Com utilitzar els espinacs congelats (i les receptes)

Mironova A.

Els espinacs congelats són una gran alternativa als productes frescos, ja que la congelació per xoc manté intactes els nutrients i el sabor de les verdures. Aquí teniu algunes idees per fer-les.


L’espinac és una de les verdures més versàtils. De preparació ràpida, deliciós, inclou moltes receptes i també és bo per als nens.

Aquells que, per motius de temps o d’oportunitat, no vulguin o no puguin comprar espinacs frescos, poden trobar espinacs congelats en una excel·lent alternativa: ja pelats i preparats per cuinar, és ideal per guardar-los al congelador, des d’on sempre es pot obtenir la porció adequada per a cada recepta. - Tant per dinar com per sopar tard.


Els espinacs congelats, com la resta de verdures i llegums emmagatzemats al fred, tenen poca o cap pèrdua de nutrients i proporciona una excel·lent barreja de vitamines, fibra, minerals i proteïnes.


Com cuinar els espinacs congelats

Hi ha moltes maneres de cuinar espinacs congelats: es poden bullir, cuinar al vapor, en una paella o al microones.

Si decidiu cuinar espinacs congelats, us recomanem fer-los en una cassola amb una mica d’aigua (els espinacs ja en contenen molta a la seva estructura) i una petita quantitat de sal, que s’ha de posar quan els espinacs encara no s’han congelat, però l’aigua ha arribat a ebullició. Ha de coure no més de 7-8 minuts. Després, heu de buidar l’aigua amb un colador i esprémer una mica més amb una forquilla. A continuació, els espinacs acabats es condimenten amb oli d’oliva i llimona i se serveixen a taula.


Per coure els espinacs congelats al vapor, simplement col·loqueu-los directament des del congelador a una olla doble o a pressió, afegiu dos gots d’aigua i deixeu-los coure a foc lent durant 3-4 minuts. Intenta no digerir! La cocció al vapor preserva la tendresa natural dels espinacs i evita malgastar nutrients.

Els que vulguin coure els espinacs congelats primer poden fer una salsa amb mantega i all (o ceba) i després afegir els espinacs (encara congelats. Cuinar-los uns deu minuts, o almenys fins suau.


Un altre mètode ràpid que conserva les vitamines i els minerals que es troben en els espinacs congelats i frescos és la cocció al microones. La cocció que deixa les verdures suaus i saboroses triga 7 minuts a 1000 watts.

L’espinac, com s’ha esmentat, és una de les verdures més versàtils que s’utilitzen a la cuina. Aquests són alguns exemples: des de primers plats fins a pastissos salats, cremes, focacci, sopes, rotllets d’aperitius, plats principals de carn i peix, amb ous i fins i tot menjars dietètics que us poden mantenir en plena forma.

Plats amb espinacs congelats

Espinacs picants de l'Índia Fregiu les cebes ben trinxades amb mantega fins que quedin transparents, afegiu-hi all picat, gingebre ratllat, coriandre, comí i pebre vermell, sal, fregiu-ho, remenant de tant en tant, 1-2 ...celfh

Fesols amb espinacs en una marca de cuina 37502 multicooker Aboqueu les mongetes amb aigua durant 12 hores. Escórrer l'aigua. No l’he inundat d’aigua. Tenia mongetes tan blanques i vermelles: posava mongetes, api, pastanagues pelades, pelades en una paella multicooker ...Omela

Salmó al forn amb bròquil i espinacs Marineu els filets de salmó en adob vegetal (talleu les verdures a daus petits) i deixeu-los al fred durant 2 hores o durant la nit. Fregiu les cebes, els alls, afegiu-hi bròquil i espinacs, deixeu-los coure a foc lent per ...Alexandra

Dumplings amb mató i espinacs amb salsa de préssec (per a vegetarians) Agafem qualsevol massa perquè es puguin fer boletes-boletes. No utilitzo massa massa sovint, així que he fet boletes a partir de massa ja feta: resulta menys, menja boletes 1-2 vegades ...Administrador

Rotlles de lavash amb mató i espinacs Vull compartir la meva recepta, potser algú pot fer servir l’estofat d’espinacs en una paella amb mantega fins que s’evapori el líquid. Refredeu-lo. Barregeu mató + espinacs + sal, pebre. Tallem pa de pita a l ...arxideia

Quiche "Espinacs bojos" Tamiseu la farina, afegiu-la al processador. Afegiu sal. Col·loqueu la mantega ben freda, tallada a daus. Fer mollets de farina en llegums. Afegiu-hi l’ou. Pastar una massa molt tova. Pots dir ...ang-kay

Tritureu-ho amb pebrots verds i espinacs en una marca de cuina 37502 Opció número 1: Al programa "Cocció" (amb la tapa tancada), remenant de tant en tant, fregiu la ceba picada, l'all picat i el gingebre en oli vegetal. Afegiu mitges anelles picades ...Omela

Galeta d'espinacs a base de VNK Una recepta basada en l’estimada per molta aigua bullida de vainilla: totes les novetats d’aquesta galeta es van aplicar a la versió d’espinacs. Si teniu espinacs frescos, heu de tallar-los petits i abocar-los sobre el ki ...gattta

Magdalenes amb espinacs i feta Piqueu finament les fulles de formatge i espinacs. Tamiseu la farina amb la pols de coure en un bol, afegiu-hi sal, sucre, pebre vermell. Barrejar. En un altre bol, barregeu els ous, la mantega, la llet. Afegiu-hi espinacs. Connecta't a ...Anka_DL

Pasta d’espinacs Bulliu la pasta segons les instruccions de l’envàs. Posar 1/2 ghee a la pasta acabada, barrejar. Fregiu els fruits secs a la resta de ghee. Afegiu espinacs, deixeu-los coure a foc lent a sota del terrat ...Omela

Pa de pèsols verds amb espinacs i farina de pèsols Tenia moltes ganes de coure un pa alegre. I aquí la farina de pèsols encara hi ha estat durant molt de temps. Això està enfangat. Potser a algú li agradarà. En primer lloc, descongeleu els espinacs. No escorrem l’aigua. Afegiu vinagre ...Tumanchik

Pasta naval amb espinacs (per a Zigmund i Shtain MC-DS42IH) 1) Aboqueu oli vegetal al fons del bol. A daus fines la ceba. Activeu el mode "Fregir" durant 10 minuts. Fregiu les cebes durant 3 minuts amb la tapa del multicooker oberta. 2) Poseu la carn picada ...lada-matushka

Raviolis amb mató, espinacs i ous de guatlla Utilitzem la massa de boletes més senzilla. Talla cercles en blanc a raó de 2 cercles amb un diàmetre de 9 cm per un ravioli. Cuinar el farcit. Barregeu mató amb espinacs, afegiu formatge parmesa ...Administrador

Cigrons picants amb espinacs Remull els cigrons amb aigua freda durant la nit. Escórrer, afegir aigua dolça i coure durant 1-1,5 hores fins que estiguin tendres. Cuino lentament durant 8 hores a Lowe. Piqueu finament la ceba. Premeu els alls ...Omela

Pizza amb ricotta, espinacs i pinyons 1 Barregeu el llevat amb la farina, afegiu-hi sal, sucre, kefir i oli d’oliva. Pastar una massa suau i no enganxosa. 2 Deixeu fermentar la massa a temperatura ambient durant 60-70 minuts. 3 ra espinac ...Sonadora

Spanakopita: pastís d’espinacs grec Spanakopita és un pastís tradicional grec que significa literalment "pastís d'espinacs". A la cuina grega, un autèntic pastís d’espinacs rústic s’elabora a partir de ...Tata

Bescuit d’espinacs Aquí tens! Finalment, també vaig portar a la meva fabricant de pa la recepta d’una galeta d’espinacs verds sorprenentment brillant i sucosa. Sé que, com tota la resta, us ho vaig prometre fa molt de temps, però encara no podia ...Ilona

Raviolis amb mató, formatge blau dor, espinacs, amb mantega aromàtica amb tomàquets secs Al matí, se suposava que era un mató fresc, que vaig cuinar ahir. Vaig posar un bol de formatge cottage a la taula, em va semblar: resulta que hi ha alguna cosa dolenta per al gust, sobretot un diumenge)), crema agra ...Administrador

En aquestes receptes es poden utilitzar tant espinacs frescos com congelats.

Pa verd amb espinacs per a la Pasqua alemanya (Gruenes Brot mit Spinat) Les tradicions de Pasqua alemanyes estan entrellaçades de moltes maneres amb els costums russos i, per descomptat, el seu origen és comú a la Pasqua russa i alemanya. Havent sorgit com a pagà, aquesta festa és ...Rada-dms

Dinar a l’estil alemany (2): "Herrgottsbeschei erle" - Dumplings de Suàbia amb espinacs i poma fumada bullida Us proposo un dinar temàtic, que consisteix en cuina alemanya. Un pensament tan feliç em va venir al cap quan vaig decidir participar a la competició de Steba "Bl ...Rada-dms

Rotllo d’espinacs amb formatge fresc per a la Pasqua alemanya (Spinatrolle mit Frischkaese) Poseu els espinacs en un colador, deixeu-lo descongelar i espremeu-ho bé amb una cullera perquè l'excés de líquid sigui de vidre. Si els espinacs són sencers, tritureu-los amb una batedora o trituradora de carn. Remeneu els espinacs, els rovells, la crema de llet ...Rada-dms

Arrissat saludable "Six Lives" tricolor (julivert, anet, espinacs, tomàquet, pebre vermell, cúrcuma) en una pa. Volia mostrar aquest pa en forma de trena. Però la trena ja hi era, però, feta segons una recepta diferent, vaig haver de sortir literalment. És a dir, torceu els rotllos i, abans, estireu 12 o ...Rada-dms

Pastís d’espinacs obert de formatge estil adjarià Es va haver de canviar la recepta, ja que l’original de la revista "Pa i sal" no contenia oli ni greixos a la massa. Potser hi ha aquestes receptes sense greix, però a Geòrgia em van mostrar com anaven les coses ...Rada-dms