Escabetx magre amb prunes prunes i olives

Escabetx magre amb prunes prunes i olives

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Ordi perlat	120 g
prunes prunes	10-12 unitats
olives	100 g
escabetxos	4 coses
ceba	1 PC
pastanaga	1 PC
api amagat	1 PC
arrel d’api	100 g
pasta de tomàquet	1 cda. l
coriandre (llavors)	0,5-1 culleradetes
llavors de comí)	0,5-1 culleradetes
arrel de gingebre)	2 cm
Full de llorer	2 unitats
sal	gust
sucre	0,5-1 cullerades. l.
aigua	2,5 l
pebre negre

Mètode de cocció

• He cuinat l'escabetx a una olla de cuina lenta.
• Preparar les verdures: rentar-les, pelar-les, tallar-les a daus o ratllar-les.
• Esbandiu les grans, escórreu l'aigua. No faig remull prèviament als grans, agafo la varietat Barli (Mistral), bull bé. Si no n’esteu segur, podeu sucar el cereal amb antelació (al vespre) o abocar-hi aigua bullint mitja hora abans de cuinar la sopa.
• Enceneu el programa FREGIR, després del senyal, aboqueu llavors de coriandre i comí en una cassola preescalfada. Escalfeu-los fins que creguin.
• A continuació, aboqueu-hi una mica d’oli vegetal, fregiu les cebes i després les pastanagues i l’api.
• Afegiu-hi cogombres picats, tomàquet, sucre i gingebre. Remeneu, apagueu el programa.
• Aboqueu aigua en una cassola, afegiu sal i pebre, activeu el programa SOPA, pressioneu 0,7, temps 20 minuts.
• Després de finalitzar el programa, espereu fins que baixi la pressió i, a continuació, obriu el VM, poseu olives, prunes prunes i fulles de llorer a la sopa.
• Tapeu-ho amb una tapa, deixeu infusionar la sopa durant mitja hora més.
• Fet. Que aprofiti!
• 

Programa de cuina:

multicooker

[Gala]

Baaaaa !!! Quin escabetx! També magre, també de Gala... I he fumat prunes prunes. En posaré un de fumat per a l’esperit. Demà a l'execució.

gràcies

[Sveta]

Sveta, també podeu fer amb prunes prunes fumades

Gala, escabetx meravellós!
I el vostre allotjament, amb albergínies, també vull uuuu!
Envieu paquets?

[Nata]

Sí, el salat també és saborós

Nata, vius lluny, la sopa no arribarà

[Gala]

Gala, En quin m / v van coure que hi ha pressió 07 que pot Shteba? Gràcies per la recepta, tinc moltes ganes de cuinar una sopa tan bonica i deliciosa. Gràcies per la recepta!

[velli]

velli Sí, vaig cuinar a Shteba.