Pastís de llevat de cirera

Pastís de llevat de cirera

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina, premium	250 g
sucre	100 g + 3 cullerades. l.
llet	125 ml
llevat premsat	12 g
mantega	100 g
ou C2	1 PC.
sal	1/8 culleradeta
cirera fresca	500 g
pètals d’ametlla	50 g

Mètode de cocció

Dissoleu el llevat en la llet tèbia. Combineu la farina tamisada, 50 gr. sucre, 35-40 gr. mantega tova, ou petit o 1/2 ou gran, sal. Finalment, afegiu-hi la barreja de llevat de llet. Utilitzeu un ganxo mesclador o les mans per pastar una massa llisa i elàstica. Deixeu la massa calenta durant 30-40 minuts.

Mentre puja la massa, renteu les cireres i traieu-ne les fosses.

Pastar bé la massa aixecada. Agafeu 2/3 de la quantitat total de massa i enrotlleu-la a la mida del motlle (tinc 36x26 cm) o de la planxa de forn.

Distribuïu la forma amb paper de forn. Transferiu la massa enrotllada. Escampeu-ho uniformement amb 3 cullerades. l. sucre i afegir cireres.

Estireu la resta de la massa i tapeu la cirera per sobre, pressionant la vora al voltant del perímetre perquè el suc no surti durant la cocció.

Esteneu la mantega restant a trossos sobre la superfície del pastís, pressionant-les cap a dins.

Espolvoreu amb pètals d’ametlla i la resta (50 g) de sucre. Cobriu-les amb paper plàstic o una tovallola i deixeu-les 30 minuts a temperatura ambient.

Coeu-ho al forn de convecció preescalfat a 175 graus durant 30-50 minuts, segons el forn, fins que estigui daurat.

Com més llarg és el pastís, més saborós és. Malauradament, això no amenaça la meva família, perquè només ell es refreda una mica, no queda res d’ell immediatament. Que aprofiti!

Tanyusha, gràcies pel meravellós pastís, estic segur que вкусно és deliciós!

Ksyusha, és realment molt saborós, es pot doblar de forma segura en una safata de forn gran. El pastís es cuina més ràpid del que està escrit i es menja més ràpid del que es cuina

De nou!

Irina, cuina, t’asseguro que és impossible aturar-se. Si la cirera és àcida, no t’aconsello augmentar el sucre, perquè literalment en un dia desapareixerà l’acidesa excessiva.

[Tatyana]

Tatyana, pastisseria temptadora, gràcies per la recepta!
De moment, marqueu-ho, fins a obtenir una bona collita de cireres fresques.

De moment, marqueu-ho, fins a obtenir una bona collita de cireres fresques.

La Ilona, ​​finalment, no vaig arribar tard d’alguna manera, però el que no publicaré és que escriuen que la temporada d’aquesta baia ha passat. Aquesta vegada he utilitzat una magnífica cirera moldava

Aquesta vegada he utilitzat un elegant cirerer moldau

Sí, tens una cirera preciosa. Hauríem de tenir una cirera a la cama i una cirera de Bessia, i ja hem aconseguit collir la collita de la cirera de feltre. Si voleu, podeu treure una baia congelada fora de temporada.

Si voleu, podeu treure una baia congelada fora de temporada.

La Ilona, ​​per descomptat, es pot fer a partir de gelats, després de descongelar-lo i de compota també és possible, però us aconsellaria que proveu amb cireres fresques. M’encanta aquest pastís amb cireres fresques

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, el pastís és deliciós! Gràcies per la recepta! Aquest any he colat amb cireres, però he aconseguit congelar una mica, ja que la calor disminueix, segur que intentaré coure!

Colat amb una cirera aquest any

Natasha, probablement ens ho van enviar tot perquè gaudim molt bé de les cireres de Moldàvia: grans, sucoses

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, ens hem congelat tots, potser algú arriba tard i ha sobreviscut. Tot a la meva casa és tan fred, ni cireres, ni cireres, ni poma ... tristesa, res de res ...

Tot a la meva casa és tan fred, ni cireres, ni cireres, ni poma ... tristesa, res de res ...

Fins i tot el meu cap no encaixa: “No hi ha fruita a Transnistria ...” I se’ns porten fruites moldaves, hi havia una cirera meravellosa i ara una cirera Tot i que em sorprèn, a Hongria, famosa per les seves pomes, es venen pomes moldaves a tots els racons

Aquest any tenim molt poca fruita a Transnistria, gairebé tots estan congelats, i és molt car, el que no està congelat, després es crema, i ja veieu que us els porten de Moldàvia, formem part de Moldàvia.
Em van regalar amb una cirera i així van comprar una mica.

Natasha, hi haurà vacances al carrer que Moldàvia, que Transnistria és una terra fèrtil, sòl negre sòlid, enganxa una branqueta, l'any que ve l'arbre creixerà. Això és al nostre sòl que no és negre, on l’estiu s’està convertint en primavera a la tardor, per tal de cultivar alguna cosa que necessiteu per treballar molt dur, de manera que s’importen gairebé tots els fruits.

Es cou al forn durant 2 dies seguits. El primer va menjar ràpidament. Saborós! Fet de cireres congelades (no es descongela). No va sortir res

[Oksana]

Oksana, Estic molt content que m'hagi agradat el pastís i els consells sobre cireres congelades

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la deliciosa recepta! En lloc de farina, he utilitzat una barreja seca de pastís de llavors de rosella, la resta segons la recepta, el llevat i la pastisseria. Va resultar molt saborós.

[Irina]

Irina i què era la cirera, fresca o congelada

Tanya, la cirera és fresca. És una temporada!

[Irina]

Irinawow quina bellesa

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, i què saborós, una bossa de port tan bona per un dia, no ho van fer! I la veritat és que el segon dia és encara millor!

Irina, estic molt contenta que m'hagi agradat el pastís, m'encanta molt

Gràcies per la recepta, avui l’he cuit, no hi ha cireres, tinc prunes

Molt saborós .

[Zoya]

Zoya, M'alegro que m'hagi agradat el pastís de tant en tant que el provi amb cireres, espero que encara m'agradi més

Serà molt saborós amb cireres, però aquest any no tenim collita.

només aquest any no tenim collita

Sí, n’he escoltat moltes coses, però res, els arbres descansaran i l’any que ve donaran una doble collita. Tenim cireres molt poques vegades que conreem, així que, només mengem, de manera que gairebé sempre comprem a la base vegetal. Aquest any, molt gran, sucós, venem durant un mes