Pa de llevat de blat sencer

Pa de llevat de blat sencer

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
sèrum	300 grams
farina de blat integral	240-250 grams
llevat sec	1 culleradeta
sal	1 culleradeta
sucre	1 culleradeta
llavors, grans per espolvorear	opcional

Mètode de cocció

• Aquesta recepta es pren com a base.
• 
  Pa de forn 100% integral (mètode senzill)
• Aboqueu la farina amb el llevat, la sal i el sucre al sèrum calent, remeneu-ho.
• La massa és com la crema agra molt espessa.
• Canviem, en una forma untada amb oli vegetal.
• En tinc un de silicona d’una llista de preus fixa.
• Si el plat és metàl·lic, poseu un tros de paper de forn al fons i raspalleu-lo amb oli vegetal.
• Tanquem la forma amb la massa amb un paper d'alumini o la posem en una bossa.
• Ho posem a la nevera durant 12-14 hores.
• Ho faig al vespre, al forn al matí.
• Traiem la forma de la nevera i la deixem 1 hora, deixem escalfar la massa.
• Posem al forn preescalfat a 180 graus i enfornem durant 50-60 minuts.
• Comprovem la preparació amb un pal.
• Traieu-lo directament del motlle i refredeu-lo sobre una reixeta o una tovallola.

El plat està dissenyat per

per a la família

Hora de cuinar:

10 minuts + 12 hores + 1 hora + 1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

El sèrum de formatge es va quedar, vaig decidir actualitzar la meva antiga recepta.
El pa és dens, foradat, ben tallat, poc esmicolat.
Amb formatge casolà, ja està

I Lenusik ens va portar pa saludable! Mai he cuinat a partir d’un CZ. Normalment 50x50 CZ i prima de blat. Segur que ho intentaré! A més, la recepta està neta.
Gràcies!

Bona salut estimada
Té un gust negre normal