Pastissos de formatge amb sèmola i vainilla

[Cuina, amb amor, a tu mateix i als teus éssers estimats! Que aprofiti!]

Pastissos de formatge amb sèmola i vainilla

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
formatge casolà casolà	500 g
ous	2 unitats
sèmola	3 cullerades. l.
sucre	2-3 c. l.
sal	1 culleradeta
vanil·lina	a la punta d’un ganivet
oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• La recepta és senzilla, fins a la desgràcia, però els pastissos de formatge són deliciosos fins que ...
• Barregeu tots els ingredients pastant amb una forquilla. Afegiu sucre al gust. Tinc 3 culleres molt dolces i el meu marit és molt normal.
• El meu formatge cottage està ben pesat, de manera que la massa quedi esmicolada. No us preocupeu, no hi haurà dificultats a l’hora d’esculpir. Deixeu-ho durant 10-15 minuts fins que la sèmola s’infli.
• Els meus pastissos de formatge són fàcils de modelar. No cal mullar-se les mans. Paneu lleugerament els pastissos de formatge amb farina i fregiu-los amb oli preescalfat a foc mitjà fins que estiguin daurats. L’estenem sobre una tovallola de paper per absorbir l’excés de greix, però he de tenir en compte que és un pas opcional per a aquestes syrniki. No absorbeixen gaire.
• Serviu-lo amb melmelada, crema de llet, llet condensada i altres coses amb les quals la vostra família estima menjar.
• Personalment, m’agrada la combinació de pastissos de mató calents amb crema agra de la nevera.

El plat està dissenyat per

19 peces

Hora de cuinar:

Ràpid, molt ràpid.

Programa de cuina:

fregint

Nota

Per alguna raó, no hi havia pastissos de formatge al menú durant molt de temps. I la meva filla, a l’hostal, cuina. I avui, independentment els uns dels altres, hem fet pastissos de formatge alhora.
Cuina, amb amor, a tu mateix i als teus éssers estimats! Que aprofiti!

Ah, pastissos de formatge! Tot, segons vull, és un clàssic del gènere. :-)

Em complau .

Ah, faig una cassola segons aquesta recepta, però només ahir vaig coure una vinyeta

Ara, sens dubte, intentaré fregir panellets de formatge. Tanya, gràcies!

Tal qual? El món és petit, però hi ha una recepta al fòrum? Però l’estructura del tall no s’assembla a la meva.

Tanya, he fregat el mató amb un fregament manual i a la massa hi ha una altra cullerada de crema de llet. I així, un a un! No sé si hi ha tal recepta al fòrum, no la vaig buscar (per què?), Perquè la meva mare també em va coure una mica aquesta cassola al forn. I faig molts anys fent això. Ara provaré pastissos de formatge, per alguna raó no se’m va ocórrer.

I, no obstant això, és diferent. Veig que l’estructura és diferent.

Queden bonics, ho vaig fer amb farina, l’altre dia amb patates bullides, però no ho vaig fer amb sèmola. Demà ho faré per esmorzar i informar

Doncs bé, si es tracta de diferències ... L’estructura és diferent de netejar, però si només l’amasseu amb una forquilla, com va fer la meva mare, llavors el mateix.

Bé, així sigui ...

[Girafa]

Girafa, però és MOLT Saborós! Confirmo !!!

Deliciós i satisfactori. Ahir parlava per telèfon amb la meva mare i vaig dir que em sortien 6 pastissos de formatge per una porció. Vaig menjar-ne tres i això és tot ... I després vaig caminar i em vaig adonar que tres eren massa.

Ah, i el nom s’ha canviat.

Ah, i així és com sempre faig pastissos de formatge. Només en lloc de dos poso un ou. Molt saborós!

Un ou guardat

Vam esmorzar amb pastissos de formatge segons aquesta recepta. En comparació amb la farina i el puré de patates, són més ventilats, però no cal que us enganxeu amb el puré de patates. Deliciós, ràpid i satisfactori.

Doncs sí, la farina espessa i la fa més pesada.

amb farina i puré

Què passa amb el puré de patates?

I no afegeixo sucre a aquests pastissos de formatge, sinó sal i herbes. Molt saborós i picant.

[Larissa]

Larissa, congelat farà?

Sí, per suposat! Absolutament els greens. Pots, qui estima i all, només una mica.

Gràcies per la idea. Ho faré una mica més tard. I després ahir els pastissos de formatge, avui els chebureks, també es van quedar l’endemà, hem de frenar. Encara que ...

Gràcies per la recepta. Mai he fet pastissos de formatge amb sèmola. Demà al matí anava a fer pastissos de formatge, però ara provaré amb sèmola.

Espero que us agradi aquesta opció

Es pot utilitzar sèmola de marca T? I llavors només això és a casa. Just ara vaig comprar formatge cottage cruixent.
.

sèmola marca T pot ser

És diferent la sèmola?

Sí. El grau T està fet de blat dur. És més granulós.

[Girafa]

I de petit, el meu pare cuinava pastissos de formatge d’aquest tipus. És cert que ja tenia gairebé manniks)))), però mai no es van trencar, n’hi havia de bonics. Enrotlleu també sèmola. Aquests van ser els pastissos de formatge més deliciosos!
Girafa, gràcies per recordar-m'ho!
No m’agrada la sèmola T, el sabor és més pobre.

Es pot utilitzar sèmola de marca T?

Segur. Simplement el comprem i l’utilitzem a tot arreu.

[Tancha]

Tancha, No ho sé. No tenim massa opció. Jo compro per pes i no tinc ni idea de quina marca és. Trio per aparença.
Zakharovna, M’alegro de tornar una mica a la meva infantesa. Ni tan sols m’ho esperava. ... Vaig pensar que m'havia sortit jo mateix. ... Adoptaré la idea de rodar amb sèmola. Sovint l’utilitzo com a empanada, però després no l’he bufat.

Sí. El grau T està fet de blat dur. És més granulós.

Bé, compro granulat, no farinós.

Vaig entrar a la botiga i vaig mirar les marques dels paquets de sèmola. A tot arreu hi ha una marca M. Crec que la marca T no es ven en pes, perquè és més barata en pes. Però trio, per dir-ho d’alguna manera, de forma més fràgil, de manera que quedi menys farinosa.

[Tanechka]

Tanechka, pastissos de formatge preciosos! Ho faig una mica diferent: 500 g de sèmola en prenc 2 cullerades. culleres, sucre - 4 cullerades. culleres, ou -1, la resta - sal, vainilla, desossat en farina - com el vostre! I ho faig girar tot amb ganivets al robot de cuina. A continuació, poseu-lo en contacte sota la pel·lícula i a la nevera durant un parell d’hores (de vegades durant la nit, de manera que pugueu fregir-lo de seguida al matí). M'agrada molt l'estructura del fregit acabat de fer: un cruixent prim a l'exterior i un farciment cremós a l'interior. Per descomptat, després de refredar-se, es tornen més densos ((.

Es pot utilitzar sèmola de marca T?

Als meus panellets de formatge s’inflava malament i sabia, no m’agradava. Millor suau ...

[Lyuba]

Lyuba, per a mi 3 cullerades de sucre ja són dolces i 4 són massa. Però al meu marit definitivament li agradarà. Es menja el meu amb llet condensada.

Bé, sí - escriuen no en va - sucre al gust! Intentem no menjar dolços, fem pastissos de formatge no més d’una vegada a la setmana, de manera que siguin dolços))). Sí, i també em vaig adonar: si el contingut en greixos del mató és superior al 5%, es poden difuminar ((. I el mató baix en greixos manté la seva forma perfectament.)

Un agraïment especial pel consell sobre el contingut de greixos. No ho sé.

Què passa amb el puré de patates?

Agafo igualment 500 formatges i 500 patates. Bullir les patates i fer puré de patates. Barregeu-ho tot + 1 ou, 3 sucres, 2-3 farines, una mica de sal, vanil·lina



No sabia que l’engany també tenia un marcatge

[Lyudmila]

Lyudmila, i en dieu pastissos de formatge o patates? :-)

Solia provar de fer pastissos de formatge amb farina i sosa, per analogia amb els panellets, però s’arrossegaven i flotaven a la paella tot el temps, i amb l’afegit addicional de farina, el sabor no era el mateix, però llavors els savis em van aconsellar que substituís la farina per sèmola i que retirés la sosa. , ara faig autèntics pastissos de formatge deliciosos. :-)
Afegeixo sèmola groga, marca T, i a les creps també hi cuino panets.

Però també hi afegeixo pebre a tot arreu, a les creps, als pastissos de formatge dolç i a qualsevol pa. M'encanta el picant! :-)

De vegades també faig pastissos de formatge amb sèmola, de vegades en lloc de sèmola faig farina dura (al meu parer, la mateixa sèmola)

Fa cinc anys que ho faig sense sucre i amb sèmola de blat o sèmola d’espelta, i cuino en una princesa
Per descomptat, el fregit amb oli serà més saborós, però tan més saludable.

No tinc assistents d’aquest tipus, en absolut

En una paella seca, coberta a foc lent

No ho he provat.

[Tanechka]

Tanechka, aquí he aparegut avui el vostre Temka i he fregit pastissos de formatge per sopar)).M’has inspirat! Ajuda't a tu mateix! ... I en sec, no en una paella, sinó en una planxa planxa, fregim panellets, ous remenats, formatge adyghe (però, al fons del pla i al damunt del cartró ondulat, fresc! Completament sense oli.

Es van fregir els pastissos de formatge en una paella seca? Bronzats així. I si amb petroli, caldria fer menys calefacció. O potser només transfereix la foto.
I com t’agrada?

Amb oli, feia alguna cosa a la cuina al llarg del camí)) - maleho sobreexposat)). Però vuuuuusno -mmmmmm!

M’alegro molt que m’hagi agradat el gust.

I els he fet! Molt saborós! Jo en vaig menjar la meitat jo mateix, perquè els altres no tinguessin temps de tastar-lo, en cas contrari no en tindré tanta la propera vegada.
Tatiana, gràcies!

L’astúcia ho és tot?