Hummus a Ninja

Hummus a Ninja

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
cigrons secs	150 g
tahina	30 g
sal	5 g o al gust
zaatar	0,5 culleradetes
all sec	0,5 culleradetes
suc de llimona	40 -50 g
pebre vermell fumat	1/4 culleradeta
comí	1/4 culleradeta
servir
oli d’oliva sense refinar, pebre vermell, zaatar	gust

Mètode de cocció

Aboqueu cigrons amb aigua freda durant almenys 4 hores. Si ho deixem durant molt de temps, canviarem l’aigua diverses vegades. Els meus cigrons van estar xops durant un dia (va passar). Esbandiu els cigrons abans de coure-los, poseu-los en una olla a pressió, aboqueu aigua per sobre del nivell dels pèsols, uns 3-4 cm.

Tanqueu la tapa i activeu el programa Pressió, Hola, durant 40 minuts

Al final del programa, deixeu anar el vapor amb força, deixeu-lo refredar lleugerament i traslladeu els cigrons al got de la batedora. Afegiu-hi tahini, suc de llimona, espècies, sal i 100-150 ml de brou de cigrons.

Programa Puré Alimentari, 1 minut.

Si l’hummus és espès, afegiu-hi una mica més de brou.

Abans de servir, aboqueu-hi oli d’oliva sense refinar i amaniu-ho amb espècies al gust.

[Cvetaal]

Cvetaal, ho vas fer molt bé, ara menjaria amb molt de gust això

[Lerele]

Lereletot és per culpa de la vostra sopa

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, sí! Agafeu la pita, ompliu-la d’hummus! Quina delícia! I tota la diversió en una olla.
I cal beure una altra cosa saborosa. Potser una compota? Cervesa?

[Cvetaal]

I cal beure una altra cosa saborosa. Potser una compota? Cervesa?

Com deia Chernomyrdin: "Tenim un curs: el correcte!"

Lerele, tot es tracta de la teva sopa

Ella no és culpable, ell (cigró) va venir ell mateix!

Cvetaal, Chesslovo! Mai he vist un hummus tan bonic! Shikaaarno! Durant molt de temps anava a buscar una recepta i a fer-la a Ninzi, però aquí tot es portava en un plat de plata. Svetik, gràcies per compartir; això és valuós, perquè tant el temps és personal com el desig de compartir amb els altres.

I tota la diversió en una olla.

Aquesta és la paraula clau: Ninja! És hora que els fabricants paguin més per la publicitat.

Mai he vist un hummus tan bonic!

Sí, està bé, et tornaràs encara més bonic

Senyores, gràcies per la vostra atenció i lloances.

[Cvetaal]

CvetaalQuè és Zaatar?
Veig el vostre humus súper-duper, preciós, vull llepar-me la pantalla;;), esquitxat d’hummus amb pebre vermell fumat. Els trossos vermells també són tomàquets secs?

[Cvetaal]

CvetaalQuè és Zaatar?

Tanya-Fanya, Respondré, mentre Sveta ja no hi sigui.
És un condiment de l’Orient Mitjà que inclou farigola, marduix, sumac. De vegades, s’hi afegeixen llavors de sèsam, fruits secs ”, el podeu fer vosaltres mateixos. Des del meu pot fa una olor molt forta de marduix, és a dir, al nostre orenga.


També faré hummus, els cigrons estan preparats, necessito fer tahini.

[Tanya]

Tanya, Za'atar és una barreja d'espècies, comú a Israel, al Líban. En tinc un d’Israel ja fet, però el podeu cuinar vosaltres mateixos. Composició sota el spoiler.

Ingredients per a Zatar:
Llavors de sèsam - 3 cullerades l. (alevins)
Orenga - 1 cda l.
Farigola - 1 cullerada l.
Marduixa - 1 cullerada l.
Comí (o en altres paraules comí) - 1 culleradeta.
Sumy - 1 cullerada. l.
Sal - 1 culleradeta

A sobre, poseu-hi hummus esquitxat de pebre vermell i condiments de tomàquets i olives de Kotani.
Gràcies per la vostra atenció a la recepta!

Nadya,



Nadia, vaig comprar una molt bona tkhina a Delikatesk.
🔗

Moltes gràcies noies, em vas il·luminar.
Ara sé quin matís en el gust del meu hummus casolà trobo a faltar. "I es diu Zaatar!"

Nadya,



Nadia, vaig comprar una molt bona tkhina a Delikatesk.
🔗

Hi ha llum, sí a la delicadesa, però no es lliuren fora de la ciutat, així que ho vaig fer jo mateix. L’hummus tenia un gust de nou, no en tenia prou d’espècies i hi vaig afegir pebrot picant!

Sveta, sí, hi ha un delicast, però no es lliuren fora de la ciutat

Al lloc escriuen que lliuren fins a 30 km de la carretera de circumval de Moscou, però, sempre demano a Moscou.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! També m’ha agradat molt la teva recepta d’hummus. Anteriorment, no hi vaig afegir pebre vermell fumat, només el pebre vermell normal. Fumat amb un gust especial. Gràcies pel nou matís.

[Elena]

Elena, Estic molt content! Els condiments poden ser diferents i per a tots els gustos.

Noies, Tanya, Lena, i què em sembla de sobte sobre "tu"? No en ordre.

Noies, Tanya, Lena, i què em sembla de sobte sobre "tu"? No en ordre.

Amb por
Impressionat pel magnífic hummus

[Lerele]

Lerele, gràcies, no hi ha una altra manera que ...