquè el sostre no exploti)

Programa de cuina:

programa 1

Nota

pa deliciós i airejat
que aprofiti
PS per a aquells que no tenen pes a casa, utilitzeu la taula de conversió, ja és aquí: 🔗

Receptes similars

Pa de blat amb lli, sèsam i llavors de gira-sol en una pa (Sonadora)

Pa barrejat amb llavors, llavors de lli i llavors de sèsam (Omela)

Pa de 4 grans amb sèsam i llinosa (anili)

Finalment vaig comprar llavors de sèsam i vaig fer un pa de sèsam. Va resultar súper deliciós!

Va resultar un excel·lent pa
Només he reduït lleugerament la quantitat d’oli, no volia fer-lo massa ric, però té un aspecte i un gust meravellós. Vaig coure el conte d’Altai per primera vegada amb farina i tot va bé))
I podeu comprar sèsam a qualsevol mercat on es venin fruits i llavors seques, també hi ha olis diferents ...

Es pot substituir la llet seca per llet normal?

segur que sí! només cal que utilitzeu llet en lloc d’aigua perquè sigui encara més saborosa i saludable

Pa fabulós poc realista. Cuit al forn quatre vegades seguides, inclòs el "take away". Ara aquestes persones compren una màquina de fer pa.

No ho vaig acabar d’entendre: en quin moment hauria de lubricar-me amb aigua perquè la massa no s’assentés?

Unteixo el sostre uns minuts abans de coure: la massa no es quallarà, tret que, per descomptat, la tritureu amb les mans

Hola1, m'encanta aquest pa))) És cert, he pres la recepta a les instruccions per a la màquina de fer pa i l'he adaptat una mica al vostre gust)))
No he canviat gaire la quantitat d’ingredients, farina 600 gr, oli 25 gr, llavors de rosella o sèsam 15 gr, llet 400 ml, la llet sol escalfar-se))) Marcador a la màquina de fer pa segons les instruccions))
Si heu de comprovar el llevat o la farina, cuino segons aquesta recepta i entenc que els productes són super o viceversa)))


Heus aquí un home tan guapo)))

Pa molt agradable i saborós
Però, purament d’un llaminer, vaig posar 6 cullerades. l. Sàhara
Gràcies de nou!

fugaska, moltes gràcies per la recepta !!!
El pa és airejat i deliciós! En lloc de llet normal, hi vaig afegir llet al forn, va resultar ser un pa molt perfumat!
Gràcies !!!

Gràcies per la recepta!
Al llarg del camí, no vaig poder resistir-me i vaig fer els meus propis ajustos:
- Vaig fer servir llet refrigerada (tenia por d’escalfar-la o de mantenir-la a temperatura ambient, perquè no estava pasteuritzada, de vaca domesticada, amb una criança de diversos dies :);
- en lloc de 500 grams de farina de blat vaig prendre: 400 blats i 100 arrossos;
- el sèsam es daura en una paella seca;
- escorça lleugera
El pa va resultar excel·lent !!! Farina d’arròs de cotó molt delicada i recta, crec que va tenir el paper d’un forn en pols, blanc, que fins i tot la part superior no es va tornar marró. Les llavors de sèsam torrades també aportaven la seva pròpia nota harmoniosa. Ho recomano a tothom!

Hola a tothom!
Expliqueu a un principiant què significa afegir llavors de sèsam a un sonor o a un dispensador?
No conec aquestes paraules!
Gràcies!

Hola a tothom!
Expliqueu a un principiant què significa afegir llavors de sèsam a un sonor o a un dispensador?
No conec aquestes paraules!
Gràcies!

No tots els HP disposen de dispensador. Es tracta d’una caixa on s’aboca l’additiu. Després, ells mateixos, quan cal, dormen prou.I per l’emissor sonor: significa pel senyal sonor. El vostre HP emet un "pit" durant el lot? Més a prop del final. Això vol dir que és hora d’anar a dormir amb suplements.

No tots els HP disposen de dispensador. Es tracta d’una caixa on s’aboca l’additiu. Després, ells mateixos, quan cal, dormen prou. I per l’emissor sonor: significa pel senyal sonor. El vostre HP emet un "pit" durant el lot? Més a prop del final. Això vol dir que és hora d’anar a dormir amb suplements.

Oh gràcies! Sí, el meu xisclet, però no vaig esperar i vaig tirar immediatament 2 culleretes mesuradores de rosella junt amb tot. Vaig decidir provar-ho també amb llavors de rosella, el sèsam no era a casa. Espero que no passi res dolent per la pressa? El pa ja es cou. Va venir molt bonic. A veure què passa.
Gràcies, ara sabré quan introduir els additius. Per beeper.

no ... no passarà res
Però si la recepta diu que aboqueu additius sobre el beep, és millor fer-ho. Això s'aplica principalment a: olives, formatges, fruites seques, fruits secs, salsitxes ... etc. Com que si llenceu al començament del lot, tot això es barrejarà amb "farinetes". I no li hauria de passar res a la rosella. És poc profund en si mateix.
Bona sort amb el vostre pa!

no ... no passarà res
Però si la recepta diu que aboqueu additius sobre el beep, és millor fer-ho. Això s'aplica principalment a: olives, formatges, fruites seques, fruits secs, salsitxes ... etc. Com que si llenceu al començament del lot, tot això es barrejarà amb "farinetes". I no li hauria de passar res a la rosella. És poc profund en si mateix.
Bona sort amb el vostre pa!

Gràcies de nou! Definitivament, informaré i mostraré si, pah-pah, funciona.

Gràcies, ara sabré quan introduir els additius. Per beeper.

Cal distingir entre allò que poseu al dispensador i fins i tot sense el dispensador. La seva absència no és dolenta

Si es tracta d’additius secs, com ara llavors de sèsam o herbes seques, grans, llavors de sèsam (podeu posar-les immediatament), res no serà massa i la massa conservarà el seu aspecte.

Si aquests additius són tous, com ara panses, fruites confitades, albercocs secs, fruits secs i altres, cal posar-los 5 minuts abans de finalitzar el pastat, només perquè els additius tinguin temps de barrejar-se la massa i no es facin malbé. Si s’afegeixen fruits secs i fruits secs al començament del pastat, es dividiran en esquitxades, perden el seu aspecte en puré i donen líquid extra a la massa.

Tot i així, tots els fruits secs suaus s’han de rentar, assecar i enrotllar amb farina abans de posar-los a la massa.

Administrador, gràcies per la ciència.
Après!
Però ahir vaig rebre un pa així. Saborós! També ens va agradar molt. Farina de blat, però diu farina rústica. Així que no sé quina és. El nostre fabricant és local, israelià. És de color més fosc i lleugerament gruixut. El pa de pessic va resultar ser gairebé perfecte.


Vaig aprofitar les esmenes a la recepta de BEGiMOT, per les quals li dono les gràcies, i per descomptat, un agraïment especial a l'autor de la recepta.
Gràcies a fugaska

[Ulitych]

Ulitych, el teu pa
I probablement tingueu farina amb segó (gra sencer), ja que dieu que és blat, però fosca.

GRÀCIES ..... Prendré nota de la recepta i avui intentaré coure-la ... És cert, a casa, sembla, l’oli s’ha esgotat, però intentaré substituir-lo per oli d’oliva (només amb les proporcions que no faltaria ..) GRÀCIES !!!!!

Va resultar molt saborós! gràcies !!!

L’he cuit, ha funcionat!
Les proporcions de la recepta són exactes, tot ha funcionat com cal. Pa molt saborós, el recomano a tothom, moltes gràcies a l'autor !!!

I a Moulinex, en quin programa es pot coure aquest pa ??

[TER_RA]

TER_RA, almenys en bàsic, almenys en francès. En francès, l'escorça és més pronunciada.

Gràcies! Ho intentaré -)

Bon dia a tothom! Vull donar un gran respecte a l'autor: recentment m'he unit als forners. Intento coure des de finals de maig. Així doncs, AQUEST pa va resultar de la manera que volia aconseguir de manera ideal. Molt saborós. He estat cuinant el segon mes, però això no va funcionar fins que ahir vaig llegir aquesta recepta i la vaig coure ahir. Voldria destacar la precisió dels ingredients.En general, moltes gràcies per la recepta. Sens dubte tindré una estufa!

Pa Vksnushchiy !!!!!!!
Ara ho torno a posar

Gràcies per la recepta! Pa molt apetitós! El que necessiteu per als amants del sèsam com la nostra família

Moltes gràcies per la meravellosa recepta! Com tothom sense excepció! Et vull preguntar. és possible utilitzar llet agra o només una fresca ???

es pot utilitzar llet agra! només el gust serà una mica agre. potser no el notaràs