Pastissos de formatge amb refresc apagat i formatges per a nadons

Pastissos de formatge amb refresc apagat i formatges per a nadons

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Mató (0 o 5%)	2 paquets
Mató infantil	2 paquets
Ou	1 PC.
Sal	una mica
Vanil·lina (He afegit 1 paquet de sucre vainilla)	gust
Sucre	3 cullerades. l. (no mesurat)
Farina de blat	3-3,5 c. l. (no mesurat) amb petites. pèsol
Afegit gag refresc apagat	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

Humitejar les mans amb aigua freda, esculpir pastissos de formatge com unes petites costelles d’uns 1-1,5 cm de gruix, enrotllar suaument (pols) en farina, escalfar la paella, coure’l en oli vegetal a foc mitjà sense tapa.

Nota

La mare del meu amic va compartir una recepta de deliciosos pastissos de formatge. Els vaig cuinar dissabte: súper pastissos de formatge !!!!!

Molt saborós!!!!!!!

Fotos Misha

I què és el "mató infantil"?
Per primera vegada veig una recepta de pastissos de formatge amb farina, que vaig fer similar a la sèmola ..

Per primera vegada veig una recepta de pastissos de formatge amb farina, que vaig fer similar a la sèmola ..

Vaja, però sempre ho feia amb farina ... I per primera vegada sento el que és possible amb la sèmola. Segur que ho intentaré!

[Cúbic]

Cúbic, quallades infantils, aquestes són quallades tan petites embolicades en paper, he comprat "Rosagroexport", i "nadó" és probablement perquè abans es donaven a les escoles per esmorzar. I mai no ho vaig fer amb sèmola: la recepta a l’estudi. Jo feia pastissos de mató amb maicena. Però són molt més saborosos.

Sí, tot, en principi, és com el vostre, només en lloc de farina hi afegeixo 2-3 cullerades de sèmola (fa temps que no faig syrniki, de manera que no diré la quantitat exacta ara, però en general la massa ha de ser tal que pugueu modelar costelles amb les mans mullades), també igual que afegiu sosa a la punta d'un ganivet, bé, no he posat mató de nadó ...
Sí, després de barrejar-ho tot, cal deixar la massa durant 7-10 minuts per inflar la sèmola, després esculpir les costelles amb les mans mullades, enrotllar-les amb sèmola i fregir-les en una paella ben escalfada amb oli vegetal.

la sèmola és bona quan la quallada és massa humida i baixa en greixos. Amb ella
els pastissos de formatge mantenen millor la seva forma. bé, es tornen més densos
M’agrada molt la sèmola

La mare del meu amic va compartir una recepta de deliciosos pastissos de formatge. Els vaig cuinar dissabte: súper pastissos de formatge !!!!!
Massa:
2 paquets de mató (0 o 5%)
2 formatge nadó
1 ou
una mica de sal
vainillina al gust (he afegit 1 bossa de sucre vainilla)
3 cullerades. cullerades de sucre (sense mesurar)
3-3,5 c. culleres (no mesurades) amb un pèsol petit de farina
va afegir un refresc apagat a la punta d'un ganivet.
Preparació:
Humitegeu les mans amb aigua freda, esculpeu els pastissos de formatge com uns rotllos petits d’entre 1 i 1,5 cm de gruix, enrotlleu-los suaument (pols) amb farina, escalfeu la paella, coureu-los amb oli vegetal a foc mig sense tapa.
Molt saborós!!!!!!!

Podeu afegir 0,5-1 cullerades. l. ratlladura de llimona ratllada. Per l’olor.

Podeu afegir 0,5-1 cullerades. l. ratlladura de llimona ratllada. Per l’olor.

Una bona idea!!! Ho intentaré, gràcies Agnes!

Una bona idea!!! Ho intentaré, gràcies Agnes!

També he afegit ratlladura de taronja. Necessita bastant. O espremeu una cullerada de suc de taronja i afegiu-hi. Per als amants dels cítrics, una opció.

Una bona idea!!! Ho intentaré, gràcies Agnes!

També podeu fer una versió salada:
Recepta bàsica +
0,5 culleradetes sal
reduir la quantitat de sucre a 1-2 culleradetes.
elimineu la massa de mató dolç i deixeu-hi només mató
Traieu la vainilla
Afegiu verds ben picats (1-2 cullerades), champignons ben picats (2-3 taps)
Podeu afegir un gra d’all espremut.
Remeneu-ho bé i fregiu-los com els pastissos de formatge habituals, serviu-los amb crema de llet.
La crema agra també es pot condimentar amb herbes o pebre mòlt o all.

Brillant !!! Per tant, encara no ho hem provat, és un plat completament diferent.

Brillant !!! Per tant, encara no ho hem provat, és un plat completament diferent.

Podeu afegir xocolata amb fruits secs als pastissos de formatge dolç: agafeu mitja barra, o menys, de la vostra xocolata preferida, fruits secs, nous o avellanes, una cullerada, tritureu-la finament i en formatge cottage. Poseu-hi menys sucre del prescrit.

Tot el que vagi bé amb mató o formatge es pot posar en pastissos de formatge.

M'agrada el syrniki no dolç amb l'addició de pebrot vermell picat finament. Es necessita menys de la meitat del pebrot. I verds.

[Agnès]

També podeu fer una versió salada:
Recepta bàsica +
0,5 culleradetes sal
reduir la quantitat de sucre a 1-2 culleradetes.
elimineu la massa de mató dolç i deixeu-hi només mató
Traieu la vainilla
Afegiu verds ben picats (1-2 cullerades), champignons ben picats (2-3 taps)
Podeu afegir un gra d’all espremut.
Remeneu-ho bé i fregiu-los com els pastissos de formatge habituals, serviu-los amb crema de llet.
La crema agra també es pot condimentar amb herbes o pebre mòlt o all.

Agnès, SÚPER IDEA !!!!! Ho provaré demà, gràcies.

També podeu fer una versió salada:
Recepta bàsica +
0,5 culleradetes sal
reduir la quantitat de sucre a 1-2 culleradetes.
elimineu la massa de mató dolç i deixeu-hi només mató
Traieu la vainilla
Afegiu verds ben picats (1-2 cullerades), champignons ben picats (2-3 taps)
Podeu afegir un gra d’all espremut.
Remeneu-ho bé i fregiu-los com els pastissos de formatge habituals, serviu-los amb crema de llet.
La crema agra també es pot condimentar amb herbes o pebre mòlt o all.

Una recepta molt atractiva. També vull provar aquest tipus de pastissos de formatge. Posem els bolets crus o lleugerament fregits?

També podeu fer una versió salada:
Recepta bàsica +
0,5 culleradetes sal
reduir la quantitat de sucre a 1-2 culleradetes.
elimineu la massa de mató dolç i deixeu-hi només mató
Traieu la vainilla
Afegiu verds ben picats (1-2 cullerades), champignons ben picats (2-3 taps)
Podeu afegir un gra d’all espremut.
Remeneu-ho bé i fregiu-los com els pastissos de formatge habituals, serviu-los amb crema de llet.
La crema agra també es pot condimentar amb herbes o pebre mòlt o all.

Una recepta molt atractiva. També vull provar aquest tipus de pastissos de formatge. Posem els bolets crus o lleugerament fregits?

Una recepta molt atractiva. També vull provar aquest tipus de pastissos de formatge. Posem els bolets crus o lleugerament fregits?

Vaig posar cru picat molt fi. Els xampinyons també es mengen crus, per exemple, en amanides. En conserva i posat.

Moltes gràcies! Vaig córrer a fer pastissos de formatge! Una altra pregunta. Afegir farina i ou?

Moltes gràcies! Vaig córrer a fer pastissos de formatge! Una altra pregunta. Afegir farina i ou?

Sí, és clar. En cas contrari, s’aconsegueix un embolic. Confieu en la primera recepta original, només traieu tot allò dolç d’allà.

Gràcies de nou!

Fet - deliciós! Per un canvi, podeu cuinar amb seguretat tant dolços com salats.

Fet - deliciós! Per un canvi, podeu cuinar amb seguretat tant dolços com salats.

Enhorabona!

Faig que la meitat de la barreja sigui dolça per als nens, la meitat sense edulcorar per a la meitat masculina de la família i la fregeixo en dues paelles.

M’alegra molt que m’hagi agradat la recepta.
El cap de setmana no vaig fer una versió dolça - en lloc de pastissos de mató vaig afegir formatge Almette amb herbes (però reduït de sucre) - deliciós !!!!! Agnes, gràcies pel processament creatiu de la recepta. Va ser útil, aquestes idees ni tan sols em van tocar al cap conservador

M’alegra molt que m’hagi agradat la recepta.
El cap de setmana no vaig fer una versió dolça - en lloc de pastissos de mató vaig afegir formatge Almette amb herbes (però reduït de sucre) - deliciós !!!!! Agnes, gràcies pel processament creatiu de la recepta. Va ser útil, aquestes idees ni tan sols em van tocar al cap conservador

Per a la vostra salut, que sigui deliciós per a vosaltres i per a la vostra llar!

El meu formatge brie preferit amb bolets va suggerir aquesta idea.

[formatge brie amb xampinyons]

Per a la vostra salut, que sigui deliciós per a vosaltres i per a la vostra llar!

La meva estimada em va suggerir aquesta idea formatge brie amb xampinyons

El Brie i el Camembert són els meus formatges preferits (després de la mazzarella i el parmesà), però per alguna raó no he tingut aquestes idees

A-ah-ah-ah !!! : per què no hi ha emoji salivant?:
En algun lloc trobo a faltar el mató !!!

Senyors, seriosament! He estat a més d’un fòrum “nutritiu”, però mai no he vist un enfocament tan professional i creatiu. Aquí m’agrada molt! Adéu a la meva dieta

[FORMATGE FORMATGE]

Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta de pastissos de formatge. I en tinc molts. M’agrada molt, prova-ho!

FORMATGE FORMATGE

500 g de mató
2 cullerades. l. Sàhara
una mica de sal
1 culleradeta vanil·lina
2 ous
1/4 Art. panses
2 cullerades. l. farina
+ farina per enrotllar.
Tritureu el mató amb sucre i vainilla.
Afegiu-hi ous, panses, sal, farina i remeneu.
Forma 10 petits koloboks. Enrotlleu-les amb farina.
Escalfeu una paella amb una mica d’oli vegetal. Col·loqueu les boles a una distància petita entre si, pressionant lleugerament a la part superior amb el palmell. Fregiu-los fins que estiguin daurats pels dos costats.
Espolvoreu amb sucre llustre i serveix-ho amb mel, melmelada o crema de llet.