Magdalenes de xocolata de cervesa negra

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Magdalenes de xocolata de cervesa negra

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
cervesa fosca	125 ml.
mantega	115 g
cacau en pols	45 g
farina de blat premium	170 g
sucre	200 aC
refresc	3/4 culleradetes
sal	1/2 culleradeta
crema agra	80 g
vainilla	gust
ou C1	1 PC.
gotes de xocolata opcionals	30 g

Mètode de cocció

• Barregeu cervesa amb cacau.

  Afegir l'oli. Posa-ho al foc. Escalfeu per fondre la mantega i la massa es torna homogènia. El foc és petit. Remeneu-ho constantment. Retirar del foc. Deixeu refredar a temperatura ambient.

  Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient. Remeneu l’ou, la crema de llet, el sucre i la sal fins que quedi homogeni amb una batedora o un batedor.

  Aboqueu la massa preparada i remeneu.

  Barregeu la farina amb la vainilla i la pols de coure. Tamisar en ingredients líquids.

  Remeneu. La massa resulta força líquida. Si voleu afegir gotes de xocolata, afegiu-les i remeneu-les.

  Aboqueu la massa en motlles, omplint 2/3 del volum.

  Es cou al forn preescalfat a 175 graus durant 20-30 minuts. Disposició a comprovar amb una broqueta de fusta.

  Aconsegueix-ho. Refredar sobre una reixeta.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

La recepta es va espiar en un lloc web estranger.
Molt, molt saborós. Xocolata. Forn lleuger i ventilat. Recomanar

[Àngel]

Àngelcom estimo els teus pastissets! Què en penseu, si necessiteu una mica, resultarà en una magdalena?

[Ilmira]

Ilmira, gràcies. No tinc una magdalena, però crec que no fa cap diferència un forn ni un aparell? Potser simplement no l’empleneu els 2/3, però menys.

[Àngela]

Àngelaquines magdalenes de xocolata

[Tanyush,]

Tanyush, gràcies. Intenta-ho. No us penedireu!

Àngela, els pastissets són increïbles, lleugers, delicats, de xocolata, no em renyis, però una vegada més no vaig tenir alguna cosa, la cervesa era lleugera, la vaig comprar pel pollastre, de sobte vaig recordar que volia fer aquests pastissets, la crema agra s’havia de substituir per llet i sèrum a parts iguals, en lloc de bicarbonat de sodi sobre de 12 g, gotes de xocolata blanca.
Una vegada més admiro la precisió de les vostres receptes.

[Zoya]

Zoya, amb una nova recepta per a vosaltres, espero que la feu segons la recepta i us agradi). Estic content que la vostra versió resulti increïble

Definitivament, ho faré amb cervesa negra, encara no he provat magdalenes de xocolata, la base dels pastissets és perfecta.

Àngela, les magdalenes de xocolata més increïbles, no sóc una decoradora, em va faltar la consistència de la crema.
La meva gratitud no té límit.

[Zoya]

Zoya, és fantàstic que hagis trobat el teu gust. Peks i complau-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats)