Tassa de te en HP

Tassa de te en HP

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	2 cullerades.
Elaboració de te	1/4 Art.
Sucre	1 cda.
Ou	1 PC.
Panses	1/4 Art.
Sosa	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• Elaboreu fulles de te (és millor prendre’n petites) i panses amb aigua bullint (~ 200 ml). Quan es refredi una mica, afegiu-hi tota la resta. Remeneu-ho, aboqueu-lo en un motlle i enforneu-lo durant uns 50 minuts. a les t 180-200 * С. Això és per al forn. I per a una màquina de pa: barregeu-la, aboqueu-la a la màquina de pa i poseu el mode de "cocció". O bé: aboqueu fulles de te i panses directament a la màquina de fer pa, feu bullir amb aigua bullint, espereu una mica, afegiu-hi tota la resta, activeu qualsevol mode per pastar, al cap de 3-5 minuts, quan veieu que tot està ben barrejat, desactiveu aquest mode i activeu el "mode de cocció" ".

Hora de cuinar:

~ 50 min.

Programa de cuina:

coure al forn durant ~ 50 min. a les t 180-200 * С.

Nota

Benvolguts usuaris del fòrum! Us ofereixo una recepta d’un pa de pessic molt senzill. Aquesta recepta me la va regalar un dels meus amics fa molt de temps, quan estava atapeïda de menjar i diners. Abans de comprar una màquina de fer pa, vaig coure aquest pa de pessic al forn. Però recentment he intentat coure-ho a HP i, en general, ha funcionat.

La catifa és baixa, densa, finament porosa, però suau i saborosa. Als meus néts de 2 anys els agrada menjar-ne.

[Anna1]

Anna1,
mira aquí:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4138.0

No trobeu que les nostres receptes són una mica semblants?

He preparat el meu camí moltes vegades, ara provaré el teu camí. Gràcies!

Molla! La vostra recepta és molt bona, tot i que no l’he vista abans del vostre enllaç. Però teniu una charlotte, és a dir, un pastís amb fruita fresca cuita amb massa i tinc un pa de pessic amb un conjunt mínim de productes inicials. I tenen un gust completament diferent. Per descomptat, els charlottes haurien de ser més rics, frisos i saborosos, però els pa de pessic tenen dret a existir, tot i que el seu sabor no és per a tothom.

Kavrizhka it-rulizzzzzzzz !!!!!!
Gràcies !!!!!!!!!!!!!

Què puc dir que tingueu néts de 2 anys i que el meu marit sigui gran
Vaig menjar-ho tot en un sol valor predeterminat. Només vaig aconseguir un tros petit
ara faré una doble porció al forn, si no, no tornarà a sortir res

Anna1, gràcies! recepta molt interessant!
Aquí, em pregunto per què no s’han de filtrar les fulles de te?

Anna1, gràcies! recepta molt interessant!
Aquí, em pregunto per què no s’han de filtrar les fulles de te?

També vaig tenir aquesta pregunta quan vaig fer aquest pa de pessic per primera vegada. Però, en fer-ho, em vaig adonar que no calia filtrar res. Les fulles de te s’inclouen de manera molt harmoniosa a la massa i no se senten gens en menjar. Només és millor prendre les mateixes fulles de te petites.
P.S. M'oblidava d'advertir els que faran aquest pa de pessic. Com qualsevol producte arrebossat, s’adherirà a un motlle, fins i tot a un de tefló. Per tant, és millor lubricar la forma amb oli (qualsevol).

Proveu-ho per la vostra salut! Per cert, l’altre dia vaig fer dos pa de pessic més: un a HP i l’altre al forn (vaig provar un motlle de silicona nou; no el vaig lubricar amb res; el pa de pessic en va sortir completament lliure).
Però em va agradar més el pa de pessic HP: té una escorça més suau i, en general, és d'alguna manera més ric.

Anna1, quant de temps cuines a HP?

Anna1, quant de temps cuines a HP?

Minuts 40-45. Miro a través de la finestra (tinc un HP amb una finestra) quan el centre del pa de pessic ja no està humit i la part superior està coberta d’una densa escorça. Per si de cas, es pot comprovar amb una estella, un escuradents o una agulla de teixir (qui té alguna cosa per a aquest cas).

[Anna1,]

Anna1,

Vaig fer una versió dietètica del vostre pa de pessic: amb farina sencera i en lloc d’un got de sucre, una cullerada de melassa i mel.

[Sembla increïble!]

Sembla increïble! Quin gust té? La introducció de la mel el feia, aparentment, més semblant a un pa de pessic tradicional, perquè la majoria de pans de pessic estan fets amb mel. I com és l'escorça? És massa ajustat?
A propòsit, si el tall del forn resultava massa dens, l’humitejo lleugerament amb aigua i el poso en una cassola amb tapa o simplement en una bossa de plàstic. L’escorça es torna suau i el pa de pessic conserva totes les seves qualitats comestibles durant diversos dies.

Anna1, cuita avui a HP! Gràcies per la recepta! A tothom li va agradar molt

Es va coure durant 6 minuts, la va treure de la HP amb molta dificultat, l’escorça és densa (la propera vegada l’humitejaré amb aigua i en una bossa, com aconselleu).
Luchina va comprovar al cap de 45 minuts: estava mullat i l’escorça ja era densa. Potser heu fet una massa fina?

[Anna1,]

Anna1,

El sabor i l’olor són increïbles. Te fresc (negre i mig amb verd), mel, també hi vaig afegir canyella, vainillina i ratlladura i, en lloc de panses, vaig posar nabius i cireres. Tot plegat fa olor increïble.
Molt menys dolç, crec (tinc diabetis), ja que només hi ha 2 cullerades de dolçor en lloc d’un got sencer. Però els fruits secs estan fent la seva feina. el gust és increïble. Només una cullerada de mel fosca i una de melassa: el sabor no és una mel pronunciada, sinó molt equilibrat.
L’escorça és cruixent, però ens encanta.

gràcies

[Rezlina!]

Rezlina! M’alegro que m’hagi agradat el pa de pessic. Pel que fa a l’escorça, crec que encara l’heu sobreexposat. En HP, l’escorça resulta ser molt tova. La propera vegada, si voleu fer aquest pa de pessic, proveu d’apagar l’HP quan la part superior estigui completament ajustada i deixeu-la a l’estufa durant 10-15 minuts. Durant aquest temps, el pa de pessic hauria d’arribar a l’interior i l’escorça s’estovarà.
Pel que fa a l’enganxament de la massa, ja en vaig escriure. Pel que sembla, haureu de greixar el motlle i, si això no us ajuda, haureu d’actuar com quan es cou al forn, és a dir, cuineu la massa (barregeu els ingredients) no al forn, sinó en un altre plat, i només aboqueu-la al greixat. i escalfat (activeu el mode de "cocció" amb antelació durant uns minuts) HP. Des del meu HP (no embrutat) el pa de pessic també surt bé, no amb tota llibertat, l’ajudo una mica amb una espàtula, però el tinc (HP) bastant nou: té diversos mesos.
I sobre la quantitat de líquid: ho faig senzillament: aboco fulles de te i panses a un got (250 ml) i afegeixo aigua bullent a la part superior. Quan afegiu tota la resta, la massa és com una crep.
Alexandra!També m’alegro que també us hagi agradat el pa de pessic. Menja per a la teva salut! A més, amb les vostres mans hàbils, qualsevol recepta senzilla es transforma en quelcom sorprenent. Per descomptat, podeu experimentar amb aquest pa de pessic tant com vulgueu. Jo mateix de vegades hi afegeixo alguna cosa. Per exemple, tinc molta grosella negra congelada (de la dacha). Així que de vegades ho poso allà. Resulta una mica àcid i sa.

i pots esbrinar en quins gots es mesura la farina? quant costa?

Vaig tocar el got de mesura de l’estufa en algun lloc. No puc desenterrar (((

[Choisy!]

i pots esbrinar en quins gots es mesura la farina? quant costa?

Choisy! La mida del vidre no és crítica. Preneu qualsevol tassa de vidre o ceràmica amb un volum de 200-300 ml. En primer lloc, afegir la farina 2 vegades i el sucre una vegada. A continuació, aboqueu-hi 1/4 de les fulles de te i 1/4 de les panses i afegiu-hi aigua bullent a la part superior. Quan el "te" amb panses s'hagi refredat, barregeu-lo amb la farina i el sucre ja mesurats, afegiu-hi un ou i 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi i torneu-ho a remenar. Tot !!! Podeu coure un pa de pessic. Que aprofiti!

gràcies per la recepta! Ahir el vaig coure, mesurant-lo amb les ulleres))
va resultar, com si, gairebé res.
Acabo de coure-ho durant 80-90 minuts. ja està cansat de fer un seguiment de quant he afegit durant 5-10 minuts. i encara cada vegada que hi havia un rastre de massa al pal.
i després, probablement, 10 minuts més no faria mal al forn, tenia por de que l’escorça es cremés, però va resultar que l’escorça encara estava preparada per coure))
en qualsevol cas, gairebé el vam menjar ja per esmorzar

es va oblidar d’escriure. Vaig posar mig got de sucre i 2 cullerades grans de mel.
potser per això va estar al forn durant molt de temps?
però el gust és impressionant. com un pastís de mel)
ara faré un tracte tan senzill per prendre te sovint.
i aconseguir-ho)

[Choisy!]

Choisy! És sorprenent que haguéssiu de coure el pa de pessic durant tant de temps. Al meu HP, es cou en 40-45 minuts. Intenteu reduir la quantitat d'aigua, és a dir, feu el que he descrit a la meva publicació anterior. I quan el pa de pessic de dalt ja estigui ajustat amb una crosta, apagueu l’HP i deixeu-lo al forn durant 10-15 minuts. Crec que el pa de pessic hauria de venir per si sol.

va tornar a fer un pa de pessic. segons el vostre consell, va prendre una tassa. allà sucre, després farina 2 vegades. després hi ha 1/4 de fulles de te i 1/4 de panses: aboca aigua bullint. es va refredar: l’abocava en un cubell, hi afegí un ou, hi va tirar farina i sucre per sobre, va apagar el refresc amb vinagre.
com a resultat, es va tornar a coure durant 80 minuts; tot i així, l’escorça a la part superior és enganxosa i la massa és gairebé crua (((
No ho sé. potser la meva temperatura al mode "forn" és insuficient?
Intentaré coure alguna vegada al mode "pastís"; hi ha més

o no el destí. o no tinc talent per a ella (((

També vaig coure al forn uns 75 minuts
però vaig pensar: a causa de la farina sencera i de molts fruits secs.

[Choisy!]

Choisy! Lamento molt que fallis. Intenta coure aquest pa de pessic al forn. Si funciona, significa que la vostra HP no té una temperatura molt alta. Només des del forn l’escorça resulta més dura i s’ha de remullar lleugerament i col·locar-la en una cassola amb tapa o en una bossa de plàstic. I no cal apagar el refresc amb vinagre. Hi ha àcid a les panses i apaga el refresc.
I més! Jo mateix no pasto massa en un cub d’HP. Primer, el faig en un bol separat i després l’aboqui en un cubell. A més, és millor untar prèviament la galleda amb oli. Tot i que, un cop fet tot el que hi havia a la galleda, va resultar igual, només el pa de pessic era pitjor.
Et desitjo èxit!!!

[Alexandra!]

També vaig coure al forn uns 75 minuts
però vaig pensar: a causa de la farina sencera i de molts fruits secs.

Alexandra! Després d’haver vist una foto del vostre pa de pessic, vaig decidir que l’heu cuinat al forn, ja que té una forma rodona. Pel que fa al temps de cocció, a la meva HP no es pot coure durant més de 60 minuts. Després d’aturar un programa de cocció, no es pot afegir cap temps addicional. El fabricant de pa primer s’ha de refredar i, després, el podeu tornar a encendre. Així que creieu-me, en la meva HP, el pa de pessic aconsegueix coure-ho fins i tot en poc temps. No sé com es pot explicar això. Potser, de fet, diferents CP tenen temperatures de cocció diferents.

[Anna1,]

Anna1,

No, la forma no és rodona, el "pa" habitual, només vaig ajudar a formar un kolobok després de pastar.



I, per cert, la massa és gruixuda i viscosa, mai funcionarà per "abocar-la" al motlle.
Potser per això, i també a causa de la farina sencera i l’abundància de fruits secs, es necessita molt de temps per coure-la.

A Bork és molt convenient, el podeu coure de seguida, a un pas de 10 minuts

[Alexandra!]

No, la forma no és rodona, el "pa" habitual, només vaig ajudar a formar un kolobok després de pastar ...
... I, per cert, la massa és gruixuda i viscosa, no es podrà "abocar" al motlle.

Alexandra!
Què interessant! Sembla que la recepta és única i cada intèrpret hi afegeix alguna cosa pròpia i s’obté un producte nou. Si "heu ajudat a formar un kolobok" amb farina, és clar que la massa és més gruixuda. De fet, aquesta recepta no estava pensada originalment per a una màquina de pa (en aquell moment no n’havíem sentit a parlar). Abans coia aquest pa de pessic al forn i tot sempre funcionava. Però amb l’adquisició d’HP, vaig decidir provar-ne la cocció, i va resultar que vaig informar i vaig compartir la recepta amb tots vosaltres. No vaig canviar la recepta, vaig fer la massa igual que per al forn. La massa hauria de resultar semilíquida, l’aboqui en una galleda i no formi un "monyo" (per què s’hauria de formar un "monyo" per a aquesta prova?). Si alguna vegada heu cuinat magdalenes a partir de productes semielaborats comprats a la botiga o heu fet una charlotte, la consistència de la massa és molt similar.
Però teniu un pa de pessic molt bonic i, per descomptat, deliciós, potser intentaré fer-ne un.I desitjo que tothom domini creativament qualsevol recepta. Que aprofiti!!!

Seguiré intentant informar dels resultats))

forma greixada necessàriament.
No extingiré el refresc. per què va interferir?

la meva massa era de crema agra espessa. pel que fa a un pastís o magdalena.
potser massa panses o panses de panses?
al forn, tinc més por al forn; allà no vaig obtenir res de bo. i en x / n resulta almenys pa. mmm

[Anna1]

No, Anna1, No he afegit res al plus, el pes total de la farina amb ingredients secs és encara menor: he pres farina sencera.
Inicialment, la massa era gruixuda i viscosa, molt més grossa que quan es pastava la massa del pa.

Probablement no em vaig deixar clar. Va ajudar a remenar la massa gruixuda amb una espàtula i, al final del pastat, va donar simplement a les maldestres masses sobresortides la forma correcta i suau amb les mans.

Per abocar la massa, he de posar 2 vegades menys farina ...
D’acord, la propera vegada provaré d’experimentar amb la quantitat d’ingredients secs.
Curiosament, però, la farina sencera i el segó tenen una capacitat inferior per absorbir la humitat ...

[Choisy!]

... Continuaré intentant informar dels resultats)) ...
... al forn, tinc més por al forn; allà no vaig obtenir res de bo. i en x / n resulta almenys pa. mmm

Choisy! És molt lloable que siguis tan tossut (jo mateix sóc)! Però us aconsellaria que coeu al forn. Almenys compararia els resultats. La humitat del forn s’evapora més ràpidament i es pot ajustar la temperatura. Pel que fa a les panses, prenc panses seques senzilles i ni tan sols les meves.
Alexandra! És molt agradable que també us agradi experimentar! I l’augment de la viscositat de la massa, aparentment, la va donar la melassa i la mel. Tens un pa de pessic fantàstic, doncs, per què canviar alguna cosa? Al final, cadascú s’adapta al seu gust i a les seves capacitats.

[Anna1,]

Anna1,
Per què no canvieu: experimentar sempre és interessant.

Aquí teniu una nova versió encara més lleugera.
150 g de farina sencera
50 g de civada enrotllada
3 cullerades. l. segó
1 cda. l. panifarina
1 ou
220 ml d’aigua bullent
1/4 tassa de te negre i verd mòlt finament
1 cda. l. amor
1 cda. l. melmelada de taronja diabètica
100 g de nabius secs
100 g de papaia tallada a daus
50 g de pecan
1 cda. l. pols de coure
1 g de vainilla
1 culleradeta canyella
1/4 culleradeta cadascuna nou moscada, cardamom, gingebre

Cuit en un motlle de ceràmica, posat al forn fred (rebenta en un motlle calent), temps de cocció a 200 C 1 h 30 min + 30 min. al forn apagat.

Només després d’aquest temps va sortir una taca seca ... tant l’escorça com la molla són molt suaus

[Alexandra!]

Alexandra! No tinc paraules!!! La meva catifa per a orfes i pobres (broma, és clar) només s’esvaeix davant de la vostra creació!

Que maco! Igual que les joies de la roca! Super !!! Però no durarà fins al nou any ...

Per descomptat no :) Simplement manté l'estat d'ànim de Cap d'Any

A NG, fa 3 setmanes, ens espera un pastís de Nadal anglès al forn en 2 versions (mantega i dietètic), amarat de cognac

A NG, fa 3 setmanes, ens espera un pastís de Nadal anglès al forn en 2 versions (mantega i dietètic), amarat de cognac

Puc tenir un enllaç al cupcake? I una altra pregunta: com no es van cremar els fruits secs al forn en 1,5 hores? Tinc un forn de pa de pessic al forn ~ 50 minuts. Però el coño en un motlle amb un forat al mig.

[Anna1,]

Anna1,

No es va cremar res, com es veu a la foto

La meva estufa no és indicativa. Gas Ariston, em sembla, el seu regulador de temperatura no reflecteix xifres reals. Quan estigui escrit 20 minuts coure - coure 45.

Aquí teniu un ric muffin anglès


I aquí teniu la seva versió dietètica.

[Anna1]

Aquest no era el final de la història per a mi.

A la feina, sempre tracto els meus companys amb les meves pastes després del cap de setmana.
Però un d’ells està en dejú, de manera que la cafetera no és per a ella, hi ha un ou.

Però, i si el traieu completament i el feu amb llevat per a la seva esponjosa, com un Kugelhof?
I tinc la versió més suau de l’escorça al forn amb el mètode de preparació de l’esponja.

Així que vaig decidir experimentar.
La recepta es va col·locar a Temka sobre l'alimentació saludable.

Sincerament, aquesta és la més suau i suau de totes les meves opcions, amb l'escorça més prima, però no pa, sinó un pa de pessic.

Pastar de cotó i coure al forn durant 60 minuts directament en una galleda de cotó. Després d’apagar-lo, el vaig mantenir al forn durant 15 minuts. La catifa va saltar perfectament

Gràcies de nou per la idea, Anna1

[Alexandra!]

Alexandra! Només ets un mestre! Tanta energia, invenció, habilitat! Definitivament intentaré fer el vostre pa de pessic de llevat. Gràcies de nou per una participació tan eficaç en el tema. Esperem el desenvolupament de temes antics i receptes noves de la vostra part.
I us desitjo un feliç any nou i tothom, tothom, tothom!
FELICITAT, ZSALUT I TOTS ELS ÈXITS !!!

Anya i Alexandra! No em penedeixo d’haver entrat en aquest tema. Ben fet! L’enginy no coneix fronteres.
Segur que ho intentaré!