Pitta: recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Pitta

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	400 g
Aigua	240 ml
Sal	1 culleradeta
Sucre	1 cda. l.
Llevat sec	1 cda. l. (8-10 g)

Mètode de cocció

Poseu tots els ingredients a la màquina de fer pa, pasteu la massa (he pastat les boletes al programa durant uns 20 minuts. Després he apagat el forn i he deixat que la massa surti aproximadament una hora (fins que es doblés). La massa hauria de ser una mica més suau que la massa per a boletes, no m’hauria d’enganxar a les mans. A continuació, pasteu la massa i tireu-ne 6-7 boles de massa, tapeu-les amb una tovallola i deixeu-les 30 minuts.
Al cap de 30 minuts, feu rodar cada bola en un pastís pla de mig centímetre de gruix. Si el feu més espès, hi haurà alguna cosa més com el pa de pita i, si les pitas són massa primes, no obtindreu cap butxaca a dins. Vaig posar els pastissos enrotllats sobre una tovallola empolsinada amb farina i els vaig tapar amb una altra tovallola. Ho vaig deixar 30 minuts més.
Pitas pràcticament no va augmentar durant aquest temps.
Preescalfeu el forn amb una plata de forn a 250 C. Poseu els pastissos en una planxa per coure, tenint cura de no aixafar-los quan els traslladeu del lloc de prova. Vaig coure dos trossos durant uns 2 minuts. de cada costat. Els plats s’inflen força quan es couen.
Va posar els pastissos acabats a la reixeta i els va tapar amb una tovallola. Després de refredar-ho, el poso en una bossa de plàstic.
Tinc 7 peces.

Nota

Anava a coure la pita durant molt de temps, avui ha passat.
Les fotos no són molt bones, la il·luminació no és molt bona i la càmera és antiga.
La butxaca al pou és poc visible, va resultar ser molt gran, cosa que m’alegra molt. El van omplir de tota mena d’amanides i el van menjar amb verdures fresques. Saborós!

Receptes similars

Pita Guzvara (plat nacional serbi) (Masinen)

Pita serbi clàssic en una olla a pressió o multicooker (Masinen)

Pita grega (pastís) d'A a Z (classe magistral) (natapit)

Natatenya

que grassonets que són, sens dubte els cuinaré, a la nostra família adoren les pitas (només totes les comprades) i aquí m'esculturo, espero aconseguir-ho

Gata

Cita: lluentons

Vaig coure dos trossos durant uns 2 minuts. de cada costat.

Faré una pregunta estúpida, però no ho entenc: les gireu al forn? O sóc jo només?

LyudaSha

Vaig obtenir un otchetik, em va sortir un deliciós pa, només que no el vaig donar perquè el vaig coure al mode de calor superior-inferior, gràcies Paillette per recepta.

AnastasiaK

Per alguna raó, no és la recepta més popular, però per primera vegada en vaig obtenir una pita real. Pràcticament perfecte, amb butxaques a tot el pastís, les parets són primes. Excel · lent!

Kirks

Nastya, enhorabona, han quedat tan bonics i apetitosos, els has donat al forn?

AnastasiaK

Kirks, no, no li va donar la volta. La van coure al forn durant uns 6 minuts en total, i ja està. Deliciós! I el primer de la meva vida, estic molt content!
Gràcies.

Kirks

Heu rebut la recepta de l’anís? Vaig llegir que vas patir amb ells, així que ni tan sols ho vaig provar jo. Provaré aquestes pintes.

AnastasiaK

Kirks, fins que ho aconsegueixis. Em faig coure en un forn nou, on la temperatura és de fins a 300 graus. Va resultar que això és el més important per al pit. I aquesta massa és més densa que la d’Anise, la podeu desplegar amb un corró. I després anivello la massa amb les mans i, aparentment, d'alguna manera les fibres es pressionen cap avall, la cavitat no funciona. Però ho provaré de totes maneres, al cap i a la fi, la massa d’Anise no té competència pel que fa al gust (de la pizza em fondré).

Ganxet

Cita: Kirks