Rave picant i pa d'herbes

[🔗]

Rave picant i pa d'herbes

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Per 1 pa, unes 12 rodanxes:
Farina de gra de pa (gra)	450 g
Farina de sègol	50 g
Aigua	350 ml
Sal	1 1/2 culleradeta
Sucre de canya	1 cda. l.
Mantega	25 g
Llevat sec	1 culleradeta
Llavors d’anet	1 cda. l.
Julivert fresc picat	2 cullerades. l.
Rave fresc ratllat o rave picat ratllat d’un pot	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• 1. Col·loqueu tots els ingredients a la paella en l'ordre que es mostra a les instruccions de la màquina de pa, afegint llavors d'anet, julivert i rave picant després de la farina.
• 2. Col·loqueu el plat a la màquina de fer pa i engegueu el programa principal.
• 3. Després de coure-ho, traieu-lo del motlle i deixeu-lo refredar.

Nota

Font aquí: 🔗
Els additius aromàtics com el rave picant i les espècies són un bon complement al pa casolà, ja que se’n necessiten molt pocs per donar un sabor molt fort. Si obteniu rave picant fresc, ratlleu-lo, si no, utilitzeu-ne un de comprat a la botiga. Aquest pa d’estil suec és el millor per a entrepans de formatge, peix fumat i carn.
El resultat és un pa de taula molt saborós i perfumat fet amb farina de gra sencer (tinc "Belovodye")! No vaig tenir temps de fotografiar un pa sencer, de manera que la foto només està tallada ...

Receptes similars

Ciabatta amb herbes (Lolo)

Pa amb xirivia i herbes provençals (Twist)

Panini amb herbes (Espantaocells)

[Petita]

Interessant quin tipus de pa, Petita
Per descomptat, útil (bé, excepte les petites coses, personalment per a mi més estricte: oli vegetal, estèvia ...)

Així, el pa es va coure al vespre ... El vaig comptar per 350 farines blanques ... tot i que hi vaig tirar una mitja cullerada de panifarina ..... el producte a casa desapareix ... i no hi ha sucre de canya ... I pa va recolzar la tapa de l'estufa ... ... fa més olor d'herba que de rave picant, però el rave picador mateix va donar una mica d'humitat al pa ... al matí el pa encara no s'ha assecat ... molt suau ... és una mica difícil de tallar ... resulta que són grans trossos ... .. però genial ..... Normalment menjo pa en trossos prims, i després em va sortir ...

Vaig ensopegar amb alguna cosa i en lloc de gra sencer vaig posar la prima habitual. No sé si aquest va ser el motiu, però la farina no va ser absolutament suficient: el pa no seria ni un munt! Vaig haver d'afegir una quantitat bastant important de farina durant l'obra, fins a 100 grams. elaborat amb llevat Kryvyi Rih viu. tse shota! bread aki Atlant va apuntalar la tapa de l'estufa - aquesta és la meva primera vegada! fa una olor deliciosa

Ahir vaig tornar a coure pa segons aquesta recepta, només aquesta vegada amb llevat viu (10 gr.), En lloc de gra sencer vaig prendre farina de segon grau i vaig reduir l’aigua en 50 ml. (Al cap i a la fi, a la recepta original és realment massa